Kapuchino - Συνταγές για την κατασκευή καφέ σε έναν Τούρκο και καφετιέρα. Πώς να φτιάξετε το καπουτσίνο στο σπίτι του στιγμιαίου καφέ; Πώς να αντλήσετε τον καπουτσίνο καφέ;

Καφές Kapuchino - αποχρώσεις μαγειρέματος

Σύμφωνα με τις αποχρώσεις της προετοιμασίας, τη χρήση διαφόρων προσθέτων, μπορείτε να δημιουργήσετε μια ποικιλία τύπων καφέ του καπουτσίνο.

Καπουτσίνο καφέ:

• Εάν είστε αποφασισμένοι από τα πρόσθετα, τότε μπορείτε να διακρίνετε τέτοιες ομάδες καφέ όπως καραμέλα, καρύδι, σοκολάτα. Περισσότερα ποτά μπορούν να συμπληρωθούν με μπαχαρικά - αυτό βανίλια, πιπέρι, μέντα, μοσχοκάρυδο.
• Η ανάμειξη αφρού, το ποτό ποικίλλει επίσης σε διαφορετικές συνταγές καπουτσίνο, έτσι συμβαίνει άσπρο μαύρο. Το μαύρο γίνεται με αυτή τη σειρά - ένας εσπρέσο χύνεται στα πιάτα και μετά τον αφρό. Το λευκό καπουτσίνο λαμβάνεται με ακριβή έκφραση του εσπρέσο με αφρό.
• Το καλοκαίρι, οι γνώστες της χρήσης ποτών κρύο cappuccino, το οποίο δεν είναι κατώτερο στη γεύση ζεστό. Καλείται επίσης Φρέντο. Στις ΗΠΑ, οι λάτρεις του Kapuchino το πίνουν με κομμάτια πάγου.
• Το Kapuchino παρασκευάζεται με διαφορετικά ο αριθμός της καφεΐνης στο εσπρέσο. Σε λοιπόν Kapuchino chjaro Λιγότεροι κόκκοι εδάφους καφές,και στο Ξηρό καπουτσίνο - περισσότερο.
• Συμβαίνει διαίτης και Όχι διατροφικός καφές. Το Starbax Kapuchino παρασκευάζεται από το χαμηλό γάλα, ο καφές έχει μόνο 20 kcal.

Είναι ενδιαφέρον ότι ο barista προετοιμάζεται από δύο ακόμη τύπους kapuchin: Καπουτσίνο και latte Makito. Ποικίλλουν στη στρωμένη δομή τους.

Kapuchino Coffee - Περιεχόμενο θερμίδων ανά 100 γραμμάρια: με ζάχαρη, χωρίς ζάχαρη από μηχανές καφέ σε McDonals

Οι Coffeemen γνωρίζουν ότι σε μια καθαρή μορφή καφέ δεν είναι πολύ υψηλό -καλαμάρι. Ωστόσο, το καπουτσίνο στη σύνθεσή του μπορεί να έχει διαφορετικά συστατικά. Ξεκινώντας από τη σοκολάτα, το γάλα με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά, τελειώνοντας με ζάχαρη.

• Σύμφωνα με τον έμπειρο barista, πιστεύεται ότι αυτό Παραδοσιακή συνταγή Capuchino Αποδεικνύεται καλύτερα σε μια μηχανή καφέ. Capchino θερμίδες από το πολυβόλο του μηχανήματος 165 kcalΥπό την προϋπόθεση ότι δεν προσθέσατε ζάχαρη, αλλά υπάρχει σοκολάτα.
• Αν Ο καφές παρασκευάζεται με ζάχαρη, κρέμα, τότε το περιεχόμενο θερμίδων ενός τέτοιου προϊόντος αυξάνεται ήδη 210 kcal.
• Το Capuchino είναι δημοφιλές μεταξύ των ερασιτεχνών που παρασκευάζονται στο McDonald's. Περιγράφεται σε ποτήρια 0,3, 0,2 λίτρα. Αντίστοιχα, και το περιεχόμενο των θερμίδων στο ποτό εξαρτάται από αυτό, έτσι 300 ml. γυαλιά - 125 kcal, και στο 200 ml. γυαλιά - 75 kcal. Υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει ζάχαρη.

Πώς να μαγειρέψετε σπιτικό λάχανο καφέ στον Τούρκο: συνταγή, καφές και αναλογίες γάλακτος

Εάν το σπίτι δεν διαθέτει καφετιέρα, τότε το καπουτσίνο μπορεί να παρασκευαστεί σε έναν Τούρκο. Αρκεί να παρασκευάσουμε εσπρέσο σε χαμηλή φωτιά, να νικήσουμε το ζεστό γάλα και να μετακινηθεί προσεκτικά σε ένα φλιτζάνι εσπρέσο.

Μπορείτε επίσης να κάνετε ένα καπουτσίνο διαφορετικά. Και πάλι, το Brew Espresso στον Τούρκο, μετά το μαστίγιο της κρέμας ή προσθέστε έτοιμη στον εσπρέσο, το οποίο πωλείται σε σούπερ μάρκετ. Στη συνέχεια, βάλτε την κρέμα στον καφέ, πασπαλίστε με μαύρη σοκολάτα στην κορυφή. Για να βελτιώσετε τις ιδιότητες γεύσης, προσθέστε καρύδια, κανέλα, βανίλια.

Συμβουλές barista σχετικά με την προετοιμασία του cappuccino στον Τούρκο:

1. Στο εσπρέσο, πρέπει να προστεθεί μόνο ο αφρός από το γάλα, διαφορετικά δεν είναι πλέον καπουτσίνο.
2. Η ζάχαρη προστίθεται στο cappuccino αφού έχει ήδη τοποθετηθεί ο αφρός.
3. Μπορείτε να προσθέσετε ρούμι, υγρό στο καπουτσίνο, αλλά το αλκοόλ ρέει μέχρι να εξαπλωθεί ο αφρός στην επιφάνεια του εσπρέσο.
4. Χρησιμοποιήστε μόνο σπιτικό γάλα με περιεκτικότητα σε λίπος 3%για μαστίγιο και η κρέμα είναι 25%.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Για να φτιάξετε τον τέλειο αφρό για το cappuccino, θα πρέπει να λάβετε υπόψη μερικά μυστικά μαγειρέματος. Δηλαδή, το γάλα πρέπει να ψύχεται σε θερμοκρασία 4-5 ° C. Δεν μπορείτε να το βράσετε πριν από τη διαδικασία. Όταν νικήσετε το προϊόν, είναι αδύνατο να διασφαλίσετε ότι η θερμοκρασία υπερβαίνει τους 62 ° C. Σε αυτή την περίπτωση, η δομή της πρωτεΐνης καταστρέφεται.

Συνταγή καφέ στον Τούρκο:

Συστατικά:

• Γάλα - 135 ml.
• Gorky Chocolate - 45 g
• Η κανέλα είναι ένα τσίμπημα
• Μικρός καφές λείανσης - 6 g
• Καθαρισμένο νερό - 45 ml.

Αν σας αρέσουν τα γλυκά, τότε κάντε ένα καπουτσίνο με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, μπορείτε ακόμη και με ένα λόφο. Επιλέξτε τη ζάχαρη δεν είναι το ίδιο που είστε συνηθισμένοι να καταναλώνουν, αλλά καφέ, Reed. Έτσι, το ποτό θα δείξει το υπέροχο άρωμά του φωτεινότερα και η γεύση θα είναι περισσότερη καραμέλα.

Παρασκευή:

1. Τοποθετήστε τον καφέ στο Turku ή το Jezva, αν σας αρέσει το Sweet Cappuccino, προσθέστε αμέσως ζάχαρη ζάχαρης.
2. Ρίξτε νερό εκεί, παρεμβάλλοντας τα περιεχόμενα των Τούρκων είναι ανεπιθύμητο. Αφού έβαλε το Turku σε αργό αέριο.
3. Όταν ο εσπρέσο θερμαίνεται, ο καφές θα αρχίσει να αφρού και να ανεβαίνει. Αφαιρέστε το Turku από τη φωτιά. Επαναλάβετε τη δράση μερικές φορές. Για να επιτευχθεί η επιθυμητή γεύση και άρωμα.
4. Ζεσταίνετε το γάλα στους 60 ° C. C. Στη συνέχεια, ρίξτε το στο μπολ για να το νικήσετε. Ο αφρός πρέπει να είναι παχύς.
5. Ξεπλύνετε την καμπίνα για καπουτσίνο με ζεστό βρασμένο νερό. Πρώτα ρίξτε τον εσπρέσο, στη συνέχεια προσεκτικά γάλα.
6. Στην κορυφή θα πρέπει να υπάρχει ένα στρώμα αφρού που χτυπήσατε από το γάλα.

