بريسكيت في البصل قشر: وصفة لذيذة

بريسكيت Juicy ، الذي تم إعداده وفقًا لوصفتنا ، سوف يسعد الضيوف والأسر ذات الذوق المذهل.

إن بريسكيت في قشر البصل من الطهي المنزلي عبارة عن علاج لذيذ مثالي لتقديمه على طاولة احتفالية وكل يوم. على الرغم من حقيقة أن إعداد منتج اللحوم هذا يستغرق الكثير من الوقت ، فإن الوصفة نفسها بسيطة ، حسناً ، والنتيجة تستحق ذلك بالتأكيد ، اتضح أنها عبارة عن بريسكيت من الأصابع.

بريسكيت في البصل قشر: وصفة لذيذة

في المظهر ، يشبه بريسكيت المدخن ، ويتم توفير مثل هذا المظهر على قشر البصل بالتحديد ، الذي يبقى اللحوم بلون بلون بني جميل. في الواقع ، ستحصل على أكثر اللحوم المسلوقة العطرية والعطرية مع شحم الخنزير.

لحم الخنزير الثدي 1 متوسط \u200b\u200b(حوالي 700-1000 جم)
Luky Husk - 10 G
الثوم - 10 فصوص
الملح - 120 غرام
الماء - 1.5 لتر
لافروشكا ، الثوم الأسود ، الفلفل الحلو

اختر قطعة جميلة من صدور لحم الخنزير بدون عظم ، اغسلها ، تجفيفها بالمناشف الورقية.
تنظيف ما يقرب من 10 مصابيح ، من هذا العدد من الخضروات ، وكمية القشر التي نحتاجها هي مجرد المصباح الصحيح. تأكد من شطفه ، كما يمكن أن يكون في الأرض ، والضغط عليه.
قشر الثوم وقطعه بالألواح.
وضع على قشر البصل في مقلاة كبيرة وسكب الكمية المحددة من الماء ، واترك السائل ليغلي.
بعد ذلك ، قلل من النار أسفل الحاوية ، وأضف الملح ، والتوابل إليه ، ويغلي لمدة 5-7 دقائق أخرى. للوهلة الأولى ، قد يبدو أن 120 غرام من الملح هو كثيرًا ، في الواقع ، مقابل 700-1000 جم من قطعة من اللحم من هذا الملح ، سيكون ذلك كافيًا.
بعد هذا الوقت ، خفضه إلى ماء مالودينكا. يجب أن يكون اللحم مع شحم الخنزير تحت الماء تمامًا ، لذلك إذا أخذت قطعة من بريسكيت أكثر ولم تغطيها الماء ، فأضف المزيد من السوائل إلى المقلاة.
اجعل النار تحت الحاوية أقوى ، انتظر حتى يغلي الماء مرة أخرى ، وقم بتقليل النار وإعداد القص لمدة نصف ساعة.
بعد هذا الوقت ، أضف نصف الثوم إلى المقلاة وطهي المحتويات لمدة 15 دقيقة أخرى.
ثم أطفئ النار أسفل الحاوية واترك محتوياتها لتبرد لمدة 12 ساعة.
بعد ذلك ، قم بإخراج بريسكيت من السائل ، وتبلل مع المناديل الورقية من أجل إزالة ماء مالح الزائد.
يرش قطعة من اللحم مع الثوم الدهني والتوابل ولفها في ورق البرشمان وتوضع في الثلاجة لعدة ساعات.
بعد ذلك ، يمكنك إزالة اختبار من لواء لذيذ.
إذا رغبت في ذلك ، فيمكنك صرا بريسكيت مع الفلفل الحاد ، الخردل ، ومع ذلك ، هذا فقط إذا كنت من محبي حار.

من الضروري تخزين مثل هذا اللذيذ في الثلاجة ، ولديها مدة صلاحية ، مثل أي لحم غليان - لعدة أيام مع التخزين المناسب. إذا كنت ترغب في تخزينه لفترة أطول ، فضع القص مقطوعًا إلى قطع صغيرة في الثلاجة.