من هذه المقالة سوف نتعلم كيفية جعل اليوسفي الحامض حلوة.
محتوى
الشتاء هو الوقت الذي تكون فيه متاجرنا مليئة بالفواكه الحمضيات. ونستمتع ذوقهم. اليوسانقيات الحلوة بشكل خاص. ولكن يحدث أن يشترى اليوسفي ، وبعد أن جربتها في المنزل ، نجد أنها تعكر. ماذا تفعل مع مثل هذه الثمار؟ بعد كل شيء ، لن يقبلوا العودة إلى المتجر. هل يمكن أن تصبح حلوة؟ نكتشف في هذا المقال.
كيف تختار اليوسفي الحلو؟
اليوسفي الناضجة والحلوة لها الخصائص التالية:
- الماندرين يحتوي على بشرة برتقالية لامعة أو أصفر لامع (ثمار برتقالية فاتحة ستذوق الحامض)
- الفاكهة كثيفة ، متوسطة الحجم (اليوسفي الكبير والمسطح غالبًا ما تكون حمضية)
- تتم إزالة الجلد بسهولة من الجنين
- أحلى اليوسفي الإسبانية والمغربية والإسرائيلية
ملحوظة. كيف تعرف من أي بلد اليوسفي؟ اليوسفي الأتبقي والتركية هي برتقالية ضوئية صغيرة ، يمكن أن تكون التركية صفراء ، وخاصة حلوة وحامضة. اليوسفي الإسبانية برتقالية زاهية ، متوسطة الحجم ، يتم إحضارها إلينا للبيع مع الأغصان والأوراق. اليوسفي المغربي والإسرائيلي هي برتقالية زاهية صغيرة إلى محمر ، مغربي مع دنت في منتصف الجنين. تظهر الثمار الإسرائيلية في متاجرنا في فصل الشتاء.
كيف تجعل اليوسفي الحمضي حلو: الطريق السريع الياباني في الميكروويف؟
إذا اشترينا اليوسفي، واتضحوا الحامض ، قم بالإجراءات التالية معهم:
- نأخذ اليوسفي الحمضي ، نغسلها
- نخترق جلد الفاكهة بسكين في العديد من الأماكن
- وضعت في الميكروويف في 30 ثانية
- نخرجه من الموقد والرائع
- نحاول ثمار الحمضيات - يجب أن تصبح حلوة
- تخزين في الثلاجة
انتباه. إذا لم تقم بتخفيضات على الفواكه ، يمكن أن تنفجر اليوسفي في الميكروويف.
كيفية جعل اليوسفي الحامض حلوة: الطريق السريع الياباني في الماء الدافئ
طريقة 1. من الضروري صنع اليوسفي الحلو من اليوسفي الحمضي في هذا الطريقة في هذا التسلسل:
- صب الماء الدافئ في وعاء عميق ، حوالي 40 درجة مئوية
- نقوم بتخفيض اليوسفي الحامض لمدة 10 دقائق
- خلال هذا الوقت ، سوف يتحلل حمض الحمضيات ، الذي هو في ثمار الحمضيات
- نأخذ اليوسفي من الماء ، ويمكنك أن تأكل - فهي حلوة
الطريقة 2. إذا كنت قد أخذت اليوسفي من الماء الدافئ ، ولم تكن حلوة ، فنحن نستخدم الطريقة 2:
- نخرج اليوسفي من الماء الدافئ ، ونخفضه في الجليد
- بعد هذا الإجراء المائي ، حتى الأقسام البيضاء التي تحتوي عليها ثمار الحمضيات الصالحة للأكل
انتباه. لأكثر من 10 دقائق ، لا يمكنك الحفاظ على اليوسفي في الماء ، وإلا فإنها ستصبح ناعمة.
كيف تجعل اليوسفي الحامض حلوًا: شوط طويل
إذا كنت قد اشتريت اليوسفي الحمضي ، وفي الأيام الجميلة المشمسة ، يمكنك إعطائها للإنهاء ، ونشرها على النافذة حتى لا تلمس بعضها البعض. من المستحسن أن تقع أشعة الشمس على اليوسفي. سوف تتسرع الثمار في غضون أيام قليلة.
انتباه. أي إجراءات معالجة مع ثمار الحمضيات تقلل من كمية فيتامين C.
كيف تجعل اليوسفي الحامض حلوًا مع صلصة حلوة؟
إذا اشتريت اليوسفي الحمضي ، فيمكن تحلية صلصة حلوة.
صلصة العسل-ليمون: وصفة
من أجل الصلصة ، لنأخذ:
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
- على طرف سكين سكين في مسحوق
طبخ:
- امزج العسل السائل معًا ، واضغط على العصير من الليمون ، وصب القرفة ، واخلط كل شيء.
- نقوم بتنظيف اليوسفي من الجلد ، ونفصل عن الشرائح.
- نصب شرائح من اليوسفي مع الصلصة ، وتزيين مع المكسرات المفرومة.
لذا ، نحن الآن نعرف ما الذي يجب القيام به إذا اشتريت اليوسفي الحامض.
الفيديو: كيف تشتري أكثر اليوسفي لذيذ؟
ننصحك بمعرفة المزيد عن اليوسفي:
