Кремлевская диета для похудения: особенности, преимущества, правила, меню на каждый день, на неделю, результаты. Баллы продуктов кремлевской диеты для похудения и рецепты готовых блюд: описание

Хотите худеть вкусно и без вреда здоровью? Выбирайте кремлевскую диету! В статье о ее принципах, а также таблицы с баллами, примерное меню и рецепты диетических блюд.

Диеты для похудения по-прежнему в моде. Но большинство современных женщин уже не хотят сбрасывать вес любой ценой, например, голодая неделями. Им важно быть не просто стройными, но также здоровыми и трудоспособными.

Поэтому барышни все чаще предпочитают правильное питание или наиболее сбалансированные диеты с разнообразным и достаточным рационом питания, одобренные диетологами и врачами. Одной из таких является кремлевская диета. За десятки лет своего существования она помогла похудеть, наверное, сотням тысяч людей.

Кремлевская диета для похудения, и вся правда о ней

Одно название системы диетического питания интригует. Многие до сих пор считают, что она составлена для представителей высшей власти и каким-то поразительным образом просочилась в народ. Но из кремлевской диеты никогда не делался секрет. Она является разновидностью диеты Аткинса, которую еще в советские времена адаптировал и опубликовал в газете Евгений Черных.

Тысячи людей подхватили его идею и сразу же решили опробовать кремлевскую диету на себе. Она приобрела необычайную популярность! Следом вышла книга Е. Черных, в которой автор поясняет все тонкости похудения по его системе, предоставляет подробное меню и огромное количество рецептов вкусных, а главное, способствующих похудению блюд.

ВАЖНО: Несмотря на популярность кремлевской диеты и ее адаптацию к менталитету восточного европейца, она считается менее сбалансированной и эффективной, чем ее прародительница, диета Аткинса.

Кремлевская диета для похудения: особенности и преимущества

Кремлевская диета – это даже не совсем диета, а скорее система пятнания. Ее продолжительность может быть разной, она зависит от того, какой изначальный вес худеющего человека и сколько килограммов он хочет сбросить. Обычно, по особой системе питаются от 7 дней до 2 месяцев. Но есть люди, которые предпочли придерживаться принципов кремлевской диеты всю свою жизнь.

Очень часто кремлевскую диету относят к безуглеводным, на самом же деле это не совсем так. Да, система снижения веса предусматривает ограниченное потребление этого макронутриента, но не полностью исключает его. Таким образом, человек продолжает питаться сбалансированно, получает все необходимые его организму вещества.

Углеводы – это основное «топливо» в организме человека.

• Для получения энергии в процессе метаболизма они участвуют в первую очередь
• Если же углеводы поступают в организм в количестве, недостаточном для покрытия ежедневного расхода энергии, включается компенсаторный механизм
• В обмен веществ включаются внутренние ресурсы, отложенные организмом, так сказать, про запас – в энергию превращается его собственный жир. Начинается похудение
• Разработчики кремлевской диеты учли особенности обмена веществ у человека и то время, которое необходимо для перестройки организма на новый тип питания.
• Поэтому система снижения веса разбита на два этапа, каждый из которых имеет протяженность в неделю или две

• Количество потребляемых углеводов на первом этапе диеты не должно превышать 20 г
• На втором этапе, когда обмен веществ уже перестроился и ускорился, количество этих питательных веществ можно увеличить
• Ежедневная норма будет составлять 40 г
• Диетологи и все те, кто пытался худеть «по-кремлевски», отмечают, что у диеты есть ряд несомненных преимуществ
• Питание на диете достаточное, сбалансированное и разнообразное
• Есть возможность готовить много вкусных блюд
• Не нужно голодать вечером, отказывая себе в ужине
• Система балов упраздняет сложный подсчет калорий и существенно упрощает составление меню
• На диете можно есть доступные и недорогие продукты, она не бьет по карману

ВАЖНО: Потребляя достаточное количество калорий в день, человек на кремлевской диете не только имеет силы на работу и ежедневные дела, но также может заниматься фитнесом, ходить в тренажерный зал, что сделает результат похудения еще более значительным.

