Πρέπει να προσθέσω ένα ωμό αυγό στο πουρέ πατάτας: γιατί είναι δυνατόν, είναι επικίνδυνο για την υγεία; Πώς είναι σωστό και σε ποιο στάδιο προετοιμασίας για να εισέλθετε σε ένα ωμό αυγό σε πατάτες πατάτες;

Πολλοί μάγειρες συμβουλεύουν την προσθήκη ενός ωμού αυγού σε πατάτες πουρέ. Γιατί και πώς να το κάνετε σωστά - διαβάστε στο άρθρο.

Οι έμπειροι γαστρονομικοί ειδικοί σχετίζονται με αυτή τη μέθοδο για την καθιέρωση αμφιλεγόμενων πατάτας. Μερικοί πιστεύουν ότι ένα ωμό αυγό μπορεί να βλάψει το ανθρώπινο σώμα. Πρώτον, υπάρχει κίνδυνος σαλμονέλας (σε συμπτώματα, μοιάζει με δηλητηρίαση). Και άλλοι πιστεύουν ότι μπορείτε να προσθέσετε ένα αυγό. Αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι είναι καλής ποιότητας.

Διαβάστε στον ιστότοπό μας ένα άλλο άρθρο σχετικά με το θέμα: "Είναι δυνατόν να τρώτε πράσινες πατάτες από το φως, πώς είναι επιβλαβές;". Θα μάθετε τι να κάνετε εάν οι πατάτες είναι πράσινες.

Γιατί ένα ωμό αυγό προσθέτει στο πουρέ πατάτας; Μπορεί αυτό να γίνει και σε ποιο στάδιο του μαγειρέματος; Αναζητήστε απαντήσεις σε αυτές και άλλες ερωτήσεις παρακάτω. Διαβάστε περαιτέρω.

Γιατί, γιατί ένα ωμό αυγό προσθέτει στο πουρέ πατάτας: είναι απαραίτητο;

Το πουρέ πατάτας ανήκει στα πιο νόστιμα πιάτα. Με αυτό μπορείτε να σερβίρετε κρέας, ψάρια και άλλα είδη πιάτων. Γιατί, για το τι προστίθεται ένα ωμό αυγό στο πουρέ πατάτας, είναι απαραίτητο;

• Αποδεικνύεται ότι ένα ωμό αυγό προστίθεται σε πατάτες πουρέ για έναν λόγο.
• Αυτό γίνεται ιδιαίτερα συχνά σε εστιατόρια.
• Εξάλλου, είναι σημαντικό οι πατάτες πουρέ να παραμείνουν ομοιόμορφες κίτρινες. Εάν το πιάτο χάσει τη φωτεινότητα του, θα γίνει μια γκρίζα σκιά. Είναι απίθανο ότι ένας από τους επισκέπτες θα θέλει να φάει ένα τέτοιο πιάτο.
• Ένα ωμό αυγό αλλάζει τη χρωματική σκιά μιας ψιλοκομμένης πατάτας. Το Puree παραμένει όμορφο και ελκυστικό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Επιπλέον, το αυγό σας επιτρέπει να διατηρήσετε το σχήμα του πιάτου. Η πατάτα αρχίζει να λιώνει στο στόμα, τα κομμάτια εξαφανίζονται.

Είναι δυνατόν να προσθέσετε ένα ωμό αυγό σε πατάτες πουρέ: δεν είναι επικίνδυνο για την υγεία;

Διαβάστε στον ιστότοπό μας ένα άλλο άρθρο σχετικά με το θέμα: "Επικαλύψαμε τις πατάτες τηγανισμένες, πολτοποιημένες πατάτες: τι να κάνω;".

Πολλοί άνθρωποι, σίγουρα, κατά την ανάγνωση πληροφοριών σε αυτό το άρθρο, επισκεφθείτε τις σκέψεις για το αν είναι δυνατόν να προσθέσετε ένα ωμό αυγό σε πατάτες, είναι επικίνδυνο για την υγεία; Φυσικά, όλοι γνωρίζουν ότι στα αυγά μπορεί να υπάρχει ένα επικίνδυνο βακτήριο σαλμονέλας, η οποία προκαλεί μια επικίνδυνη ασθένεια που ονομάζεται σαλμονέλλωση. Ακολουθούν μερικές συμβουλές που θα βοηθήσουν να προστατευθούν από την ανάπτυξη της νόσου:

• Για να αποφύγετε προβλήματα υγείας, πρέπει να επιλέξετε αυγά στα καταστήματα - αλυσίδες.
• Μετά την παραλαβή των προϊόντων στον μετρητή αυτών των καταστημάτων, είναι πιστοποιημένα, ελέγχονται για ποιότητα.
• Με τη σειρά του, ο αγοραστής πρέπει να ελέγξει το αυγό για την παρουσία ρωγμών. Είναι καλύτερο να μην πάρετε με ένα κέλυφος.
• Επίσης, αν υπάρχει ένα μικρό χνούδι που απομένει στο αυγό, τότε είναι σίγουρα φρέσκο \u200b\u200bκαι μπορεί να αγοραστεί.

Να είστε βέβαιος να ξεπλύνετε το αυγό με βραστό νερό ή ζεστό νερό με διάλυμα πλυντηρίου και σόδα. Διαλύστε αυτές τις ουσίες σε νερό σε μικρή ποσότητα και πλύνετε το κέλυφος καλά. Αυτό θα βοηθήσει να ξεπλύνετε τα βακτήρια από την επιφάνεια.

Εάν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις, μπορείτε να προσθέσετε ένα ωμό αυγό σε πατάτες πουρέ. Το κύριο πράγμα είναι να παρακολουθείτε την ποιότητα και να είστε τακτοποιημένοι. Εάν έχετε φόβους και φοβάστε να φάτε ωμά αυγά, τότε δεν χρειάζεστε. Μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτό, προσθέτοντας μόνο ζεστό γάλα και ένα κομμάτι βουτύρου. Η γεύση τέτοιων πατάτας πουρέ θα είναι χειρότερη από ό, τι όταν προσθέτετε ωμά αυγά.

Πώς να προσθέσετε σωστά ένα αυγό και σε ποιο στάδιο; Διαβάστε περαιτέρω.

Πώς είναι σωστό και σε ποιο στάδιο προετοιμασίας για να εισέλθετε σε ένα ωμό αυγό σε πατάτες πατάτες;

Εξετάστε ακριβώς πότε είναι απαραίτητο να προσθέσετε ένα αυγό. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, αφού η γεύση των πατάτας πουρέ πατάτας εξαρτάται από αυτό. Λοιπόν, πώς είναι σωστό και σε ποιο στάδιο προετοιμασίας για να εισέλθετε σε ένα ωμό αυγό; Διαβάστε περισσότερα:

• Πρώτον, όλοι οι κόνδυλοι πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια καθαρίζονται και κατεβαίνουν σε κρύο νερό. Ένα φύλλο δάφνης προστίθεται στο βραστό νερό (μην ξεχάσετε να το αφαιρέσετε Μετά από 5-10 λεπτά, Διαφορετικά, το πιάτο μπορεί να γίνει πικρό).
• Είναι απαραίτητο να προσθέσετε ένα αυγό σε ένα στάδιο όταν μια ώθηση είναι ήδη "εμπλεκόμενη". Το φυτικό έλαιο (ελιά) ή το κρεμώδες, όπως θέλετε, εισάγεται στις πατάτες πουρέ.
• Αυτό γίνεται σε διάφορα στάδια. Η προκύπτουσα μάζα θα πρέπει να αναμειγνύεται διεξοδικά. Και μόνο μετά από αυτό σπάστε προσεκτικά το φρέσκο \u200b\u200bαυγό κοτόπουλου σε δύο μέρη και τοποθετείτε σε πατάτες.

Στη συνέχεια, μπορείτε να αναμίξετε το πιάτο με ένα κουτάλι ή να το χτυπήσετε με ένα μπλέντερ. Θα αποδειχθεί η μάζα αέρα και ορεκτικής. Πολλές νοικοκυρές μαστίζουν το αυγό ξεχωριστά σε ένα μπλέντερ ( 2-5 λεπτά.). Μόνο μετά από αυτό είναι ένα θρυμματισμένο μείγμα πατάτας χύνεται στο τηγάνι με αυτό το προϊόν. Για άλλη μια φορά, όλα είναι αναμεμειγμένα ή χτυπημένα, μετά από αυτό η συνέπεια γίνεται παχιά και όμορφη στο χρώμα.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Μην ρίχνετε το αυγό αμέσως στο μείγμα. Πάρτε μια κούπα, σπάστε το αυγό σε αυτό και κοιτάξτε το. Εάν περιέχει μια πράσινη φλέβα ή μια δυσάρεστη οσμή, είναι καλύτερο να ρίξετε το προϊόν. Σε αυτή την περίπτωση, το αυγό είναι ήδη χαλασμένο και δεν είναι ασφαλές για την υγεία.

