Πώς να ζεσταθείτε σκόπιμα πατάτες σε μια κατσαρόλα: Βήμα -Βήμα -βήμα συνταγή, συμβουλές. Πουφέ πατάτας σε μια κατσαρόλα με αυγό, κιμά, φέτα τυρί

Πώς να ζεστάνετε τις πατάτες σε ένα τηγάνι;

Σχεδόν τα πάντα, έχοντας έρθει σπίτι από τη δουλειά, θερμικά τρόφιμα στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά από όλα, το κύριο πλεονέκτημα είναι στην ταχύτητα θέρμανσης. Ωστόσο, μεταξύ των ελλείψεων, αξίζει να σημειωθεί η ανομοιογενή ζεστασιά. Συχνά ο πυθμένας γίνεται ζεστός και το επάνω μέρος είναι κρύο ή αντίστροφα. Κατά τη διαδικασία της προθέρμανσης σε φούρνο μικροκυμάτων, ο πουρέ πατάτας μπορεί να εκδιωχθεί σε διαφορετικές κατευθύνσεις σε περίπτωση εξουσίας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο σας συμβουλεύουμε να ζεστάνετε τις πατάτες πουρέ σε μια κατσαρόλα. Αυτό όχι μόνο θα βοηθήσει στην ομοιόμορφα ζεστή στο προϊόν, αλλά και να συμβάλει στη βελτίωση των χαρακτηριστικών γεύσης. Μόνο με τη βοήθεια του τηγανιού μπορεί να θερμαίνεται με πατάτες που έχουν πολυπληθεί χωρίς να χαλάσουν τη γεύση του . Το πιάτο, μετά την αποθήκευση για 6 ώρες, μπορεί να αποκτήσει μια δυσάρεστη γεύση που είναι σχεδόν αδύνατο να αφαιρεθεί. Ωστόσο, η προθέρμανση σε ένα τηγάνι σας επιτρέπει να το κάνετε αυτό.

Πώς να ζεσταθεί ο πουρέ πατάτας σε ένα τηγάνι:

• Για αυτούς τους σκοπούς, πρέπει να πάρετε ένα σκάφος με παχύ πυθμένα και να ρίξετε μια μικρή κρέμα. Όταν η κρέμα βράζει, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε το πιάτο με ένα λεπτό στρώμα.
• Καλύψτε το καπάκι και μειώστε τη δύναμη θέρμανσης. Ανακατέψτε συνεχώς, είναι καλύτερο να μην επιτρέψετε το βρασμό, την εμφάνιση φυσαλίδων σε πατάτες πουρέ. Η θερμοκρασία των 75 βαθμών είναι ιδανική.
• Αυτό σας επιτρέπει να διατηρήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες των πατατών πουρέ και τα χαρακτηριστικά γεύσης του. Όταν οι πατάτες πουρέ γίνουν πολύ ζεστές, μπορείτε να εισάγετε βούτυρο ή κρέμα. Θυμηθείτε, επιτρέπεται να προσθέσετε γάλα και κρέμα γάλακτος, μέχρι την αγορά της απαραίτητης συνέπειας. 
• Μπορείτε να ζεστάνετε τις πατάτες πατάτες σε μια κατσαρόλα στο φούρνο. Αξίζει να επιλέξετε ένα σκάφος με επικάλυψη αντι -stick ή ένα ταψί. Ζεσταίνετε τη σόμπα σε θερμοκρασία 170-180 βαθμών. Λιπάνετε τους τοίχους και το κάτω μέρος με το βούτυρο και ανοίξτε το πουρέ, ρίξτε μια μικρή ποσότητα κρέμας ή γάλακτος, ανακατέψτε.
• Καλύψτε την επιφάνεια του σκάφους με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Δεν χρειάζεται να περιμένετε τη μυρωδιά των τηγανισμένων πατατών. Είναι πιθανό ότι θα εμφανιστεί στο κάτω μέρος μια κρούστα πατάτας πατάτας. Αυτό θα δώσει στο πιάτο πρόσθετη πικρία. 

