كيفية طهي عصيدة الدخن بشكل صحيح: أفضل الوصفات. عصيدة مارس الجنس على الحليب والماء مع اليقطين ، واللحوم ، والحساء ، والدجاج ، والزبيب ، والأرز ، والبطاطا ، والمشمش المجفف ، والتفاح ، والكوسة ، والفواكه المجففة ، والخوخ ، والجبن المنزلية ، والخضروات ، والجبن ، والخبراء ، والبصل ، الموز:

تقدم لك المقالة وصفات مثيرة للاهتمام وبسيطة لطهي الدخن.

عصيدة الدخن على الماء ، الحليب: نسبة ، أبعاد الدخن وتر من الحليب ، الماء للعصيدة

الدخن ليس فقط طعامًا صحيًا ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا. ستصبح المجموعة بسهولة مكملة من خلال النظام الغذائي للأطفال والبالغين ، الحلو أو المالح ، حار ، مع إضافة اللحوم أو الخضار أو الفواكه. يعتمد طعم الطبق النهائي مباشرة على طريقة إعداد الدخن ، لأنه من الضروري مراقبة نسب الجزء الجاف والسائل بوضوح.

هام: تستخدم هذه المقالة تعيين "جزء واحد" ، والذي يعني في أغلب الأحيان "كوب واحد" ، ومع ذلك ، يمكن تقليل النسب أو زيادة الكمية (اعتمادًا على تفضيلاتك).

نسب عند طهي الدخن:

• 0.5 كوب من الحبوب - 1 كوب من الماء أو الحليب
• 1 كوب من الحبوب - 2 كوب من الماء أو الحليب
• 2 كوب من الحبوب - 1 لتر من الماء أو الحليب

كيف تطبخ عصيدة الدخن اللذيذة على الماء؟

يمكن لحام الدخن في عصيدة الانهيار أو اللاصقة ، اعتمادًا على مقدار الماء والحبوب التي تضيفها إلى المقلاة. من المهم أيضًا أن عملية الطهي ومستوى النار وكيف ستتدخل مع الدخن أثناء الطهي.

سوف تأتي في متناول يدي:

• الحبوب (الدخن) -1 ملعقة كبيرة. (بالضرورة لون أصفر غير لامع ، مصقول ، حبة جميلة).
• ماء -2 ملعقة كبيرة. (يمكن استبدالها بحليب أي محتوى من الدهون)
• ملح -العديد من pinpers الصغيرة حسب تفضيلاتهم

هام: حسب رغبتك ، يمكنك إضافة السكر وأي توابل عطرة إلى مثل هذا العصيدة (القرفة ، على سبيل المثال ، أو الفانيلين).

كيف تطبخ:

• صب الحبوب في وعاء أو وعاء
• صب الماء البارد
• شطف الحبوب بيديك ، مياه الصرف
• صب الماء العذبة ودع الكلب يقف لمدة 10-15 دقيقة
• استنزاف الماء ، ضع القدر على النار من 2 ملعقة كبيرة. ماء نقي
• غليها وفقط في الغليان رميها على الدخن
• اطبخ العصيدة لمدة 5-7 دقائق ، دون التوقف عن تحريكه (هذا سيسمح له بعدم الغليان والبقاء متفتتة).
• صب الملح والتوابل قبل دقيقتين من نهاية الطهي
• أغلق الغطاء ، أطفئ النار
• في هذه الحالة ، يجب أن يقف العصيدة لفترة من الوقت لتعبئة.
• قبل التقديم ، يمكنك إضافة الزيت (أي)

أضعاف العصيدة على الحليب: وصفة في طباخ بطيء

سيسمح لك Multicoker بطهي الحبوب بشكل أسهل وجعلها أكثر ذوقًا ، لأن تقنية المطبخ هذه يمكن أن تبخر الحبوب ، سواء في الماء أو في الحليب.

