Крупа пшено, отвар пшена: химический состав, вред и польза для организма человека, применение в народной медицине, для похудения. Как лечить пшеном почки, лишай, цистит, диабет 2 типа, панкреатит, гастрит, гипертонию, простатит: старинные рецепты, противопоказание

Статья расскажет вам о том, насколько полезна данная крупа, как ее можно использовать в лечебных целях и какие блюда из нее легко приготовить.

Что такое пшено, из какого растения получают, как выглядит?

Многим известно желтое пшено, однако далеко не каждый знает, откуда оно берется и как произрастает. Не редко эту крупу называют «золотая крупа», а блюдо почему-то «кашей из веника», «цыплячьей» или «попугайчиковой кашей». Пшено – полезная пища с массой питательных веществ и витаминов.

Пшено получают из просо – это травянистое растение, весьма распространенное на просторах стран СНГ. Просо – однолетнее злаковое растение, которое позволяет получить несколько видов круп, а стебли его часто используются для вязки домашних веников.

После сбора урожая просо люди получают:

• Крупу дробленую. Подходит для откормки домашних птиц, но так же подходит и в пищу человеку (мелкая структура позволяет блюдам легко усваиваться).
• Дранец. Крупа, отличающаяся ярким желтым цветом и кладкой поверхностью каждой крупинки. Прекрасно варится и подходит для гарниров. Недостаток данного сорта не в самой лучшей усвояемости.
• Пшено шлифованное. То, что чаще всего человек встречает на полках магазинов. Крупа имеет матовую поверхность и очень разваривается во время варки. Каша из такого пшена усваивается легко.

Из пшена можно готовить разные блюда:

• Каши
• Гарниры
• Супы
• Запеканки
• Овощные котлеты

ВАЖНО: Пшено – крупа, которая достаточно быстро портиться и потому всегда следует брать во внимание ее срок годности и создавать все благоприятные условия для ее хранения. Свежая крупа всегда должна быть яркой. Перед приготовлением пшено обязательно промывается, перебирается и замачивается.

Крупа пшено, отвар пшена: химический состав, витамины, вред и польза для организма человека

ВАЖНО: Польза этой крупы обусловлена богатым химическим составом. В количестве полезных веществ пшенка сравнима только с гречкой. Пшено присутствует в пище многих народов. Крупа калорийна и сытна, существует множество разнообразных рецептов с этим ингредиентом, как сладких, так и соленых.

В чем польза:

• Крупа способна выводить из организма накопленные соли и свободные радикалы, очищать от токсинов и шлаков. Именно этим пшенка полезна тем, кто живет в неблагоприятных и экологически загрязненных районах.
• Пшено улучшает работу мозга, а значит, эта пища полезна для тех, чья деятельность связана с умственной работой.
• Эта крупа заслуженно считается диетической пищей (конечно же, без добавления сахара и жира), ведь она препятствует всасыванию жиров.
• Улучшает работу кровеносных сосудов, препятствуя жирам всасываться в их стенки. Это препятствует появлению «бляшек» и выводит холестерин.
• «Чистит» кишечник, освобождая его от накопленных шлаков и застоявшихся каловых масс.
• Очищает организм путем усиленного выделения пота
• Выводит из тела лишнюю жидкость, имеет хорошее мочегонное действие.
• Является профилактикой варикоза и очень полезно для вен (нормализует кровоток).

ВАЖНО: Пшено считается самым гипоаллергенным продуктом, так как не способен вызывать никаких отрицательных реакций.

Польза этого продукта для мужчин:

• Укрепляя сердечно-сосудистую и кровеносную систему, пшено является прекрасной профилактикой инсультов и инфарктов (которые у мужчин случаются намного чаще, чем у женщин).
• Физическая работа у мужчин часто сказывается на здоровье ног, вследствие чего не редко возникает варикоз. Пшено позволит держать вены здоровыми и чистит сосуды от «бляшек», т.е. делает профилактику варикоза.

ВАЖНО: Считается, что чрезмерное употребление пшенки может повысить либидо, а это минус данного продукта, если говорить о мужском здоровье.

Польза для женщин:

• Помогает бороться с лишним весом, что является очень частой женской проблемой.
• Пшенка чистит кишечник, позволяя ему всасывать большее количество полезных веществ и заботиться о красоте, здоровье женщины.
• Богатый витаминный состав позволяет получать коже максимум полезных веществ, а значит успешно бороться со старением.

