Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι έχουν αναλάβει την κτηνοτροφία, ενώ δεν εξοικειώνουν αγελάδες και κατσίκες, δεν μπορούμε να φανταστούμε τη διατροφή μας χωρίς γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Σταδιακά, το σώμα μας έμαθε να παράγει ένζυμα που επεξεργάζονται γάλα και για πολλούς έχει γίνει ένας από τους κύριους τύπους διατροφής.
Περιεχόμενο
Αλλά πώς είναι καλύτερο να το ξεπαγώσετε; Πράγματι, κατ 'αρχήν, το γάλα είναι ένα αρκετά φθαρτό προϊόν.
Πώς να ξεπαγώσετε το μητρικό γάλα;
- Σήμερα, δεν έχουν όλες οι μητέρες την ευκαιρία να τροφοδοτήσουν τα ψίχουλα τους με στήθη, προσκολλώντας στη σωστή διατροφή. Συχνά συμβαίνει ότι στην επιχείρηση ή στην εργασία, η μαμά πρέπει συχνά να φύγει από το σπίτι, αφήνοντας το μωρό της στη φροντίδα του μπαμπά, της γιαγιάς ή της νταντάς.
- Σε αυτή την περίπτωση, ένα θάλαμο καταψύκτη θα τους βοηθήσει, το οποίο θα αποθηκεύσει τέλεια το συνδυασμένο γάλα μέχρι τη σωστή ώρα της σίτισης. Αλλά αν πρέπει να καταφύγετε σε μια τέτοια μέθοδο αποθήκευσης γάλακτος, τότε σε αυτή την περίπτωση πρέπει να μάθετε πώς να το ξεπαγώσετε σωστά, ώστε τα χρήσιμα συστατικά από αυτό να μην εξαφανιστούν.
- Γάλα μετά την απόψυξη μπορεί να αποθηκευτεί μόνο στο θάλαμο ψυγείου ημέραΩς εκ τούτου, πρέπει να χωριστεί σε καθημερινές μερίδες, και μόνο στη συνέχεια τοποθετήστε τις τσάντες μαζί του στην κατάψυξη.
- Προκειμένου να παρέχει στο μωρό το γάλα και αύριο, από το βράδυ είναι απαραίτητο να πάρει το τμήμα της ημέρας από την κατάψυξη και να το τοποθετήσετε σε ψυγείο. Σε αυτό το θέμα, όλα εξαρτώνται από το ψυγείο: μερικές φορές για την τελική απόψυξη του γάλακτος πρέπει να περάσει για μισή μέρα. Επομένως, εάν το παιδί σας λάβει την πρώτη σίτιση στις 8 ώρες, τότε το γάλα πρέπει να τοποθετηθεί στο ράφι του ψυγείου 20.00.
- Μπορείτε να ξεπαγώσετε το μητρικό γάλα για τη διατροφή μιας ταχύτερης μεθόδου. Ένα ερμητικά σφραγισμένο πακέτο στο οποίο αποθηκεύτηκε το κατεψυγμένο γάλα, θα χρειαστεί να τοποθετήσετε αρχικά σε ένα δοχείο στο οποίο το κρύο νερό ήταν προ -εκτέλεση.
- Στα πρώτα σημάδια απόψυξης, το πακέτο πρέπει να τοποθετηθεί ήδη σε νερό που έχει θερμοκρασία δωματίου. Τότε θα πρέπει να αλλάξει σε θερμότερο νερό - και έτσι ώστε να το κάνει μέχρι το γάλα να κερδίσει τη θερμοκρασία δωματίου. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει από μία έως δύο ώρες εάν το τμήμα γάλακτος είναι από 50 έως 100 mL.
- Αμέσως μετά την απόψυξη, μπορείτε να τροφοδοτήσετε ένα μέρος αυτού του γάλακτος του μωρού και τα υπόλοιπα είναι κρυμμένα στο ψυγείο μέχρι να συμβούν νέες τροφοδοσίες που εμφανίζονται μέσα σε μια μέρα. Αλλά τίποτα περισσότερο! Εάν κάποιο από τα θρυμματισμένα γάλα δεν παραμένει μεθυσμένος, τότε θα πρέπει να χυθεί για να μην βλάψει την υγεία του μωρού.
- Κατά την απόψυξη, το γάλα είναι συχνά ΧαλαρωτικόςΚαι ως εκ τούτου, σχηματίζεται μια μεμβράνη λίπους στην επιφάνεια του. Αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι το γάλα χάνεται: απλά πρέπει να κουνήσετε το δοχείο στο οποίο τοποθετείται το γάλα και στη συνέχεια και τα δύο στρώματα αναμειγνύονται και πάλι μεταξύ τους. Για να γίνει ζεστό το γάλα, μπορεί να τοποθετηθεί για μικρό χρονικό διάστημα σε ένα μπουκάλι σε ζεστό νερό.
Σε καμία περίπτωση δεν θα πρέπει να ξεπαγώσετε ή να θερμαίνετε το μητρικό γάλα με φούρνο μικροκυμάτων, σόμπα ή βραστό νερό - από αυτό χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Πώς να ξεπαγώσετε ένα πακέτο γάλακτος αγελάδων και αιγών;
- Η κύρια κατάσταση για τη σωστή απόψυξη του γάλακτος είναι Σταδιακή αύξηση της θερμοκρασίας. Μετά την εξαγωγή από τον καταψύκτη, το δοχείο με γάλα θα πρέπει να παραμείνει για αρκετές ώρες στο ράφι του ψυγείου ή στην απόψυξη στη θερμοκρασία που τοποθετήθηκε στο δωμάτιο.
- Εάν το γάλα βρίσκεται στην τσάντα, τότε μπορείτε να το βάλετε πρώτα σε ψυχρότερο νερό και στη συνέχεια σε ζεστό.
- Κατά την απόψυξη, το γάλα μπορεί να ξεκινήσει απολέπιση. Αλλά ας μην σας τρομάξει - δεν επιδεινώθηκε καθόλου, και μπορεί να καταναλωθεί σε φαγητό. Απλά ανακατέψτε το και η δομή του γάλακτος θα αποκατασταθεί.
- Εάν το γάλα έχει κολλήσει στον καταψύκτη σας για πάνω από 2 μήνες, τότε είναι καλύτερο να μην το αποθηκεύσετε περισσότερο, αλλά να κάνετε κάποιο προϊόν από αυτό.
Δεν συνιστάται να δοθεί γάλα σε επαναλαμβανόμενη κατάψυξη, καθώς χάνονται τόσο οι ευεργετικές όσο και οι γεύσεις του. Επιπλέον, λόγω της χρήσης ενός τέτοιου προϊόντος, μπορείτε να πάρετε ακόμη και δηλητηρίαση από τρόφιμα. Επομένως, μην διακινδυνεύσετε, αποψυχή γάλα ακριβώς όπως απαιτείται αυτή τη στιγμή.
Χρήσιμα άρθρα σχετικά με το γάλα:
- Αμύγδαλο γάλα: Οφέλη και βλάβες
- Σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα
- Ότι μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμο γάλα
- Πώς να παγώσετε το γάλα σωστά
Βίντεο: Πώς να ξεπαγώσετε το μαγειρεμένο μητρικό γάλα;
