Πόσα κόκκινα χαβιάρι απαιτείται για ένα σάντουιτς σε γραμμάρια; Πόσα κόκκινα χαβιάρι πρέπει να αγοράσετε στις 20, 30,40 και περισσότερα σάντουιτς;

Πόσα κόκκινα χαβιάρι θα χρειαστούν για να φτιάξετε σάντουιτς για ένα συμπόσιο ή μπουφέ; Αναζητήστε μια απάντηση στο άρθρο.

Περιεχόμενο

Το εορταστικό τραπέζι είναι το κύριο όταν λαμβάνετε επισκέπτες. Ο πίνακας δεν πρέπει να έχει μόνο μια τεράστια ποικιλία τροφίμων, αλλά και, θα πρέπει να είναι ενδιαφέρον διακοσμημένο. Για το νέο έτος ή την επέτειο, κατά κανόνα, οι άνθρωποι προσπαθούν να κάνουν το εορταστικό τραπέζι όχι μόνο φωτεινό και νόστιμο, αλλά και αξέχαστο.

Διαβάστε στον ιστότοπό μας ένα άλλο άρθρο σχετικά με το θέμα: "Τσαρική σαλάτα με κόκκινο χαβιάρι και καλαμάρι, γαρίδες, σολομό, ραβδιά καβουριών". Θα μάθετε επίσης πώς να μαγειρέψετε μια τέτοια σαλάτα με κοτόπουλο, κρέας, champignons, ανανά, δαμάσκηνα και να βρείτε τις καλύτερες συνταγές και φωτογραφίες.

Τώρα, παρά το γεγονός ότι το κόκκινο χαβιάρι είναι ένα ακριβό προϊόν, το αγοράζουμε για σχεδόν όλες τις διακοπές. Αξίζει να σημειωθεί ότι σε σχέση με τη συχνή αλίευση και τη χρήση του χαβιάρι, τώρα έχει γίνει πολύ μικρότερη. Εμφανίστηκαν πολλά ψεύτικα. Επομένως, εάν θέλετε το τραπέζι σας να έχει ένα πραγματικό νόστιμο χαβιάρι στο τραπέζι σας, τότε αγοράστε το από έναν αποδεδειγμένο κατασκευαστή. Η απομίμηση είναι επίσης κατάλληλη για κατανάλωση, αλλά δεν έχει τόσο καλή γεύση όπως ένα πραγματικό προϊόν. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να επιλέξετε πραγματικό και νόστιμο χαβιάρι και πόσο απαιτείται για ένα σάντουιτς. Διαβάστε περαιτέρω.

Τι είναι το κόκκινο χαβιάρι και πώς να επιλέξετε το σωστό;

Το κόκκινο χαβιάρι είναι ένα από τα κύρια κοσμήματα. Αλλά μην ξεχνάτε ότι είναι επίσης πλούσιο σε όλα τα είδη βιταμινών, φωσφόρου, πρωτεϊνών, ασβεστίου και ιωδίου. Τι είναι το κόκκινο χαβιάρι και πώς να επιλέξετε το σωστό; Αυτό το προϊόν λαμβάνεται από τέσσερις τύπους ψαριών, όπως:

Ροζ σολομός
Τρώκτης
Κέτα
Kizhum

Αξίζει να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι καθένας από αυτούς διαφέρει μεταξύ τους. Για παράδειγμα:

Στην πέστροφα Τα ανοιχτά πορτοκαλί αυγά, αρκετά ελαστικά και έχουν την αλμυρή γεύση, φτάνουν στο μέγεθος 2-3 mm.
Το χαβιάρι έχει ροζ σολομό Για όλους τη συνηθισμένη γεύση, αυγά πορτοκαλιού χρώματος και μεγέθους προσέγγισης από 3 έως 5 mm.
Χαβιάρι Κέτα Έχει μια λεπτή κρεμώδη γεύση, είναι ένα κορεσμένο κεχριμπάρι χρώμα με μια μικρή κόκκινη απόχρωση. Έχει επίσης τα μεγαλύτερα αυγά έως 5-7 mm.
Kizhum - χαβιάρι Έχει μια πικρή γεύση, τα αυγά είναι ελαστική μπορντό. Το μέγεθος των αυγών φτάνει 2-3 mm.

Κατά την αγορά αυτού του προϊόντος, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή όχι μόνο στην ακεραιότητα του πακέτου, αλλά και στην ημερομηνία λήξης. Η τράπεζα δεν πρέπει να είναι φουσκωμένη και καμπύλη. Αξίζει επίσης να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι η σήμανση του πραγματικού χαβιάρι είναι κυρτή, και το τυπωμένο δείχνει ένα ψεύτικο. Η σήμανση θα πρέπει να είναι η ημερομηνία κατασκευής, το σημάδι "χαβιάρι", καθώς και ο αριθμός του δείκτη του εργοστασίου και του δείκτη της βιομηχανίας. Ως μέρος αυτού του προϊόντος:

Χαβιάρι
Αλας
Σορβικό οξύ
Βενζοϊκό νάτριο
Η βλάστηση δεν είναι αρκετή

Σημείωση: Η τράπεζα πρέπει να υποδεικνύεται από τον κατασκευαστή, Gost, τον τύπο των ψαριών, τη σύνθεση και την ημερομηνία λήξης. Εάν η τράπεζα είναι γυαλί, αυτή είναι η τέλεια ευκαιρία να εξετάσετε τα αυγά.

