Πώς να διαμορφώσετε όμορφα κουλουράκια διαφόρων σχημάτων από ζύμη ζύμης: Μέθοδοι, συμβουλές, βήμα -βήμα -βήμα, φωτογραφίες, βίντεο

Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να φτιάξετε όμορφα κουλουράκια και να μάθετε να τα κάνετε.

Εάν δεν ξέρετε πώς να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας - μάθετε να γλυπτά και να ψήνετε όμορφα κουλουράκια. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει με αυτό.

Πώς να φτιάξετε όμορφα κουλουράκια: Μυστικά μαγειρέματος

Μυστικά ζύμης ζύμης και πώς να πετάξετε όμορφα κουλουράκια από αυτό:

1. Για να πετάξετε όμορφα κουλουράκια, πρώτα πρέπει να ζυμώσετε σωστά τη ζύμη. Δεν πρέπει να είναι υγρό, αλλά είναι πολύ αδύνατο να σκοράρει με αλεύρι για να είναι σφιχτό.
2. Όλα τα ξηρά συστατικά που προστίθενται στη ζύμη ζύμης δεν πρέπει να είναι κρύα και τα υγρά συστατικά της συνταγής ζύμης πρέπει να θερμαίνονται σε 38-40 ° C.
3. Κυκλάμε το αλεύρι πριν ζυμώσουμε τη ζύμη μέσα από ένα κόσκινο για να γεμίσει με οξυγόνο.
4. Κάντε τη ζύμη με τα χέρια σας για τουλάχιστον 10 λεπτά.
5. Αφήνουμε τη μικτή ζύμη σε ένα ζεστό μέρος για τουλάχιστον 1 ώρα για να ταιριάζει.
6. Η ζύμη ζύμης δεν του αρέσουν τα σχέδια, αν υπάρχει, μπορεί να μην αυξηθεί.
7. Αφού η ζύμη έχει διπλασιαστεί, το κόβουμε σε κουλουράκια, λιπαρώνουμε τα χέρια και το τραπέζι σας με φυτικό έλαιο, έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλάει σε αυτά.
8. Αφού καταφέρατε να φτιάξετε όμορφα κουλουράκια, τοποθετήστε τα σε ένα μεταλλικό φύλλο και αφήστε τα να σηκωθούν για 15-30 λεπτά.
9. Όταν τα κουλουράκια σηκώθηκαν, λιπάνετε τα χτυπημένα από 1 κουταλιές της σούπας. γάλα και ζάχαρη, κίτρινο. Εάν ψήνετε κουλουράκια με γέμιση στρωμάτων (στιφάδο λάχανο, πατάτες πατάτες, κρέας κρέατος ή μανιταριών), τότε η ζάχαρη δεν χρειάζεται να προστεθεί στον κρόκο.
10. Μετά τη λίπανση με κρόκο, τα ψωμάκια θα πρέπει να τοποθετηθούν αμέσως σε ένα ζεστό φούρνο ψήφο.
11. Ψήνουμε τα ψωμάκια σε θερμοκρασία 180-200 ° C, περίπου 15-30 λεπτά, ή δεν έχουν ακόμη καφετί.
12. Μετά τα ψημένα ψημένα, βγάλτε τα από το καλούπι και τα καλύψτε με μια πετσέτα, έτσι θα γίνουν πιο μαλακά.
13. Είναι σημαντικό όταν γλυπτάτε κουλουράκια, ώστε να έχετε καλή διάθεση ή να κάνετε αυτή την επιχείρηση με το κυνήγι, τότε τα κουλούρια θα είναι όμορφα και νόστιμα.

Πώς να πετάξετε όμορφες κουκέτες λαγουδάκι: Βήμα -βύθιση οδηγίες, φωτογραφία

Δεν είναι δύσκολο να πετάξουμε όμορφα τσαμπιά των κώνων.

Σφαίρες ζύμης από ζύμη ζύμης:

• Κόβουμε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια.
• Κολλάμε μπάλες στο τραπέζι και σχηματίζουμε επιμήκη κενά από αυτά σαν πίτες.
• Κόβουμε την κορυφή των πίτες με ψαλίδι κουζίνας, αφήστε τους να έρθουν, να γράψουν με κρόκο και να το βάλουν ψημένο.

Πώς να πετάξετε όμορφα κουλουράκια από τις ιμάντες της ζύμης: βήμα -βύθιση οδηγίες, φωτογραφία

Είναι πιο εύκολο να βγούμε ένα όμορφο κουλούρι από τη δοκιμή της ζύμης. Τέτοια ψωμάκια συνήθως προετοιμάζονται χωρίς να γεμίζουν.

Κουλουράκι Από ένα τουρνουά Κόμπος:

• Περιστούμε με τα χέρια μας από την πλησιέστερη ζύμη, επίπεδες δέσμες μήκους περίπου 15 cm.
• Δείχνουμε ένα tourniquet από τη ζύμη σε έναν κόμπο, κρύβουμε ένα άκρο της ζύμης κάτω από τον κόμπο, απλώνουμε το δεύτερο στον ίδιο τον κόμπο - το όμορφο κουλούρι είναι έτοιμο, μόνο ψήνουμε.

ΚουλουράκιΑπό την περιοδεία της ζύμης Κορυδαλλός:

• Δείχνουμε ένα tourniquet από τη ζύμη σε έναν κόμπο.
• Από τη μία πλευρά, σχηματίζουμε ένα πουλί με ένα πουλί, ράμφος, εισάγουμε τα μάτια.
• Από την άλλη πλευρά, ο κόμπος σχηματίζεται από την ουρά: το ισοπεδώσαμε και κάνουμε τομές (3-4 τεμ.).

Αλλά πώς να φτιάξετε ένα όμορφο Πυραλέτο κουλούρι:

• Για αυτά τα κουλουράκια, μια καύση από τη ζύμη χρειάζεται μήκος έως 30 cm.
• Περιστούμε τη κολύμβηση στη ζύμη με μια σπείρα, βγάζουμε ένα κουλούρι στο μεταλλικό φύλλο, όπου θα ψήσει. Πρέπει επίσης να πετάξετε άλλα κουλουράκια, να τα αφήσετε να έρθουν για 20-30 λεπτά, να γράψετε με κρόκο και να ψήνετε στο φούρνο.

ΚουλουράκιΑπό την περιοδεία της ζύμης Φίδι:

• Τελειώνουμε τα δύο άκρα της περιοδείας της ζύμης στη μέση, έτσι ώστε να περάσουν στη μέση.

ΚουλουράκιΑπό την περιοδεία της ζύμης καρδιά:

• Περιστούμε και τα δύο άκρα του τουρνικέτ από τη ζύμη στη μέση - μέχρι να μοιάζει πολύ με μια καρδιά, αλλά όταν το κουλούρι στέκεται σε ένα ζεστό μέρος και ανεβαίνει, ψήνετε στο φούρνο, τότε παίρνετε μια καρδιά.

ΚουλουράκιΑπό την περιοδεία της ζύμης παγοκρύσταλλος:

• Λυγίζουμε τη ζύμη στο μισό και στρίψαμε μαζί-αποδείχθηκε κάτι πολύ παρόμοιο με το Icicle.

ΚουλουράκιΑπό την περιοδεία της ζύμης Μπάλα:

• Από τη ζύμη στρίψουμε 6 ιμάντες.
• Διανέμουμε 3 δόλωμα σταυρωτά.
• Συνδέουμε ταυτόχρονα το 3, κρύβουμε τα άκρα κάτω από ένα κουλούρι.

Πώς να πετάξετε όμορφα κουλουράκια από κύκλους χωρίς να γεμίσετε: βήμα -βήμα οδηγίες, φωτογραφία

Από τους κύκλους μπορείτε να φτιάξετε όμορφα κουλουράκια, τόσο χωρίς να γεμίσετε και να γεμίζετε.

Κουλουράκι Από την κούπα ζύμης Λουλούδι:

1. Βγάλτε τη ζύμη σε ένα στρώμα πάχους 1-2 cm.
2. Κόψτε τους κύκλους 7-9 cm σε διάμετρο με φλιτζάνι ή γυαλί.
3. Ένας κορμός από κάτω από τη σαμπάνια κάνουμε ένα βαθούλωμα στο κέντρο του κύκλου.
4. Στον κύκλο κάνουμε 5 τομές από όλες τις πλευρές.
5. Τραβήξτε τη ζύμη μεταξύ των τομών με τα δάχτυλά σας - φτιάχνουμε ένα λουλούδι του πέταλου.

Κουλουράκι Από την κούπα ζύμης δάχτυλα:

1. Σε μια κούπα ζύμης, κάνουμε 4 περικοπές και σχηματίζουμε δάχτυλα. Μπορούν να γίνουν ευθεία ή λυγισμένα.

