كيفية طهي البيض وفقًا لوصفة كلاسيكية ، مع الخضروات والنقانق والجبن والفطر و 6 وصفات لذيذة مع مراحل مفصلة من الطهي

بيض لذيذ مخفوق في الصباح أو العشاء لذيذ جدا. خاصة مع الوصفات المقترحة.

محتوى

تعتبر البيض المخفوق خيارًا رائعًا لطبق الصباح ، لأنه يتم إعداده بسرعة وبسيطة للغاية ، لكنه مغذي. بطبيعة الحال ، فإن تناول بيض مخفوق بسيط كل صباح لا يشعر بالملل فقط من البيض ، ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يمكنك استكمال هذا الطبق مع مكونات أخرى وبالتالي تنويع قائمتك.

البيض: وصفة كلاسيكية

باستخدام مثل هذه الوصفة ، يمكنك إعداد بيض مخفوق سريعًا وسهولة والاستمتاع بنفسك وعائلتك مع ضوء وجبة فطور مفيدة. حتى الطفل سوف يتعامل مع تحضير مثل هذا الطبق.

كورن بيضة - 5 أجهزة كمبيوتر.
الشبت - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الملح ، بابريكا
زيت عباد الشمس - 30 مل

يتم الحصول على أكثر البيض المخفوق لذيذ من البيض المنزلي ، لذلك نوصي باستخدام هذه المكونات فقط ، ومع ذلك ، إذا لم تكن في متناول اليد ، فلا تتردد في استخدام تلك المشتراة العادية.
حلو الزيت في مقلاة.
ادخل إلى حاوية البيض ، حاول أن تفعل ذلك حتى يبقى صفار البيض بالكامل ، لا ينتشر.
الملح البيض ، حلق في الإرادة بتوابل عطرة.
قم بتغطية الحاوية بغطاء وقلي على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
بعد هذا الوقت ، قم بغسل ، تجف وقطع الشبت ، ويرشها بالبيض المقلي.
أحضر الطبق للاستعداد لمدة 2-5 دقائق. اعتمادًا على ما إذا كنت تريد أن تنتشر صفار البيض.
كقاعدة عامة ، فإن عملية صنع مثل هذه البيض المقلي لا تستغرق أكثر من 5-7 دقائق.

البيض خضار

إذا كنت ترغب في الحصول على بيض لذيذ ومخفوق ، قم بإعداده مع الطماطم والخضروات الأخرى. العلاج عطري للغاية وشهية

كورن بيضة - 6 أجهزة كمبيوتر.
الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر.
الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
البصل الأخضر - عدة ريش
الملح والتوابل
زيت عباد الشمس - 40 مل

اغسل الطماطم ، إذا رغبت في ذلك ، قم بإزالة الجلد منها. للقيام بذلك ، قم بقطع الخضار على الجلد وصب الماء المغلي لعدة دقائق ، ثم قم بإزالة الجلد. طحن الطماطم بالشرائح والدوائر والمكعبات - هذا ليس مهمًا جدًا.
اغسل الفلفل ، نظف من البذور في الداخل ، وقطعها قطعًا كبيرة جدًا
اغسل البصل ، يقطع بدقة.
قم بتوقيع الزيت في مقلاة ، ضع الطماطم فيه ، يقلى على نار متوسطة لمدة دقيقتين ، والملح قليلاً.
بعد ذلك ، أضف الفلفل إلى الخضار ، ثم اطبخ بضع دقائق أخرى.
الآن يقود البيض إلى المقلاة ، لا تحتاج إلى ترك صفار الصفار بالكامل ، يمكنك "تشويهها" بشكل خاص. ملح البيض المخفوق وحلق مع التوابل.
غطي المقلاة بغطاء وقلي الطبق على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
بعد ذلك ، يرش البيض بالبصل الأخضر واطهي بعض المناجم الأخرى. حتى الاستعداد.
من اللذيذ أن تأكل مثل هذا العلاج مع الخبز المحمص الأبيض ، يمكنك تقديم البيض بالصلصات.

