فطيرة الجبن الكلاسيكية ، مع الشوكولاتة ، مع طعم الموز ، مع الجبن المنزلي ، وملء رود الليمون ، مع قبيح مقبل القهوة ، مع الحليب المكثف والبرتقال والوصفات التفصيلية

لإعداد فطيرة الجبن في المنزل ، لا يستغرق الكثير من الوقت. لكن النتيجة ستكون مذهلة.

من بين مجموعة متنوعة من الحلويات الحديثة ، فطيرة الجبن تحظى بشعبية كبيرة. تحت هذا الاسم الأمريكي العصري ، يشبه الطبق إلى حد كبير خزفي الجبن والفطيرة الرملية. بدلاً من الجبن المنزلي ، يتم استخدام الجبن الكريمي في الوصفة ، مما يجعل الحلوى طرية للغاية.

بالنسبة لقاعدة فطيرة الجبن ، يتم استخدام كعكة الرمل أو ملفات تعريف الارتباط في أغلب الأحيان. عند إضافة التوت والفواكه والمكونات الأخرى إلى الوصفة الكلاسيكية ، يتم الحصول على طعم فريد جديد تمامًا.

Chizkek كلاسيكي

لإعداد أول فطيرة الجبن ، من الأفضل اللجوء إلى وصفة كلاسيكية. لمزيد من التجارب ، استخدم اختيار الوصفات الأكثر نجاحًا وشعبية للحلوى التي مزقتها كريمي.

مجموعة المنتج:

• 1 ملعقة كبيرة. فتات الصنفرة
• 5 عبوات من زيت الخبز
• 600-800 جم من الجبن الكريمي
• 1 ملعقة كبيرة. مسحوق حلو
• 3 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة الدهون
• قرصة من الفانيلين

التنفيذ التدريجي:

1. يتم خلط الزبدة السائلة تمامًا مع فتات من ملفات تعريف الارتباط الرملية. يتم توزيع الخليط الناتج بطبقة كثيفة على طول أسفل وجوانب شكل الخبز.
2. يتم وضع الفراغات الرملية في الفرن وتم خبزها لمدة 10-15 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
3. يخلط الجبن الكريمي مع السكر المسحوق. بعد إضافة دقيق ، الفانيلين والكريمة الحامضة. تخلط حتى تصبح ناعمة.
4. مع التحريك المستمر ، أضف بيضة واحدة إلى كتلة الخثارة.
5. يتم سكب حشوة متجانسة في بطانية رملية مبردة وتذهب إلى الفرن.
6. تتراوح مدة الخبز من 40 إلى 50 دقيقة عند درجة حرارة 160-170 درجة.

Chiskey مع الشوكولاتة

يستغرق تحضير كعكة الجبن بعض الوقت والنتائج التي ترقى دائمًا إلى مستوى التوقعات. لملء الكعكة ، يتم استخدام الجبن الجبن ، فيلادلفيا الخام الكريمية ، وما إلى ذلك. الحشوة الأكثر بأسعار معقولة هي جبنة كوخ متقطعة بعناية. يجب أن تكون جميع المكونات المستخدمة لإعداد فطيرة الجبن في درجة حرارة الغرفة. يعتمد توحيد الطبق الجاهز على هذا.

مجموعة المنتج:

• 150 غرام من ملفات تعريف الارتباط الشوكولاتة
• 50 غرام زيت للخبز
• 2 بلاط من الشوكولاتة الداكنة
• 600 غرام من الجبن الكريمي
• ¾ كوب سكر
• 3 بيضات
• 300 غرام من الكريمة الحامضة
• 150 غرام من الكريمة المخفوقة

التنفيذ التدريجي:

1. ضع الأساس من ملفات تعريف الارتباط والزيت في الشكل. أخبز لمدة 10 دقائق واتركه يبرد.
2. صب 1 بلاط من الشوكولاتة الداكنة وتجمع مع الجبن. صب المسحوق والكريمة الحامضة. عند الضبط ، أضف البيض.
3. ضع الحشوة في الفراغات الرملية واخبزها لمدة 45-50 دقيقة.
4. تذوب 3/4 بلاط من الشوكولاتة ، والتواصل مع الكريمة وصب كعكة الجبن المبردة. طحن ربع الشوكولاتة في الرقائق ورش حواف الحلوى.

Chiske مع طعم الموز

يتم خلط المكونات في وضع لطيف. سوف يساعد الجلد الأنيق على تجنب الشقوق على سطح الحلوى. لخبز فطيرة الجبن ، من الأفضل استخدام شكل قابل للطي. الجزء السفلي هو الأفضل لتغطية الرق. قبل الاستهلاك ، يجب أن يقف الطبق في مكان بارد لعدة ساعات. لقطع أجزاء كاملة ، من الأفضل استخدام سكين مبلل.

مجموعة المنتج:

• 150 غرام من الفتات الرملية
• 50 غرام زيت للخبز
• 1 ملعقة كبيرة. مسحوق السكر
• 5 كجم من الجبن الكريمي
• 1 ملعقة صغيرة. قرفة
• 10 مل من عصير الليمون
• 4 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة الدهون
• 3 الموز

التنفيذ التدريجي:

1. من الزيت المذاب ، ملفات تعريف الارتباط ، القرفة و ¼ ملعقة كبيرة. تحضير مسحوق السكر لجبن الجبن. قم بتوزيع الاتساق بطبقة متساوية في نموذج الخبز وأرسل إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
2. ¾ الفن. امزج مسحوق السكر مع جبن كريم وعصير الليمون. عند خلط الحشوات ، أضف البيض واحدًا في وقت واحد. في النهاية ، أضف الكريمة الحامضة والهرمي من الموز.
3. يعتمد فطيرة الجبن على ملء الخثارة ويرسل إلى الخبز لمدة ساعة.