Даже с учетом всех явных преимуществ, кремлевскую диету нельзя назвать универсальной. Она подходит только абсолютно здоровым людям. Садиться на нее категорически нельзя:

• тем, кто имеет хронические проблемы с почками, печенью, желудком и кишечником
  беременным женщинам и кормящим грудью мамам
• людям, проходящим восстановление после операции или серьезной болезни

ВАЖНО: Прежде чем сесть на любую диету, в том числе и кремлевскую, следует оценить состояние собственного здоровья и получить консультацию врача.

Хотя кремлевская диета не имеет прямого принципа делать акцент в питании на белки, он вытекает из ее меню. Чрезмерное же потребление протеинов, будь они растительными и животными, приводит к накоплению в организме токсинов, создает нагрузку на печень, поджелудочную железу и почки. Дело в том, что белок не откладывается в организме «на черный день», а расходуется им тут и сразу. Органам выделения приходится работать интенсивнее, чтобы вывести его излишки.

Кремлевская диета: результаты похудения

Некоторые несовершенства и противопоказания к кремлевской диете не умаляют ее результат. Если неукоснительно соблюдать ее правила, похудение обязательно произойдет, и оно будет значительным.

При этом снижение веса будет происходить исключительно за счет сжигания жира. Обезвоживание организма не происходит, мышечная масса, если человек параллельно занимается спортом, только растет.
Итак, возможны такие результаты:

• минус 5 кг, если сидеть на диете две недели
• минус 10 кг и более, если перейти на диетическое питание на месяц или два

Какие продукты подходят для кремлевской диеты похудения?

Основа рациона кремлевской диеты — это животные и растительные белки, их можно употреблять в неограниченном количестве и в каждый прием пищи. Жиры также должны присутствовать каждый день, но с ними нужно не переусердствовать. Углеводы – 20 г или 40 г ежедневно, в зависимости от этапа диеты.

ВАЖНО: Кремлевская диета подразумевает деление углеводов на простые, или быстрые (сахар, выпечка, кондитерские изделия, прочее), и сложные, или медленные (крупы и злаки, хлеб грубого помола, прочее). Предпочтение следует отдавать последним

Следовательно, продукты, подходящие для диеты, это:

• нежирное мясо и птица, субпродукты
• морская и речная рыба, морепродукты
• яйца куриные и перепелиные
• твердый и плавленый сыр
• молоко, творог, кефир, прочая кисломолочная продукция
• овощи и зелень
• фрукты и ягоды
• грибы
• орехи
• колбасы, сосиски и ветчина
• сливочное и растительное масла
• крупы
• хлеб грубого помола или диетические хлебцы
• кофе, чай черный, зеленый или травяной (исключительно несладкие)
• сухое вино, крепкий алкоголь (коньяк, виски, водка)

Под запретом оказывается сахар, белый хлеб, выпечка, конфеты, торт, прочие кондитерские изделия.

Кремлевская диета похудения: таблица баллов продуктов

Каждому продукту (100 г), разрешенному на кремлевской диете, присваивается определенное количество баллов (очков, условных единиц). Это количество зависит от того, сколько граммов углеводов в нем содержится. Ниже, на картинке смотрите баллы или очки на самые распространенные продукты.

Меню первого этапа похудения на кремлевской диете: дневной рацион

Необходимо оговориться, что кремлевская диета подразумевает ведение дневника питания. Пользуясь приведенной выше таблицей, несложно составить кремлевская диета меню на каждый день, неделю или месяц. Необходимо выбирать блюда и продукты так, чтобы в сумме они давали разрешенное для определенного этапа количество баллов – 20 для первого и 40 для второго.