البيض مع النقانق

سوف تساعد النقانق التي تمت إضافتها إلى المبيض على جعل الإفطار أكثر إرضاءً. بالمناسبة ، يمكنك استخدام النقانق المختلفة تمامًا - مسلوقة ، مدخنة. يمكنك أيضًا استبدال النقانق بلحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير أو اللحوم المدخنة.

النقانق المدخنة - 80 جم
كورن بيضة - 4 أجهزة كمبيوتر.
البقدونس - 1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت عباد الشمس - 25 مل
الملح والتوابل

خذ النقانق ، وقم بتنظيفها ، وقم بقطعها إلى دوائر رقيقة أو مكعبات.
اغسل البقدونس ، جافًا ، يقطع بدقة.
ضع البيض في اللوحة ، واخلطه قليلاً ، واخفقه مثل عجة. يُضاف الملح والتوابل والخضر إلى كتلة البيض.
تحدث بالزيت. إذا كانت النقانق سمينة ، فاستخدم عدد أقل من الزيوت والعكس.
يقلى النقانق في النفط لمدة 1 دقيقة. لا تقلى المنتج بقوة ، يمكن أن يدمر طعم الطبق النهائي ، فقط سخني النقانق ، بني قليلاً.
يُسكب كتلة البيض في الحاوية ، ثم غطي المقلاة بغطاء.
تحضير علاج على نار متوسطة لمدة 3-7 دقائق.
بعد هذا الوقت ، أخرج الطبق من النار ، ووضعه على لوحات وخدم.
يمكنك تقديم مثل هذه البيض المقلي مع الخضار الطازجة أو المخللة.

البيض مع الجبن

إن أكثر البيض حساسة ولذيذ للغاية ، يذوب حرفيًا في الفم يتحول إذا طهيه بالجبن. نقترح عليك تجربة طبق لذيذ مصنوع من البيض والجبن الصلب والذاب.

كورن بيضة - 5 أجهزة كمبيوتر.
جبن كريم - 100 غرام
الجبن الصلب - 50 غرام
البقدونس - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الزبدة - 30 غرام
زيت عباد الشمس - 35 مل
المفرقعات البانكينغ - 3 ملعقة كبيرة. ل.
الملح ، الفلفل الحلو ، الأعشاب بروفنسال

قطع الجبن المغمورة مع شرائح كبيرة رقيقة. استخدم جبن الذوبان ، وليس منتجًا للجبن ، لأن الأخير سوف يدمر طعم الطبق.
سبري زيت عباد الشمس في مقلاة.
قم بتشغيل قطع الجبن المذاب في فتات الخبز ، يقلى على جانب واحد.
في هذا الوقت ، يقود البيض إلى حاوية عميقة ، افعل ذلك بعناية ، يجب ألا تتلف صفار الصفار.
يُضاف الملح والتوابل إلى البيض وخلطه بلطف.
صب كتلة البيض في مقلاة مع الجبن المقلي.
غطي الحاوية بغطاء ، يقلى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.
في هذا الوقت ، قم بفرك الجبن الصلب على أخدود ، وغسل الخضر ، وتجف وقطع ناعما. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام أي خضر أخرى.
قطع الزبدة في قطع صغيرة ، وضعت على البيض.
يرش البيض المقلي بالجبن الصلب والأعشاب ، وتجلبه للاستعداد تحت غطاء مغلق لمدة 3-5 دقائق. يمكنك أيضًا إضافة الزيتون أو الزيتون إلى مثل هذه البيض المقلي ، وستجعل هذه المكونات الطبق أكثر حجماً.
من الضروري تقديم مثل هذا الطبق في شكل ساخن ، في حين أن الجبن مصقول.

البيض مع الفطر

كما يمكن طهي البيض مع الفطر. في هذه الحالة ، ستحصل على الأشياء الجيدة العطرية اللذيذة. يمكنك استخدام أي فطر كأبطال مشتراة والغابات لإعداد مثل هذا الطبق.