Βίντεο: Πώς να διακρίνετε γρήγορα το κόκκινο χαβιάρι από το ψεύτικο; Πώς να ελέγξετε το κόκκινο χαβιάρι;

Πώς να χρησιμοποιήσετε το χαβιάρι σύμφωνα με τους κανόνες του καλού τόνου;

Σύμφωνα με τους κανόνες ενός καλού τόνου, πρέπει να εξυπηρετήσετε το χαβιάρι στο τραπέζι σε ένα γυάλινο χαβιάρι με ένα κουτάλι. Πρέπει να είναι παγωμένη. Όταν καταναλώνεται, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να εφαρμόσετε χαβιάρι στο ψωμί και δεν έχει σημασία με λάδι ή όχι. Έτσι, μπορείτε να σκοτώσετε ολόκληρη τη γεύση της λιχουδιάς. Είναι συνηθισμένο να χρησιμοποιείτε το κόκκινο χαβιάρι με ένα κουταλάκι του γλυκού. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι δεν μπορεί να μασήσει. Είναι απαραίτητο να συντρίψει το χαβιάρι στο στόμα με τη γλώσσα γύρω από τον άνω ουρανό.

Σε ορισμένες χώρες, το χαβιάρι σερβίρεται σε κρυστάλλινα αγγεία, ενώ σε ένα πιατάκι στο οποίο στάθηκε το χαβιάρι, ένας μικρός πάγος ήταν επίσης διάσπαρτος. Αυτό έγινε έτσι ώστε το χαβιάρι να διήρκεσε όσο το δυνατόν πιο δροσερό.

Πόσα κόκκινα χαβιάρι απαιτείται για ένα σάντουιτς σε γραμμάρια;

Για ένα σάντουιτς με διάμετρο 10 εκατοστών Θα είναι αρκετό από 20 έως 22 γραμμάρια Κόκκινο χαβιάρι. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι είναι αρχικά απαραίτητο να εφαρμοστεί τυρί υγρού ή βούτυρο για ψωμί, όλα εξαρτώνται από τη γεύση και την ποικιλία των τροφίμων στο τραπέζι.

Πόσα κόκκινα χαβιάρι πρέπει να αγοράσετε στα 20, 30, 40 και περισσότερα σάντουιτς;

Διαβάστε στον ιστότοπό μας ένα άλλο άρθρο σχετικά με το θέμα: "Πώς να φτιάξετε νόστιμα σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι και τυρί, αβοκάντο, μαύρο χαβιάρι, ψάρι, ακτινίδιο, λάδι;". Θα βρείτε συνταγές για πρωτότυπα σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι στο εορταστικό τραπέζι και το σχεδιασμό τους.

Εάν έχετε ένα συμπόσιο και θέλετε να φτιάξετε σάντουιτς, τότε θα πρέπει να υπολογίσετε πόσο κόκκινο χαβιάρι θα χρειαστεί. Επίσης, αγοράστε μαλακό τυρί, βούτυρο καλής ποιότητας, άλλα προϊόντα, για παράδειγμα, γαρίδες, καθώς και χόρτα για διακόσμηση. Για καναπέδες, θα χρειαστείτε σκληρό τυρί, ντομάτες κερασιού και άλλα προϊόντα. Λοιπόν, πόσα κόκκινο χαβιάρι πρέπει να αγοράσετε 20, 30, 40 και περισσότερα σάντουιτς?

Αξίζει να σημειωθεί ότι 100 γραμμάρια χαβιαριού Αρκετά περίπου περίπου για 5 σάντουιτς, και η διάμετρος τους τουλάχιστον 10 εκατοστά.
Με βάση αυτό, μπορείτε να το μετρήσετε αυτό για 20 σάντουιτς θα είναι αρκετό 400 γραμμάρια χαβιαριού, Σε 30 κομμάτια - 600 γραμμάρια, και για 40 σάντουιτς - 800 γραμμάρια χαβιάρι.

Τώρα ξέρετε πώς να υπολογίσετε πόσο χαβιάρι χρειάζεστε και πόσο πρέπει να αγοράσετε ένα προϊόν για ένα συμπόσιο. Εάν πρέπει να μαγειρέψετε 50 και περισσότερα σάντουιτς, και στη συνέχεια πολλαπλασιάστε τον αριθμό 20 γραμμάρια. Καλή τύχη!