Как лечить пшеном почки от пиелонефрита, кист, чистить почки от камней, песка: старинные рецепты и противопоказания

Пшено полезно для почек. Оно провоцирует почки работать сильнее и усиленно выводить жидкость. Стоит заметить, что мочегонный эффект у крупы достаточно мягкий, но очень полезный. Это помогает почкам освобождаться от бактерий, которые по каким-либо причинам могли попасть в область мочевого пузыря.

ВАЖНО: Еще одна заслуга пшена – оно снимает отечность и это весьма полезно при наличии у человека серьезных заболеваний как цистит (в данном случае полезно сидеть на пшенных диетах).

Крупа при регулярном употреблении способна оказывать противовоспалительное свойство. Так же исчезает боль и неприятные ощущения, уходит песок и камни из почек. Имейте в виду, что на это способны только специальное питание и употребление настоев на крупе.

Универсальный рецепт (для всех проблем с почками):

• Вам потребуется стакан крупы
• Тщательно промойте крупу от пыли и грязи
• Удалите плохие и черные крупицы вручную
• Очищенную крупу ссыпьте в банку из стекла (на 3 литра)
• Залейте крупу крутым кипятком
• Закройте банку и укутайте ее одеялом
• В таком состоянии держите сутки
• Спустя это время вы заметите, что жидкость стала мутной – это и есть ваше лекарство.
• Пить ее следует перед приемом пищи (за 15-20 минут) в любом количестве.
• Срок годности у такого средства ровно до тех пор, пока жидкость не станет иметь неприятный кисловатый запах.

ВАЖНО: Такое лекарство эффективно для почек и хорошо лечит цистит, прогоняет песок и камни, уменьшает воспалительные процессы и кисты. Курс лечения – 2 недели с перерывом в две недели.

Как лечить пшеном цистит и болезни мочевого пузыря: народные рецепты, противопоказания

Тем, кто страдает циститом, так же будет полезно знать о способах борьбы с заболеванием с помощью пшена:

• Возьмите 2-3 ст.л. промытого пшена
• Залейте его водой (около 2 стаканов)
• Включите огонь и доведите до кипения
• Варить пшенку следует около 5 минут и все время ее мешайте.
• Дайте остыть вареву
• Потом процедите, чтобы у вас осталась только жидкость
• Ее следует пить по 1 ст.л. каждый час (это для первого дня)
• С каждым днем увеличивайте порцию на 2 ст.л.
• Курс лечения – 7-10 дней
• Пить средство следует трижды в сутки и обязательно пред приемом пищи.

Как лечить лишай пшеном?

В лечении лишая вам поможет масло из пшена:

• Насыпьте несколько ст.л. пшена в тарелку
• Достаточно всего 1-2 ст.л.
• Прижгите пшено (для этого подойдет раскаленная ложка).
• Такое прижигание спровоцирует выделение масла из крупы.
• Остудите ложку и еще теплым этим маслом смазывайте поврежденное место на коже лишаем.

Можно ли есть пшено при сахарном диабете: гликемический индекс вареного пшена

ВАЖНО: Пшенка – хороший способ разнообразить питание диабетика. Интересно то, что крупа разрешена для диабетиков любого типа, так как она совершенно не повышает в крови уровень сахара и лишь благоприятно действует на кровеносные сосуды.

Учитывайте то, что речь идет только о «голом» пшене, сваренном на воде и без добавления каких-либо других ингредиентов: сахара, сухофруктов, масла и прочего. Любые добавки повышают ГИ блюда из пшенки. Для диабетиков разрешенной суточной нормой крупы является всего 200 гр. (это приблизительно 5 ст.л). ГИ вареного пшена – 71, это считается достаточно высоким показателем, однако продукт этот диетический и разрешенный диабетикам.

Лечение сахарного диабета 2 типа пшеном: рецепты

Пшенка на кокосовом молоке (можно заменить на воду):

• Вам потребуется 1 стакан крупы
• Его вам нужно будет промыть от пыли
• Залейте промытое пшено водой (2-2,5 стакана, или же кокосовое молоко).
• Варите пшено долго, до 30 минут
• За 5 минут до конца, всыпьте по желанию немного ванилина или корицы.
• Щепотка соли поможет подчеркнуть вкус крупы
• После варки, накройте крышкой кастрюльку и дайте каше настояться.