Если изучить таблицу, становится понятным, что даже фрукты и овощи, которые в достаточном количестве содержат углеводы и наделены ощутимым количеством баллов, на первом этапе диеты необходимо употреблять ограничено.

Дневной рацион первого этапа может выглядеть примерно так:

• Завтрак: творог 100 г (3 балла), два вареных яйца (1 балл)
• Обед: салат из овощей (7 баллов), куриная отбивная на пару (0 баллов)
• Полдник: грецкие орехи 30 г (4 балла)
• Ужин: запеканка из цветной капусты 100 г и яйца под сыром (5 баллов), отварная курятина (0 баллов)

Итого: 20 баллов

или:

• Завтрак: цветная капуста отварная 100 г (5 баллов), 2 отварные сосиски (1,5 балла)
• Обед: кальмары отварные с майонезом 150 г (1 балл), салат из помидоров (4,5 балла)
• Полдник: 10 маслин (2 балла)
• Ужин: куриная грудка под сыром 150 г (0 баллов), творог с укропом 100 г (3 балла)

Итого: 17 баллов

Кремлевская диета похудения: меню на неделю

Примерное меню на неделю второго этапа, где все блюда в совокупности дают до 40 баллов, Евгений Черных приводит в своей книге. Можно следовать этим примерам, или, ориентируясь на них, разработать собственный рацион и фиксировать его в дневнике питания.
Люди, которые долго или постоянно сидят на кремлевской диете, говорят, что они со временем запоминают количество баллов, присвоенных тому или иному продукту, учатся в уме просчитывать «ценность» меню на каждый день, им становится существенно легче.

Понедельник.

Завтрак:

1. 100 гр. любого сыра (выбирайте не самый жирный) — 1 очко
2. Яичница глазунья (2 яйца) с ветчиной — 1 очко
3. Кофе или чай без сахара — 0 очков

Обед:

1. 150 гр. салата овощного с шампиньонами — 6 очков
2. 250 гр. супа из сельдерея — 8 очков
3. 1 00 гр. шашлыка — 0 очков
4. Чай без сахара — 0 очков

Полдник:

1. 50 гр. грецких орехов — 6 очков

Ужин:

1. 1 средний помидор или огурец — 6 очков
2. 150 гр куриной грудки (можно жареной) — 0 очков
3. Чай без сахара — 0 очков

Итого: 28 очков

Вторник.

Завтрак:

1. 150 гр. творога (не жирного) — 5 очков
2. 2 вареных яйца, фаршированных грибами или с маринованными грибами — 1 очко
3. Кофе или чай без сахара — 0 очков

Обед:

1. 150 гр. салата овощного с оливковым маслом — 4 очков
2. 250 гр. щей с мясом и сметаной — 6 очков
3. 1 00 гр люля-кебаб из баранины — 0 очков
4. Чай без сахара — 0 очков

Полдник:

1. 100 гр. сыра — 2 очка

Ужин:

1. 100 гр цветной отварной капусты — 5 очков
2. 200 гр отварной курицы — 0 очков
3. Чай без сахара — 0 очков.

Итого: 23 очка

Среда.

Завтрак:

1. 3 шт сосисок — 2 очка
2. 100 гр жареных баклажанов — 5 очков
3. Кофе или чай без сахара — 0 очков

Обед:

1. 100 гр. салата овощного из капусты с маслом — 5 очков
2. 250 гр. супа из овощей с плавленным сырком — 6 очков
3. 1 говяжий бифштекс — 0 очков
4. Чай без сахара — 0 очков

Полдник:

1. 10 черных оливок — 2 очка

Ужин:

1. 1 50 гр листового салата — 6 очков
2. 200 гр отварной рыбы — 0 очков
3. Чай без сахара — 0 очков

Итого: 26 очков

Четверг.

