Вкусный диетический десерт. Рецепты низкокалорийных, диетических десертов для похудения

Порадовать себя сладостью можно и сидя на диете. Существует множество интересных рецептов, открывающих огромное количество низкокалорийных блюд вкусных и невероятно полезных.

Как приготовить диетические десерты из творога для похудения?

Десерт — это не просто завершающее трапезу блюдо, это антидепрессант и способ поднять настроение, особенно для женщин. Как же грустно во время диеты ограничивать себя во всем и стараться не замечать жирных пончиков, сладких шоколадок и вкусных конфет.

К счастью те, кто придерживается диет уже не один год, нашли выход из ситуации. Они изобрели десерты низкокалорийные и даже полезные для худеющего тела. В состав таких блюд абсолютно не входит сахар, они содержат только полезные углеводы, которые превращаются в энергию и не откладываются в виде лишнего жира.

Диетические творожные десерты готовятся из молочных продуктов низкой и средней жирности. Обычно десерт из творога предполагает:

• холодную обработку
• горячую обработку

Холодная обработка это обычное смешивание творога с разными дополняющими продуктами, а горячая — это выпекание творожных запеканок с разными наполнителями.

Творожная масса с фруктами (ягодами)

• подготовьте десертную пиалу для сервировки блюда
• в блендере измельчите клубнику, малину и любые другие ягоды
• выльете содержимое в пиалу
• творог перемешайте со сметаной и ложкой меда, чтобы он обрел консистенцию пасты
• выложите творог в пиалу поверх ягодной массы
• украсьте десерт орехами, фруктами, ягодами или гранолой

Творожная запеканка

• растолочь полкилограмма творога или протереть через сито
• добавить в творог два куриных яйца, перемешать
• загустить массу можно овсяной мукой или овсяными хлопьями (их нужно заранее размочить молоком)
• добавьте в массу сухофрукты, орехи и фрукты по желанию
• выпекайте десерт пол часа в мультиварке или в духовке при 200 градусах
• дайте запеканке полностью остыть и только тогда вынимайте из формы
• украсьте блюдо свежими фруктами и медом

Десерт из творога с желатином диетический

Желатиновый творожный десерт — это суфле, которое можно успешно дополнить фруктами, ягодами и какао. Блюдо низкокалорийное, так как не содержит сахара.

• стакан не жирного молока налить в кастрюльку и поставить на плиту
• в молоко всыпать ложку желатина с горкой
• нагреть молоко, постоянно перемешивая и не довести до кипения
• творог протереть через сито, добавить в него ванилин и жидкий мед
• смешать творог и молоко до однородной массы
• в массу можно добавить фрукты или ягоды
• убрать массу в холодильник до загустения

Диетическая творожная запеканка без муки и манки, рецепт

Особенно вкусной будет запеканка с бананом и сушеной вишней.

• брикет творога размять вилкой
• один сладкий банан измельчить блендером
• смешать творог с бананом
• в массу добавить сушеную вишню
• вбить одно яйцо и хорошо все перемешать
• в кофемолке измельчить две ложки овсяных хлопьев
• добавить получившиеся отруби в массу (овсянка скрепит массу)
• форму смазать маслом
• выпекать пол часа при 200 градусов
• вынимать из формы только при полном остывании
• украсить свежими фруктами

Полезные десерты для похудения с бананом

Банан — вкусный ароматный фрукт. Если правильно выбрать, он окажется еще и очень сладким. Старайтесь отдавать предпочтение крупным плодам насыщенно желтого цвета в крапинку.

Банановый смузи с клубникой

• один большой спелый банан положить в блендер
• клубника может быть свежей, но в не сезон можно использовать замороженную, ее тоже поместить в блендер
• добавить один стакан апельсинового сока
• добавить стакан домашнего натурального йогурта
• все компоненты тщательно взбиваются до однородной жидкой массы
• если банан был не очень сладким, добавьте в массу мед и взбейте еще раз
• украсьте бокал со смузи ягодами и кокосовой стружкой

Диетическое мороженное из банана

И мороженное тоже не проблема для тех, кто придерживается строгих диет.

• взбейте в блендере два сладких банана
• добавьте к массе стакан домашнего не сладкого йогурта
• добавьте одну ложку жидкого меда, корицу и ванилин
• тщательно взбейте массу блендером еще раз
• разлейте массу в два стакана и вставьте деревянные палочки (можно чайные ложки)
• замораживайте в морозилке массу не менее 6 часов

Быстрые десерты для похудения с медом

Мед — прекрасный заменитель сахара во время диеты. Мед — это полезные углеводы, которые не всасываются и не откладываются жиром в складках. Мед сразу же перерабатывается в энергию и расходится по организму.

Яблоко, запеченное с медом

• яблоко сорта Голден помыть
• вырезать у яблока хвостик и сделать выемку из которой удалить семечки
• в серединку насыпать корицу и залить мед
• верхушку закрыть изюмом и орехами
• разогреть духовку до 200 градусов и выпекать яблоко 20 минут

Яблочный мешочек из блинчика

• в посуде взбить яйцо до пены
• добавить немного муки (обычную можно заменить на овсяную)
• добавить несколько ложек молока
• из полученной массы нажарить несколько блинчиков
• нарубить яблоко мелко
• отправить яблоко на сковородку, присыпать его корицей и полить медом
• тщательно перемешивая блюдо несколько минут дождаться пока яблоко не станет мягким
• выложить яблочную массу внутрь блинчика
• сложить края блинчика, формируя мешочек, закрепить шпажкой

Рецепты десертов для похудения из льняной муки

Эту муку получают из льняных семечек путем измельчения и обезжиривания. Она прекрасно усваивается организмом, не имеет холестерина и считается здоровым продуктом питания. Льняная мука нормализует пищеварение путем восстановления микрофлоры кишечника.