عملية الطهي:

• خذ الجزء الأول من الدخن وشطفه ، وفرزه من العبوات النووية المدللة.
• صب الحبوب المغسولة في وعاء multicooker
• صب الحبوب مع جزأين من الحليب (يمكنك تناول الحليب من أي محتوى من الدهون).
• إضافة بضعة ملعقة كبيرة. السكر وفقط 1-2 قليل من الملح.
• قم بتشغيل وضع "الحنطة السوداء" ويطهى لمدة 20-15 دقيقة
• ثم قم بإيقاف تشغيل الوضع ، ودع العصيدة تشرب تحت غطاء مغلق متعدد المهرج (من 5 إلى 10 دقائق).
• يمكنك تقديم مثل هذا الطبق بقطعة من الزبدة

أضعاف العصيدة مع اليقطين في الحليب: وصفة في طباخ بطيء

يمكنك تحسين وصفة عصيدة Milky Millet عن طريق إضافة اليقطين. يتميز لبها بحار لطيف وفي نفس الوقت رائحة طازجة ، لديه حلاوة طفيفة.

طبخ:

• خذ جزءًا واحدًا من الدخن (فرز النواة وشطف الحبوب ، يمكنك قبل ذلك).
• صب الحبوب المغسولة في الطباخ البطيء ، وملء جزء من الحليب من أي محتوى من الدهون.
• قم بتشغيل وضع "الحنطة السوداء" ويطهى لمدة 10-15 دقيقة
• بعد هذا الوقت ، أضف لب اليقطين المبشور بدقة (حوالي 100 غرام ، ولكن يمكن حل الكمية بمفردك كما تريد المزيد).
• ثم استمر في الطهي في نفس الوضع لمدة 7 دقائق تقريبًا.
• بعد طهي العصيدة ، تحتاج إلى المشروب تحت غطاء مغلق متعدد المهرج ، إضافة قطعة من الزبدة (إذا كنت تريد).

أضعاف العصيدة في وعاء: وصفة في الفرن

تتميز الأطباق التي يتم إعدادها في الفرن دائمًا بفائدتها وذوقها اللطيف. يساعد الوعاء على صنع عصيدة مصنوعة من الدخن والجميل ، الناعم ، دون مرارة ، كما يقولون ، "الحبوب للحبوب". في وعاء ، يمكنك تبخير الدخن على الماء أو الحليب ، مع التوابل والزيت واللحوم والمكونات الأخرى.

ما هو مطلوب (نسب لوعاء واحد):

• الحبوب - جزء واحد (نوعية جيدة: مشرق ، أصفر ، مصقول).
• الحليب (أو الماء) - 2 جزء
• الزبدة (الدهون ، الجودة الجيدة)-قطعة في 30-40 جم.
• السكر - عدة ملعقة كبيرة. (كيف تريد)
• زوج من قرصة من الملح (لأذواقهم)

كيف تخبز:

• خذ الحبوب وشطفها جيدًا بالماء الجاري
• دع الكلب يستلقي في الماء البارد لمدة 10 دقائق أخرى
• صب الماء وسكب الحبوب في وعاء
• أضف الكثير من السكر والملح إليه كما تعتبر ضرورية
• صب الحبوب مع الحليب وأرسل وعاء إلى الفرن
• بدوره في متوسط \u200b\u200bدرجات الحرارة 180 و 190 و 200 درجة
• امسك الوعاء في الفرن لمدة 45 دقيقة
• بعد هذا الوقت ، خذ ضع قطعة من الزيت
• العودة لمدة 10 دقائق أخرى إلى الفرن

عصيدة الدخن مع الدجاج: وصفة

مثل هذا الطبق يختلف ليس فقط في القلب ، ولكن أيضا مع طعم لطيف. يمكنك إضافة إلى العصيدة دجاجة طازجة مقلية أو مطهي.

سوف تحتاج إلى:

• الحبوب الطحن -جزء واحد (فرز وشطف مقدما ، عقد لمدة 5 دقائق في الماء).
• ماء -3 أجزاء (حوالي 700-750 مل)
• فيليه الدجاج -ما يصل إلى 0.5 كجم. (يمكن استبدالها بجزء آخر من الدجاج).
• بصلة -حاسب شخصي 1. (صغير)
• جزرة -حاسب شخصي 1. (صغير)
• التوابل للاختيار من بينها
• قطعة من الزبدة

كيفية الطهي بشكل صحيح:

• يجب غسل الدخن وغارقة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق في الماء.
• بعد وضع الحبوب على النار ، وملءها بالماء وتشغيل النار المعتدلة.
• في هذا الوقت ، قم بعمل زريعة بسيطة من المصباح والجزر (المبشور بدقة) ، إضافة أي توابل.
• طبخ العصيدة مع الملح
• يجب تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى الشواء وإحضارها إلى المطبوخة.
• يُضاف الشواء إلى العصيدة من 5 إلى 10 دقائق حتى ينضج وطرد ، وسجل قطعة من الزبدة.

