يمكنك صنع مقبلات لذيذة على الطاولة في شكل ورقة لافاش سلة. لهذا ، ستكون النصائح والوصفات من هذه المقالة مفيدة لك.
محتوى
كيف تصنع سلال من لافاش رقيقة في القوالب؟
من أجل صنع Tartlets على الطاولة الاحتفالية - وجبة خفيفة لذيذة وجميلة ، ليس من الضروري الاستخدام العجينة كسلة للسلة. من الممكن تمامًا الحصول على الأطعمة في متناول اليد. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام ورقة عادية من لافاش.
للعمل ، ستحتاج:
- عبوة لافاشا (كقاعدة عامة ، تحتوي حزمة واحدة على صفحتين رفيعتين).
- بيضة - حاسب شخصي 1. (فقط لتليين السلال)
- جبنة قاسية - 100 غرام (يمكنك استخدام أي جبن)
- مقص الطهي
- الخبز الكعك
العمل خطوة بخطوة:
- يجب قطع كل ورقة لافاش إلى مربعات متساوية. يجب توفير أبعادهم بشكل مستقل ، اعتمادًا على النموذج الذي ستقوم به. يجب ألا تتدلى نهايات قطع المربع ، ويجب أن تلتصق بأعلى بعد وضعها في النموذج.
- يمكن النظر في الحجم المربع الأمثل 10 × 10 سملكن هذه التسميات مشروطة تمامًا.
- تحضير قالب. ضع المربع الأول في قاع القالب.
- اخفق البيض وتشويه الحمم البركانية بأكملها.
- يرش قطعة من لافاش مع كمية صغيرة من الجبن. أثناء الخبز ، سوف يذوب الجبن ويصبح مكونًا للتثبيت ، يساعد السلة في الحفاظ على النموذج.
- بعد ذلك ، تتم تغطية أول قطعة من لافاش بالمربع الثاني بحيث تتحرك زواياهم وتتحول إلى نوع من التاج.
- اضغط على منشورات Lavash لبعضها البعض بإحكام.
- إذا كان لديك قوالب السيليكون ، فأرسلها إلى الميكروويف لمدة دقيقة واحدة. بعد ذلك ، أخرج ولا تخرج السلة حتى تبرد تمامًا.
- إذا كانت القوالب الخاصة بك معدنية ، فيجب إرسالها إلى الفرن عند درجة حرارة عالية واحتفظ بها لمدة تصل إلى خمس دقائق.
- السلال المبردة لها شكل جميل وأصلي للغاية. يجب ملؤها.
Tartlets Lavash بدون قوالب: وصفة على زجاج
بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم قوالب الخبز ، لكنهم يريدون طهي الجذور اللذيذة ، سيكون في متناول اليد وصفة للطريقة الأصلية لحصاد السلال:
- كما هو الحال في الطريقة السابقة ، يجب قطع ورقة Lavash إلى نفس الشيء مربعات.
- في هذه الحالة ، فإن عددًا معينًا من النظارات (2-3 أجهزة كمبيوتر) ، أو نظارات أو أي أطباق أخرى مع مستدير وليس قاعًا واسعًا سيكون مفيدًا.
- يتم إرسال عدة مربعات من لافاش (حوالي 4) إلى الميكروويف في وضع التدفئة.
- Lavash يحمل دقيقة ونصف في الميكروويف.
- بعد ذلك ، تغطي قطع العجين الساخنة (ستصبح ناعمة جدًا) قاع الزجاج المقلوب.
- مع يديك ، يجب الضغط على كل قطعة من لافاش بحيث "تتدفق" حرفيًا كوبًا.
- انتظر تبريد لافاشا. البارد سوف يفقد الرطوبة ، ويصبح متموجًا وسيحافظ على شكل معين.
- يجب رفع سلة لافاش المبردة حسب الذوق.