فطيرة الجبن مع ملء الجبن البيري

مجموعة المنتج:

• 300 غرام من الفتات الرملية
• 100 غرام زيت للخبز
• 600 غرام من الجبن المنزلية
• 100 غرام من كريم
• 150 غرام من السكر
• 3 بيضات
• قرصة من الفانيليا
• 200-300 جم من التوت
• 1 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة الدهون

التنفيذ التدريجي:

1. نحن نستعد أساس الحلوى من ملفات تعريف الارتباط والزيت المذاب. نقوم بتوزيع النموذج على طول القاع والجانبين. نخبز لمدة 10 دقائق ونرسل إلى كول.
2. نقوم بمسح الجبن Cottage Cottage Greasy من خلال غربال وبمساعدة خلاط نأتي به إلى حالة فطيرة.
3. أضف الكريمة واخفقها مرة أخرى. يرش السكر والفانيليا والبيض. تغلب على الحشوة ، في محاولة للحفاظ على كثافتها.
4. نقوم بتوزيع الحشوة على أساس الرمال ونرسل لمدة 50 دقيقة إلى الفرن.
5. فاز الكريما الحامضة مع 50 غرام من السكر. نغطي فطيرة الجبن النهائية مع طبقة متساوية من الكريمة الحامضة ونرسلها إلى الفرن لمدة 5-7 دقائق أخرى.
6. نغطي كعكة الجبن المبردة مع طبقة سميكة من التوت ونضع في الثلاجة.

فطيرة الجبن مع حشوة ممزقة الليمون

مجموعة المنتج:

• 100 غرام من الفتات الرملية
• ¼ عبوات الزيوت للخبز
• 150-200 جم من الجبن الكريمي
• 500 غرام من الجبن المنزلية
• 1 ملعقة كبيرة. مسحوق حلو
• 2 ليمون كبير
• 10 غرام من الجيلاتين

التنفيذ التدريجي:

1. ضع الأساس من ملفات تعريف الارتباط والزبدة في طبقة متساوية في الشكل وأرسلها إلى الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
2. امزج الجبن المنزلي مع الجبن. أضف مسحوق وليمون الحماس مع 2 ثمار. من 3 الليمون للضغط على العصير وخلط مع الجيلاتين الدافئ المخفف.
3. امزج خليط الخثارة مع الجيلاتين ووضعه في قاعدة رملية.
4. أعط الحلوى لشرب لمدة 6 ساعات في درجة حرارة باردة.

فطيرة الجبن مع نكهة قهوة القهوة

مجموعة المنتج:

• 200 غرام من الفتات الرملية
• 5 عبوات من زيت الخبز
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الجيلاتين
• 5 أكواب من الماء البارد
• 1 كوب من الجبن المنزلية
• 250 جم من الجبن masquearpone
• 5 أكواب من الخمور
• ¾ كوب من كريم الدهون
• 2 بيض
• 1 كوب من مسحوق الحلو
• 150 مل من القهوة القوية

التنفيذ التدريجي:

1. يتم توزيع قاعدة الرمل في الشكل وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2. 1 ملعقة كبيرة. ل. امزج الجيلاتين بالماء ، واعطه بضع دقائق للتضخم. أرسل اتساقًا إلى حمام مائي ويتداخل مع اختفاء الحبوب.
3. امزج الجبن الكريمي مع Masquearpone والمشروبات الكحولية. أمي من الجيلاتين والكريمة المسبقة.
4. يُمزج البيض مع السكر المسحوق واخفقه جيدًا. أضف الخليط إلى الحاوية مع الجبن المنزلي.
5. ضع الحشوة على قاعدة الرمال وتوضع في الثلاجة لبضع ساعات.
6. 1 ملعقة كبيرة. ل. يُضاف الجيلاتين إلى سائل القهوة ، ووضعه على النار ويتدخل في تناسق متجانس. تحلية 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق السكر. يتم توزيع الخليط الناتج بالتساوي على أعلى فطيرة الجبن. أرسل الثلاجة.

فطيرة الجبن مع الحليب المكثف والبرتقال

مجموعة المنتج:

• 200 غرام من الفتات الرملية
• ½ عبوة من زيت الخبز
• ¾ أكواب من السكر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الجيلاتين
• 5 كجم من الجبن المنزلية
• 5 أكواب من الكريمة
• 1 بنك من الحليب المكثف
• 2 برتقالي
• 100 غرام من مسحوق الحلو

التنفيذ التدريجي:

1. ضع قاعدة الرمال بطبقة كثيفة في الشكل وأرسلها إلى الثلاجة.
2. تخفيف الجيلاتين. بعد التورم ، وضعت النار ، والتحريك التخلص من الحبوب.
3. تغلب على السكر مع كريم. أضف الحليب المكثف والجبن المنزلية. أضف الجيلاتين المبرد إلى كتلة الخثارة.
4. قم بتوزيع الحشوة بالتساوي على أساس الرمال ووضعها في الثلاجة لبضع ساعات.
5. قطع البرتقال مع شرائح ورش السكر المسحوق. دع السائل يستنزف قليلاً وجاف لبضع دقائق في الفرن. ضع الحلوى في الأعلى.

فيديو: فطيرة الجبن السريع الدقيق