Ένα από τα πιο διάσημα προϊόντα είναι το Fig. Χρησιμοποιείται για την προετοιμασία διαφορετικών πιάτων, τα οποία δεν είναι μόνο κατάλληλα για καθημερινή χρήση, αλλά είναι επίσης μια καλή προσθήκη στο εορταστικό τραπέζι.
Περιεχόμενο
Υπάρχουν διάφοροι τύποι ρυζιού. Όλα αυτά διαφέρουν μεταξύ τους όχι μόνο στην εμφάνιση και την ταχύτητα του μαγειρέματος, αλλά και στις θερμίδες. Αυτό το άρθρο θα μιλήσει για την ενεργειακή αξία των διαφορετικών ποικιλιών ρυζιού.
Τα οφέλη του ρυζιού για το ανθρώπινο σώμα
Το ρύζι έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:
- Το ρύζι περιέχει μεγάλο αριθμό σύνθετοι υδρογονάνθρακες. Κορίζουν γρήγορα το σώμα, αλλά αφομοιώνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ως εκ τούτου, έχετε ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα, και η ενέργεια αυξάνεται επίσης. Το ρύζι είναι μια ιδανική επιλογή για άτομα που παρακολουθούν το βάρος τους.
- Το ρύζι έχει σχεδόν Δεν υπάρχει αλάτι. Για το λόγο αυτό, συνιστάται να το χρησιμοποιήσετε σε άτομα που έχουν προβλήματα από τα νεφρά, την καρδιά και τα σκάφη.
- Λόγω της τακτικής χρήσης του ρυζιού, το υπερβολικό υγρό θα αφαιρεθεί από το σώμα. Αυτό δικαιολογείται από την παρουσία καλίου στη σύνθεση των δημητριακών. Επομένως, στους ανθρώπους Ο μεταβολισμός βελτιώνεται, και το πρήξιμο εξαφανίζεται επίσης.
- Απουσία γλουτένη - Η κύρια αξιοπρέπεια του ρυζιού. Για το λόγο αυτό, μπορεί να καταναλωθεί από ανθρώπους που είναι συχνά αλλεργικοί.
- Λόγω της παρουσίας βιταμινών της ομάδας Β, το ρύζι βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος, της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων και του θυρεοειδούς αδένα.
- Έχει μια ιδιοκτησία που περιβάλλει. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή σε όσους έχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα (γαστρίτιδα, έλκος, αυξημένη οξύτητα του στομάχου κ.λπ.).
Περιεχόμενο θερμίδων των ποικιλιών ρυζιού
- Το περιεχόμενο θερμίδων του ρυζιού εξαρτάται από την ποικιλία που έχετε αγοράσει. Πριν από την πώληση του λευκού ρυζιού, περνάει από διάφορα στάδια λείανσης. Στη διαδικασία, τα περισσότερα από τα βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία χάνονται.
- άσπρο ρύζι Μαγειρέψτε γρήγορα. 100 g του προϊόντος περιέχουν περίπου 334 Kcal. Το καφέ ρύζι είναι μία από τις πιο χρήσιμες ποικιλίες. Πριν από την πώληση, καθαρίζεται μόνο από το άνω φλοιό, έτσι ώστε να διατηρηθούν όλες οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία.
- Η τακτική χρήση του καφέ περιττού ρυζιού βοηθά στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από το αίμα και στην εξομάλυνση του μεταβολισμού. Σε 100 g του προϊόντος περίπου 337 Kcal.
- Εάν χρησιμοποιείτε τακτικά άγριο ρύζι, μπορείτε να γεμίσετε το σώμα με όλες τις απαραίτητες πρωτεΐνες. 100 g του προϊόντος περιέχει περίπου 15 g πρωτεϊνών. Εάν τρώτε άγριο ρύζι 2-3 φορές την εβδομάδα, μπορείτε να ενισχύσετε τους μυς, καθώς και να βελτιώσετε την ασυλία. Σε 100 g άγριου ρυζιού 357 Kcal.
- Ο δείκτης γλυκαιμικού κόκκινου ρυζιού είναι μόνο 55. Αυτό σημαίνει ότι είναι κατάλληλο για διαβητικούς. Εκτός από τις ίνες, το κόκκινο ρύζι περιέχει ανθοκυανίνες. Αποτρέπουν τους όγκους του καρκίνου και επίσης επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Η ενεργειακή αξία του κόκκινου ρυζιού - 362 kcal.
- Για να βελτιώσετε την πεπτική οδό, φροντίστε να εισέλθετε στη διατροφή σας Ρύζι με μακρύ. Το μήκος κάθε κόκκου πρέπει να είναι τουλάχιστον 6 mm. Η ενεργειακή αξία - 365 kcal.
- Για το στομάχι και τα έντερα, θα είναι χρήσιμο Ρύζι basmaty. Περιέχει πολλές ίνες και αμυλάση. Basmati θερμίδες 100 g του προϊόντος - 340 kcal.
