كيف تطبخ كعكات الجبن اللذيذة والخضراء والرقيقة في الفرن ومطباق البطيء؟ كيف تطبخ كعكات الجبن مع الموز ، التفاح ، النخالة؟

هل تعتقد أن كعكة الجبن هي طبق بسيط للغاية؟ استخدم إحدى الوصفات الأصلية لإعدادها لمفاجأة الأقارب.

طبق لذيذ من الجبن المنزلي والجبن والبالغين والأطفال يحبون. يمكن أن يكون حلوًا أو مالحًا ، فهو مقلي ومخبز ، ويتم تقديمه على الطاولة كحلوى أو وجبات خفيفة أو طبق جانبي. سيرنرز في المنزل ، مكونهم المهم هو الحب.

كيف تطبخ كعكات الجبن بشكل صحيح؟

Cheesons (الفطائر ، الكعك ، فطائر الجبن المنزلية) هو طبق حامض من المطبخ الأوروبي الشرقي. إنهم سعداء بإعداد وأكل الأوكرانيين والروس والبيلاروسيين.
الإجابة على مسألة كيفية تحضير كعكات الجبن العطرية والصحية بشكل صحيح ، سيكون لكل ربة منزل ملكها.

1. تكوين الطبق يشمل الجبن المنزلي والبيض. عادةً ما تتم إضافة الدقيق أو السميد إلى العجين لكعك الجبن ، لكن البعض يعتبر هذه المكونات غير ضرورية
2. كعكة الجبن الكلاسيكية مقلية. لكن طريقة مماثلة للطهي لا تجعلها طبقًا للتغذية المناسبة. اليوم ، يفضل العديد من ربات البيوت فطائر الجبن الكوخ على الخبز أو الطهي في مركبات متعددة بحيث يمكن أن تكون أقل من الدهون
3. يبدو للكثيرين أن كعكات الجبن هي طبق حلو. يطبخونهم ببساطة بالسكر والزبيب والفواكه المجففة الأخرى والتفاح والمكسرات. في المطبخ الأوكراني ، هناك وصفات للمخللات المالحة ، مع إضافة الشبت أو البصل الأخضر
4. يحب الأطفال "جر" كعكات الجبن بحرارة الحرارة ، وهناك أيديهم الصحيحة. ولكن هناك عدة طرق لعرضهم الجميل: مع الكريمة الحامضة ، مع الحليب المكثف ، مع المربى ، مع الشوكولاتة الداس

مهم: الكثيرون يفاجئون لماذا يحمل الطبق اسم "كعكات الجبن". يطبخونها من الجبن المنزلي ، وليس الجبن. والحقيقة هي أن الجبن هي شهية قديمة جدا. ثم كان الجبن الكوخ يسمى الجبن. لقد تغير اسم المنتج ، اسم الطبق ليس

من المستحيل عدم ذكر فوائد الجبن. تعتمد قيمة الغذاء والطاقة على مجموعة المكونات وطريقة التحضير.

1. الفائدة الرئيسية للطبق هي أساسا المكونات ، الجبن الكوخ. وهو مصدر للبروتين الحيواني والكالسيوم والبكتيريا الحليب المخمرة. استخدام الجبن المنزلية ككل له تأثير مفيد على الجسم. إنه مفيد بشكل خاص للأطفال
2. البيض كمكون إلزامي ثاني من كعكات الجبن مفيدة أيضا. بروتيناتها غذائية ، ويحتوي الصفار على الدهون الصحية. اعتمادًا على الوصفة ، تمثل 0.5 كجم من الجبن المنزلية من 1 إلى 4 بيضات. الخيار الثاني هو مبالغة واضحة. على الرغم من أن البيض مفيد أيضًا ، إلا أن هذه الكمية من كميةها ستجعل كعكات الجبن ثقيلة للمعدة
3. النوم أو الطحين ليس أكثر المكونات فائدة لكعك الجبن. يضيفون السعرات الحرارية إليهم
4. التوت والفواكه والفواكه المجففة والخضر ، والتي تتم إضافتها غالبًا إلى كعكات الجبن ، غنية بالفيتامينات والعناصر النزرة
5. محتوى السعرات الحرارية من Cheesecakes - 180 - 230 كيلو كالوري لكل 100 جم ، اعتمادًا على التكوين

• من أجل الجبن ، تحتاج إلى الاقتراب بمسؤولية من اختيار الجبن المنزلية لهم. بالطبع ، من الأفضل أن يكون الجبن الكتوبي الدهني بشكل معتدل ، لذا فهو أكثر فائدة. علاوة على ذلك ، وفقًا لتجربة المضيفات ، لا ينبغي أن يكون الأحدث ، ولكنه حامض قليلاً
• ولكن ليس لدى الجميع الفرصة لشراء محلية الصنع. لسوء الحظ ، ما يباع في المتاجر ليس دائمًا الجبن المنزلي. في "كتل الجبن" ، وخاصة حلوة ، الكثير من الماء والنشا
• يتم الحصول على مصانع الجعة من مثل هذا المنتج عندما تنتشر القلي في المقلاة أو كسرها أو تنتشر عند قلبها ، من الخارج والسائل من الداخل
• العشيقات هي اضطراب واحد. لذلك ، من الأفضل الدفع المفرط ، ولكن اختيار منتج عالي الجودة ، وهو الجبن المنزلي من الحليب بالكامل
• من الصعب أن نقول أي من وصفات فطائر الجبن المنزلية كلاسيكية. هنا أحد الخيارات

وصفة: كعكة جبنة حلوة بسيطة مع الزبيب
من الضروري: Cottage Cheese - 0.5 كجم ، بيض - 2 أجهزة كمبيوتر ، دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة بالإضافة إلى الخبز ، الزبيب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة ، السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، زيت نباتي للقلي

1. المكون الرئيسي للطبق ، الجبن المنزلي ، من الضروري الطحن جيدًا بحيث تكون حبوبه صغيرة جدًا. ثم يتحول العجينة الخاصة بالجبن إلى أن تكون متعفنًا ، وسيحتاج الدقيق إلى الأصغر
2. يتم قيادة البيض إلى جبنة الكوخ المفقودة ، ويضاف السكر ، ويعجن جيدًا
3. يتم غسلها ، بخار في الماء المغلي لمدة 1-3 دقائق ، وانهار في الدقيق
4. يتم خلط الزبيب مع الدقيق ، وأضف الدقيق إلى العجين
5. بعد أن يكون العجين جاهزًا ، سمحوا له بالوقوف لمدة 5 دقائق
6. يمكنك تقسيم العجينة إلى أجزاء صغيرة وإعطاء كل منها شكل الكعكة. إما أن يتم لف النقانق الأنيقة من العجين ، وبعد ذلك يتم تقليصها إلى قطع بيضاوية صغيرة
7. يتم تسخين المقلاة مع الزبدة. يتم وضع الجبن المتداول في الدقيق في الزيت المغلي. إذا وضعتهم في مقلاة من قبل ، فإنهم يمتصون الكثير من الدهون
8. Fry Cottage Cheese Fancakes لمدة 3-5 دقائق على كلا الجانبين
9. تقدم إلى الطاولة باختيار

هام: يوصى بملح العجين لكعك الجبن ، ثم سيكون طعم الطبق أقل سكرية

فيديو: كعكات الجبن مع الزبيب

كيف تجعل Cottage Cheesecakes رائعة؟

الجبن المقلي أو المخبوز سوف يصنع صودا أو مسحوق الخبز للعجين. سوف يتحول طبق الجبن المنزلية ويسهل الهواء.

هام: إذا كان الاختيار يقع لصالح الصودا ، فإن الشيء الرئيسي هو مراقبة التدبير معه. إذا كان هناك الكثير من الصودا ، فإن كعكات الجبن لها طعم محدد غير سار

تتم إضافة صودا أو مسحوق الخبز إلى الدقيق الذي سيتم إعداد عجينة الجبن.

بالمناسبة ، سوف تتحول كعكات الجبن المورقة بدون المكونات المذكورة أعلاه. بحاجة إلى:

• طحن الجبن بشكل جيد
• لا تضيف الكثير من البيض
• خذ دقيق الصف المنخل
• لا تضيف الكثير من الدقيق
• الفواكه المجففة ، والتفاح ، والموز ، وطحن ملء الحشوة

هام: المضيفة يمكن أن تلاحظ خدعة أخرى. ستكون كعكات الجبن محلية الصنع رائعة إذا لم يتم طهيها على البيض ، ولكن على نفس الصفار. قبل الإضافة إلى العجين ، يجب أن تتعرض للضرب جيدًا

كعك الجبن المنزلية ، وصفة كلاسيكية مع Manku

Cheesons هي مجرد الطبق الذي يمكن استبدال الدقيق تمامًا بـ Mankoo. ويعتقد الكثيرون أن مثل هذا الاستبدال مفيد فقط للذوق ، منذ ::

• على semolniks الهواء التهوية
• يصبح ذوقهم أكثر ليونة
• على قمة فطائر الجبن المنزلية مغطاة بقشرة مقرمشة لذيذة

هام: بعض ربات البيوت لا ترغب في استخدام السميد كبديل لخبز دقيق الخبز ، لأنه يحتوي على غلوتين أقل. هذا لا يضرع الجبن على الإطلاق

وصفة: كعكة الجبن مع سميد

من الضروري: الجبن المنزلي يتم إعداده - 500 جم ، البيض - 3 أجزاء ، السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة ، سميد - 3 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة بالإضافة إلى الخبز والملح والفانيلين حسب الذوق والزيت النباتي للقلي.