Στο τελικό αποτέλεσμα, το cappuccino μπορεί να διακοσμηθεί με σοκολάτα, κανέλα και άλλα συστατικά στο γούστο σας.

Καφέ καφέ καφέ καφέ - συνταγή

Πίσω τον δέκατο έκτο αιώνα, στην Ιταλία, ο καπουτσίνο του καφέ προετοιμάστηκε για πρώτη φορά. Δόξα γι 'αυτόν διάσπαρτα σε όλο τον κόσμο. Ο ίδιος ο καφές ήταν πολύ ακριβός, παρά αυτό, υπήρχαν πολλοί θαυμαστές του ποτού. Το άρωμα του λάχανου του καφέ με ζεστή σοκολάτα κατακτά πολλούς εραστές αυτού του ποτού.

Συνταγή για λάχανο καφέ καφέ:

Συστατικά:

• Σκοτεινή σοκολάτα - 125 g
• Νερό - 275 ml.
• Γάλα - 375 ml.
• Καφές - 6 g

Συνταγή:

1. Βράζετε στο εσπρέσο του Τούρκ. Για να γίνει αυτό, ρίξτε καφέ σε ένα turku, θερμαίνετε τη φωτιά. Όταν αρχίζει να ανεβαίνει, τότε αφαιρέστε τον εσπρέσο από τη φωτιά.
2. Ζεστάνετε το γάλα, προσθέστε τη ζάχαρη εκεί, παρεμποδίστε με πλήρη διάλυση.
3. Διαλύστε τη μαύρη σοκολάτα σε 95 ml. ζεστό νερό. Αφού ρίξετε εδώ ένα λεπτό ρεύμα γάλακτος.
4. Κτυπήστε έτοιμο -κατασκευάζοντας ζεστή σοκολάτα και προσθέστε εσπρέσο.

Καφές με κανέλα

Ο καφές Kapuchino συνήθως μαγειρεύεται με εσπρέσο, αφρό γάλακτος, γάλα. Για να βελτιωθεί η γεύση, η κανέλα, η βανιλίνη προστίθεται εκεί. Στη συνέχεια θα είναι μια συνταγή καπουτσίνο με κανέλα.

Συστατικά:

• Νερό - 125 g
• Καφέ αλεσμού - 6 g
• Γάλα - 125 g
• Κανέλα - 3 g

Παρασκευή:

1. Προετοιμάστε τον εσπρέσο σε έναν Τούρκο ή Jezva.
2. Ζεσταίνετε το γάλα, αλλά μην βράστε, η θερμοκρασία του προϊόντος δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 63 μοίρες.
3. Χρησιμοποιώντας ένα σακάκι από σακάκι, συγκέντρωσε ένα παχύ αφρό από το ζεστό γάλα.
4. Τώρα παραμένει να "συλλέξει" το cappuccino. Για να γίνει αυτό, ρίξτε τον εσπρέσο στο κάτω μέρος του κυπέλλου και βάλτε τον αφρό από το γάλα στην κορυφή.

Διακοσμήστε την κορυφή του ποτού με κανέλα, μπορείτε να ρίξετε ένα μπαχαρικό με τη μορφή ενός σχεδίου χρησιμοποιώντας ένα stencil.

Καφέ καπουτσίνο βανίλια

Λένε ότι ολόκληρη η χώρα της Ιταλίας θα ταιριάζει στα τμήματα του Kapuchino. Είναι αυτή η ποικιλία καφέ που είναι το αγαπημένο μεταξύ των λάτρεις του καφέ. Βανίλια Kapuchino Έχει ένα ειδικό άρωμα που δεν μπορεί να συγχέεται με άλλους.

