Диетические вторые блюда — залог стройной фигуры и крепкого здоровья. Ассортимент не калорийных рецептов очень богат. Овощи, постное мясо и рыба готовятся легко и быстро.
Содержание
- Вкусные блюда из фасоли для похудения
- Необычные блюда из чечевицы для похудения
- Видео: «Вкуснейшее блюдо из чечевицы»
- Простые блюда из перловки для похудения
- Блюда из куриной грудки для похудения
- Вкусные блюда из индейки для похудения
- Быстрые блюда из гречки для похудения
- Блюда из грибов для похудения на каждый день
- Блюда из рыбы для похудения для каждого дня
- Блюда из морепродуктов для похудения
- Рецепты блюд из тыквы для похудения
- Рецепты блюд из картошки для похудения
- Блюда из сельдерея для похудения, рецепты
- Блюда из свеклы для похудения, рецепты
- Блюда из капусты, рецепты для похудения
- Блюда из брокколи, рецепты для похудения
- Быстрые блюда из кабачков для похудения
- Видео: «Диетические котлеты с овощами»
Вкусные блюда из фасоли для похудения
Фасоль прекрасный продукт, помогающий худеть и обрести чувство сытости.
Стручковая паровая фасоль
Стручковая фасоль прекрасный свежий гарнир к любому мясу и рыбе. Так, с ней сочетается лосось, куриное филе и отварная говядина. Фасоль обладает тонким нежным вкусом и не требует долгого хлопотного приготовления.
![Гарнир из стручковой фасоли](http://heaclub.ru/tim/2a57b444b00e759fd7588e3558252730/garnir-iz-struchkovoi-fasoli.jpg)
- Необходимое количество фасоли (не больше, чем полкилограмма) загрузите в пароварку или мультиварку
- В активном режиме фасоль готовиться около пятнадцати минут
- За это время приготовьте соус: оливковое масло, сок лимона и розмарин
- Готовую фасоль посыпать солью и сдобрить соусом
Диетическое лобио из фасоли
Готовить фасолевое лобио в мультиварке необычайно просто. За неимением мультиварки, подойдет обычная кастрюлька с толстым дном.
![Лобио из красной фасоли](http://heaclub.ru/tim/b02e22ae18872569eb103b0ebe62adcc/lobio-iz-krasnoi-fasoli.jpg)
Для приготовления лобио подойдет любая фасоль, но лучше всего брать красную крупную:
- пол килограмма фасоли залейте водой на ночь
- загрузите в мультиварку вымоченную фасоль и налейте воды на два пальца выше фасоли
- выберете режим «пароварка»
- в течении часа проверяйте уровень воды, периодически подливая ее
- через час тушения добавьте нарезанный соломкой сладкий перец немного острого перца
- нашинкуйте мелко белую и красную луковицу, добавьте в мультиварку
- влейте 3 столовых ложки растительного масла и хорошо перемешайте блюдо
- три зубчика чеснока выдавите через давилку, нарубите зелень (петрушка или укроп) и добавьте в блюдо
- залейте фасоль томатным соком и тушите еще один час
Необычные блюда из чечевицы для похудения
Уникальность чечевицы в том, что это абсолютно экологический продукт. В каких бы условиях она не произрастала, чечевица не способна накапливать нитраты. Есть три вида крупы: красная, коричневая и зеленая.
Красная чечевица в собственном соку
Для приготовления этого блюда понадобится только крупа, лук и специи.
![Красная чечевица](http://heaclub.ru/tim/aa18fd9e1df6a9ad724e6608ce3e0c8f/krasnaya-chechevica.jpg)
- Полный стакан чечевицы нужно тщательно промыть от пыли и замочить
- В кастрюлю высыпьте крупу и залейте ее водой на два пальца выше уровня
- Нашинкуйте мелко белую луковицу и немного лука-порея
- выдавите в крупу зубчик чеснока, посолите и киньте один лавровый листик
- Варите чечевицу пол часа, после готовности слейте лишнюю воду, приправьте маслом и специями
Котлетки из чечевицы
Это оригинальное блюдо ,которое станет прекрасным дополнением стола и в диету и в пост.