Νόστιμες πατάτες πατάτες με την προσθήκη ωμών αυγών: συνταγή

Ας προετοιμάσουμε ένα νόστιμο πουρέ πατάτας. Θα είναι απόλυτα εναρμονισμένη με μαχαιροπίρουνα ή σαλάτα λαχανικών. Αν και με αυτό το πιάτο μπορείτε να σερβίρετε άλλα προϊόντα ή λαχανικά. Έτσι, εδώ είναι μια συνταγή για νόστιμο πουρέ πατάτας με την προσθήκη ωμών αυγών:

• Πρώτον, πλύνετε τις πατάτες και κόψτε τις στο μισό.
• Ρίξτε κρύο νερό στο τηγάνι και βάλτε το στο αέριο.
• Αφού βράζει, βάλτε κομμάτια πατάτας. Προσθέστε αλάτι στη γεύση.
• Όταν οι πατάτες μαγειρεύονται, ρίξτε γάλα και βάλτε ένα κομμάτι βουτύρου. Να είστε βέβαιος να βράσει το γάλα.
• Όταν πνιγείτε ή μαστίγες πατάτες, βεβαιωθείτε ότι το πουρέ δεν είναι πιο μαλακό. Ρίξτε γάλα σε μικρές μερίδες, ώστε να μην το παρακάνετε.
• Τώρα μπορείτε να σπάσετε ένα ωμό αυγό σε πατάτες πουρέ.
• Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Το κύριο πράγμα είναι ότι το αυγό διαλύεται καλά σε πατάτες πουρέ. Μπορείτε να σπάσετε ξανά με ένα μπλέντερ.
• Τώρα σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι, προσθέτοντας λίγο φρέσκο \u200b\u200bπράσινο. Για παράδειγμα, ο μαϊντανός είναι καλός.

Έτσι, μπορούμε να ολοκληρώσουμε - ένα ωμό αυγό δεν είναι επικίνδυνο να προσθέσετε σε πατάτες πουρέ αν παρατηρήσετε μια σειρά συνθηκών. Ακολουθήστε την ποιότητα του προϊόντος, ξεπλύνετε το κέλυφος πολύ πριν από τη χρήση. Είναι καλύτερο να γεμίσετε το αυγό με βραστό νερό για λίγα λεπτά, έτσι ώστε να καθαρίζεται από βακτήρια. Παρεμπιπτόντως, το βραστό νερό είναι σε θέση να διεισδύσει στο εσωτερικό της φλούδας. Έτσι, το αυγό είναι καλά απολυμωμένο.

Τα ωμά αυγά είναι ένα προϊόν χρήσιμο για το σώμα. Περιέχουν πολλές χρήσιμες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Επηρεάζουν καλά το σύστημα αιμάτισης. Εάν το αυγό είναι συγκολλημένο ή τηγανισμένο, οι περισσότερες ιδιότητες του προϊόντος θα εξαφανιστούν. Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι αρέσουν και συνιστούν ακόμη και να τρώτε ένα ωμό αυγό, ειδικά τον κρόκο, αφού έχει τις πιο χρήσιμες ουσίες.

Βίντεο: Μυστικά μαγειρέματος νόστιμο σπιτικό πουρέ

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο πουρέ πατάτας; Πατάτες πουρέ. Πατάτες πουρέ

ΒΙΝΤΕΟ: Πώς να μαγειρέψετε πατάτες πουρέ χωρίς κομμάτια; 5 μυστικά τέλειων πατάτας

Διαβάστε το θέμα:

• Τι μπορεί να γίνει από τα κατάλοιπα πατάτας πουρέ;
• Πώς να ζεσταίνετε θερμά τον πουρέ πατάτας σε ένα τηγάνι;
• Πώς και πόσο να μαγειρέψετε νεαρές πατάτες συνθλίβονται σε πατάτες πουρέ;
• Potates py στο σπίτι: Συνταγές
• Μπορώ να φάω πατάτες όταν χάσω βάρος;