عصيدة فيلم "Garbuzova" مع قرع هزيل على الماء: وصفة

ما تحتاج إلى:

• كروبا -جزء واحد (تم اختياره وغسله مسبقًا ، غارقة لمدة 5 دقائق في الماء البارد).
• لب اليقطين -100-150 غرام. (الجمع بين أحادي أو استبدال بالجزر المبشور).
• الزبيب الحلو -50 غرام. (أصناف "كيشميش")
• سكر -قليلاً حسب رغبتك (تم بالفعل إضافة اليقطين والزبيب حلاوة).
• قليل من الملح(سوف تؤكد على طعم العصيدة وحلاوةها)

كيف تطبخ:

• اخترق الحبوب الأرضية في قدر (مباشرة في الماء المغلي أو صب الماء المغلي).
• يُضاف الملح والسكر ، ويجب تحريك عصيدة الطهي دون التوقف ، وهذا سيسمح له بتفتت.
• صب الزبيب بالماء المغلي (بشكل منفصل ، سيساعد هذا على غسل الغبار والأوساخ منه).
• أضف الزبيب واليقطين المبشور بدقة (لا يتم قطعه ، أي المبشور) أثناء الطهي في عملية الطهي.
• اطبخ بضع دقائق أخرى ، ثم صب عدة ملعقة كبيرة. الزيت النباتي وتحت غطاء مغلق دع الطبق يتضخم وشرب.

عصيدة الدخن مع اللحم: وصفة الحساء

الدخن المطهو \u200b\u200bمع اللحوم هو طبق لذيذ وصحي بطريقة خاصة. إنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية وسيمنحك رسومًا من الطاقة طوال اليوم. قم بإعداده ببساطة من أي مكونات (تأخذ أي لحم على الإطلاق).

ما تحتاج إلى:

• اللحوم (لحم البقر أو لحم الخنزير) -500 غرام. (من أي جزء ، من الممكن مع الدهون).
• الدخن -1-1.5 ملعقة كبيرة. (كما تريد أكثر: أكثر سمكا أم لا).
• بصلة -حاسب شخصي 1. (كبير)
• جزرة -حاسب شخصي 1. (متوسط \u200b\u200bأو كبير)
• فص من الثوم
• التوابل المفضلة
• ورقة باي

كيف تطبخ:

• في المقلاة ، قم بعمل زريعة من البصل المفروم بدقة مع الجزر المبشور (من المهم أن تنقل إلى نصف الاستهلاك ولا تقلى بقوة).
• أضف اللحوم المقطوعة إلى قطع إلى القلي. قم أولاً بالتقلى على القشرة ، ثم صب القليل من الماء وطرحه تحت الغطاء.
• في حين أن اللحم يهيئ الدخن ، من الضروري شطف ونقع لمدة 5 دقائق.
• ثم ضعه في قدر واتقع في الماء المغلي لمدة -7 دقائق.
• أضف Fry مع اللحوم إلى الدخن المسلوق ، وأضاف زيت زيت إضافي ، حيث يوجد بالفعل ما يكفي من الدهون في القلي.
• امزج كل شيء جيدًا ، امزجه على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى ، قم بتغطيته بغطاء وبخار تحتها لمدة 5 دقائق أخرى قبل التقديم (تقدم جيدًا بأعشاب طازجة مكثفة).

أضعاف العصيدة مع الحساء: وصفة

سوف يسمح لك اللحوم المحشو عدة مرات أسرع وأسهل لطهي العصيدة. يمكنك استخدام الحساء من أي لحم وإضافة أي خضروات إلى الشواء (أو استبعاده على الإطلاق).