Συστατικά:

• Καφέ αλεσμού - 8 g
• Νερό - 165 ml.
• Ζάχαρη - 6 g
• Γάλα - 165 ml.
• Vanilin - 2 g

Παρασκευή:

1. Πρώτα απ 'όλα, συγκολλήστε τον εσπρέσο με ζάχαρη στο Jezva. Βράζουμε το τρεις φορές, όλη την ώρα στα διαστήματα μεταξύ της θέρμανσης, ας σταθούμε λίγο καφέ.
2. Το γάλα μπορεί να θερμαίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων και στη συνέχεια να το ρίξει στον τύπο franch, να χτυπήσει σε έναν πλούσιο αφρό. Το γάλα πρέπει να είναι ζεστό, σε καμία περίπτωση κρύο, την ιδανική θερμοκρασία 63 βαθμών.
3. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη σε ένα ειδικό κύπελλο για το Cappuccino και εκείνη τη στιγμή, πιο συγκεκριμένα, πριν χύσετε εκεί εσπρέσο.
4. Το δεύτερο συστατικό Kapuchino είναι το γάλα. Στη συνέχεια, βάλτε τον αφρό στην κορυφή.
5. Μετά από αυτό, προσθέστε βανιλίνη.

Σερβίρετε καπουτσίνο αμέσως μετά το μαγείρεμα. Ζεστό ρόφημα - Τέλεια εναρμονίζεται με γλυκά αρτοσκευάσματα. Εάν αναμιγνύετε το καπουτσίνο, τότε το άρωμα θα αυξηθεί. Οι καφετίνες δεν φαντάζονται ούτε ένα πρωί χωρίς ένα φλιτζάνι αναζωογονητικό ποτό. Και πρωινές συγκεντρώσεις με συγγενείς, φίλοι με καυτό cappuccino δίνουν ενέργεια για όλη την ημέρα, μια καλή διάθεση είναι εγγυημένη.

Καφέ καφέ με ψίχουλα σοκολάτας

Το Kapuchino με τη γεύση της σοκολάτας είναι ένα διάσημο ποτό. Ακόμα, τόσο ο καφές όσο και η σοκολάτα βρίσκονται σε τέλεια αρμονία μεταξύ τους. Χάρη στη σοκολάτα, μπορείτε να εξαλείψετε την πικρία του εσπρέσο. Η πατρίδα του είναι χώρες της Λατινικής Αμερικής. Ωστόσο, χάρη στο γούστο του, κατέκτησε τις καρδιές του στις μηχανές καφέ της Ευρώπης, άλλων χωρών.

Συστατικά:

• Arabica Coffee+Robusta - 8 g
• Νερό - 125 ml.
• Γάλα - 165 ml.
• Σκοτεινή σοκολάτα - 125 g

Προετοιμασία του καπουτσίνο με ψίχουλα σοκολάτας:

1. Βράζετε στο εσπρέσο του Τούρκ, ετοιμάστε το ποτό περίπου τρεις φορές. Έτσι θα φτάσει στο απαραίτητο φρούριο, θα γίνει αρωματικό.
2. Σοκολάτα - Λιώστε σε λουτρό νερού.
3. Ζεσταίνετε το γάλα στους 60 μοίρες, βεβαιωθείτε ότι δεν υπερθερμανθεί, διαφορετικά οι πρωτεΐνες θα γυρίσουν. Στη συνέχεια, ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα στη σοκολάτα, χτυπήστε τα περιεχόμενα.
4. Παραμένει να συνδέσετε τον εσπρέσο με το γάλα, τη σοκολάτα.

Μπορείτε να διακοσμήσετε με αμύγδαλα ή τριμμένο τσιπ σοκολάτας ή κανέλα. Το ποτό είναι όμορφο τόσο σε κρύο όσο και ζεστό.

Πώς να φτιάξετε το καπουτσίνο στο σπίτι του στιγμιαίου καφέ;

Στο σπίτι, χωρίς Τουρκικά και Τζέρσες, μπορείτε να προετοιμάσετε το καπουτσίνο από τον άμεσο καφέ. Φυσικά, οι μηχανές καφέ πιστεύουν ότι η γεύση του καφέ φτιαγμένου από φυσικούς, μόνο κόκκους αλεσμένου δεν μπορεί να συγκριθεί, αλλά αυτή η συνταγή αξίζει επίσης να συζητηθεί. Θα ήθελα αμέσως να προειδοποιήσω που αγαπά το cappuccino είναι πιο τρελό, είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε το γάλα με κρέμα λίπους.

Συστατικά:

• Διαλυτός καφές - 65 ml.
• Ζάχαρη - 65 g
• Νερό - 65 ml.
• Γάλα - για γεύση

Παρασκευή:

1. Βρείτε ένα ψηλό μπολ, προσθέστε καφέ, νερό, ζάχαρη εκεί. Χτυπάμε τα περιεχόμενα με υποβρύχιο μπλέντερ ή μίξερ.
2. Όταν ο καφές αυξάνεται σε όγκο, θα ακούσετε ένα υπέροχο άρωμα. Θα είναι σταθερό.
3. Για να ολοκληρωθεί η διαδικασία κατασκευής του καπουτσίνο από τον διαλυτό καφέ, αρκεί να φτιάξετε το ακόλουθο για να φορτώσετε το μαγειρεμένο αφρό (δύο μεγάλα κουτάλια) στο κύπελλο και στη συνέχεια να ρίξετε προσεκτικά το γάλα και να προσθέσετε ξανά αφρό καφέ (2 κουταλιές) στην κορυφή .

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Εάν παίρνετε καφέ υψηλής ποιότητας, τότε ο αφρός θα αποδειχθεί τέλειος σε κάθε περίπτωση. Καλό για αυτό Nescafe, Goldkofee.Μπορείτε να επιλέξετε τις αγαπημένες σας ποικιλίες.

Γείωση του λάχανου καφέ για καφετιέρες: Ποιο να επιλέξει;

Ο τρόπος με τον οποίο ο καφές παρασκευάζεται από το λάχανο είναι ήδη σαφής. Αλλά δεν είναι όλοι οι λάτρεις του ποτού να γνωρίζουν τι καφέ να επιλέξουν να προετοιμάσουν ένα ποτό σε μια καφετιέρα. Οι οπαδοί της κορεσμένης γεύσης και του άρωμα μπορούν να χρησιμοποιήσουν κόκκους Arabica για αυτό. Υπάρχουν αρκετοί κατασκευαστές που πωλούν με επιτυχία καφέ, τότε περισσότερες λεπτομέρειες:

• Καφές σιτηρών από Γουατεμάλα El Chapin Είναι διάσημοι για το άρωμα του μελιού, μια γλυκιά γεύση.
• Στην Ονδούρα Οι κόκκοι έχουν μια ιδιαίτερα έντονη γεύση και υπάρχει μια ξινή.
• Στο Περού Η Arabica έχει μια ειδική κρεμώδη γεύση.
• Αιθίοπας Οι κόκκοι γεύονται μαλακά και έχουν άρωμα εσπεριδοειδών.
• Στην Ινδία Αραβικά κόκκους με πικρή γεύση (Plannah AA).
• Στη Βραζιλία στο Σάντο Υπάρχει μια γλυκιά επίγευση σε κόκκους.
• Παράγονται κόκκοι Στην Κολομβία (στην πόλη Schiremo) έχουν ένα άρωμα καραμέλας.
• Στο Tarraz (Κόστα Ρίκα) Γείωση καφέ κόκκων χωρίς επίγευση και περιττά αρώματα.

Θα ήθελα επίσης να επισημάνω το Espresso Exclusive, υπάρχει ένα μείγμα 4 ποικιλιών καφετέριων. Οι λάτρεις των μη κοραλλιών ποικιλιών καφέ κόκκων μπορούν να συμβουλεύονται στον καφέ Cubano Fidel, υπάρχουν 30% - ισχυρές και 70% - Arabica.

Ποιες ποικιλίες κόκκων καφέ επιλέγονται καλύτερα σε εσάς. Ευτυχώς, τώρα δεν υπάρχουν προβλήματα με την ποικιλία αυτού του προϊόντος.

Πώς να αντλήσετε τον καπουτσίνο καφέ;

Ο καθένας θα είναι σε θέση να κυριαρχήσει την τεχνική σχεδίασης στο καπουτσίνο. Μετά από όλα, γι 'αυτό απλά πρέπει να αγοράσετε ένα stencil και το σχέδιο θα γίνει τέλεια. Το μόνο πράγμα προσπαθήστε να φτιάξετε ένα καπέλο αφρού στο πυκνό καφέ.

Τα στένσιλ μπορούν να βρεθούν σε ηλεκτρονικά καταστήματα, συμπεριλαμβανομένου του AliexPress. Παρακάτω είναι οι εικόνες τους.

Είναι χαρά να συνεργαστείτε μαζί του, να κρατήσετε το προϊόν πάνω από το κύπελλο και να πασπαλίζετε την κορυφή της εγκεφαλικής κανέλας καφέ, τριμμένη σοκολάτα κ.λπ. Συνιστάται να εκτελέσετε τη διαδικασία μέσω κόσκινου, έτσι ώστε όλα τα είδη που θα πέσουν στον αφρό θα είναι απολύτως ομοιόμορφοι.