1. يتم قيادة بيضة واحدة إلى جبنة كوخ واثنين من صفار
2. يُضاف الملح إلى كتلة الكبح على طرف سكين وسميد وفانيلين والسكر ، إعداد العجين
3. تصمد أمام العجين لمدة ربع ساعة حتى يتضخم السميد قليلاً ، ثم لا تتسلل كعكات الجبن
4. يتم إطلاق Swares وانهار في سميد. إذا كان العجين سائلًا ، فيمكنك كتابته بملعقة
5. Fry Cottage Cheese Fancakes على كلا الجانبين. يجب أن يكون لديهم قشرة ذهبية
6. لذيذ لتقديم سميد مع مربى الفاكهة

كعكة جبنة الجبن في طباخ بطيء

تعد مزايا كعكات الطهي في الجبن في MultivARCK بسيطة - إنها البساطة والحد الأدنى من الدهون الإضافية. في وحدة المطبخ الحديثة هذه ، يمكن خبز فطائر الجبن المنزلية أو على البخار ، والشيء الرئيسي هو اختيار الوضع المناسب.

هام: Syrniki لا تحترق في أكواب Multicooker ، مما يعني أن ناقص السرطان. يتم خبزها بكمية رمزية من الزيت النباتي. الطبق النهائي غذائي

وصفة: كعكة الجبن البخارية الغذائية في ارتباطات متعددة

Need: Cottage Cheese - 300 G ، Flour - 1.5 TBSP. ملاعق كبيرة ، البيض - 1 كمبيوتر. ، السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، ملح ، الفانيلين

1. العجين مستعد لكعك الجبن في مقلاة
2. قم بإعداد Multicoker لوضع "Steam" - صب الماء الساخن على العلامة ووضع الشبكة
3. تليين الشبكة برفق بالزيت
4. يتم وضع الجبن المكون على شعرية ، وهي مطهو على البخار لمدة 15-20 دقيقة
5. يمكن تقديم مثل هذا الجبن مع الكريمة الحامضة أو السكر المسحوق

فيديو: كعكة الجبن الغذائية في طباخ بطيء

وصفة لكعك الجبن الكسول من الجبن المنزلية

كعكات الجبن الكسول ، أو الزلابية ، هي غسالة صحون جميلة وفكرة لتناول وجبة إفطار سريعة ولذيذة ومغذية. خلاصة القول هي أنها غليان ، وليس مقلية. كل شيء عن كل المضيف سيحتاج إلى 15-20 دقيقة.

وصفة: الكعك الجبن كسول

من الضروري: Cottage Cheese - 300 G ، Egg - 1 PC. ، Flour - 2 TBSP. ملاعق كبيرة ، السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، ملح ، الفانيلين.

• قم بإعداد عجينة عادية لكعك الجبن
• طرح عاصمة أو "نقانق" منه ، وقطعها مجزأة
• غليان الخنازير المملح بالفعل
• غليها لمدة 5 دقائق
• تناول الطعام مع قبر من الكريمة الحامضة مع السكر

كعكة جبنة رقيقة من الجبن المنزلي في الفرن ، وصفة مفصلة مع صورة

سوف يقدّر الجبن العطاء المخبوز في الفرن أولئك الذين يلتزمون بالتغذية المناسبة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج المضيفة إلى وضعها على المقلاة.

وصفة: تشيز سيك "التغذية المناسبة" في الفرن

الحاجة: Cottage Cheese - 300 G ، السكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة ، سميد - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة ، بيض - 1 جهاز كمبيوتر ، زبدة - 50 جم ، الملح ، الفانيلين ، الصودا للروعة.

1. قم بتضمين الفرن وجلب درجة الحرارة فيه إلى 200 درجة
2. يتم تحضير العجينة بخلط الجبن المنزلي والبيض والسكر والزيت المليء والسلع الميلالية ومسحوق الخبز والملح والفانيلين
3. تشكل الجبن. يمكن صنعها في شكل كلاسيكي ووضعها على الرق على ورقة الخبز. أو إضافة 2 ملعقة كبيرة إلى العجين. ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة بحيث تصبح أكثر سائلة ، وتسكبها في الكعك
4. كعكة الجبن مخبوزة 25 دقيقة

فيديو: كعكات الجبن من الجبن المنزلية في الفرن. وصفة بسيطة

وصفة لجبن جبنة الجبن المنخفض

غالباً ما يحرم النساء والرجال الذين يلتزمون بالتغذية المناسبة من متعة تناول الجبن ، لأنهم يعتبرونهم "الكربوهيدرات" وذوي الخالص العالي.