ما تحتاج إلى:

• كروبا -2 جزء (غسل وغارقة)
• بنك الحساء -حاسب شخصي 1. (أي)
• بصلة -حاسب شخصي 1. (يفضل أن يكون أكبر)
• جزرة -حاسب شخصي 1. (أي)
• التوابل المفضلة

كيف تطبخ:

• في المقلاة (كبيرة ومع جوانب عميقة) ، اخترق البصل الساحق والجزر المبشور ، وأضف الدهون من الحساء وجلب الشواء إلى الاستعداد.
• يُضاف الحساء إلى الشواء وامسك به حتى يذوب الدهون ، ويمكن كسر اللحم بملعقة إلى قطع أصغر.
• أثناء إضعاف اللحم ، اطبخ الدخن حتى يتم إرفاقه وإضافته مباشرة إلى المقلاة.
• صب 1 كوب من الماء واخلط كل شيء جيدًا ، ويُضعف حتى ينضج العصيدة ، ويجب أن يتضخم ويجب أن يغادر السائل).
• قبل 5 دقائق من طهيها ، يمكنك إضافة التوابل والخضار المفضلة لديك إلى الطبق.

أضعاف العصيدة مع الأرز: وصفة غير عادية

الجمع بين العديد من الحبوب في الطهي - هذه ليست أخبارًا لفترة طويلة. الجمع بين بعض الحبوب ، لا تحصل فقط على طبق لذيذ ، ولكن أيضا طبق القلق للغاية.

ما تحتاج إلى:

• مارس الجنس -0.5 أجزاء (تم غسلها مقدما)
• أرز -0.5 أجزاء (جولة)
• حليب دسم) -جزء واحد (يمكنك محلية الصنع أو المتجر).
• ماء -2 أجزاء
• سولوكار-حسب تفضيلاتهم
• قطعة من الزيت للتقديم

كيف تطبخ:

• تم إطلاق الحبوب التي تم إطلاقها الماء وابدأ الطهي (بعد الغليان على حرارة منخفضة من 7 إلى 10 دقائق).
• أضف السكر والملح بالمبلغ الذي تريده.
• غلي الحليب وأضفه بعد 10 دقائق من الطهي ، وخلط كل شيء واطبخي لمدة 7-10 دقائق أخرى.
• بعد الطهي ، امسكه تحت الغلاف للتبخير وتقديمه بقطعة من الزيت.

طي العصيدة "استنزاف" مع البطاطس: وصفة

هذه وصفة غير عادية لطبق هزيل وقلق.

ما تحتاج إلى:

• مجموعة -جزء واحد (شطف ونقع في الماء البارد مقدمًا).
• بطاطا -3-4 أجهزة كمبيوتر. (ليس صغيرا)
• بصلة -1 رأس
• التوابل المفضلة

كيف تطبخ:

• تحضير البطاطس: يجب تنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة (لا تزيد عن 1 سم).
• يقطع البصل ليس كبيرًا أيضًا
• بيرس البصل والبطاطا في قدر ، صب الماء وابدأ الطهي. ضع كل التوابل المفضلة لديك في قدر.
• بعد غليس الماء في قدر ، يتم سكب الدخن فيه وتبدأ عملية الطهي في الطبق ، والذي يستغرق من 15 إلى 20 دقيقة
• طوال الوقت ، تتداخل بعناية مع الطبق ، وقبل 5 دقائق قبل نهاية الطهي ، صب بضع ملعقة كبيرة. زيت نباتي.

عصيدة الدخن مع التفاح: وصفة للعصيدة الحلوة

تكمل التفاح الحلو تمامًا طعم الدخن الناعم وسيصبح معًا طبقًا حلوًا عطرة لوجبة الإفطار المثالية.

