سلطة أمريكان كول سولود: وصفة كلاسيكية ، من جيمي أوليفر ، إيفليف كونستانتين ، من الملفوف الأبيض والأحمر وبكين. وصفات لأكثر الحشيات لذيذة لسلطة الملفوف Cole Slood: الوصف. Salad Cole Slood: محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام

ستجد في المقالة عدة وصفات لسلطة Colelel الشهيرة.

كول سلود: الترجمة إلى الروسية

هذه السلطة تحظى بشعبية كبيرة في الغرب ، وبدونها ليست غداءًا واحدًا ، كل من العائلة والغذاء. المطبخ الأمريكي متنوع تمامًا ، على النقيض ولذيذ ، وبالتالي فإن "Slood" له مكان ليكون فيه. يتم تقديمه بنجاح مع أطباق اللحوم والأسماك والبطاطا والمعكرونة والحبوب والبرغر والنقانق والدجاج والأطباق المطهية.

مثيرة للاهتمام: ترجمة حرفية للسلطة تبدو مثل "الملفوف المفروم". لإعداد سلطة ، يمكنك استخدام أي ملفوف ، بالإضافة إلى الجمع بين عدة أنواع معًا ، مع استكمال الخضروات والمنتجات الأخرى. أبرز ما في السلطة هو محطة الوقود الخاصة بها.

تحتوي السلطة على العديد من أشكال الطهي ، لأن كل ربة منزل لديها بالتأكيد وصفتها الشخصية "Cole Slood". لتعزيز طعم السلطة ، يمكن استكماله ببذور السمسم والتوابل "المشرقة" حسب الرغبة. يمكن إعطاء شدة الكول بمساعدة الفجل والزنجبيل والثوم والبصل. إذا كنت ترغب في إعداد طبق غذائي ، فيجب استبدال المايونيز أو الكريمة الحامضة في الصلصة بالخل والزيت.

السلطة الأمريكية كول سلود: وصفة كلاسيكية

هناك وصفة أصلية لطبق ، و slood الكلاسيكية ، والتي تتكون من المكونات المتاحة والبسيطة. السلطة مفيدة للغاية للصحة ، وتؤثر بشكل إيجابي على الجهاز الهضمي وتجدد احتياطي فيتامين للشخص.

ما تحتاج إلى:

• كرنب -0.5 رأس صغير (يمكنك استخدام أي لديك: الشباب ، الأخضر ، بكين ، أزرق ، أبيض). إذا كنت تستخدم الملفوف "القديم" ، فمن المستحسن إغراقه بيديك بعد القميص بحيث يكون العصير.
• الكرفس (الجزء الأخضر) -العديد من السيقان (في حال لم تجد الجزء الأخضر من الجنين ، يمكنك استخدام الجذر ، ويحتاج إلى القليل جدًا ، فهو يفرك على غرور خشن).
• التفاح (الحامض ، الأخضر) -حاسب شخصي 1. أي مجموعة متنوعة حلوة
• بصلة -1 البصل الأزرق (استبدل بأي مجموعة متنوعة أخرى إذا رغبت في ذلك).
• الخضر -أي حسب تقديرك

هام: يتم قطع جميع الخضروات بدقة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام Sliser أو Shinkling. إذا لم تكن هذه الأجهزة ، فمن الواقعي أن تفعل ذلك بيديك.

تحضير البيع للتزود بالوقود:

• الكريمة الحامضة(اختر الدهون نفسك) -3-4 ملعقة كبيرة.
• مايونيز (اختر الدهون نفسك) - 3.4 ملعقة كبيرة.
• خل(فاكهة) -0.5-1 ملعقة كبيرة.
• الملح ، أي توابل وسكر

هام: تتكون الصلصة بشكل أساسي من الكريمة الحامضة والمايونيز ، والتي من المستحسن خلطها بالتساوي ونكهة مع توابل مختلفة لتفضيلاتها.

سلطة كول سلود: وصفة من جيمي أوليفر

ليس من المقدس أن يكون لدى كل عالم -طباخ شهير وصفة غير عادية وفريدة من نوعها لسلطة الملفوف الشعبية. جيمي أوليفر هو ملتصق شهيرة لنظام غذائي لذيذ وصحي ، ونشرت العديد من كتب الطهي مع وصفات ولديه عرض طهي شخصي.