- Συχνά πωλούνται στα ράφια των καταστημάτων Σταθμευμένο σύκο. Προετοιμάζεται αρκετά γρήγορα. Μετά το μαγείρεμα, αποκτά μια εύθρυπτη δομή, επειδή κατά τη διαδικασία του ατμού, η δομή του αμύλου διαταράσσεται. 100 g του προϊόντος περιέχει μόνο 341 Kcal.
Ρύζι θερμίδων ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής
- Κάθε νοικοκυρά προετοιμάζει το ρύζι με τη δική της μέθοδο. Μπορεί να βράσει σε νερό ή στον ατμό.
- Η ενεργειακή τιμή εξαρτάται επίσης από τα πρόσθετα συστατικά που χρησιμοποιείτε στη διαδικασία μαγειρέματος. Στη συνέχεια, θα περιγραφεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ρυζιού με διαφορετικούς τρόπους.
Βραστό ρύζι, περιεχόμενο θερμίδων
Πρέπει να καταλάβετε ότι η ενεργειακή αξία του ακατέργαστου και του βρασμένου ρυζιού θα διαφέρει. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, ο κόκκος απορροφά το νερό, γι 'αυτό αυξάνεται η μάζα τους.
Περιεχόμενο θερμίδων του βρασμένου ρυζιού, ανάλογα με την ποικιλία:
- Λευκό - 116 kcal
- καφέ - 125 kcal
- Άγρια - 78 kcal
Στη διαδικασία του μαγειρέματος, οι νοικοκυρές συχνά προσθέτουν πρόσθετα συστατικά που επηρεάζουν το περιεχόμενο θερμίδων του τελικού πιάτου. Εάν προσθέσετε άλας, τότε δεν αυξάνει την ενεργειακή αξία. Η απόχρωση είναι μόνο ότι το αλάτι καθυστερεί την υγρασία στο σώμα, γι 'αυτό το σωματικό βάρος αυξάνεται και εμφανίζεται οίδημα.
- Βούτυρο - Ένα πολύ υψηλό προϊόν -καλαμάρι. 100 g περιέχει περίπου 720 kcal. Επομένως, εάν προσθέσετε μόνο 3 g ελαίων, τότε αυξήστε την ενεργειακή τιμή του βρασμένου ρυζιού κατά 23 kcal.
- Σταφίδα Στο ρύζι πρέπει να προσθέσετε με προσοχή. Σε 100 g αποξηραμένα φρούτα περίπου 270 kcal. Έχοντας προσθέσει μόνο 15 g σταφίδες, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ρυζιού αυξάνεται κατά 40 kcal.
- Προσθήκη 1 κουταλιού. Η ζάχαρη θα αυξήσει την ενεργειακή αξία κατά 16 kcal.
Για ένα ζευγάρι με επιπλέον συστατικά
- Ορισμένες νοικοκυρές προτιμούν να μαγειρεύουν ρύζι για ατμό. Σε αυτή την περίπτωση, η ενεργειακή του αξία θα είναι υψηλότερη, σε σύγκριση με το βρασμένο. Αν ένα Προετοιμάστε ένα ζευγάρι λευκό ρύζι, τότε το περιεχόμενο θερμίδων των 100 g του τελικού προϊόντος θα είναι 150 kcal.
- Εάν μαγειρεύετε ρύζι με λαχανικά, τότε η ενεργειακή αξία του πιάτου θα είναι περίπου 120 kcal.
- Προσθέτωντας θαλασσινά (μύδια, γαρίδες κλπ.), Θα αυξήσετε το περιεχόμενο θερμίδων του καφέ ρύζι σε 125 kcal.
Περιεχόμενο θερμίδων των πιάτων ρυζιού
Το ρύζι είναι μέρος πολλών πιάτων. Ως εκ τούτου, συνιστάται να εξετάσουμε την ενεργειακή τους αξία:
- Τέρμα με ρύζι. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε το κρέας κοτόπουλου, επειδή δεν είναι τόσο υψηλό -καλαμάρι. Υπόκειται στη χρήση μιας κλασικής πάστα ντομάτας σε 100 g του προϊόντος θα περιέχεται 80 kcal.
- Χαλάι από κολοκύθα και ρύζι. Πρέπει να προετοιμαστεί χρησιμοποιώντας γάλα και ζάχαρη. Περιεχόμενο θερμίδων 100 g πιάτων θα είναι 91,5 kcal.
- Ζωμός σούπας κοτόπουλου Με ρύζι - 37 kcal.
- Σαλάτα με μπαστούνια καβουριών και ρύζι - 170 kcal (σε μαγιονέζα) και 137 kcal (σε χαμηλή -λιπαρά ξινή κρέμα).
- Λάχανο λάχανο κρέατος με ρύζι - 97 kcal.
Έτσι, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ρυζιού εξαρτάται όχι μόνο από την ποικιλία, αλλά και από τη μέθοδο μαγειρέματος. Έχετε το δικαίωμα να επιλέξετε πώς και με το τι να προετοιμάσετε το ρύζι. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας και την εικόνα.
Περιεχόμενο θερμίδων των προϊόντων στα άρθρα μας:
Βίντεο: Τι να κάνετε εάν χρησιμοποιείτε ρύζι καθημερινά;
