كيف تنظف ، طهيها وتقلى الفطر من الحلويات؟ فطر الفطر: وصفات

في هذه المقالة ، سنخبر ملتقطي الفطر وعشاق أطباق الفطر فقط حول أطباق الطهي.

Smors هي الفطر اللذيذ. في بعض الولايات ، يولد الناس لهم عن قصد. Smors لذيذة للغاية ، ليس لديهم نعومة متأصلة في الفطر الأخرى. تعتبر SMORS ممثلين مرنين وكثيفين ، وبعد القلي يكتسبون اتساقًا متموجًا. بفضل موادنا ، يمكنك معرفة كيفية تنظيف حلوياتك بالضبط ، ثم طهي طبقًا لذيذًا بشكل لا يصدق.

كيف تنظف الفطر من الرسام؟

قد تواجه صعوبات عندما تبدأ في إعداد الفطر للطهي. من الصعب للغاية غسل قبعات هذه الفطر من الأرض ، لكنك ستتعامل مع هذا العمل.

على سبيل المثال ، خذ grogs steppe.

• من أجل غسل الفطر بشكل أسرع ، خلال مجموعتها ، قطع الأماكن القذرة. لا تجلب الأراضي الزائدة في سلتك الخاصة.
• خذ أطباق كبيرة ، على سبيل المثال ، حوض ضخم. ضع حلوياتك فيه ، صب الكثير من الماء البارد في الحوض.
• انتظر بعضًا حتى يقف الفطر.
• بعد فترة من الوقت ، نقل curs إلى حوض آخر ، صب الماء مرة أخرى. يتم تنفيذ هذه العملية حتى اللحظة التي لا يوجد فيها رمل على الإطلاق في أسفل الأطباق.
• كقاعدة عامة ، يكون الأوساخ أفضل حالًا في المياه المالحة. لذلك ، للمرة الثانية وجميع الفطر اللاحق في الماء المملح. فقط أضف 2 ملعقة كبيرة إلى الماء. ملح كبير.

كيف تطبخ الفطر من الرسام؟

• قبل طهي الفطر ، غليها. قطع الحلويات إلى جزأين ، صب الماء البارد.
• تغلي الفطر لمدة 30 دقيقة. من اللحظة التي يغلي الماء. تأكد من أن الرغوة السابقة لا تغلي ، لأنها تتشكل وفيرة للغاية خلال الساحل.
• عند العرق المسلوق 1 مرة ، استنزاف الماء ، ولكن ليس كل شيء. لأن الرمال والأرض ستبقى في أسفل الحاوية.
• برفق ، بمساعدة ملعقة زاهية ، اصطحب جميع الفطر ، شطف الحاوية التي طهيوا فيها ، صب الحلويات مرارًا وتكرارًا ، تغليها مرة أخرى.

بعد هذا الإجراء ، تعتبر الفطر جاهزًا تمامًا للطهي اللاحق.

كيف تقلى الفطر من الرسامات؟

حتى تحصل على فطر لذيذ من الحلويات ، تخزين:

• Smorski - 600 جم
• ليما - 2 أجهزة كمبيوتر.

عملية الطهي:

• اغسل الحلويات ، واستعد للطهي ، ويقطع.
• ضع الفطر في المقلاة والفلفل والملح ورش عصير الليمون. يقلى الفطر لمدة 15 دقيقة. على نار متوسطة ، في حين لا تغطي الأطباق مع غطاء.
• يقلى حلوياتك إلى قشرة ذهبية ممتعة.

SMORSS SMORS مع إضافة الليمون: وصفة

قم بتخزين هذه الوصفة:

• الفطر مع الحلويات - 500 غرام
• الليمون - 2 أجهزة كمبيوتر.
• المساحات الخضراء

عملية الطهي:

• تنظيف وشطف الفطر. قطعهم مع شرائح.
• صب الحلويات بالماء البارد ، اتركها لمدة 15 دقيقة. تغيير الماء. وكذلك 3 مرات.
• ضع الحلويات في الحاوية. غليها لمدة 15 دقيقة ، وتبريد الفطر وقطعها.
• يتبل الفطر ، ورش عصير الليمون.
• يقلى grogs لمدة 10 دقائق.
• اغسل الخضر ، طحن ، رش على الفطر.

الفطر المطهية رسما مع الكريمة الحامضة: وصفة

الأوراق المالية:

• Smorski - 500 جم
• الكريمة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• التوابل

عملية الطهي:

• تحضير الفطر ، شطف ، جاف.
• يقلى الحلويات لمدة 10 دقائق حتى تشكل قشرة حساسة.
• أضف الدقيق إلى الكريمة الحامضة ، 1/2 ملعقة كبيرة. ماء. صب على الفطر.
• ضع الفطر على نار خفيفة.

يمكنك أيضًا استخدام هذه الوصفة الأصلية التي تحتاج إلى تخزينها:

• SMORS - 1 كجم
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الكريمة الحامضة - 4 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 4 الأسنان.
• التوابل

عملية الطهي:

• يُسكب الفطر بالماء ، ويغسل جيدًا ، ويغلي لمدة 30 دقيقة.
• شطف الفطر مرة أخرى ، جافة.
• قطع البصل ، تقلى.
• أضف المزيد إلى القوس الذي تم تمريره ، صب القليل من الماء ، الفلفل.
• حبوب منع الحمل على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، تغطي الأطباق مع غطاء.
• تجفيف grogs المغلي ، وقطع البصل في نصف حلقات ، تقلى.
• يُضاف الفطر إلى البصل ، ويصب القليل من الماء ، ويرش بالفلفل المرير.
• قم بتحويل الحرارة المنخفضة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
• قبل بضع دقائق من النهاية ، أضف الثوم المفروم ، صب الكريمة الحامضة.

صلصة الفطر Smork: وصفة

يمكن بسهولة تسمية هذا الطبق. في كثير من الأحيان ، يتم تقديم مثل هذه الأطباق في المطاعم في إيطاليا.

تخزين له:

• Smorski - 400 جم
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر.
• كريم الدهون - 2 ملعقة كبيرة.
• النبيذ الأبيض - 8 ملعقة كبيرة.
• صلصة الطماطم - 6 ملعقة كبيرة.
• صلصة الصويا - 6 ملعقة كبيرة.
• Paprika المفروم - 1/2 ملعقة صغيرة.

عملية الطهي:

• تحضير الفطر. قطع حلقات البصل ، تقلى.
• أضف الفطر المفروم إلى البصل. يقلى.
• صب النبيذ في التكوين. استمر في تقلى لتبخر 1/2 سوائل.
• صب جميع الصلصات ، أضف بقية المكونات. ملح الطبق ، ثم تبرز لبضع دقائق.
• يُقدّم صلصة الفطر مع عجينة مسلوقة ، وتزيين بالأعشاب الإيطالية أو الأعشاب الطازجة.

لا تقل الوصفة اللذيذة ووصفتك التي يجب عليك تخزينها:

• Smorshchi - 225 جم
• شالوت البصل - 1 \\ 2 أجهزة الكمبيوتر.
• مرق اللحم - 225 مل
• الخل البلسمي
• النبيذ الجاف الأحمر - 175 مل
• التوابل

عملية الطهي:

• غلي الماء (50 مل) ، أضف السكر. غلي الكتلة حتى تتشكل الكراميل.
• أضف الخل إلى الكراميل ، وضع النار. تغلي مرة أخرى ، حل الكراميل.
• في قدر ، يقلى الفطر المُعد مسبقًا لمدة 5 دقائق. تأكد من أن كل السائل تقريبًا قد ولت.
• قريبا الفطر مرة أخرى عن طريق إضافة البصل المسحوق لهم. صب النبيذ ، scurry 1 \\ 2 جزء. تخرج المرق تدريجيا ، احصل عليه بضع دقائق. أخرج الطبق من الحرارة ، وأضف كتلة الكراميل إليها.
• الملح الصلصة ، الفلفل ، وضع الفطر. أضف الخل عن طريق ضبط المذاق.
• غلي الكتلة ، صبها في صحن.

عيش الغراب مع البطاطس: وصفة

الأوراق المالية:

• الفطر الطازج مع الحلويات - 500 غرام
• البصل - 100 غرام
• البطاطس - 2 أجهزة كمبيوتر.
• البصل الأخضر - 1 puch.

عملية الطهي:

• تحضير grogs. دمل. في المرحلة الثانية من الطهي ، وقطع الساقين ، وقطع القبعات.
• بعد طهي الحلويات ، أخرجها ، واستنزاف الماء حتى تجف الفطر.
• قطع البصل ، تقلى ، إضافة الفطر. يقلى هذه المكونات 7 دقائق.
• غلي البطاطا ، وصنع البطاطا المهروسة أو اتركها كاملة.
• صب البطاطا مع التنظيف المقلي ، تزيين مع الأعشاب.

يمكنك أيضًا تحضير طبق حسب وصفة أخرى.