![Чечевичные котлетки](http://heaclub.ru/tim/441d13de054a1fb13b9dfa0fd6341789/chechevichnie-kotletki.jpg)
- стакан чечевицы нужно долго проварить до образования пюре
- на сковороде поджарить мелко нарубленный лук с чесноком
- в пюре добавить специи, соль, перец и зажарку
- после того как масса остынет сформировать из нее котлетки, обвалять в сухарях и поджарить на оливковом масле
Видео: «Вкуснейшее блюдо из чечевицы»
Простые блюда из перловки для похудения
Перловка может стать оригинальным блюдом, если ее приготовить с душой.
Ризотто с перловкой
Для приготовления блюда необходимы:
- морковь
- лук
- горошек
- чеснок
- зелень
- масло
- вода
- перловка
![Перловое ризотто](http://heaclub.ru/tim/d386d26440ba4750122b6be2fd068eb1/perlovoe-rizotto.jpg)
- лук мелко нашинкуйте, морковку натрите теркой
- В сковороде обжарьте лук и морковку, добавьте чеснок
- перловку (10 ложек) сварите предварительно и слейте воду
- всыпьте перловку и зеленый горошек в сковороду, накройте крышкой
- можно добавить немного воды
- приправьте блюдо солью и специями, украсьте зеленью
Перловая каша с грибами
Данное блюдо легко и полезно готовить в мультиварке.
![Перловка с грибами](http://heaclub.ru/tim/dd1f9c98d1b7f9cbadf8a0b0c565254a/perlovka-s-gribami.jpg)
- в чашу мультиварки налейте столовую ложку масла
- нашинкуйте мелко луковицу репчатого лука и нарежьте лук-порей
- когда лук пустит сок, отправьте в мультиварку грибы, нарезанные крупно
- года грибы немного поджарятся, выдавите зубчик чеснока в овощи и залейте их водой
- всыпьте перловую кашу (стакан)
- подбавляйте воду по мере надобности
- посолите блюдо и приправьте специями
Блюда из куриной грудки для похудения
Куриная грудка -диетический белковый продукт, в котором обязательно нуждается организм во время диеты.
Рулет из куриной грудки со шпинатом
- куриную грудку разрежьте так, чтобы получился кармашек
- посолите и поперчите грудку, замаринуйте в соевом соусе
- на сковороде поджарьте лук-порей с пучком шпината и одним выдавленным зубчиком чеснока, посолите
- кармашек грудки наполните зажаркой и скрепите зубочисткой
- жарить грудку необходимо в той же сковороде, где была зажарка
- масло не добавляйте, если сковородка достаточна суха — подливайте воду
- рулет можно есть целиком, а можно нарезать порционно
![Рулет со шпинатом](http://heaclub.ru/tim/18409fccbc03af03c30b98a94f8c2ee8/rulet-so-shpinatom.jpg)
Куриные тефтели в томатном соусе
- куриную грудку измельчить в мясорубке в фарш
- в фарш добавить измельченный лук и чеснок
- приправить фарш специями по вкусу
- в сотейнике поджарить луковицу и зубчик чеснока
- очистить помидоры от шкурки и семян и добавить к зажарке
- когда помидоры превратятся в пасту налить две столовые ложки соевого соуса
- сформировать из фарша шарики и опустить в соус
- тушить в сотейнике до готовности
![Куриные тефтельки](http://heaclub.ru/tim/4e9033d816839221a1d40ae49b46b2b4/kurinie-teftelki.jpg)
Вкусные блюда из индейки для похудения
Индейка обладает прекрасным набором микроэлементов, которые насыщают организм.