ما تحتاج إلى:

• أي ملفوف -ما يقرب من 700 غرام (اختر شابًا أبيض أبيض أو بكين).
• جزر -1 كبير (يمكنك 2 صغير)
• البصل الأزرق أو الأبيض -حاسب شخصي 1. (متوسطة ، كبيرة)

هام: يجب أن يفرك الجزر في حلاقة كبيرة ، يتم تقطيع الملفوف بدقة على القميص ويضاف إليه البصل ، مقطوعًا بحلقات نصف صغيرة ورقيقة. تفرد هذه الوصفة هو خلع الملابس الخاصة.

ما هو مطلوب للتزود بالوقود:

• الكريما الحامضة 20 ٪ -2.5 ملعقة كبيرة. (يمكن أن يكون أكثر بدانة أو العكس)
• المايونيز 30-50 ٪ - 2.5 ملعقة كبيرة. (يمكن اختيار محتوى الدهون بشكل مستقل).
• الزبادي الطبيعي - 1 ملعقة كبيرة. (إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك استبدال نفس كمية الكفير الدهنية).
• خردل-0.5-1 ملعقة صغيرة (أي شدة: "الروسية" أو "الأمريكية").
• خل التفاح-0.5-1 ملعقة كبيرة. (يمكن استبداله بالنبيذ)
• الملح والبخار يقطن السكر(إذا أردت ، يمكنك أيضًا إضافة اثنين من قرصة الفلفل).

سلطة كول سلود: وصفة من إيفليف كونستانتين

نادراً ما لا تسمى هذه الوصفة وتناظريًا لطبق كول الشهير "سلطة العشاء" من Ivlev Konstantin.

ما هو مطلوب لهذا:

• الملفوف الأبيض - 1 رأس (لا يزن أكثر من 1 كجم).
• الملفوف الصيني- 1 رأس صغير (حوالي 0.5 كجم).
• جزرة-1-2 أجهزة الكمبيوتر. (ويفضل الشباب ، حلو)
• حفنة من البصل الأخضر- صغير (الجزء الأخضر والأبيض).

هام: اقطع الملفوف ناعما جدا ، وفرك الجزر بشكل خشن. امزج كل شيء جيدًا وتذكر بيديك بحيث يبدأ الملفوف العصير. يقطع البصل بدقة وأضفه إلى وعاء السلطة. بعد ذلك ، قم بإعداد التزود بالوقود الذي تخلط به جميع المكونات.

التزود بالوقود:

• الزبادي الطبيعي (أو المنزل) -2/3-1 كوب (يمكن استبداله بـ kefir الدهون).
• الخردل مع الحبوب -1-2 ملعقة كبيرة. (يمكن استبداله بالمعتاد)
• عصير الليمون الطازج -عدة ملعقة صغيرة
• ملح -حسب تفضيلاتهم
• سكر -عدد قليل من قرصة
• الفلفل الأرضي -زوجان من قرصة

هام: تتم الصلصة بشكل منفصل ومن ثم في النموذج النهائي ، فإنها تسود سلطة.

سلطة كول سلود: وصفة ملفوف أبيض

أكثر مجموعة متنوعة من الملفوف التي يمكن العثور عليها في المساحات المفتوحة من رابطة الدول المستقلة هي بيضاء. الرؤوس الصغار مثيرة للغاية وحلوة ، و "القديم" يكفي للهز قليلاً بأيديهم "دع العصير".

ما تحتاج إلى:

• رأس الملفوف الأبيض -0.5 أو رأس صغير
• البصل الأزرق -1 رأس (متوسط \u200b\u200bأو كبير)
• ثوم -1-2 أسنان (للشدة والرائحة)
• دايكون أو الفجل -400-500 جم (أي مجموعة متنوعة ، غير حادة)
• الخضر والبصل الأخضر -حفنة صغيرة

هام: خصوصية السلطة هي المكونات المبردة والمفرومة بدقة. يجب سكبها في وعاء السلطة وعندها فقط ، صب الصلصة النهائية بالفعل ، وكذلك الخلط بالتساوي.