بالنسبة لهم ، هناك وصفة خاصة لفطائر الجبن اللذيذة التي لا تستطيع إيذاء الرقم.

وصفة: "PP" Cheesecakes

من الضروري: جبن الكوخ منخفض الدهون - 300 غرام ، بيض - 1 جهاز كمبيوتر ، ألياف - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، sccrotor حسب الضرورة.

• يخلط الجبن الكوخ مع بيضة
• أضف السكروز والألياف إلى الخليط
• تشكل الجبن
• يقلىهم بدون زيت في مقلاة مضادة للوساك

هام: يمكن تحضير الصلصة الخام PP عن طريق ضرب التوت الطازج مع اللبن الزبادي الطبيعي في الخلاط

فيديو: كعكات اللياقة البدنية

كعكة الجبن من كوخ مع الموز

يتم الجمع بين الفواكه مع الجبن المنزلية بشكل مثالي. Banniks مع الموز غير عادية لتذوق وأكثر فائدة. مثل هذا الطبق مغرم جدًا بالأطفال.

وصفة: syerniks مع موز

Need: Cottage Cheese - 300 G ، Flour - 3 TBSP. ملاعق كبيرة ، السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، بيضة - 1 كمبيوتر. ، الموز - 1 جهاز كمبيوتر.

• الموز معجن بشوكة
• أضفه إلى جبنة كوخ مُعنة
• عن طريق إضافة بيضة وسكر ودقيق وملح حسب الذوق ، يتم تحضير عجينة الجبن العادية
• في مقلاة مع زيت نباتي ، مقلي و pan -pan -pan -panel
• يُقدّم طبقًا بسكر مجفف أو كريم أو عسل

وصفة لكعك الجبن من الجبن المنزلية مع التفاح

وصفة: Cheesons مع التفاح

Need: Cottage Cheese - 300 G ، Flour - 3 TBSP. ملاعق كبيرة ، البيض -1-2 أجهزة كمبيوتر ، السكر -2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة ، التفاح -1-2 أجهزة كمبيوتر ، الملح ، الصودا ، الفانيلين.

• يتم وضع جبنة المنتفخ المنتفخ في وعاء أو قدر
• امزجه مع البيض المخفوق
• يُضاف السكر والملح والفانيلين
• يتم تنظيف التفاح ، ومقطعة إلى قطع صغيرة ، وانهار في الدقيق وإضافتها إلى العجين مع الدقيق
• كعكات الجبن العمياء ، قم بتشغيلها في الدقيق
• يقلى في الزيت المغلي على كلا الجانبين

كعكة جبنة كوخ مع نخالة

يمكن أن يأكل البرغي مع النخالة أولئك الذين يفقدون الوزن.

وصفة: مخبوزات الجبن الجبن مع نخالة

من الضروري: Cottage Cheese - 500 G ، Eggs - 2 PCS. ، Bran - 4 TBSP. ملعقة كبيرة ، السكر - Substituter (ستيفيا) - 4 أقراص ، صودا ، الفانيلين ، الملح.

• امزج الجبن المنزلي والبيض والنخالة
• يُضاف أقراص sucrinet المذابة في كمية صغيرة من الماء المذاب في كمية صغيرة من الماء
• يُضاف الصودا والملح والفانيلين
• ضع كعكات جبنة مكونة على الرق deco وأرسلت إلى الفرن (200 درجة) لمدة 20 دقيقة

فيديو: كعكة الجبن مع الشوكولاتة

كعكة الجبن الملح مع الشبت

لا يتم تحضير الجبن بالضرورة بالسكر. يمكنك جعلها مالحة ، إضافة الخضر. مثل هذا الطبق هو وجبة خفيفة أصلية أو حتى طبق جانبي.

وصفة: الجبن مع الشبت
Need: Cottage Cheese - 300 G ، Egg - 2 pcs. ، Flour - 3 Tbsp. ملعقة كبيرة ، الملح ، الصودا ، الشبت - حزمة

1. العجينة مستعدة كعقاب تشيز جبن عادية ، لكنها لا تضع السكر فيه
2. يتم غسل الشبت وسحقه
3. يمكنك إضافة الشبت المفروم إلى العجين نفسه ، أو القيام بشيء مثل فطائر الجبن المنزلية ، وملءها بالشبت
4. علاوة على ذلك ، فطيرة الجبن مقلية أو مخبوزة

فيديو: وصفة كعكات الجبن \\ كعكات الجبن مع وصفة سريعة وبسيطة