Запеченная индейка в духовке
- духовку разогреть до 200 градусов
- нашпиговать мясо кусочками морковки и чеснока
- мясо индейки замариновать: оливковое масло, соль, перец, смесь итальянских трав
- мясо выпекается в хорошо разогретой духовке пол часа
- каждые 10 минут его следует поливать апельсиновым соком (не сладким)
- грудку можно нарезать слайсами, другое мясо индейки подается порционно
![Запеченная грудка индейки](http://heaclub.ru/tim/2aced85579011c47ed909a69b75125c8/zapechennaya-grudka-indeiki.jpg)
Ароматная индейка с черносливом
- мясо индейки нарезать кубиками
- нашинковать лук и мелко нарубить зубчик чеснока
- поджарить мясо с луком на сковороде до побеления
- переложить в высокий сотейник и налить немного воды
- добавить в сотейник горсть чернослива и перемешать
- солить и перчить по вкусу, тушить до готовности мяса
- блюдо притрусить укропом в тарелке
![Индейка с черносливом](http://heaclub.ru/tim/52e62b36cb7b656b13d0cb2e6d2a5d7b/indeika-s-chernoslivom.jpg)
Быстрые блюда из гречки для похудения
Гречка — крупа, насыщающая организм полезными микроэлементами и дарящая сытость. Готовить ее легко и быстро.
Сладкая гречка с сухофруктами
- Замочите гречку перед варкой, так она быстрее приготовится и будет рассыпчатой
- Замочите в кипятке сухофрукты: финики, изюм, инжир, курагу и чернослив
- Нарежьте мелко сухофрукты
- Отправьте гречку вариться, когда вода закипит — всыпьте сухофрукты
- Варите до готовности крупы
- Приправьте готовое блюдо медом
![Сладкая гречка](http://heaclub.ru/tim/b9661ce8f106524ed63367a9b5b38387/sladkaya-grechka.jpg)
Гречневая каша с тыквой и грибами
- в сковороде обжарьте лук с грибами
- ломтик тыквы отправьте на десять минут в микроволновку для того, чтобы она стала мягкой
- поставьте варить гречку
- когда каша почти готова, добавьте в нее поджаренные грибы с маслом и мелко нарезанную тыкву
- посолите и приправьте блюдо по вкусу, украсьте заленью
![Гречка с грибами и тыквой](http://heaclub.ru/tim/243719b04b8db8f92f5d2c1757329c65/grechka-s-gribami-i-tikvoi.jpg)
Блюда из грибов для похудения на каждый день
Грибы — это всегда вкусно, ароматно и сытно Они удачно разбавляют скучный диетический и постный рацион.
Жаренные грибы со стручковой фасолью
- шампиньоны очистите и нарежьте красивыми слайсами
- в сковороде подогрейте масло
- отправьте в сковороду грибы и лук порей кольцами
- когда грибы начнут темнеть и румянится, добавьте в сковороду стручковую фасоль
- посолите и поперчите блюдо по вкусу
- долька чеснока добавит аромата и пряности
![Грибы со стручковой фасолью](http://heaclub.ru/src/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Ризотто с грибами
- поставьте отвариваться рис до полуготовности
- в сковороде подогрейте масло и поджарьте лук с морковью
- когда лук станет прозрачным, отправьте в сковороду грибы и зеленый горошек
- грибы нужно жарить до полуготовности, в тот момент ,когда они пустят сок — добавьте полуготовый рис
- ризотто доводится до готовности в высокой сковороде, солить по вкусу
- воду можете добавлять по надобности
![Ризотто с грибами](http://heaclub.ru/tim/7d7f007195dcfec0db1546606a4d452f/rizotto-s-gribami.jpg)
Блюда из рыбы для похудения для каждого дня
Рыба — важная составляющая любого рациона. Ее можно приготовить так, что блюдо получиться очень диетическим и полезным.