إعادة ملء العرض:

• الكريمة الحامضة-2-3 ملعقة كبيرة. (الدهون ، حوالي 25 ٪)
• المايونيز الدهون -2 -3 ملعقة كبيرة. (الدهون ، 50 ٪ على الأقل)
• نبيذ أو خل التفاح -1-1.5 ملعقة كبيرة. (يمكن استبداله بعصير الليمون).
• مزيج من الفلفل- عدة قرصة
• صلصة الصويا-1-2 ملعقة كبيرة. (أي)

سلطة كول سلود: وصفة ملفوف أحمر

ما تحتاج إلى:

• ملفوف صغير (صغير) الملفوف -1 رأس
• البصل الأزرق -1 البصل الكبير
• البصل الأخضر -حفنة صغيرة
• جزرة -1 كبير (أو 2 صغير)
• الفلفل البلغاري - 1 كبير (لون مشرق ، على سبيل المثال ، أحمر)
• السمسم الأبيض - عدة قرصة

هام: يجب أن يكون الملفوف والبصل مقطوعًا جيدًا للغاية ، ويخلط مع البصل الأخضر المفروم بدقة والجزر الخشنة.

صلصة الرغوة:

• المايونيز أو الكريمة الحامضة - 3 ملعقة كبيرة. (سمين)
• الزبادي أو الكفير -2 ملعقة كبيرة. (سمين)
• ديجون (الحبوب) الخردل -1.5 ملعقة كبيرة.
• ثوم -1 أسنان كبيرة

سلطة كول سلود: وصفة من ملفوف بكين مع الدجاج

سوف يضيف الدجاج سلطة ليس فقط للرضا ، ولكن أيضا لتذوق. مثل هذا الطبق مثالي لعشاء خفيف للعائلة بأكملها ، وكذلك أولئك الذين يتابعون شخصيةهم.

ما تحتاج إلى:

• كوشان بكين الملفوف -1 الرأس الأوسط
• فيليه الدجاج -1-2 الثدي (اعتمادًا على حجم الثدي).
• جزرة -1 كبير (أو 2 متوسط)
• بصل أبيض -1 رأس صغير (أو أي حلو آخر).
• الخضر أو \u200b\u200bالبصل الأخضر -حفنة صغيرة
• السمسم -حفنة صغيرة

ما هو مطلوب للتزود بالوقود:

• الزبادي الطبيعي الدهون -عدة ملعقة كبيرة.
• خل -1-1.5 ملعقة كبيرة. (النبيذ أو التفاح)
• ثوم -1 سن (صغير ، ل piquancy)
• زيت الزيتون -2 ملعقة كبيرة. (يمكن استبداله بآخر ، أي).

كيف تفعل:

• قم بقطع الملفوف بكين بسكين أو شريحة ، يمكنك الضغط عليه بيديك إذا لم يكن الملفوف عصيرًا.
• يجب أن يفرك الجزر الخام إلى حد كبير وإضافته إلى الملفوف.
• اضغط على الثوم من خلال السحق وقطع الخضر (أو البصل).
• يجب تقطيع البصل الحلو إلى حلقات نصف رقيقة جدا من الحلقات.
• امزج كل شيء جيدًا ، وإعادة تعبئة الصلصة ، ويرش بذور السمسم.
• فيليه الدجاج مقلي أو مخبوز وبعد قطع الطهي إلى شرائح رقيقة ، والتي تتم إضافتها بعد ذلك إلى السلطة.

سلطة كول سلود: وصفة مع جبنة Dor-Blue

لتحسين السلطة وإضافة لمسة من الجبن DOR-BB العطر.

ما تحتاج إلى:

• كرنب -700-800 غرام (أي مجموعة متنوعة ونوع)
• جزرة -حاسب شخصي 1. (متوسطة ، كبيرة)
• ثوم -1 سن صغيرة
• cesam -حفنة من البذور
• الجبن "Dor-Bla"-100 غرام. (يمكن استبداله بأي جبن آخر).

إعادة ملء العرض:

• الكريمة الحامضة -2-3 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة الدهون (يمكن استبدالها بالمايونيز).
• خردل -0.5-1 ملعقة صغيرة (ليس الأكثر حدة)
• البصل الأزرق أو الأبيض -0.5 رأس

هام: الخضروات تنهار بدقة ومتبل بالصلصة النهائية ، يجب إضافة أي توابل إلى الذوق ، ثم تنهار (فرك) على جبنة السلطة.