ما تحتاج إلى:

• كروبا -جزء واحد (غسله وغارق في الماء البارد).
• التفاح الحلو -1-2 أجهزة الكمبيوتر. (يعتمد على حجم التفاح).
• زبيب -50-70 جم (إذا كنت ترغب في ذلك ، لا يمكنك حتى إضافة).
• سكر -عدد التقديرات
• قليل من الملح
• قطعة من الزيت للتقديم

كيف تطبخ:

• يجب سكب الدخن المقفل مع جزأين من الماء المغلي
• أضف السكر والملح حسب الرغبة (وكذلك تلك التوابل التي تعتبرها ضرورية: الفانيليا ، على سبيل المثال ، أو القرفة).
• شطف الزبيب بالماء المغلي (لغسل بقايا الغبار والأوساخ).
• يجب تنظيف التفاح من صندوق البذور وقطعه إلى قطع صغيرة (يمكن ترك الجلد أو إزالةه حسب الرغبة).
• أضف الزبيب إلى الدخن المسلوق وتفاحة بعد 5 دقائق. في المجموع ، طهي الدخن بعد الغليان - 10 دقائق.

عصيدة الدخن مع الجزر والكوسة والخضروات: وصفة

ما تحتاج إلى:

• كروبا -جزء واحد
• كوسة -100-150 جم. اللب
• جزرة -حاسب شخصي 1. (صغير)
• ماء -3 أجزاء (يمكن استبدالها بالخضار أو مرق اللحم).
• التوابل المفضلة
• معجون الطماطم -1 ملعقة كبيرة.

هام: يمكنك تحسين هذه الوصفة عن طريق إضافة أي خضروات وفقًا لتقديرك (البصل والثوم والبطاطس والباذنجان والتسويكيني والفلفل وغيرها).

كيف تطبخ:

• يتم تقطيع الكوسة والجزر إلى مكعبات صغيرة جدًا ومقلية بالزيت حتى يتم وضعها في النصف.
• تتم إضافة الدخن الخام ، ولكن يتم غسلها ومسبقها مسبقًا ، وكذلك المقالات. معجون الطماطم والتوابل.
• كل شيء يتداخل ويصب بالماء.
• قم بتخطي الطبق لمدة تصل إلى 20 دقيقة ، عندما تتضخم الدخن ، أطفئ النار وتغطي العصيدة للتبخير.

عصيدة الدخن مع الفواكه المجففة ، المشمش المجفف ، الخوخ ، الزبيب: وصفة

هذا ليس مجرد طبق لذيذ للغاية ، ولكنه أيضًا طبق مفيد بشكل لا يصدق ، مشبع بالفيتامينات والمواد المغذية.

ما هو المطلوب:

• الدخن -جزء واحد (غسله وغارقة)
• سكر -عدة ملعقة كبيرة. المذاق
• زبيب -50 غرام. (متنوعة حلوة)
• أي ثمار مجففة لتذوق -50-70 جم (كوراجا ، التين ، تواريخ ، خوخ).
• قطعة من الزيت للتقديم
• التوابل للاختيار من بينها(يمكنك إضافة القليل من القرفة أو الفانيلين).

كيف تطبخ:

• غلي 2 جزء من الماء في قدر وصب الدخن المنقوع فيه.
• أضف التوابل والسكر (سيساعد قرصة من الملح على التأكيد على طعم الحبوب).
• صب الفواكه المجففة مسبقا مع الماء المغلي لغسل الغبار منها وقطع ناعما.
• يُضاف الفواكه المجففة إلى القدر وتحريك كل شيء ، طهي الطبق لمدة 10 دقائق.
• ثم غطي بغطاء والبخار لمدة 5 دقائق ، يقدم مع قطعة من الزيت.

عصيدة الدخن مع جبنة المنزلية: وصفة للعصيدة الحلوة غير العادية

سوف يؤكد طعم الجبن الكريمي على الدخن بنجاح للغاية ، ويمكنك معًا الحصول على عصيدة الحليب اللذيذة لتناول الإفطار.

ما تحتاج إلى:

• كروبا -جزء واحد (غسله وغارقة)
• لبن -2 جزء (متجر أو محلي الصنع)
• الجبن المنزلية من أي محتوى سمين -300 غرام (سيكون الجبن المنزلي ، كلما كان الطبق ذوقا).
• فانيلين -زوجان من قرصة
• سكر -وفقًا لتقديرك

هام: يمكن أن يكون هذا الطبق غذائيًا ، ما عليك سوى اختيار الجبن المنخفض الدسم والجبن المنزلية ، وكذلك عدم إضافة السكر.