Котлеты на пшене:

• Одну часть пшена вам следует залить 3 частями воды
• Проварите пшено до 30-35 минут
• Сделайте простую поджарку из лука и моркови
• Выдавите 1-2 зубка чеснока в поджарку
• Поджарку смешайте с вареной пшенкой (предварительно слейте жидкость, если та осталась).
• Специи и соль вам следует добавлять по своим усмотрениям.
• Хорошо добавить в массу несколько ст.л. арахисового масла
• Сформируйте небольшие котлетки и запеките их на высоких температурах в духовке около 20-25 минут (следите чтоб не пригорали, но покрылись корочкой).
• Снимайте с листа только остывшие котлетки

Можно ли пшено при грудном вскармливании, беременности?

Пшено – хорошая пища для женщин, находящихся в положении или кормящих грудью детей. Крупа благоприятно сказывается на здоровье женщин:

• Питает полезными веществами не только маму, но и ее плод, а так же ребенка через грудное молоко.
• В пшене имеется кальций, а значит, он благоприятно скажется на формирование костной системы малыша и восполнит его недостаток в организме женщины.
• Пшено помогает нормализовать стул, что весьма хорошо на поздних сроках беременности и после родов, когда женщина страдает запорами.

С какого возраста можно пшено давать ребенку?

Безусловно, пшено очень полезно для маленьких  взрослых детей. Благодаря этой крупе организм получает необходимое количество кальция, а значит хорошо развивается костная система и зубы. Пшенка хороша и тем, что очищает молодой организм от накопившихся бактерий и токсинов. В пшене много витаминов, а это хорошо для развивающегося мозга (ребенок будет активен, будет стремиться к познанию, творчеству).

ВАЖНО: Есть активно пшено детям можно только с 2-х летнего возраста, так как до этого времени у малышей пищеварительная система может не справиться с тяжестью этого блюда.

Можно ли пшено пшено при гипотиреозе?

Гипотиреоз – заболевание щитовидной железы. Пшено – разрешенная пища при гипотиреозе. Крупу следует отваривать в виде каши или супа, запеканки или котлет. Меню гипотиреозников должно быть разнообразным, но не тяжелым (исключите жир, бобовые, соленые и копченые, кислые продукты).

Что разрешено:

• Пшенный суп на овощном бульоне
• Постная вареная каша
• Каша с морковью
• Каша с тыквой
• Каша с изюмом и сухофруктами
• Гарнир из пшенки

Как лечить пшеном панкреатит поджелудочной железы: старинные рецепты

Панкреатит – приступ, поражающий поджелудочную железу, характеризующийся воспалительным процессом, болью в области желудка и несварением пищи: тошнота, рвота, диарея (поджелудочная «отказывается» вырабатывать пищеварительные ферменты).

Это заболевание лечится медикаментозно, но помочь железе восстановиться и не напрягать ее в период обострения можно, питаясь шлифованным вареным пшеном без масла (легкоусвояемым).

Как сварить кашу:

• Крупа (1 часть) и вода (2 части) наливаются в посуду для варки.
• Заранее обязательно подготовьте зерно, промыв его.
• Варите кашу ровно до тех пор, пока пшено не разварится (лопнут зернышки – это обязательное условия для тех, кто болеет панкреатитом).
• Подготовьте тыкву: натрите ее мякоть на мелкой терке и стружку варите с кашей еще до 12 минут.
• Не рекомендуется добавлять в блюдо еще какие-то ингредиенты в виде масла и специй (разве что щепотку соли).

ВАЖНО: Такой кашей «поджелудочникам» полезно питаться на ужин или в течение всего дня. Эта легкая пища не станет нагружать железу, так как она разваренная и мелкозернистая, кроме того, пшено окажет не сильный, но эффективный противовоспалительный эффект на железу.

Как лечить пшеном гастрит: старинные рецепты

Как и любые злаковые, пшена имеет богатое содержание клетчатки, которая позитивно сказывается на работе всего ЖКТ. Регулярное употребление этой пищи в разумных количествах поможет устранить все проблемы с работой кишечника:

• Колики
• Дисбактериоз
• Диарею
• Запор
• Несварение
• Метеоризм

Нельзя не отметить «обволакивающие» свойства каши, которые крайне благоприятно воздействуют на слизистую желудка и это очень полезно при наличии воспалительных процессов, которые часто бывают при гастритах и язвах. Пшенка не станет «напрягать» и одновременно смягчит симптомы болезни, уменьшая неприятные ощущения и боль.