Завтрак:

1. 100 гр. салата из цветной капусты — 5 очков
2. 3 отварных сосиски — 3 очка
3. Кофе или чай без сахара — 0 очков

Обед:

1. 150 гр. салата овощного с шампиньонами — 6 очков
2. 250 гр. бульона куриного с зеленью, курицей и яйцом — 5 очков
3. 1 00 гр. отбивной из нежирной свинины — 0 очков
4. Чай без сахара — 0 очков

Полдник:

1. 150 гр. сыра — 2 очка

Ужин:

1. 1 средний помидор или огурец — 6 очков
2. 150 гр рыбы (можно жареной) — 0 очков
3. Чай без сахара — 0 очков

Итого: 27 очков

Пятница.

Завтрак:

1. Омлета из 3 яиц с сыром — 3 очка
2. Кофе или чай без сахара — 0 очков

Обед:

1. 100 гр. салата из тертой моркови — 7 очков
2. 250 гр. супа из сельдерея — 8 очков
3. 1 эскалоп — 0 очков
4. Чай без сахара — 0 очков

Полдник:

1. 30 гр. арахиса — 6 очков

Ужин:

1. 150 гр салата листового — 4 очка
2. 150 гр отварной куриной грудки — 0 очков
3. Чай без сахара — 0 очков

Итого: 28 очков

Суббота.

Завтрак:

1. 100 гр. любого сыра (выбирайте не самый жирный) — 1 очко
2. Яичница глазунья (2 яйца) с ветчиной — 1 очко
3. Кофе или чай без сахара — 0 очков

Обед:

1. 150 гр. салата овощного с капустой и свеклой — 6 очков
2. 250 гр. рыбного супа — 5 очков
3. 1 00 гр. шашлыка — 0 очков
4. Чай без сахара — 0 очков

Полдник:

1. 50 гр. тыквенных семечек — 6 очков

Ужин:

1. 1 00 гр. листового салата — 2 очка
2. 150 гр отварной рыбы — 0 очков
3. Чай без сахара — 0 очков

Итого: 28 очков

Воскресенье.

Завтрак:

1. 3 сосиски — 3 очка
2. 100 гр кабачковой икры — 1 очко
3. Кофе или чай без сахара — 0 очков

Обед:

1. 150 гр. салата овощного с огурцами — 6 очков
2. 250 гр. солянки — 5 очков
3. 1 00 гр. курицы гриль — 0 очков
4. Чай без сахара — 0 очков

Полдник:

1. 30 гр. грецких орехов — 6 очков

Ужин:

1. 1 средний помидор или огурец — 6 очков
2. 150 гр отварного мяса — 0 очков
3. 1 стакан кефира — 10 очков

Итого: 37 очков

Кремлевская диета похудения: рекомендации для питания на 10 дней

Есть люди, которые хотят использовать кремлевскую диету как краткосрочную и сидеть на ней 10 дней. Тогда на первые пять дней меню составляется с расчетом на 20 баллов, на последующие пять дней – на 40 баллов.

ВАЖНО: Не стоит ждать от этой системы похудения потрясающих результатов, если сидеть на ней неделю или 10 дней. Организм не успеет перестроиться, значительно снизить вес не удастся

Кремлевская диета похудения: рекомендации для питания на месяц

Если нужно сбросить 10 кг лишнего веса, придерживаться диеты нужно минимум месяц. Каждый день первые две недели нужно потреблять продуктов и блюд на 20 баллов, вторые две недели – на 40 баллов. Последняя неделя будет выходом из диеты, который подразумевает постепенное увеличение углеводов в ежедневном рационе.
Мало знать количество баллов, присвоенных отдельному продукту. Необходимо также подсчитывать, во сколько «оценены» готовые многокомпонентные блюда. Поэтому автор диеты и ее последователи разработали таблицу готовых блюд, помогающую ориентироваться худеющим.