وصفات Tartlets Lavash من الحشو والحشوات
سلة من لافاش رقيقة جدا ، متموجة وطازجة. هذا هو السبب في أنه من الأهمية بمكان أي نوع من ملء تختاره ل tartlet. من الأفضل إعطاء الأفضلية للسلطات المفرومة بدقة ، وحشوات اللحوم والفطر ، والوجبات الخفيفة الجبن.
سلال لافاش مع ملء السلطعون:
سوف تحتاج:
- عيدان من السرطان - 100 غرام (يمكن استبدالها بلحوم السلطعون).
- بيضة - 3 قطع. (الدجاج أو 8-10 أجهزة كمبيوتر. Perepelins)
- حبوب ذرة - 100 غرام (حلوة معلبة ، يمكن استبعادها من الوصفة).
- بصل أخضر - 20 غرام.
- مايونيز - 3 ملعقة كبيرة. ل. (محتوى عالي الدهون ، 50 ٪ على الأقل)
- الكريمة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. (الدهون أو المنزل)
- ملح للتذوق
- يمكنك إضافة الشبت
تحضير:
- عصي السلطعون أو اللحوم مقطعة للغاية بسكين. يمكن أيضًا أن يتم فركها على مبشر خشن ، ولكن بعد ذلك ، يجب أن تفرك المكونات الأخرى في الطبق بطريقة مماثلة.
- يجب غلي البيض وتقطيعه بنفس طريقة عصي السلطعون.
- البصل الأخضر ينهار بدقة في السلطة. إذا رغبت في ذلك ، أضف الذرة بدون سائل حلو من العلبة التي تقع فيها.
- مزيج المايونيز والقشدة الحامضة. يمكنك تعزيز طعم هذا التزود بالوقود بالملح والشبت المفروم بدقة وقرنخ من الثوم المغطى.
- تم تزويد السلطة بالوقود ووضعها بعناية في كل سلة من لافاش قبل التقديم.
سلال لافاش مع ملء "farshmak":
سوف تحتاج:
- فيليه الرنجة - 300 غرام (كلما زادت فيليه ، كان طعم الحشوة أكثر تشبعًا).
- بيضة - 2 أجهزة كمبيوتر. (الدجاج أو 10 أجهزة كمبيوتر. Perepelins)
- بصلة - 1 رأس (صغير!)
- بصل أخضر - 20 غرام (ريشة)
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. (سمينة للغاية!)
- سمنة -50-70 جم (أي محتوى دهون)
تحضير:
- يتم ترك الزيت ليذوب في درجة حرارة الغرفة
- يجب أن تكون فيليه Herring مقطعة جدًا بسكين (من الأفضل عدم استخدام الخلاط لأنه يمكن أن يتحول فيليه إلى معجون).
- يتم فرك البيضة على مبشر خشن ، يضاف إلى فيليه الرنجة المفروم.
- كما يتم تقطيع البصل من الرأس والريشة الصغيرة ، اذهب إلى فيليه.
- الكتلة هي أول محنك بالزبدة الناعمة ، ثم المايونيز. يرش الجذور التي تتلقاها اللحوم المفروم.
سلال لافاش مع لحم الخنزير:
سوف تحتاج:
- لحم خنزير (أي) - 150 جم (يمكنك استبدال أي نقانق أخرى وحتى النقانق).
- جبنه - 100 غرام (أي صلبة)
- المخلل الشامبين - 100 غرام (يمكن استبداله بأي فطر آخر).
- طماطم - حاسب شخصي 1. (يتم استخدام اللب فقط بدون جزء "سائل" بذرة).
- مايونيز - 3 ملعقة كبيرة. (الدهون!)
- الثوم لتذوق
تحضير:
- لحم الخنزير مقطع للغاية بسكين ، مسكوب في الأطباق.
- تتم إضافة الجبن المبشور على أكبر مبشر.
- يتم سحق الفطر ، قارن كيف تم تقطيع لحم الخنزير.
- يتم تنظيف الطماطم من الجلد والبذور ، يتم تقطيع اللب بدقة وإضافته إلى بقية المكونات.