سلطة كول سلود: وصفة مع البصل والزنجبيل

سوف يضيف الزنجبيل سلطة من شدة الحواف ورائحة غير عادية.

سوف تحتاج إلى:

• الملفوف الأبيض أبيض أو بكين -800 غرام (يمكنك استخدام أي مجموعة متنوعة من الملفوف).
• البصل (تنوع البصل) -1 رأس كبير
• الخضر (أي) -القليل
• زنجبيل -جذر صغير ، لا يزيد عن 1-2 سم (يهز بدقة).
• جزرة -1-2 ثمار (كبيرة ، متوسطة)
• السمسم (أي) -parast.l.

هام: جميع الخضروات فرك وتشينك بدقة ، تخلط جيدا ، التوابل مع الصلصة.

إعادة ملء العرض:

• الكريمة الحامضة -2-4 ملعقة كبيرة. (اعتمادًا على محتوى الدهون)
• خل التفاح -1-2 ملعقة كبيرة. (يمكن استبداله بالنبيذ)
• خردل الحبوب -2 ملعقة كبيرة. (ليست حادة ، ديجون)
• الملح والتوابل (أي ما تريد)

سلطة كول سلود: وصفة الذرة

الذرة هي عنصر جيد يمكنه تنويع طعم السلطة الكلاسيكية وإضافة الحلويات إليها.

ما يجب أن يكون مستعدًا:

• الملفوف الشاب (أبيض) -1 رأس (صغير).
• جزرة -1 كبير (يمكن استبداله بزوج صغير).
• الذرة (الطعام المعلب) -1 بنك (معيار)
• الخضر والبصل الأخضر -حفنة صغيرة

هام: يتم تقطيع الخضروات بدقة وطيتها في وعاء السلطة ، تذكرها قليلاً بيديك للعصارة. يُسكب الذرة بدون ماء مالح من الجرة في وعاء السلطة وصب الصلصة جيدًا عن طريق خلط السلطة.

صقل شاول:

• زبادي طبيعي أو منزلي -2/3-1 كوب (جريء).
• خردل الحبوب -2-3 ملعقة كبيرة. (لأذواقك)
• عصير ليمون -عدة ملعقة صغيرة
• سكر -عدد قليل من قرصة
• ملح -عدد قليل من قرصة
• فلفل -عدد قليل من قرصة

سلطة كول سلود: وصفة مع الكرفس من خلع الخردل

ما تحتاج إلى:

• الملفوف الأبيض -400-500 غرام. (شاب أم عجوز).
• الملفوف الأزرق -200-250 غرام.
• كرنب -300-350 جم (العصير أو الشاب)
• بصلة -1 رأس كبير
• كرفس -عدة قرون من الجزء الأخضر
• جذر الكرفس -50-70 غرام. (مبشورة خشنة)
• السمسم -عدة ملعقة كبيرة.

هام: يجب سكب جميع المكونات المبشورة والمفرومة في وعاء السلطة والضغط بيديك. ثم يحتاجون إلى ملء الصلصة وترشها ببذور السمسم.

صلصة الرغوة:

• الكريمة الحامضة -عدة ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة الدهون (25-30 ٪)
• خردل -1 ملعقة صغيرة حادة
• خردل الحبوب -1-2 ملعقة صغيرة
• الثوم والتوابل للأذواق

كيفية صنع سلطة بدون المايونيز ، التزود بالوقود الدقيق: الوصفة

محطة الوقود الغذائية:

• الزبادي المنزلي -2-3 ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون -1-3 ملعقة كبيرة. (يمكن استبداله بأي شيء آخر).
• ثوم -1 سن صغيرة
• السمسم -1 ملعقة كبيرة. بذور
• الملح والتوابل
• خل التفاح -1-2 ملعقة كبيرة. (يمكنك النبيذ)
• الخضر المفروم

سلطة كول محتوى السعرات الحرارية البطيئة لكل 100 جرام

القيمة الغذائية:

• السناجب -43 جم.
• سمين -0.7 جم.
• الكربوهيدرات -8 جم.
• محتوى السعرات الحرارية -43 كيلومتر. (100 جرام).

فيديو: "وصفة كوليلز"