Видео: Кремлевская диета похудения — меню

Кремлевская диета похудения: рецепты блюд

Рецептами вкусных блюд последователи кремлевской диеты делятся на форумах в Интернете. Также, их публикуют в журналах и газетах. Самые же первые были приведены в книге Е. Черных. Пара примеров позволит получить представление о том, как вкусно можно худеть по этой системе:

РЕЦЕПТ № 1: Жульен (4 порции)
Нужно: куриная грудка – 0,5 кг, шампиньоны – 200 г, лук – 1 средняя штука, сыр твердый – 100 г, майонез, соль, приправы.

• С грудки снимают мясо, нарезают кусочками по 1 -1,5 см
• Грибы чистят и нарезают дольками, лук чистят и нарезают полукольцами
• Выкладывают в форму для выпекания слоями, посыпают приправами, тертым сыром, сдабривают майонезом
• В разогретой до 220 градусов духовке держат 30 минут. На одну порцию готового жульена приходится 1-2 балла

РЕЦЕПТ № 2: Мясной салат с овощами (4 порции)
Нужно: свиная отбивная без кости – 300 г, 1 кабачок, 3 помидора, листовой салат и кресс-салат – по 150 г, оливковое масло, уксус бальзамический – по 2 столовые ложки, 1 чайная ложка горчицы.

• Мясо тонко режут и жарят до готовности
• Овощи нарезают тонкими брусочками, салат рвут руками
• Смешивают ингредиенты и заправляют
• На одну порцию готового салата приходится 4 балла

РЕЦЕПТ № 3: Биточки из рыбы (4 порции)
Нужно: филе хека или минтая – 700 г, яйцо – 1 штука, сыр твердый – 100 г, томат – 2 столовые ложки, сок лимона – 1 чайная ложка, приправы и соль – по вкусу.

• Рыбу нарезают кусочками по 0,5 см, помещают в кастрюлю с водой, доводят до кипения и варят 1 минуту
• Вынимают и остужают, вынимают из нее кости
• Смешивают рыбу с натертым на мелкой терке сыром и слегка взбитым яйцом
• Формируют биточки, жарят их на минимальном количестве масла на антипригарной сковороде
• На одну порцию котлет приходится 1 балл

Супы для кремлевской диеты похудения: рецепты

Любители первых блюд обрадуются – на кремлевской диете можно супы. Но есть их лучше на втором этапе, так как порция каждого из них затягивает на значительное количество баллов.

РЕЦЕПТ № 1: Суп из микса капусты (4 порции)

Нужно: лук, морковь, лавровый лист – по 1 штуке, брокколи, цветная капуста – по 0,5 кг, яйцо – 2 шутки, сыр твердый — 50 г, соль, перец – по вкусу.

• Брокколи цветную капусту делят на мелкие соцветия, морковь и лук чистят, режут кубиками и пассируют
• 1 л воды доводят до кипения, солят
• Кладут в него лавровый лист, капусту и пассировку, варят около 10 минут, перчат, варят еще 3 минуты
• Перед подачей добавляют в суп яйца, отваренные вкрутую, и тертый сыр.
• На одну порцию супа приходится 17 баллов

РЕЦЕПТ №2: Суп из рыбы и морепродуктов (4 порции).
Нужно: треска – 200 г, семга – 100 г, мидии – 200 г, креветки – 200 г, томатный сок – 1 стакан, соль, приправы, укроп и петрушка по вкусу.

• Рыбу чистят и режут кусочками, заливают водой, доводят до кипения, солят, перчат, варят на среднем огне
• В это время чистят креветки и мидии, их вместе с томатным соком и зеленью добавляют за три минуты до готовности супа
• На одну порцию супа приходится 7,5 баллов

Кремлевская диета: отзывы похудевших

В отзывах люди, которые выбрали для похудения кремлевскую диету, говорят, что она действительно результативная. К диетическому рациону несложно привыкнуть. Единственная трудность – это внутренняя борьба с желанием съесть что-то вредное. Но она присутствует при следовании любой диете.
Многих также радует, что после кремлевской диеты легко перейти на правильное питание и продолжить процесс похудения.

Видео: Кремлевская диета