ВАЖНО: Если у вас повышенное выделение желудочного сока, вам следует все-таки отказаться от данного продукта, так как пшено способно увеличивать уровень кислотности в желудке. Внимательно вводите в рацион эту крупу и во время обострения гастритных приступов, так как клетчатка сможет «раздражать» и без того «не спокойную» слизистую.

Каша «на воде» для больных гастритом:

• Возьмите 1 часть пшена
• Тщательно промойте его проточной водой
• Переберите, если требуется (откиньте плохие и черные зерна).
• Высыпьте пшено в посуду для варки
• Залейте его 2 частями воды
• Варить пшенку следует до получаса, она должна развариться и стать мягкой.
• В процессе варки можете добавить щепотку соли (не более).
• Исключите добавление каких-либо специй

ВАЖНО: В пшенку разрешено добавлять масло для больных гастритом, так как оно так же обладает смягчающим и обволакивающим действием. Можно добавлять любое масло.

Как лечить пшеном гипертонию: старинные рецепты

В старину пшено не редко использовалось в «рецептах здоровья», устраняя те или иные заболевания. Мало кто знает, что гипертонию так же можно устранить, регулярно включая в свой рацион питания шлифованную крупу.

Когда полезно пшено:

• Если у человека наблюдается возрастная аритмия
• Если периодически появляются проблемы в работе сердца.
• Если у человека случался гипертонический криз

Как готовить:

• Крупа высыпается на сковороду без масла
• Пшено следует сильно прокалить на огне (но следить за тем, чтобы цвет зерен не менялся).
• Прокаленное пшено затем промывается проточной водой
• Залейте 1 часть пшена 2-мя частями воды
• Варите крупу до мягкости
• Можно слегка подсолить
• Такое блюдо необходимо есть каждый день

Что еще полезно:

• Если у вас давление повышается очень часто, возьмите за правило каждое утро съедать 1 ч.л сырого (сухого), но промытого пшена. Просто старательно разжуйте его во рту и проглотите.
• Если у вас поднялось давление, возьмите 3 ст.л. крупы (промойте и переберите). Просушите зернышки и ссыпьте в кухонную ступку, где их нужно истолочь в муку. Такую муку нужно есть целый день маленькими порциями и не запивать водой.

Как лечить пшеном простатит: старинные рецепты

Пшено так же позволит вам смягчить симптомы такого воспалительного мужского заболевания, как простатит. Если человек чувствует острую боль и неприятные ощущения, поражающие его железу, следует срочно прибегнуть к такому рецепту:

• Подготовьте 2-2,5 ст.л. крупы
• Промойте и переберите ее
• Залейте 2 стаканами воды в кастрюльку
• Кипятком залейте зерно
• Настаивайте пшено около получаса
• Вода должна стать мутной
• Этот настой белесого цвета следует выпить за день
• Курс лечения – до 5 дней
• Каждый день нужно будет делать свежий отвар

Лечение пшеном слезоточивости глаз: рецепт

С повышенной слезоточивостью глаз так же можно бороться при помощи пшена. Если вы заметили за собой такую проблему, которая может проявляться с наступлением холода или при ветреной погоде, попробуйте воспользоваться «народным рецептом»:

• Пару ст.л. пшена (обязательно промытого) следует залить крутым кипятком.
• Вам понадобиться 1 литр кипяченой воды
• После этого проварите зерно (до 7 минут)
• Остудите варево
• Этим отваром следует промывать глаза
• Делать промывание следует перед сном
• Полезно так же использовать примочки для глаз
• Для этого в отваре смочите два ватных диска и наложите их на закрытые века.
• Держите примочки до 10 минут
• Курс лечения пшеном – 1 неделя

Лечение запоров пшеном: народные рецепты

Неправильно питание часто провоцирует запору у человека. Именно поэтому с ними следует постоянно бороться или совершать профилактику, избегая их. Как уже говорилось, в данной крупе содержится клетчатка и пищевое волокно. Эти вещества положительно влияют на перистальтику кишечника, раздражая его слизистую и восстанавливая его функции. Одновременно с этим пшено не нагружает органы ЖКТ и дает хорошую сытость. Этот факт не маловажен для тех, кто работает физически.

ИНТЕРЕСНО: Многие знают о нарушениях работы кишечника после длительного приема антибиотиков, так вот пшено помогает устранять последствия такого лечения, «удаляя» из организма все остатки антибактериальных средств и «очищая» печень. Тело человека и внутренние органы быстрее восстанавливаются, а так же исчезает дисбактериоз.