Πουρέ πατάτας με κιμά σε ένα τηγάνι

Ένας υπέροχος τρόπος επεξεργασίας και θέρμανσης πατάτας, καθώς και βελτίωση των χαρακτηριστικών γεύσης του, είναι η χρήση του κιμητικού κρέατος. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: 

• 600 gΧοίρος-
• 50 g πάστα ντομάτας
• 100 g φυτικού ελαίου
• Δύο αυγά
• 600 g πουρέ πατάτας
• Αλας
• Μπαχαρικά
• 100 g στερεού τυριού
• Κρεμμύδι
• Καρότο

Πουφέ πατάτας με κιμά σε μια κατσαρόλα, συνταγή:

• Τηγανίζουμε ένα τόξο σε ένα τηγάνι μαζί με τα καρότα όταν είναι ροδίσουν στη φωτιά, σε περίπου 7 λεπτά, εισάγετε το κιμά. Ανακατέψτε, ρίξτε σε ντομάτα πουρέ πατάτες αραιωμένες με νερό. Καλύψτε με ένα καπάκι, αφήστε το να βράσει.
• Είναι απαραίτητο η μάζα να στεγνώσει και το νερό εξατμίζεται πλήρως. Ρίξτε τις χθεσινές πατάτες σε ξεχωριστό δοχείο, αφού προσθέτετε δύο αυγά και λίγο αλάτι σε αυτό. Δεν είναι απαραίτητο να νερό με γάλα ή κρέμα. Πάρτε ένα τηγάνι με ψηλές πλευρές και στο κάτω μέρος, λιπαρό με λάδι, τοποθετήστε τη μάζα των πατάτας. Ρίξτε το κιμά στην κορυφή, ομαλά και καλύψτε με ένα άλλο στρώμα πατάτας.
• Λιπάνετε την επιφάνεια με μικρή ποσότητα πετρελαίου ή ξινή κρέμα. Βάλτε για περίπου 30 λεπτά σε ένα ζεστό φούρνο. Είναι καλύτερο αν η θερμοκρασία είναι 220-240 μοίρες. Μετά από αυτό, αφαιρέστε την κατσαρόλα πατάτας από τον φούρνο, βάλτε σε μια ξύλινη επιφάνεια, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και βάλτε ξανά στο φούρνο. Είναι απαραίτητο να κρατάτε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.
• Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προετοιμάσετε ένα νέο, πολύ νόστιμο πιάτο από το χθεσινό πουρέ πατάτας. Θα γίνει ένα πραγματικό ραβδί για οικονομικές οικοδέσποινες που είναι συνηθισμένοι να μην ρίχνουν προϊόντα. 

Πουρέ πατάτας με αυγό σε ένα τηγάνι

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτες πουρέ για να προετοιμάσετε ενδιαφέρον και ασυνήθιστο πρωινό. Αυτή είναι μια από τις οικονομικές συνταγές που βοηθούν στην επεξεργασία χθεσινών πατάτας. Για αυτούς τους σκοπούς, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: 

• 3 τεμ. μεγάλα αυγά
• 700 g έτοιμα πουρέ πατάτας
• Κροτίδες
• Βούτυρο
• Αλας
• Τυρί τριμμένο

Πουρέ πατάτας με αυγό σε μια κατσαρόλα, συνταγή για μαγείρεμα: 

• Λιπάνετε το τηγάνι με βούτυρο και ανοίξτε το πουρέ πατάτας. Για την ισοπέδωση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια λεπίδα σιλικόνης. Είναι απαραίτητο οι πλευρές που μοιάζουν με ένα δοχείο από τις πατάτες.
• Ρίχνουμε τα αυγά στη συγκομιδή πατάτας, τα πιπιλίζεις. Τοποθετήστε το στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά. Αφαιρέστε τη σόμπα, προσθέστε συμπαγές τυρί, εγκαταστήστε στο φούρνο για περίπου 5-10 λεπτά.
• Είναι απαραίτητο να λιώνει, και αποδείχθηκε μια όμορφη κρούστα. Μπορείτε να προετοιμάσετε ένα πιάτο, όχι σε μια κατσαρόλα, αλλά σε ένα μικρό δοχείο ή γλάστρες. 

Omlet με πουρέ πατάτας σε ένα τηγάνι

Μια εκπληκτική ομελέτα μπορεί να παρασκευαστεί από το πουρέ πατάτας. Αυτό το πιάτο αναφέρεται στην ιαπωνική κουζίνα, εκτός από τις πατάτες και τα αυγά, περιλαμβάνονται άλλα λαχανικά.

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: 

• Μια ντομάτα
• Ένα μεγάλο, κόκκινο, κουδούνι πιπέρι
• Μικρά κολοκύθια
• Σκελίδα σκόρδο
• 600 g πουρέ πατάτας
• 6 αυγά
• Φυτικό λάδι
• Κρεμμύδι

Omlet με πουρέ πατάτας σε μια κατσαρόλα, συνταγή για μαγείρεμα: 

• Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια, τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Όταν το λαχανικό αποκτά ένα χρυσό χρώμα, είναι απαραίτητο να προσθέσετε ντομάτες και κολοκυθάκια, καθώς και πιπέρι. Καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτεί.
• Είναι απαραίτητο να αποκτήσετε ομοιογενή μάζα παρόμοια με το στιφάδο. Τώρα εισάγετε τα αυγά σε πατάτες πουρέ και χτυπήστε με ένα μίξερ. Προσθέστε ένα σκελίδα σκόρδου και μια κουταλιά αλεύρου. Αφήστε τη μάζα των λαχανικών να κρυώσει λίγο. Είναι απαραίτητο να κρυώσει σε θερμοκρασία περίπου 60-70 μοίρες. Το κύριο καθήκον είναι να αποτρέψουμε τα αυγά των αυγών. Τώρα ανακατέψτε το μίγμα λαχανικών με πατάτες και αυγά.
• Τοποθετήστε ένα τηγάνι με λάδι, μαγειρέψτε για περίπου 25 λεπτά. Το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί τόσο στη σόμπα όσο και στο φούρνο. Εάν προτιμάτε να μαγειρέψετε το πιάτο στη σόμπα, φροντίστε να το καλύψετε με ένα καπάκι. Η ομελέτα είναι έτοιμη όταν, όταν πιέζεται στην επιφάνεια, το πιάτο δεν παραμορφώνεται, γίνεται σκληρό, ελαστικό. 

Πώς να τηγανίζετε το πουρέ πατάτας σε ένα τηγάνι;

Το πουρέ σε ένα τηγάνι δεν μπορεί μόνο να θερμαίνεται, αλλά και τηγανητό. Υπάρχουν πολλά γκουρμέ από ένα τέτοιο πιάτο. 

Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: 

• 600 g πατάτας
• Ενα αυγό
• 100 g τυριού
• Φυτικό λάδι
• Λίγο αλεύρι
• Αλας
• Μπαχαρικά
• Πράσινα κρεμμύδια
• Κρέμα γάλακτος

Πώς να τηγανίζετε το πουρέ πατάτας σε μια κατσαρόλα, συνταγή:

• Τραβήξτε το αυγό στις πατάτες πουρέ και ανακατέψτε καλά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε έναν μίξερ ή άλλο εξοπλισμό κουζίνας για αυτούς τους σκοπούς, έτσι ώστε η μάζα να γίνει ομοιογενής και φυσαλίδες να εμφανίζονται σε αυτό. Είναι απαραίτητο να το κάνετε ευάερο.
• Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, στη συνέχεια εισάγετε μια μικρή ποσότητα αλεύρου, κοιτάξτε τη συνοχή της μάζας. Εάν είναι πολύ υγρό, φροντίστε να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι έτσι ώστε η μάζα να γίνει αρκετά παχιά. Εάν χρησιμοποιείτε πολύ υγρή ζύμη, μπορεί να κολλήσει σε ένα τηγάνι και να καταρρεύσει. Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίψιμο και εισάγετε στη μάζα της πατάτας. Ρίξτε φυτικό έλαιο στο stewpan.
• Χρειάζεται περίπου το ένα τρίτο της συνολικής χωρητικότητας του τηγανιού. Γλυκά σε μια καυτή κατάσταση και με ένα κουτάλι ή υγρά χέρια σχηματίζουν μικρά κέικ. Πρέπει να τηγανίζονται σε κάθε πλευρά για 3-5 λεπτά. Το κύριο καθήκον είναι να επιτευχθεί χρυσό χρώμα. Τέτοια κέικ με πράσινα κρεμμύδια και ξινή κρέμα σερβίρονται. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό μετά από μια θυελλώδη γιορτή, όταν παραμένουν λίγες πατάτες. 

Brynza με πουρέ πατάτας σε ένα τηγάνι

Ένα πικάντικο πιάτο με πλούσια κρεμώδη γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πρωινό όταν υπάρχουν υπολείμματα πατάτας πουρέ. 

Συστατικά: 

• 700 g πατάτας πουρέ
• 150 g στο Brynza
• 2 μεγάλοι βολβοί
• Φυτικό λάδι
• Μπαχαρικά
• Πράσινα κρεμμύδια

Brynza με πουρέ πατάτας σε μια κατσαρόλα, συνταγή για μαγείρεμα: 

• Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι και αλέστε τα κρεμμύδια, τηγανίζουμε μέχρι τη χρυσή κρούστα. Προσθέστε τις χθεσινές πατάτες και ανακατέψτε. Είναι απαραίτητο η μάζα να γίνει ομοιογενής.
• Τρίψτε το burdock στο τρίφτη και κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια σε μικρές ρίγες. Αλάτι και πιπέρι τις πατάτες πουρέ, προσθέστε το brynza μαζί με το πράσινο κρεμμύδι, ανακατέψτε καλά. Ένα τέτοιο πιάτο σερβίρεται καλύτερα με ξινή κρέμα.
• μιΗ μάζα KH είναι πάρα πολύ παχιά, μπορείτε να ρίξετε μια μικρή κρέμα ή γάλα. Θυμηθείτε ότι η φωτιά πρέπει να είναι αδύναμη, έτσι ώστε η κρούστα να μην σχηματίζεται. Σε αυτό το πιάτο, είναι εντελώς άχρηστο. Πριν από την εξυπηρέτηση, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε να σταθεί για 3 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η Brynza θα λιώσει και θα αποκτήσει τη συνοχή των πατάτας πουρέ. 

Γιατί το πουρέ πατάτας έχει υδαρή γεύση;

Η γεύση των πολτοποιημένων πατάτας εξαρτάται από την ποιότητα και την ποικιλία των επιλεγμένων πατάτας.

Γιατί πατάτες πατάτες πατάτες είναι υδαρή γεύση:

• Προκειμένου να διατηρηθεί η γεύση των πολτοποιημένων πατάτας για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τις σωστές πατάτες. Αυτά είναι στρογγυλά κονδύλια με ελαφρύ δέρμα. Από αυτά, λαμβάνεται μια ομοιογενής πλαστική μάζα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αλάτι το νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
• Αυτό γίνεται καλύτερα στην αρχή. Να είστε βέβαιος να βάλετε τις πατάτες σε κρύο νερό και σταδιακά να βράσει. Μετά την προετοιμασία των κομματιών, το αφέψημα πρέπει να αποστραγγιστεί. Εάν υπερεκτιμήσετε τις πατάτες σε αυτό το αφέψημα, πάρτε πατάτες με μια υδαρή γεύση.
• Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ζεστό γάλα και λάδι που θερμαίνεται σε θερμοκρασία δωματίου. Πράγματι, σε θερμοκρασία δωματίου τα προϊόντα αναμιγνύονται καλύτερα με πατάτες πουρέ από εκείνα από το ψυγείο. Σε καμία περίπτωση δεν χτυπάτε το πουρέ πάρα πολύ, έτσι ώστε ένα τεράστιο ποσό αμύλου να μην ξεχωρίζει. Σε αυτή την περίπτωση, η μάζα θα μοιάζει με κόλλα, καθόλου νόστιμο. Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε μια τεράστια ποσότητα πιάτο έτσι ώστε να παραμείνει την επόμενη μέρα. 

Θέλετε να παγώσετε προϊόντα στην κατάψυξη; Τότε θα σας ενδιαφέρει άρθρα στην ιστοσελίδα μας:

• Τυρί
• Ντομάτες
• Είναι δυνατόν να παγώσουμε ωμά, βρασμένα αυγά;
• Πώς να παγώσετε σωστά το τυρί cottage

Εάν προετοιμάσετε πάρα πολύ πατάτες πατάτες για τις διακοπές, τίποτα δεν θα συμβεί. Από αυτό το πιάτο μπορείτε να προετοιμάσετε πολλά νόστιμα πιάτα που θα γίνουν μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό για όλη την οικογένεια. 

Βίντεο: Θερμάρετε τις πατάτες σε ένα τηγάνι