للحصول على عشاء كامل ، قم بتخزين:

• الفطر مع الحلويات - 800 غرام
• البصل - 200 غرام
• البطاطس - 4 أجهزة كمبيوتر.
• المساحات الخضراء

عملية الطهي:

• اغسل الفطر ، يغلي. قطع الساقين ، تغلي وتبريد مرة أخرى.
• قطع البصل ، تقلى ، إضافة الفطر (بدون أرجل). تقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
• تنظيف البطاطس ، مقطعة في شكل مكعبات. أضف إلى الفطر والبصل. بعد مرور بعض الوقت ، الملح الطبق ، الفلفل.
• ضع الطبق النهائي على طبق كبير ، يمكنك تزيين الخضر إذا رغبت في ذلك.

يمكنك أيضا خبز البطاطا. في الوقت نفسه ، يتم إعداد الطبق بكل بساطة.

للطبخ ، قم بتخزين:

• الفطر مع الحلويات - 500 غرام
• البطاطس - 4 أجهزة كمبيوتر.
• الجبن - 75 جم
• الكريمة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
• المايونيز - 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي:

• اغسل الفطر ، ونقع في الماء لمدة 20 دقيقة ، اغسل مرة أخرى.
• ضع الحلويات في الماء ، ضعها لمدة 15 دقيقة. قم بتغيير الماء ، وصب الماء مرة أخرى ويغلي لمدة 15 دقيقة.
• استنزاف الماء من الفطر ، واضغط على الحلويات.
• تنظيف البطاطس ، وقطع الحلقات. الفطر المسلوق ، ختم. ضع البطاطا مع الفطر في قالب ، ملح ، رش مع الفلفل المرير.
• طحن الجبن ، وأضف المايونيز والقشدة الحامضة إليها. قم بتغطية الفطر والبطاطس مع صلصة الجبن الناتجة.
• أخبز أكثر من 40 دقيقة.

البيض مع SMORS الفطر: وصفة

يتطلب هذا الطبق تخزين:

• الفطر الطازج مع الحلويات - 300 غرام
• البيض - 5 أجهزة كمبيوتر.
• الكريمة الحامضة - 100 مل
• المساحات الخضراء

عملية الطهي:

• اغسل الفطر جيدًا ، يغلي عدة مرات. اقطع ابتسامات مسلوقة من الماء ، ضعها حتى تجف. عندما تجف ، تقلى بحيث تظهر قشرة مقرمشة على الفطر.
• اخفق البيض. أضف الكريما الحامضة والملح. لجعل الطبق أكثر رقة ، أضف القليل من الزبدة.
• خفض الحلويات الخاصة بك في البيض المخفوق. اللعنة على الكتلة الناتجة.
• تزيين الطبق بالأعشاب.

عيش الغراب مع إضافة البطاطس والقشدة الحامضة: وصفة

يتم دمج SMORS بشكل مثالي مع البطاطس. من المستحيل رفض مثل هذا الطبق. تخزين له:

• الفطر مع الحلويات - 250 غرام
• البطاطس - 2 أجهزة كمبيوتر.
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الكريمة الحامضة - 50 مل
• التوابل

عملية الطهي:

• اغسل grogs ، نظيفة ، تغلي في الماء المملح لمدة نصف ساعة.
• شطف الفطر المسلوق ، ضعه حتى يجف.
• قطع البصل ، تقلى.
• غلي البطاطا.
• قطع الحلويات الخاصة بك ، أضف إلى البصل. تقلى لمدة 7 دقائق أخرى.
• صب الكريما الحامضة في الطبق ، والموسم ، وغطى مع غطاء والوقوف لمدة 15 دقيقة.
• يرش الخضر فوق البطاطس.

SMORS SMARS مع إضافة كريم: وصفة

نحن نقدم لك طبقًا بسيطًا لا يمكن أن يكون محبوبًا. تخزين له:

• Smorski - 350 جم
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• كريم - 2 ملعقة كبيرة.
• الجبن الصلب - 50 غرام

عملية الطهي:

• اغسل الفطر ، ويُطهى في الماء المالح لمدة لا يزيد عن 20 دقيقة.
• قطع البصل ، يقلى إلى دولة وردية.
• في وعاء آخر ، يقلى ابتساماتك ، أضف البصل إلى الفطر. ملح فلفل.
• صب الكريمة ، صر الجبن في الأعلى ، وطرد حتى ينضج.
• عندما يتم تحضير الطبق ، يرش الخضر في الأعلى.

حساء مع Smors الفطر: وصفة

يعتبر هذا الطبق موسميًا ، وبالتالي يمكنك طهيه فقط في مايو. في هذا الوقت من العام ، تبدأ SMORS في النمو.