Хек в томате из мультиварки
- на дно мультиварки выложить нашинкованные овощи: лук и морковь
- добавить ложку масла и включить режим «жарка»
- через пол часа в чашу отправить три нарубленных томата
- когда томаты закипят и превратятся в кашицу в чашу отправьте кусочки хека, бережно перемешайте, чтобы соус покрывал все кусочки
- тушите блюдо не менее получаса до готовности рыбы, солите по вкусу
- украсьте готовое блюдо рубленной зеленью
![Хек в томате](http://heaclub.ru/tim/a386bfa8d61701337f863473467e782d/hek-v-tomate.jpg)
Диетическая рыба на пару
- очистите филе рыбы от косточек и замаринуйте
- маринад: масло, соль, перец, лимонный сок, смесь итальянских трав, зубчик чеснока
- выложите филе рыбы в пароварку или мультиварку
- рыбу накройте пучком петрушки и готовьте на пару двадцать минут
![Рыба на пару](http://heaclub.ru/tim/89aa4f7e76c2d17e3effa5f2049fb686/riba-na-paru.jpg)
Блюда из морепродуктов для похудения
Морепродукты украсят любой стол, особенно если они правильно приготовлены.
Тушеные креветки с грибами
- креветки полностью разморозить
- отварить их в кипятке
- сложить варенные креветки в посуду и выдавить на них чеснок, перемешать
- на сковороде поджарить грибы с ложкой масла
- добавить одну ложку не жирной сметаны
- всыпать креветки к грибам, перемешать и потушить еще пять минут
![Креветки с грибами и овощами](http://heaclub.ru/tim/494b10032eb2490d1f6671575059ee91/krevetki-s-gribami-i-ovoshami.jpg)
Грибная запеканка с кальмаром
- вскипятить воду, бросить тушки кальмаров в кипяток и выключить огонь
- через десять минут вынуть тушки кальмара и нарезать соломкой
- лук нарезать кольцами и обжарить в ложке масла
- к луку добавить нарезанные шампиньоны и жарить до пускания сока
- к овощам добавить нарезанные кальмары и потушить 5 минут с чесноком
- перекладываем блюдо в форму и заливаем взбитым яйцом
- отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов
![Запеканка с кальмарами и грибами](http://heaclub.ru/tim/05364adf26afecb6db3a9d9ba7fdf6cb/zapekanka-s-kalmarami-i-gribami.jpg)
Рецепты блюд из тыквы для похудения
Запеченная тыква с медом и корицей
- половину тыквы очистить от семечек
- тыкву внутри иссечь ножом, чтобы получились кубики
- тыкву обмазать тонким слоем меда
- посыпать корицей
- запекать пол часа при температуре 200 градусов
![Запеченная тыква](http://heaclub.ru/tim/362835844504f68c8e56032d577ca2a2/zapechennaya-tikva.jpg)
Овсянка с медом и тыквой
- в кастрюле вскипятите воду
- добавьте овсяные хлопья и перемешайте
- пока каша закипает натрите тыкву на крупной терке
- добавьте тыквенную стружку в кашу
- добавьте две ложки меда
- когда каша закипит, выключите огонь и накройте крышкой
- каша должна настояться еще 15 минут
![Овсянка с тыквой](http://heaclub.ru/tim/341c51155b0f2a90c87f2a2cd4cff230/ovsyanka-s-tikvoi.jpg)
Рецепты блюд из картошки для похудения
Картофель, употребляемый вместе с другими овощами вполне диетический продукт.