Фруктовый салат с льняной мукой

• смешать две ложки муки со стаканом натурального йогурта
• в массу добавить ложку меда, тщательно перемешать
• нарезать банан кружочками
• апельсин очистить от кожуры и пленки и порезать кубиками
• киви порезать кубиками
• залить фрукты йогуртной массой, посыпать семенами льна

Печенье из льняной муки

• стакан льняной муки смешать со стаканом кефира средней жирности
• добавить немного сахара, чтоб подсластить
• если масса слишком жидкая ее можно загустить пшеничной или овсяной мукой
• добавить корицу и ванилин по желанию
• из теста скатываются шарики, которые будут печеньем
• выпекать на пергаментной бумаге 20 минут в духовке при 200 градусах

Сытные десерты для похудения из овсяной муки

Овсянка обладает клетчаткой невероятно полезной для нашего организма. Десерты из овсянки вкусные, сытные и простые.

Овсяное печенье с сухофруктами

• в блендере перебить один банан
• перелить банан в миску и смешать со стаканом овсяной муки (овсяную муку можно получить из хлопьев, а можно просто использовать хлопья)
• замочит сухофрукты в кипятке, слить воду,мелко нарезать и добавить в массу
• подсластить тесто можно ложечкой меда
• по желанию можно добавить орехи
• сформировать из теста шарики и выложить на пергаментную бумагу
• запекать 20 минут при температуре 180 градусов, вынуть из духовки и дать полностью остыть печенью

Диетические оладушки из овсяной муки

• приготовить тесто: смешать полтора стакана овсяной муки, два стакана не жирного йогурта (можно заменить кефиром), два яйца и немного сахара
• добавьте немного соды для пышности (погасить уксусом или лимонным соком)
• хорошо перемешать тесто миксером
• сковороду смазать оливковым маслом при помощи кулинарной кисточки
• жарятся оладушки быстро, по минуте с каждой стороны

Интересные рецепты низкокалорийных сладостей

Еще немного рецептов низкокалорийных сладостей.

Фруктовый натуральный щербет

• взбейте блендером фрукты, можно использовать: банан, апельсин, киви, клубнику, малину, манго
• добавьте минимальное количество сахара
• перелейте массу в стаканы
• оставьте в морозилке на 12 часов

Нежнейшее йогуртовое мороженное

• в домашних условиях из молока и закваски приготовьте йогурт
• в готовый йогурт добавьте немного меда, тщательно перемешайте
• нарежьте ломтиками фрукты или взбейте блендером
• йогурт и фрукты разложите по формочкам
• оставьте йогурт в морозилке на 12 часов

Фруктовое желе 

• желатин залейте водой и оставьте набухать
• переложите желатин в миску и помешивая растопите на паровой бане
• жидкий желатин добавьте в компот или фруктовый сок
• нарежьте фрукты кубиками, разложите по формочкам
• залейте соком и оставьте в холодильнике застывать

Домашние полезные конфеты

• растолочь очень мелко орехи (любые)
• нарезать мелко сухофрукты
• смешать орехи и сухофрукты с медом
• добавить кокосовую стружку и какао (по желанию)
• сформировать шарики и обвалять их в кунжуте
• оставить в холодильнике на час

Быстрые низкокалорийные фруктовые салаты

Фруктовый салат всегда дарит порцию витаминов и хорошего настроения. Попробуйте совместить такие фрукты:

• Цитрусовый салат. Очистить от кожуры и нарезать кубиками: мандарин, апельсин, грейпфрут. Залить фрукты ложкой йогурта и посыпать изюмом
• Зеленый салат. Очистить и нарезать кубиками киви, нарезать кубиками сладкое зеленое яблоко, добавить сладкие зеленые виноградинки. Заправить салат ложкой сметаны, полить медом и посыпать толчеными орехами
• Клубничный рай. Ягоды клубники очистить от хвостиков и разрезать пополам, бананы нарубить кружочками. В пиале выложить слоями банан и клубнику, каждый слой полить ложкой йогурта и меда ,посыпать кокосовой стружкой

Как приготовить десерт для похудения: советы и отзывы

Низкокалорийный десерт тот, что не содержит жира и имеет минимум углеводов. В предложенных рецептах уровень углеводов не превышал допустимых норм, а значит они быстро переварятся и переварятся в полезную энергию, не откладываясь лишним жиром. Готовьте десерты из молочных продуктов низкой и средней жирности.

Готовьте десерты на пергаментной бумаге, это позволит не использовать масло при запекании или использовать его совсем в минимальном количестве. Выбирайте сладкие спелые фрукты, чтобы доставить себе максимум удовольствия.

Какими бы ни были полезными и не калорийными десерты, но все равно следует понимать, что употреблять их нужно в первой половине дня: на завтрак или обед. Ограничьте себя от сладкого вечером. В большинстве случаев подсластитель — это мед, его можно смело употреблять в пищу и не бояться поправиться. Однако это достаточно аллергический продукт и прежде чем его употреблять ,необходимо проверить свою реакцию на него.

Видео: «Рецепты низкокалорийных десертов»