Τεχνική σχεδίασης - Pitching

Μια τέτοια τεχνική για τον καφέ συνήθως σχεδιάζεται από ένα barista. Παρακάτω είναι μια βήμα προς βήμα κύρια τάξη αυτής της μεθόδου διακόσμησης καφέ. Είναι πιο βολικό να αντλήσετε γάλα με το χτύπημα σε αφρό. Ως αποτέλεσμα του μαστίγιο, πρέπει να ληφθεί ένα μικροπένιο.

Όταν ο καφές είναι έτοιμος, αρκεί να κλίνει το φλιτζάνι και να ρίξει γάλα στον καφέ. Ρίξτε το όπως στο παραπάνω σχήμα. Απαλά λεπτό ρεύμα. Τα σχέδια της μύτης του Pitcher. Τέτοιες εικόνες ονομάζονται Rosetta.

Για να δώσετε σχέδια μια εκλεπτυσμένη εμφάνιση, χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα. Αυτός ο τύπος εικόνας θα ονομάζεται χάραξη.

Βαθμολογία του καλύτερου καφέ σε κόκκους καπουτσίνο σε μια μηχανή καφέ, Τούρκος

Εάν αποφασίσετε να αυτοματοποιήσετε τη διαδικασία δημιουργίας καφέ με καφετιέρα, τότε πρώτα απ 'όλα θα πρέπει να επιλέξετε μια καλή ποικιλία καφέ και γνωρίζουν πολλά και το καθένα έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά. Για να σας επιλέξετε, διαβάστε τον πίνακα, το οποίο παρουσιάζεται παρακάτω.

Τραπέζι βαθμολόγησης καφέ για καπουτσίνο σε μια μηχανή καφέ

Kapuchino διάσημο, δημοφιλές ποτό σε όλο τον κόσμο. Υπάρχουν πολλοί κανόνες για το μαγείρεμα. Και οι νέοι εξακολουθούν να εμφανίζονται. Σε διαφορετικά εστιατόρια του barista προσθέτουν τα μυστικά τους για την προετοιμασία του καπουτσίνο του καφέ. Πολύ εξακολουθεί να εξαρτάται από την μάρκα να επιλέξει καφέ. Έτσι για την προετοιμασία του καφέ στον Τούρκο, μπορείτε να εξετάσετε τις ακόλουθες επιλογές:

• Molinari Qualita Rosso- Καφές από την Ιταλία, υπάρχουν πολλά είδη. Ίσως για το Cappuccino ένα τμήμα της Arabica και της Robusta είναι πιο κατάλληλο. Ο καφές θα αποδειχθεί πιο κορεσμένος, χάρη στην παρουσία της Robusta. Έχει μια φωτεινή γεύση, άρωμα, περιέχει περισσότερη καφεΐνη από άλλους "συγγενείς", έχει επίσης μια τάρτα γεύση με πικρία.

Πώς να μαγειρέψετε τον καφέ λάχανο σε μια μηχανή καφέ;

Οι οπαδοί του καφέ, συχνά αγοράζουν μηχανές καφέ για τον εαυτό τους, ώστε να μην περπατούν γύρω από το καφενείο. Επιπλέον, η ύπαρξη της δικής σας συσκευής στο σπίτι είναι βολική. Για την προετοιμασία του καφέ, το cappuccino στο σπίτι θα πρέπει επίσης να έχει καπουτσίνο. Η συσκευή που μαστίζει τον αφρό από το γάλα.

Πώς να μαγειρέψετε καπουτσίνο σε μια μηχανή καφέ;