كيف تطبخ:

• يغلي الحليب ويذوب السكر مع الفانيليا فيه.
• يجب سكب الحبوب المسبقة قبل الغليان في الحليب المغلي.
• اطبخ العصيدة لمدة 10 دقائق حتى تتضخم.
• بعد 10 دقائق ، صب الجبن المنزلي ، وخلط كل شيء جيدًا ، وأغلق الغطاء واتركه لمدة 30 دقيقة أخرى قبل التقديم. يقدم مع العسل والفواكه.

عصيدة أضعاف مع الجبن: وصفة "Mamalygi"

تؤكد الرائحة الدقيقة لجبن الكريمة على الدخن تمامًا ، وستخلق معا بعضًا مشبعًا في الأحاسيس ، وهو طبق لذيذ ولذيذ.

تحتاج أن تملك:

• الدخن -جزء واحد (غسله وغارقة)
• لبن -جزء واحد (أي محتوى سمين ، محلي الصنع أو المتجر).
• سمين (سبيكة) الجبن -100 غرام (أي مجموعة متنوعة).
• قطعة من الزبدة للإمداد

كيف تطبخ:

• صب الدخن الأرضي مع الحليب المغلي (أو صب الدخن الدخن في الغليان).
• إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صب أي توابل ، كل من الحلو والمالح.
• جبن صر على غرار خشن
• طهي الدخن لمدة 10 دقائق ، وتداخل طوال الوقت حتى لا يحترق.
• صب الجبن قبل 5 دقائق من الطهي ، ثم غطيه بغطاء ، واترك الطبق يقف لمدة 5 دقائق ثم يمكن تقديمه بقطعة من الزيت.

عصيدة الدخن مع شحم الخنزير والبصل: وصفة "الأوكرانية"

هذا طبق سمين وعالي كالوري ، مرضي للغاية ولذيذ.

ما تحتاج إلى:

• الدخن -جزء واحد (غسله وغارق في الماء البارد).
• بصلة -1 رأس
• سالو -100 غرام (أي ، مع أو بدون طبقة)
• جزرة -1 أجهزة كمبيوتر صغيرة.
• أي توابل

كيف تطبخ:

• انقع الدخن وبينما "يضرب" ، اصنع بصلًا وجزرًا على دهون رقيقة.
• أضف التوابل إلى الزريعة
• صب الدخن المنقوع هناك وصب كوبين من الماء (لا يمكنك أن تفعل في مقلاة ، ولكن في قدر).
• الحساء قبل تورم الدخن ، يمكنك تقديمها مع الخضروات الطازجة ورش الخضر.

عصيدة أضعاف مع موز: وصفة للعصيدة الحلوة

ما تحتاج إلى:

• كروبا -جزء واحد (غسله وغارقة مقدمًا)
• لبن -2 جزء (أي محتوى دهون)
• موز -1 فاكهة حلوة كبيرة
• زبيب -50 غرام (مجموعة متنوعة حلوة)
• قطعة من الزيت للتقديم(لا يمكنك إضافة)

كيف تطبخ:

• أضف الحبوب إلى الحليب المغلي (يمكنك صب السكر والفانيلين ، القرفة إذا كنت تريد).
• صب الزبيب بالماء المغلي لغسل الغبار
• اطبخ لمدة 5-7 دقائق ، ثم صب الزبيب والموز المفروم بدقة (أو الحلقات).
• بعد إضافة الموز ، قم بطهيه لعدة دقائق ، ثم أطفئ الحرارة ، وأضف قطعة من الزيت وعقد تحت الغطاء لمدة 5 دقائق.

طي العصيدة لفقدان الوزن: كيف تطبخ؟

تعتبر الدخن السعرات الحرارية ، على الرغم من أنه في طهي ، فإنه يفقد حوالي 30-40 ٪ من السعرات الحرارية. ومع ذلك ، يجب عليك الالتزام بقواعد الطهي معينة:

• يُطهى فقط على الماء النظيف بدون ملح وسكر
• لا تضيف الزيت إلى العصيدة
• لا تضيف الفواكه المجففة إلى العصيدة (أنها تزيد من محتوى السعرات الحرارية).
• يجب ألا تأكل العصيدة أكثر من القاعدة المسموح بها (100-150 غرام).
• لا تأكل العصيدة على العشاء
• عصيدة من الدخن - أفضل فطور

عصيدة الدخن للأطفال: قواعد الطهي

الدخن - الغذاء المغذي والصحي للكائنات الحية المتنامية ، تحتاج إلى طهيه بحيث يكون الأكثر فائدة للطفل.