كورن بيضة - 6 أجهزة كمبيوتر.
الفطر - 150 غرام
البصل - نصف أجهزة الكمبيوتر.
الجبن الصلب - 35 جم
الزبدة - 70 غرام
الملح ، الأوريجانو ، الريحان ، الثوم

يمكن استخدام الفطر ، كما سبق ذكره سابقًا ، مع بيض الغابات ، وسوف يتحول إلى أكثر عبقًا ولذيذًا. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في استخدام فطر الغابات ، فتأكد من تنظيفها وغسلها وغليها. لذلك ، اغسل الفطر الذي تم تنظيفه ، مقطوعًا بالشرائح.
قشر البصل وقطع إلى نصف حلقات.
طحن الجبن.
قم بتسخين الزبدة ، يقلى الفطر لمدة 5-10 دقائق. اعتمادا على نوعها والمعالجة السابقة. يمكنك استخدام الزيت الآخر ، على سبيل المثال ، الزيتون أو استخدام كل من الزبدة والزيت النباتي.
بعد ذلك ، أضف البصل إلى الفطر ، يمكنك إضافة القليل من الثوم ، ولكن هذا هو الهواة.
3 دقيقة. في المقلاة ، قم بقيادة البيض ، حاول حتى لا ينتشر صفار البيض.
ملح الطبق ، حلق مع التوابل.
غطي الحاوية بغطاء واطبخي لمدة 3-5 دقائق. على حريق هادئ.
ثم يرش البيض بالجبن المبشور وجلبه إلى الغطاء.

البيض مع الكبد

البيض مع الكبد لذيذ ومرضي. مثل هذا الطبق مناسب ليس فقط لتناول الإفطار ، ولكن أيضًا لتناول العشاء والغداء.

كبد الدجاج - 170 جم
كورن بيضة - 5 أجهزة كمبيوتر.
الفلفل الحلو - نصف أجهزة الكمبيوتر.
البقدونس - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الكريمة الحامضة - 3 ملعقة كبيرة. ل.
الزيت النباتي - 35 مل
الملح والتوابل

اغسل كبد الدجاج ، أخرج جميع الأوردة منه ، وقطع إلى قطع صغيرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام أي كبد آخر ، على سبيل المثال ، تركيا ولحم الخنزير ولحم البقر.
إذا كنت ترغب في طهي البيض باستخدام كبد لحم الخنزير ، فإننا نوصي به في الحليب ، لأنه يمكن أن يكون مريراً وذوقه لتدمير طعم الطبق بأكمله.
اغسل الفلفل الحلو ، قشرًا من النواة ، مقطعة بالمكعبات.
اغسل البقدونس ، ختم.
قم بتوقيع الزيت ، ووضع الكبد في المقلاة ، وقليه لمدة 3 دقائق. ليس من الضروري أن يقلى كبد الدجاج لفترة طويلة ، لأنه يتم إعداده بسرعة وإذا تعرضه بشكل مفرط في المقلاة ، فسيصبح جافًا وليس لذيذًا جدًا.
بعد إضافة الفلفل والكريمة الحامضة إلى الكبد ، امزج الأطعمة ، واهزحها بالملح ، والتوابل ، وإعداد 5 دقائق أخرى.
الآن يقود البيض المختلط برفق إلى المقلاة ، وملحها قليلاً.
تحت غطاء مغلق ، قم بإعداد البيض المخفوق لمدة 5-7 دقائق. على نار متوسطة الحرارة.
يرش مع الأعشاب قبل التقديم.

كما ترون ، تغذي وجبة إفطار أو عشاء لذيذ ، عائلة كبيرة بسيطة للغاية. للقيام بذلك ، لا تحتاج إلى طهي الأطباق الخاصة ، ما عليك سوى طهي بيض لذيذ وعطر وقلق مع إضافة إلى ذوقك.