Овощное рагу
- нарежьте кубиками овощи: картофель, баклажаны, цукини, лук, капусту, морковь и перец
- отправьте в кастрюлю и залейте томатным соком
- когда блюдо закипит посолите, добавьте чеснок
- приправьте специями и положите в блюдо лавровый лист
- готовое блюдо украшайте зеленью
![Овощное рагу](http://heaclub.ru/tim/185d380710e0d65dbb6504c4fe4b021b/ovoshnoe-ragu.jpg)
Картофельное пюре с сельдереем и цветной капустой
- нарежьте маленькими кубиками картофель, сельдерей и цветную капусту
- вскипятите воду и подсолите ее, добавьте лавровый листик
- отправьте овощи в кипяток
- варить следует до полной готовности сельдерея
- варенные овощи истолките или отправьте в блендер
- готовое пюре приправьте оливковым маслом и зеленым луком
![Пюре из картофеля ,сельдерея и капусты](http://heaclub.ru/tim/eb7101db6fdcbcee1d62c48a821535e7/pyure-iz-kartofelya-seldereya-i-kapusti.jpg)
Блюда из сельдерея для похудения, рецепты
Сельдерей — необычный корнеплод ,который все чаще встречается на нашем рынке. Блюда с сельдереем ароматные и полезные.
Омлет с сельдереем
- сельдерей натереть на крупной терке
- отправить стружку на сковороду и потушить со сливочным маслом и водой до тех пор пока влага не выпарится
- в посуде взбить три яйца с двумя ложками молока
- посолить яичную массу и перемешать ее с мелко нарубленной зеленью
- залить омлетом стружку сельдерея
- жарить облет на маленьком огне 10 минут
- украсить блюдо ломтиками помидора
![Диетический омлет](http://heaclub.ru/tim/a62c51f903240d89c1fb129927a8c125/dieticheskii-omlet.jpg)
Голубцы с сельдереем
- отварить круглозерновой рис
- перемолоть куриную грудку в фарш
- отварить ломтики сельдерея, перекрутить их в мясорубке
- смешать фарш с сельдереем и рисом, посолить
- капустные листья отварить в кипятке
- завернуть в капустные листья фарш
- отправить в кастрюлю с толстым дном, залить бульоном или томатным соком
- тушить 40 минут
![Голубцы с сельдереем](http://heaclub.ru/tim/33e8cd12721a82e2fb74796a457ebd07/golubci-s-seldereem.jpg)
Блюда из свеклы для похудения, рецепты
Свекольная икра с чесноком
- свеклу очистить от грязи под водой
- отправить варить до мягкости
- вареную свеклу перекрутить в мясорубке
- чеснок выдавить в давилке (по вкусу), добавить к свекле
- заправить растительным маслом и посолить
![Свекольная икра](http://heaclub.ru/tim/dd6bbffd96d11074942f535eea123db2/svekolnaya-ikra.jpg)
Свекольные котлетки
- отварить свеклу, перекрутить в мясорубке
- в массу добавить сырое яйцо, соль, немного муки
- сформировать котлетки
- обвалять их в сухарях и обжарить на масле
![Свекольные котлетки](http://heaclub.ru/tim/0a50bd71c3f52261052d7a0f0d63a66d/svekolnie-kotletki.jpeg)
Блюда из капусты, рецепты для похудения
Тушеная капуста с грибами
- на сковороде обжарить лук с морковкой
- добавить грибы, нарезанные соломкой
- нашинковать капусту, отправить в сковородку
- залить капусту томатным соком и тушить до готовности
![Тушеная капуста с грибами](http://heaclub.ru/tim/1724b42580dac5b7789f7a9d78646aa5/tushenaya-kapusta-s-gribami.jpg)
Капуста с рисом
- отварить рис до полуготовности
- в сковороде поджарить лук с морковью
- добавить в сковороду капусту и влить томат
- всыпать полуготовый рис
- посолить и приправить по вкусу
![Капуста с рисом](http://heaclub.ru/tim/6f150f73ad9f3e5a7652bc489f448468/kapusta-s-risom.jpg)
Блюда из брокколи, рецепты для похудения
Варенная брокколи
- очистить цветы брокколи
- отварить соцветья в кипятке в течении пяти минут
- вынуть капусту шумовкой и сразу переложить в холодную воду
- приготовить соус: оливковое масло, лимонный сок, перец и соль