- كل شيء محنك بالمايونيز ويتم الضغط على كمية صغيرة من الثوم في الكتلة.
- امزج محطة الوقود جيدًا وابدأها مع Tartlets Lavash.
Tartlets الحارة الساخنة مع ملء الفرن: وصفة
يمكن خبز السلال المصنوعة من لافاش في الفرن مع حشوات "ساخنة". مثل هذا الطبق هو عطور للغاية وقلبية.
سوف تحتاج:
- سلال لافاش مسبقًا
- الفطر - 100 غرام (Champignons المقلية مع البصل أو أي فطر آخر).
- فيليه الدجاج - 1 صدر (مسلوق أو مقلي في الزيت).
- جبنه - 150 جم (أي)
- الكريمة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. (أي محتوى سمين)
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. (أي محتوى سمين)
تحضير:
- الفطر والشرائح مقطوعة بدقة جدا بسكين
- يجب أن يفرك الجبن على غرار ناعم. أضف نصف دورها إلى الفطر مع فيليه.
- يتم تزويد المكونات بالوقود بواسطة الكريمة الحامضة مع المايونيز. الكتلة الناتجة هي التزود بالوقود كل ترتليت.
- يتم وضع الجبن المتبقي مع تل على كل ترتليت.
- يجب إرسال السلال إلى الفرن لمدة 15 دقيقة بالضبط. يجب أن تكون درجة حرارة الخزانة كبيرة بما يكفي ، 250 درجة - بما يكفي.
ترتليت لافاش الباردة مع ملء: وصفة
سوف تحتاج:
- بيض - 5 قطع. (الدجاج ، يمكن استبداله بالسمان ، لكن مطلوب من ثلاث إلى أربع مرات).
- جبنة قاسية - 100 غرام (أي)
- يذوب الجبن - 2 أجهزة كمبيوتر. (صداقة)
- ثوم - 3 فصوص (يمكن ضبط كمية الثوم وشدة الحشوة بشكل مستقل).
- مايونيز - 5 ملعقة كبيرة. (الدهون)
تحضير:
- يركض البيض المسلوق على غرار كبير أو ناعم
- يجب أن يفرك نوعان من الجبن على نفس المبشر
- امزج البيض والجبن باستخدام المايونيز
- التزود بالوقود النهائي متمرس مع المايونيز والخضر في الإرادة.
- إذا تحولت الكتلة إلى "باردة" ، أضف المزيد من المايونيز.
- تمتلئ Tartlets بالتزود بالوقود. يمكن تزيينها بالأعشاب الطازجة.
كيفية تزيين Tartlets من Lavash إلى الطاولة الاحتفالية؟
Tartlets هي بالفعل سلال جميلة لذيذة تريد أن تأكلها أولاً. ومع ذلك ، يمكنك إضافة الأناقة إلى هذه الوجبة الخفيفة بمساعدة طرق ليست صعبة:
- يمكن رش الجذور الباردة مع البصل الأخضر المفروم ، والساخنة مع الأعشاب.
- سوف الخضروات المفرومة من الألوان الزاهية تزيين Tartlets مع السلطات. استخدم الفلفل الأصفر والخيار الأخضر والطماطم الحمراء.
- الديكور العالمي - الجبن المبشور
- يمكن تزيين Tartlets الأسماك بشكل جميل مع روبيان مطبوخ أو وردة من فيليه السمك الأحمر.
- يمكنك تحريف وردة جميلة من شرائح الخيار.
- يمكن للماسلين والزيتون (كلها ، مقطعة إلى حلقات أو بأي طريقة أخرى) تزيين الجزر الجاهزة.
- يمكنك تزيين Tartlets مع أي المكسرات المفرومة والكاملة.
- سيصبح نصف بيضة السمان المغلي زخرفة جيدة.
أفكار ديكور Lavash Tartlets:
فيديو: "أساس من لافاش"