Κουλουράκι Από την κούπα ζύμης μανιτάρια:

1. Για τους μύκητες, θα χρειαστείτε έναν κύκλο ζύμης περίπου 15 cm.
2. Κόψτε τον κύκλο της ζύμης σε 5 μέρη: κατά μήκος των άκρων του κύκλου 2 στρογγυλεμένα μέρη - για καπέλα, 2 τρίγωνα - για τα πόδια, 1 ορθογώνιο - τη γη όπου μεγαλώνουν οι μύκητες με χόρτο.
3. Στο ορθογώνιο, κάνουμε περικοπές, συλλέγουμε μύκητες, αφήνουμε το στην προσέγγιση των φύλλων, στη συνέχεια γράψιμο με κίτρινο, το κάτω μέρος των μανιταριών και μέρος του γρασιδιού μπορεί να πασπαλιστεί με σπόρους παπαρούνας.

Πώς να φτιάξετε όμορφα κουλουράκια από κύκλους με γέμιση: βήμα -βήμα οδηγίες, φωτογραφία

Στη συνέχεια, εξετάζουμε πώς να φτιάξουμε όμορφα κουλουράκια με γέμιση - γλυκά και χωρίς ζάχαρη.

Ένα κουλούρι με μαρμελάδα Από την κούπα ζύμης Λουλούδι:

1. Για αυτό το κουλούρι χρειαζόμαστε έναν κύκλο ζύμης με διάμετρο 10 cm.
2. Στον κύκλο κάνουμε 6 τομές από διαφορετικές πλευρές στην ίδια απόσταση.
3. Από τη ζύμη μεταξύ των τομών, σχηματίζουμε στρογγυλεμένα πέταλα με δάχτυλα. Θα υπάρχουν 6 από αυτούς.
4. Στη μέση βάζουμε παχιά μαρμελάδα.
5. Αφήστε τα κουλουράκια να έρθουν σε ένα μεταλλικό φύλλο, όπου θα ψήνουν, λιπάνε τα πέταλα που κουνάω με γάλα και ζάχαρη κίτρινο και βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο.

Γλυκό κουλούρι Από την κούπα ζύμης σαλιγκάρι:

1. Ένας κύκλος ζύμης, πάχους περίπου 1 cm, λίπος με μαλακό βούτυρο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
2. Σε ένα μέρος, από το κέντρο του κύκλου κάνουμε μια τομή μέχρι το τέλος.
3. Από αυτή την τομή αρχίζουμε να στρίψουμε τη ζύμη μέχρι να στριμωγούν όλα σε ένα παχύ σαλιγκάρι.
4. Λίχνουμε την πλησιέστερη για 15 λεπτά με κρόκο, αφήστε τους να ψήσουν, να δροσιστούν και να πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Γλυκό κουλούρι με μήλα Από την κούπα ζύμης μπουμπουκιάζω:

1. Για ένα τριαντάφυλλο, παίρνουμε έναν κύκλο ζύμης διαμέτρου 8-10 cm και το πάχος είναι 0,5 cm.
2. Κάνουμε 4 περικοπές σε έναν κύκλο από διαφορετικές πλευρές.
3. Στο κέντρο της κούπας, βάλτε λεπτή κοπή, πασπαλισμένη με ζάχαρη, μήλα.
4. Λόγω του γεγονότος ότι κάναμε τομές, έχουμε 4 μεγάλα πέταλα. Ανυψώνουμε ένα πέταλο πάνω από τη γέμιση και τοποθετούμε τα άκρα μαζί, περιστρέφοντας το γέμισμα.
5. Έτσι το κάνουμε αυτό με άλλα πέταλα, που συνδέονται από διαφορετικές πλευρές, σχηματίζουν μια εμφάνιση ενός Rose Bud.

Γλυκό κουλούρι Από την κούπα ζύμης κύκνος:

1. Από ένα κυλιόμενο στρώμα ζύμης, κόψτε μια κούπα πάχους 0,5 cm με ένα φλιτζάνι.
2. Διαδίδουμε τον κύκλο με βούτυρο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ξαπλώνουμε στο μισό.
3. Από τη μία πλευρά, κάνουμε 3-4 περικοπές: το πρώτο είναι μακρύ, τα υπόλοιπα είναι μικρά.
4. Από μια μεγάλη τομή, σχηματίζουμε έναν κύκνο με ένα highlight αντί για το μάτι, και ένα μακρύ λαιμό, βραχείες περικοπές - διπλωμένα φτερά.
5. Αφήστε το τεμάχιο να έρθει σε ένα φύλλο όπου θα ψήσει, θα γράψει με κρόκο και θα βάλει στο φούρνο.

Γλυκό κουλούρι Με τομές από την κούπα ζύμης:

1. Στον κύκλο της ζύμης, διαμέτρου έως 10 cm, βάλτε ένα μικρό κομμάτι βουτύρου και μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
2. Διπλώμε τον κύκλο στο μισό και πιέστε τις άκρες με το χέρι σας.
3. Στο τυφλό μέρος του κύκλου κάνουμε 6-7 μικρές περικοπές.
4. Ας βρούμε, να το λιπάνετε με κρόκο και να το ψήνετε.

Προσοχή. Εάν ψήνετε άπαχα κουλουράκια, τότε ο κρόκος μπορεί να αντικατασταθεί από σιρόπι ζάχαρης, αλλά τα μπαλέτα από τη ζύμη είναι λερωμένα με σιρόπι, αλλά έχουν ήδη τελειώσει ψημένα κουλουράκια - μόλις τα έβγαλαν από το φούρνο.

Σκεφτείτε πώς να μοδάλε τα όμορφα κουλουράκια με γέμιση κρέατος.

Κουλούρι Από κύκλους ζύμης Με πλήρωση λουκάνικου:

1. Για αυτό το κουλούρι χρειαζόμαστε 2 κούπες ζύμης λίγο περισσότερο από τη διάμετρο του βρασμένου λουκάνικου, από το οποίο πρόκειται να φτιάξετε το γέμισμα και 1 κύκλο λουκάνικου.
2. Βάζουμε έναν κύκλο λουκάνικου μεταξύ των κύκλων της ζύμης.
3. Κόβουμε την προκύπτουσα στοίβα κύκλων από διαφορετικές πλευρές για να φτιάξουμε ένα είδος ζιγκ -ζαγκ.
4. Σε μέρη των τομών, η ζύμη με λουκάνικο αποδείχθηκε, όταν το κουλούρι ανεβαίνει λίγο, λιπάνετε με άσχημο κρόκο, πασπαλίστε το με σουσάμι και το βάλτε ψημένο.

Κρέμα κρέατος με τη μορφή της πίτα χρυσάνθεμου:

1. Βάζουμε κιμά στο κύκλο της ζύμης, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
2. Διπλώσαμε τον κύκλο στο μισό και στη συνέχεια λυγίζει ξανά.
3. Βγάζουμε το τεμάχιο εργασίας μας σε ένα στρογγυλό σχήμα λιπαρισμένο με φυτικό έλαιο. Τέτοια κουλουράκια για την πίτα θα χρειαστούν περίπου 50 κομμάτια.
4. Τους διανέμουμε κοντά ο ένας στον άλλο, προς τα πάνω. Πρώτα διαδίδουμε την εξωτερική σειρά και στη συνέχεια γεμίζουμε σταδιακά τις σειρές μέσα στη φόρμα.
5. Ας έρθουμε σε κουλουράκια και στη συνέχεια να τα λιπαίνουμε με κρόκο αραιωμένο με γάλα.

Πώς να φτιάξετε όμορφα κουλουράκια από το οβάλ σχήμα του κύκλου: βήμα -βήμα οδηγίες, φωτογραφία

Από μια οβάλ κούπα, κοντά με διάμετρο 15 cm, μπορείτε να πετάξετε ένα όμορφο καρδιά.

Μέθοδος 1:

1. Αναπτύσσουμε το ωοειδές στρώμα ζύμης, το λιπαίνουμε με υγρό βούτυρο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα.
2. Περιστρέψτε τη ζύμη σε ένα ρολό.
3. Λυγίζουμε το ρολό στο μισό.
4. Τα άκρα του κυλίνδρου είναι ελαφρώς τσίμπημα.
5. Ξεκινώντας από την κάμψη, κόβουμε το μεγαλύτερο μέρος του κυλίνδρου, το αφήνουμε άθικτο 2-3 cm στο τέλος.
6. Τα κομμένα 2 μέρη του κυλίνδρου γυρίζουν και εξαπλώνονται σε ένα φύλλο με τη μορφή της καρδιάς, όπου τα κουλούρια θα ψήσουν.

Μέθοδος 2:

1. Δίνουμε τη ζύμη σε ένα ωοειδές σχήμα με έναν κυλιόμενο πείρο.
2. Το κηλιδώνουμε με παχιά μαρμελάδα ή τετηγμένη σοκολάτα.
3. Στρίψουμε το ρολό.
4. Κόβουμε μία πλευρά του ρολού σε δύο, αλλά όχι εντελώς, αλλά αφήνουμε 2-3 cm.
5. Περιστούμε τα κομμένα μέρη του ρολού σε ξεχωριστά-αποδείχθηκαν ένα δολάριο με τη μορφή μιας καρδιάς.

Κουλουράκι από το ωοειδές σχήμα της ζύμης σαλιγκάρι:

1. Χρησιμοποιώντας έναν κύλινδρο, δίνουμε στη ζύμη ένα οβάλ σχήμα, μήκους έως 15 cm.
2. Λιπάνετε με μαλακό βούτυρο, πασπαλίστε το με ζάχαρη.
3. Περιστρέψτε τη ζύμη σε ένα ρολό.
4. Τελειώνουμε το ρολό με ένα σαλιγκάρι.

Κουλουράκι από το ωοειδές σχήμα της ζύμης με κρέμα κρέμας:

1. Στο ωοειδές στρώμα ζύμης βάζουμε μια κουταλιά κρέμας.
2. Το μέρος του στρώματος όπου βάζαμε την κρέμα κάμψης και τσίμπημα σαν ζυμαρικά.
3. Κόβουμε το μεγαλύτερο μέρος του στρώματος σε λωρίδες και τυλίγουμε μέρος της ζύμης με κρέμα σε αυτές τις λωρίδες, αφήστε το κουλούρι να έρθει.
4. Μπροστά από το φούρνο, καλύπτουμε τα κουλουράκια με κρόκο.
5. Μετά το ψήσιμο, όταν τα ψωμάκια ψύχεται, τα πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης.

Κουλουράκι από το ωοειδές σχήμα της ζύμης Με βούτυρο:

1. Δίνουμε τη ζύμη με ένα κυλιόμενο πείρο ένα οβάλ σχήμα, μήκους έως 15 cm.
2. Καλύπτουμε τη ζύμη με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
3. Στη μέση, η ζύμη κόβεται στις λωρίδες, χωρίς να φτάνει στις άκρες.
4. Στρέφουμε το στρώμα της ζύμης σε γωνία 45 βαθμών και στη συνέχεια κυλούμε ένα κατευθυνόμενο τιμόνι με σαλιγκάρι.

Κουλούρι Από το οβάλ σχήμα της ζύμης:

1. Ανατρέξτε στο στρώμα της ζύμης στο οβάλ.
2. Στην άκρη του ωοειδούς σχήματος της ζύμης βάζουμε μια παχιά γέμιση, τυλίξτε και καρφίξτε το στη ζύμη σαν ένα ζυμαρικά.
3. Το υπόλοιπο οβάλ κόβεται με λωρίδες με τις οποίες τυλίγουμε τις ράβδους του σταυρού.

Πώς να φτιάξετε όμορφα κουλουράκια από ένα ορθογώνιο σχήμα της ζύμης: βήμα -βήμα οδηγίες, φωτογραφία

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε όμορφα κουλουράκια από το ορθογώνιο.

Ένα κουλούρι Από ορθογώνιο σχήμα της ζύμης:

• Κόβουμε ένα μεγάλο στρώμα ζύμης σε ορθογώνια.
• Κάνουμε τομές και από τις δύο πλευρές, στη μέση δεν κόβουμε τη ζύμη.
• Στη μέση βάζουμε μια παχιά μαρμελάδα και καλύπτουμε με τη σειρά τους σε λωρίδες, πρώτα στη μία πλευρά, και στη συνέχεια από την άλλη. Όταν τελειώσουν οι λωρίδες, παίρνουμε ένα pigtail.

Πώς να πετάξετε όμορφα κουλουράκια από έναν μεγάλο κύκλο: βήμα -βήμα οδηγίες, φωτογραφία

Μπορείτε επίσης να πετάξετε από ένα μεγάλο στρώμα ζύμης από όμορφα κουλουράκια. Υπάρχουν απλοί τρόποι και μάλλον περίπλοκες.

Γλυκά κουλουράκια από μια μεγάλη στρατηγική ζύμης

Μέθοδος 1:

1. Αναπτύσσουμε ένα μεγάλο στρώμα ζύμης, λιπαίνουμε με γέμιση (μαρμελάδα, βραστό συμπυκνωμένο γάλα, βούτυρο με ζάχαρη).
2. Περιστούμε τη ζύμη σε ένα ρολό και στη συνέχεια κόβουμε το ρολό σε κομμάτια περίπου 5 cm σε μήκος.
3. Επικυμόμαστε κάθε κομμάτι με έναν κυλιόμενο πείρο στην πρώτη κατεύθυνση, και στη συνέχεια στο άλλο.

Μέθοδος 2:

1. Λιπάνετε το τυλιγμένο μεγάλο στρώμα ζύμης με γέμιση παπαρούνας, στρίψτε το σε ένα ρολό.
2. Κόβουμε το ρολό σε κομμάτια κοντά σε μήκος 5 cm.
3. Κόβουμε κάθε κομμάτι για άλλα 3 κομμάτια, αλλά όχι στο τέλος, αλλά έτσι ώστε να μένουν μαζί, να τοποθετήσουν όλα τα κομμάτια στο σχήμα και ας έρθουμε.

Μέθοδος 3:

1. Βγάλτε τη ζύμη σε έναν μεγάλο κύκλο και λιπάνετε με πλήρωση καρυδιάς ή παχιά μαρμελάδα.
2. Ρυθμίζουμε τη ζύμη σε ένα ρολό.
3. Τα άκρα του κυλίνδρου συνδέονται μεταξύ τους για να κάνουν έναν κύκλο.
4. Κύκλος κύκλου με ένα μαχαίρι περίπου 1,5-2 cm.
5. Γυρίστε τα κομμάτια του κυλίνδρου στην κορυφή.
6. Λιπάνετε το πλησιέστερο κουλούρι με κρόκο και ψήνετε στο φούρνο.

Μέθοδος 4:

1. Λιπάνετε τον τυλιγμένο κύκλο ζύμης με γέμιση παπαρούνας.
2. Περιστούμε τη ζύμη σε ένα ρολό και συνδέουμε τα άκρα του κυλίνδρου μαζί.
3. Κόβουμε το κύλινδρο γύρω, γυρίζουμε το γέμισμα από πάνω, διανέμουμε τα κομμάτια από τη μια πλευρά και το άλλο για να γεμίσουμε ολόκληρο το χώρο στη μέση του κυλίνδρου - ένα μεγάλο όμορφο κουλούρι με σπόρους παπαρούνας αποδείχθηκε.

Γλυκό κουλούρι Από ένα μεγάλο στρώμα ζύμης:

1. Ανατρέφουμε ένα μεγάλο στρώμα ζύμης, το λιπαίνουμε με λιωμένο βούτυρο και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη κανέλας.
2. Περιστρέψτε το στρώμα της ζύμης στο ρολό.
3. Κόβουμε το ρολό με ψαλίδι κουζίνας με λεπτά κομμάτια υπό γωνία.
4. Διανέμουμε κομμάτια ρολού σε ένα μεταλλικό φύλλο με μετατόπιση ενός από το άλλο.
5. Το προκύπτον κουλούρι θυμίζει πολύ ένα σφουγγάρι, μόνο σε μια διευρυμένη μορφή.

Κουλούρι Από ένα μεγάλο στρώμα ζύμης:

1. Στο κυλιόμενο στρώμα ζύμης, στη μέση, βάζουμε 1 λουκάνικο ή 2 - πόσο θα ταιριάζει στη διάμετρο του στρώματος.
2. Περιστούμε το στρώμα της ζύμης σε ένα ρολό.
3. Κόβουμε το ρολό σε κομμάτια πλάτους 1,5-2 cm, αλλά όχι στο τέλος, αλλά μόνο για να κόψουμε το λουκάνικο και η ζύμη από κάτω παραμένει άθικτη.
4. Γυρίζουμε τη ζύμη με ένα λουκάνικο, έτσι ώστε ένα κομμάτι λουκάνικου να είναι στην κορυφή, αφήστε τα ρολά, να τα λιπάνετε με κρόκο και να το ψήνετε.

Ένα ψάθινο κουλούρι Από ένα μεγάλο στρώμα ζύμης:

1. Εκτοξεύουμε ένα μεγάλο στρώμα ζύμης και λιπαίνουμε με παχιά γέμιση (από παξιμάδια, παχιά μαρμελάδα).
2. Περιστούμε το στρώμα σε ένα ρολό.
3. Κόβουμε το ρολό κατά μήκος των 2 τμημάτων, αλλά όχι εντελώς - αρχικά, 2 cm του ρολού, αφήστε το ολόκληρο.
4. Στρέφουμε και τα δύο μέρη του κυλίνδρου μεταξύ τους, και στη συνέχεια συνδέουμε τα άκρα-αποδείχθηκε ένα κουλούρι.

Ανοιχτό κουλούρι Από ένα μεγάλο στρώμα ζύμης:

1. Ανατρέξτε στο στρώμα της ζύμης με διάμετρο 30 cm όχι λιγότερο.
2. Διαχωρίστε το σε 4 μέρη.
3. Σε κάθε μέρος στη μέση, κάνουμε λοξές περικοπές με τη μορφή γιλέκο φύλλων.
4. Στη μέση του τεμαχίου, βάζουμε μια παχιά γέμιση (μπλοκαρισμένα ή μήλα που κόβονται με ζάχαρη).
5. Καλύπτουμε τη γέμιση με ζύμη στο ένα και το άλλο.

Πώς να πετάξετε όμορφα κουλουράκια από διάφορους κύκλους: βήμα -βήμα οδηγίες, φωτογραφία

Μπορείτε να πετάξετε όμορφα κουλουράκια από διάφορους κύκλους ζύμης.

Λουλούδι με μπόλκα Από αρκετούς κύκλους ζύμης:

1. Ανατρέπουμε ένα μεγάλο στρώμα ζύμης και κόβουμε 6 κύκλους από αυτό με ένα ποτήρι.
2. Διπλασιάζουμε τις κούπες έτσι ώστε να είναι λίγο επικαλύπτονται ο ένας τον άλλον και να τις στρίψουμε μαζί.
3. Τραβήξουμε το λουλούδι που προκύπτει από κάτω για να το δώσουμε σταθερότητα και να το απλώσουμε στο μεταλλικό φύλλο, στη συνέχεια λιπάνετε με κίτρινο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ψήνουμε.

Κουλούρι Από αρκετούς κύκλους ζύμης:

1. Ανατρέπουμε ένα μεγάλο στρώμα ζύμης, κόβουμε κύκλους (6 τεμάχια) από αυτό με ένα φλιτζάνι.
2. Διπλώμε τους κύκλους, έτσι ώστε ο ένας τον άλλον να μπλοκαριστεί.
3. Περιστούμε μαζί όλους τους κύκλους.
4. Κόβουμε το προκύπτον τεμάχιο σε 2 μέρη - αποδείχθηκε 2 λουλούδια.
5. Για να πάρετε ένα τριαντάφυλλο, πρέπει να λυγίσετε τα άνω πέταλα λίγο, γυρίστε μερικά.
6. Βάζουμε τα κουλουράκια στο φύλλο, αφήστε τα να αυξηθούν σε μέγεθος, να λιπάνετε τον κρόκο με ζάχαρη και να το ψήνετε.

Κουλούρι Από αρκετούς κύκλους ζύμης:

1. Αναπτύσσουμε ένα μεγάλο στρώμα ζύμης, κόβουμε κύκλους από αυτό από το μέγεθος μιας βρασμένης κούπα λουκάνικου που παίρνετε ως γέμιση.
2. Σε έναν κύκλο ζύμης, τοποθετήστε έναν κύκλο λουκάνικου και καλύψτε με μια δεύτερη κούπα ζύμης.
3. Κόβουμε το τεμάχιο μας γύρω από (8 τομές), το κέντρο δεν αγγίζει.
4. Γυρίζουμε τους τόπους των τομών, έτσι ώστε το λουκάνικο να βγαίνει στις τομές.

Πώς να φτιάξετε όμορφα κουλουράκια από αρκετούς μεγάλους κύκλους: βήμα -βήμα οδηγίες, φωτογραφία

Από αρκετούς κύκλους ζύμης, είναι πιο δύσκολο να φτιάξετε ένα όμορφο κουλούρι, αλλά μπορείτε να μάθετε.

Κουλούρι Από τα διάφορα μεγάλα στρώματα ζύμης:

1. Βγάλτε 4 στρώματα ζύμης, με διάμετρο κοντά στα 30 cm.
2. Λιπάνετε 3 στρώματα με παχιά γέμιση ή μαρμελάδα.
3. Βάζουμε τα στρώματα της ζύμης το ένα στο άλλο σωρό, το πάνω είναι χωρίς να γεμίζει.
4. Κόβουμε τη στοίβα μας σε 8 μέρη.
5. Στη μέση κάθε μέρους κάνουμε μια τομή όπως στις Brigs και γυρίσουμε το τέλος του τεμαχίου εργασίας και συνδέουμε 2 από τις γωνίες μαζί.

Δαπάνας από διάφορα γραμματόσημα ζύμης

Μέθοδος 1:

1. Αναπτύσσουμε 4 στρώματα ζύμης σε μέγεθος του στρογγυλού σχήματος, όπου τα κουλουράκια θα ψήνουν.
2. Κάθε στρώμα, εκτός από το τελευταίο, λιπαίνεται με μαλακωμένο βούτυρο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη με κανέλα και διπλώνει ο ένας στον άλλο απευθείας στο σχήμα - μην λιπάνετε το ανώτερο στρώμα.
3. Κάνουμε 8 τομές για να κόψουμε όλα τα στρώματα, στο κέντρο αφήνουμε τα στρώματα ανέγγιχτα.
4. Γυρίζουμε τις περικοπές.
5. Στο κέντρο τοποθετούμε ένα σαλιγκάρι από μια περιήγηση στη ζύμη.
6. Αφήστε ένα κουλούρι να έρθει, να το λιπάνετε με κρόκο και ψήνετε.

Μέθοδος 2:

1. Τραβήξτε 4 τα ίδια στρώματα ζύμης.
2. Λιπάνετε τα, εκτός από το επάνω, μαλακωμένο βούτυρο και πασπαλίστε με ζάχαρη.
3. Κόβουμε σε 4 μέρη.
4. Σε κάθε τμήμα του τεμαχίου, κάνουμε τομές για να κόψουμε όλα τα στρώματα. Οι πιστώσεις κάνουν 3 κατακόρυφες 1 οριζόντια.
5. Σε μέρη των τομών, αποδείξουμε όλα τα στρώματα και διπλώνουμε όλα τα μέρη κοντά ο ένας στον άλλο, όπως ήταν πριν.
6. Αφήστε τα κουλουράκια να έρθουν για 15-20 λεπτά, να το λιπάνετε με κρόκο και να το ψήσετε τουλάχιστον μισή ώρα.

Πώς να φτιάξετε όμορφα κουλουράκια από 2 κύκλους διαφορετικών χρωμάτων: βήμα -βήμα οδηγίες, φωτογραφία

Μπορείτε να πετάξετε όμορφα κουλουράκια από τη ζύμη 2 χρώματα: λευκό και σκοτεινό.

Baboles Buns Από τα 2 χρώματα της ζύμης:

• Τυλίξτε 4 ορθογώνια πανομοιότυπα στάδια ζύμης: 2 φως και 2 σοκολάτα.
• Διπλώστε τα ελαφριά και σκοτεινά στρώματα μαζί και στρίψτε 2 κυλίνδρους.
• Βάζουμε τα κυλίνδρους μαζί με τις 2 πλευρές όπου βρίσκονται σε επαφή με τα ρολά.
• Κόβουμε τα ρολά σε κομμάτια με πάχος 1-1,5 cm, τα κομμάτια πιέζονται ελαφρώς στο πλάι, ας έρθει και το βάζουμε στο ψήσιμο του φούρνου.

Έτσι, μάθαμε να κάνουμε όμορφα κουλουράκια με διαφορετικούς τρόπους.

Βίντεο: 10 τρόποι για να σχηματίσετε κουλούρια

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

• Sinnabon Buns: Πότε και πού εμφανίστηκαν για πρώτη φορά
• Σπιτικά μπιφτέκια, χάμπουργκερ, φιγούρες, cheesburgers και chikenburgers: καλύτερες συνταγές
• 10 καλύτερες συνταγές γρήγορου ψησίματος σε 5 λεπτά
• Πώς να φτιάξετε μη -εξαντλημένη ζύμη για πίτες, πίτες, κουλουράκια, στρώματα, για πίτσα, ψωμί: οι καλύτερες συνταγές
• Οι καλύτερες συνταγές για γαλλικά κουλουράκια με κανέλα, σταφίδες, σοκολάτα, ξινή κρέμα, τυρί cottage και κρέμα κρέμας