1. Πρώτον, επιλέξτε την απαραίτητη λειτουργία στο μηχάνημα καφέ. Ρίξτε το γάλα σε ένα δοχείο από το οποίο θα απορροφηθεί στον καπουτσίνο.
2. Ένα προθερμασμένο κύπελλο για το Cappuccino τοποθετείται στο κάτω μέρος της μηχανής καφέ, σε ένα ειδικά καθορισμένο μέρος για αυτό.
3. Γεμίστε τον κάτοχο με κόκκους σφυρί. Πατήστε Ρύθμιση και συμπαγής σκόνη. Εγκαταστήστε τον κάτοχο στη θέση του, ενεργοποιήστε το μηχάνημα καφέ.
4. Ρίχνουμε εσπρέσο σε ένα φλιτζάνι. Ζεσταίνετε την έξοδο. Δώστε μια τροφοδοσία ατμού για κυριολεκτικά μερικά δευτερόλεπτα. Ταυτόχρονα, πάρτε τη μύτη προς την άλλη κατεύθυνση. Έτσι δεν θα έχετε υπερβολικό νερό στο λάχανο.
5. Τώρα συμπληρώστε τα τρία τέταρτα του Milkman, ο όγκος του οποίου είναι 300 ml. Για να το κάνετε αυτό, φέρτε το στη βρύση ατμού υπό γωνία 45 ºC. Η συσκευή θα βυθίσει τρία εκατοστά σε γάλα.
6. Στη συνέχεια, η μύτη της μηχανής καφέ πρέπει να είναι στην άκρη. Χάρη σε αυτό, θα έχετε πυκνό αφρό. Ο αφρός θα είναι πολύ πιο πυκνότερος εάν υποβληθεί υπό χαμηλή πίεση.
7. Ο γαλακτοπαραγωγός κρατιέται κάτω από το καπουτσίνο για όσο καιρό, μέχρι να θερμαίνεται.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Ο αφρός πρέπει να γίνεται από ένα προϊόν λίπους. Έτσι θα αποδειχθεί ότι είναι επίμονη, παχύ.

Ποια φλιτζάνια είναι κατάλληλα για καπουτσίνο καφέ;

Τις περισσότερες φορές, τα μηχανήματα barista και καφέ στο σπίτι χρησιμοποιούνται για φλιτζάνια καφέ καφέ των 170 ml. Ωστόσο, τα κύπελλα με χωρητικότητα 120 ml ή δύο όγκους καφέ εσπρέσο θεωρούνται σωστές. Σε περίπτωση που σας αρέσει το καπουτσίνο με διαφορετικά πρόσθετα, στη συνέχεια επιλέξτε πιάτα με χωρητικότητα 140 ml, και για διπλή δοσολογία καφέ, ένα φλιτζάνι είναι κατάλληλο - 300 χιλιοστόλιτρα.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Πιο συχνά χρησιμοποιείται για κύπελλα καπουτσίνο από πορσελάνη, κεραμικά. Θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή σε πιάτα με επίστρωση σμάλτου υψηλής ποιότητας. Εάν το σμάλτο είναι ομαλό, τότε ο καφές δεν θα ζωγραφίσει τα πιάτα. Μετά από όλα, έχει τη δυνατότητα να διεισδύσει ακόμη και σε μικροσωματίδια.

Πόσα γραμμάρια καφέ βρίσκονται σε ένα μέρος του καπουτσίνο;

Οι οπαδοί του καφέ μερικές φορές ενδιαφέρονται για το πόσο το προϊόν περιέχεται σε ένα τμήμα του λάχανου του καφέ. Πολλά εξαρτώνται από το μέγεθος του κυπέλλου και τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε να ελέγξετε ανεξάρτητα την ποσότητα των κόκκων καφέ στον εσπρέσο όταν μαγειρεύετε καπουτσίνο. Έτσι, σύμφωνα με τους μέσους κανόνες για το μαγείρεμα ένα φλιτζάνι καπουτσίνο με χωρητικότητα 180 χιλιοστών, προσθέστε γύρω 6-7 γραμμάρια καφέ.

Σύμφωνα με τις παραδόσεις του καφέ, το Cabbinic παρασκευάζεται χωρίς ζάχαρη, αλλά το γλυκό δόντι μπορεί ακόμα να περιποιηθεί με γλυκά πρόσθετα. Είναι θέμα γεύσης. Υπάρχει ένας κανόνας ότι η θερμοκρασία του καφέ για την εξυπηρέτηση στο τραπέζι πρέπει να είναι εντός 60 βαθμών.

Επίσης στην πύλη μας, μπορείτε να μάθετε μερικά περισσότερα γεγονότα για τον καφέ, διαβάστε:

1. Κρύος καφές, πώς να μαγειρέψετε;
2. Διασκέδαση πληροφορίες για τον κρύο καφέ;
3. Καφές μετά από 50: βλάβη, ωφέλεια;
4. Γιατί ο barista σερβίρει κρύο νερό στον καφέ;
5. Πώς να πίνετε καφέ σωστά;

Βίντεο: Προετοιμασία του καπουτσίνο στο σπίτι