للطبخ ، قم بتخزين:

• الفطر مع الحلويات - 300 غرام
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر.
• البطاطس - 5 أجهزة كمبيوتر.
• المساحات الخضراء
• Buzhenina - 3 أجهزة كمبيوتر.
• الكريمة الحامضة - 12 ملعقة كبيرة.
• حبوب الذرة - 6 ملعقة كبيرة.
• الماء - 3 لتر

عملية الطهي:

• اغسل الحلويات ، ونقع في الماء المملح لبضع ساعات. ثم شطف ، لحام لمدة 20 دقيقة. عندما تغلي الحلويات ، قطع ، الاب البصل مع البصل لمدة 20 دقيقة. يُضاف الملح والفلفل والخضر.
• قطع البطاطا مع شرائح ، وضعها في الماء ، ضعها للطهي.
• بمجرد أن تغلي الماء مع البطاطس ، والمياه المالحة ، وصب الحبوب.
• قطع بوزينين إلى مكعبات ، ورميها في الحساء.
• بمجرد طهي البطاطس ، أضف الفطر إليها ، صب في الكريمة الحامضة.
• غلي الحساء لمدة 5 دقائق.
• أضف الأعشاب.

عند وصول موسم الفطر ، يمكنك تنويع قائمتك الخاصة مع Sucks غير العادية. لا تنسى هذا الحساء إذا كان لديك طباخ بطيء. بالإضافة إلى ذلك ، سيتعين عليك تخزين:

• البطاطس - 3 أجهزة كمبيوتر.
• الكريمة الحامضة - 6 ملعقة كبيرة.
• الماء - 1.5 لتر
• الحبوب الصغيرة - 3 ملعقة كبيرة.
• Buzhenina أو أي منتج لحوم آخر من هذا النوع
• Smorshchi - 150 جم
• المساحات الخضراء
• البصل - 1 الكمبيوتر.

عملية الطهي:

• نقع الحلويات الخاصة بك ، شطفها. غلي الفطر لمدة 20 دقيقة ، ثم شطف مرة أخرى.
• طحن البصل. على طباخ بطيء ، قم بتشغيل وظيفة "القلي". في وعاء من التكنولوجيا ، يقلى البصل ، صب curs المغلي هناك. تقلى لمدة 15 دقيقة أخرى. يُضاف الملح والفلفل والخضر.
• تنظيف البطاطس ، مقطعة في شكل مكعبات. أرسل طباخ بطيء. صب الماء هناك ، قم بتشغيل وظيفة "الحساء". عندما يغلي الماء ، صب الحبوب.
• طحن منتج اللحوم في شكل مكعبات ، ورمي في طباخ بطيء.
• عندما تغلي البطاطس ، أضف المكونات المتبقية. تغلي 2 دقيقة.

أتمنى لك وجبة شهية!

عيش الغرابات التي تم تحضيرها بالنبيذ الأبيض: وصفة

هذا طبق بسيط إلى حد ما ، لكنه غير عادي للغاية يمكنك طهيه في أمسية خاصة. لا تريد أن تفسدها؟ ثم اتبع توصياتنا وتخزينها:

• Smorski - 500 جم
• النبيذ الأبيض - 100 مل
• صفار - 2 أجهزة كمبيوتر.
• التوابل

عملية الطهي:

• قم بإعداد الفطر ، وقطعها ، ويقلى حتى يتم تبخير الماء تمامًا.
• الملح الحلويات الخاصة بك ، والتوابل مع الفلفل ، وإضافة الزيت والنبيذ.
• لف الحلويات لمدة 10 دقائق ، وأضف صفار البيض إليهم (تغلب عليها مقدمًا) ، واخلطها وتجلبها.
• يقدم مع البطاطس أو اللحوم.

Pilaf ، أعدت مع الفطر مع Moresmans: وصفة

يعد Pilaf طبقًا شائعًا جدًا ، خاصةً إذا تم طهيه بالفطر. قم بتخزين PILAF:

• الفطر مع الحلويات - 500 غرام
• الأرز - 1 ملعقة كبيرة.
• Baranham Fat - 60 G
• التوابل
• الجزر - 2 أجهزة كمبيوتر.

عملية الطهي:

• قم بإعداد الفطر (اغسل ، قم بإزالة الساقين ، وقطع grogs الكبيرة إلى عدة أجزاء ، ونقع لعدة ساعات).
• غلي الحلويات في الماء المملح لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، وتوضع على طبق ، جاف.
• يقلى شحم الخنزير ، وقطعها إلى قطع.
• على الدهون الناتجة ، يقلى الفطر ، وأضف الجزر إليها في شكل قش ، ملح ، فلفل.
• أضف الأرز إلى المكونات ، وصب الماء الساخن بحيث يكون بضع سنتيمترات فوق الأرز.
• التعبير عن الطبق حتى يتم تحضيره تمامًا.

فيديو: فطر Smors من التجمع في الغابة قبل التقديم على الطاولة