- приправить капусту соусом
![Вареная брокколи](http://heaclub.ru/tim/3aedb1b86928294862d2505f4701d36d/varenaya-brokkoli.jpg)
Запеканка с брокколи и яйцом
- отварить брокколи по предыдущему рецепту
- взбить несколько яиц в омлет, посолить и приправить
- в форму выложить брокколи, залить яйцом
- запекать омлет в духовке 15 минут при температуре 200 градусов
- при подаче посыпать сыром
- украсить зеленью
![Запеканка из брокколи](http://heaclub.ru/tim/80d9650841779626e5f73615e9fa5aac/zapekanka-iz-brokkoli.jpg)
Быстрые блюда из кабачков для похудения
Оладьи из кабачков
- натереть кабачки на крупной терке, удалить лишний сок
- добавить в них яйцо ,перемешать
- посолить и поперчить по вкусу
- добавить ложку муки для густоты
- выпекать в духовке на 200 градусов до золотой корочки
![Кабачковые оладьи из духовки](http://heaclub.ru/tim/b65e142f6a54d9a43097dc1a46578c3e/kabachkovie-oladi-iz-duhovki.jpg)
Фаршированные кабачки в духовке
- разделить кабачок на две половины
- очистить от семечек
- отправить в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов
- куриную грудку порубить в фар, смешать с яйцом и специями
- достать кабачки и в лодочки положить фарш
- отправить в духовку на 20 минут
- украсить зеленью
![Кабачки-лодочки](http://heaclub.ru/tim/55b9e94a0a8da6c76303cd95e9289c49/kabachki-lodochki.jpg)
Спасибо за рецептики, буду пробовать. Правда от капусты у меня газы начинаются сильные(((
Много чего есть для похудения сейчас. Но мне очень понравилась система питания Анны Белоусовой «3 возраста», отличные рецепты для тех, кто хочет похудеть.
У меня подруга заядлая диетчица, так вот она мне и рассказала, что когда садишься а диету необходимо чистить организм от токсинов. Иначе они начнут выходить через кожу в виде прыщей. Поэтому я перестраховалась и сразу же стала принимать энтеросгель. Так килограммы благодаря диете уходят, а кожа остается чистой. Спасибо подруге, за подсказку.
Ольга, прекрасно вас понимаю. У самой такая же была проблема, пока не стала Орликс принимать с первыми порциями пищи. Так сейчас если на диету сажусь, то обязательно эти таблетки покупаю. И знаете худею без всяких там газов и бурчания в животе.
Все очень вкусно выглядит. А главное – полезно. Я еще иногда балую себя слоеными булочками с конфитюром (добавляю низкокалорийные конфитюры, в которых нет сахара. Заказываю такие в Иван-Поле). Главное в диете – это настрой. Если хотите худеть- настройтесь, что нужно что-то изменить в рационе. Но диетическая еда может быть вкусной. Экспериментируйте.
Совершенно верно, диетическая еда может быть вкусной, а самое главное она полезная. Вот я в самом начале своего похудения сидела на очень строгой диете, плюс я ходила в спортзал на тренировки, так как мы все понимаем, что только диета и спорт могут эффективно помочь сбросить вес. Но бывает совсем нет сил на все эти силовые нагрузки, так как ты ешь совсем не калорийную пищу. Вот я тогда и начала принимать Милдронат, для того чтобы у меня повысилась выносливость и работоспособность и у меня появились силы для тренировок.
Сколько не пыталась на правильных диетах сидеть, толку мало. Верней толк есть, но я срываюсь, так как работоспособность падает.
Юлия, так у вас видимо так же как и у меня. Если от сладкого отказываюсь, все работать не могу, совсем сил нет, да и память ухудшается. Верней так было, до того как я не стала применять капсулы милдронат и сидеть на диете. Ольга смотрю тоже про эти капсулы выше писала. Реально с ними лучше диета проходит, сил хватает на работу, дом, да и память только лучше становится.