كيف تطبخ:

• غسل جزء واحد من الدخن وصب الماء
• غلي 2 أكواب من الحليب
• صب الدخن في الحليب المغلي
• صب الزبيب والخوخ بالماء المغلي (30-50 جم.)
• أضف الفواكه المجففة إلى العصيدة المغلي (يمكنك إضافة ثمار طازجة).
• للحصول على رائحة العصيدة ، يمكنك إضافة القرفة وقليل من الفانيليا
• يُطهى المزيج لمدة 10 دقائق والبخار لمدة 5 دقائق ، ويُقدّم بالسكر ووضع قطعة من الزيت.

عصيدة اللعين من الجيش ، جندي ، مع البازلاء: كيف تطبخ؟

نادراً ما لا يسمى مثل هذا العصيدة "Kulesh" ، يمكنك طهيها في طبيعتها في وعاء أو في المنزل في قدر.

ما تحتاج إلى:

• كروبا -جزء واحد (غسله وغارقة مقدمًا)
• البازلاء المفرومة (الأصفر أو الأخضر) -2/3 كومة. (غسلها وغارقة في الليل).
• لحمة -200 غرام (أي: الثدي أو القطع)
• ماء -5-6 أجزاء
• بصلة -1 رأس كبير
• جزرة -1 كبير
• التوابل المفضلة

كيف تطبخ:

• ضعي البازلاء المنقوعة وأمسك بها على النار حتى تصبح ناعمة.
• صب الدخن المنقوع في البازلاء الناعمة وطهي العصيدة على نار خفيفة.
• في هذا الوقت ، قم بإعداد طيار الخضار مع التوابل مع إضافة اللحوم (يخيط ، كخيار).
• أضف الشواء إلى عصيدة ناعمة وخلط كل شيء. قبل التقديم ، تبخير العصيدة تحت الغطاء.

عصيدة الفيلم للسكري من النوع 2: ميزات العرض التقديمي

يعتبر الدخن ، على الرغم من محتوى السعرات الحرارية ، طبقًا غذائيًا ويسمح بالاستخدام من قبل مرضى السكري:

• في عملية الطهي ، تفقد الحبوب الجزء الثقيل من السعرات الحرارية
• الدخن لا يزيد السكر في الدم ويحارب الكوليسترول.
• يجب أن يستهلك مرضى السكر الدخن بدون سكر إضافي ، ولكن فقط مع قليل من الملح.
• يمكنك طهي الدخن على الحليب أو الماء (لكن الحليب يزيد من محتوى السعرات الحرارية للأطباق في بعض الأحيان ، مثل الزيت المضافة).
• ينصح بتناول الدخن في الصباح

كيفية إزالة المرارة من الدخن؟

تحتوي الحبوب على مرارة ملموسة بعض الشيء ، والتي غالبًا ما تكون موجودة في الدخن ، والتي تنتهي صلاحيتها (يتم تخزين الحبوب لمدة لا تزيد عن عام). انتبه إلى لون الحبوب ، الدخن الطازج ، وليست طازجة - باهتة وأبيض.

يمكنك إزالة المرارة بواسطة:

• غسل ميلت
• نقع الدخن
• طبخ الدخن
• تجميد الدخن

هل من الضروري وكيفية نقع الدخن للعصيدة ، ما مقدار طهي عصيدة الدخن؟

ليس من الضروري نقع الدخن قبل الطهي ، هذه العملية تبسطك ببساطة عملية صنع الحبوب وتجعل العصيدة متفتتة. ولكن يجب دائمًا غسل القمح ، حيث يمكن أن يبقى الغبار والأوساخ على النواة.

عصيدة الدخن على الماء ، الحليب ، مع اليقطين: محتوى السعرات الحرارية

فيديو: "الدخن الخصبة على الماء"