Устраняет пшено и запоры, как временные, так и хронические. Для лечения этого неприятного симптома можно использовать абсолютно все возможные блюда из пшена, так как любые из них будут иметь слабящий эффект.

Особенности:

• Для лечения запоров отдавайте предпочтение пшену яркого желтого цвета.
• Если пшено блеклое и белое – у него плохой срок годности.
• Перед варкой промывайте и перебирайте зерно
• Храните пшено в холодильнике (это поможет устранить горечь).

Диета на пшене для похудения: правила диеты, калорийность вареного пшена на 100 грамм

Пшено – продукт диетический. В сухом виде крупа достаточно калорийна (348 ккал), но во время варки она теряет существенное количество калорий и в вареном виде имеет уже 248 ккал. Крупа часто присутствует в меню худеющих, так как способна насыщать тело человека полезными веществами и благоприятно действовать на функции кишечника.

Кроме того, пшенка препятствует всасыванию жиров и это не может не радовать тех, кто хочет похудеть. Крупа выведет из организма все накопившиеся шлаки и это «запустит» ваш метаболизм. Ну и, конечно же, пшено – это сытная еда. Употребляя его на завтрак вы будете долго чувствовать насыщение и не станете страдать от приступов голода.

ВАЖНО: Из-за высокой калорийности кашу не рекомендуется есть вечером. В сутки достаточно съедать не более 200 гр крупы (без масла, сахара и жира в целях похудения). Пшенку можно есть абсолютно всем, ведь противопоказаний для нее практически не имеется.

Пшено также позволяет вам готовит массу диетических рецептов:

• Супы
• Запеканки с овощами
• Овощные котлетки
• Каши соленые и сладкие

Пшено вареное: аллерген или нет, крепит или слабит? Есть ли в пшене глютен, можно ли его есть при целиакии?

Важные особенности пшена:

• Пшено – продукт с низкой вероятностью возникновения аллергической реакции. Крупа разрешена для употребления абсолютно всеми: взрослыми, детьми, людям с заболеваниями.
• Регулярное употребление пшена в ограниченных количествах оказывает благоприятное и мягкое слабительное действие на кишечник.
• Чрезмерное употребление пшена в некоторых случаях может провоцировать возникновение запоров.
• В пшене абсолютно нет примесей глютена и потому его разрешено есть при целиакии.

Лечение пшеном: отзывы

Людмила: «Я даже не знала, что пшено настолько полезное. Просто мне нравится эта крупа и я регулярно включаю ее в свой рацион. Наверное, поэтому я никогда в принципе не испытываю проблем в работе ЖКТ!»

Сергей: «У меня хронический панкреатит и очень часто я испытываю неприятные ощущения после пищи, однако пшено всегда воспринимается мной легко. Я с пшеном варю каши и супы. Не добавляю масло, соли и сахара для меня вполне достаточно, чтобы почувствовать прекрасный вкус пшенки».

Елена: «Я ребенку часто даю пшенку. Теперь же я узнала, что она полезна не только для кишечника, но и для мозга. Это очень хорошо для развивающегося организма!»

Видео: «Пшено: польза и вред»

• Средства, таблетки от цистита у женщин, мужчин, детей, при беременности, ГВ, первая экстренная помощь в домашних условиях. 
• Пищевая сода – народное средство лечения цистита. 
• Можно ли вылечить цистит в домашних условиях? Как лечить запущенный цистит?
• Как вылечить цистит мужчинам? Что вызывает у мужчин цистит?
• Можно ли беременным клюкву от отеков, при пиелонефрите, стафилококке, цистите и как приготовить и пить клюкву при беременности?
• Антибиотики широкого спектра действия нового поколения при инфекции, простуде, цистите, бронхите, ОРВИ, ангине: список
• Применение брусники в народной медицине, как мочегонное средство, для лечения почек, при цистите, давлении, простуде: рецепты
• Листья брусники при беременности от отеков, простуды, цистита: как заваривать, как и сколько пить? 
• Цистит у женщин, при беременности, грудном вскармливании: причины, симптомы, последствия, первая помощь, питание, отзывы.
• Лучшие мочегонные средства при отеках: список лекарств с инструкциями, трав, народных средств, рекомендации врача
• Как снять отек с лица и глаз быстро: мочегонные средства в таблетках и народные средства при отеках лица. 
• Чай из трав рецепты. Какие травы подходят для витаминного, успокаивающего, мочегонного, душистого, вкусного чая?
• Отеки ног: причины, виды, диагностика, лечение, профилактика, советы.