Vegetarian idishlar. Har kuni vegetarian retseptlari. Vegetarian menyusi

Nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun nima vegetarian pishiriladi. Qanday qilib birinchi, ikkinchi vegetarian taomlari va pishiriqlarini pishirish kerak.

Vegetarianizm - bu erimizning sayyoramiz aholisining katta qismiga amal qiladigan kuch tizimidir. Ular turli sabablarga ko'ra vegetarianizm yo'liga o'tishadi: ba'zilari salomatlikni yaxshilashni, boshqalarni diniy sabablarga ko'ra yaxshilashni xohlashadi.
Vegetarian oshxonasi go'sht va baliqsiz sabzavot va mevalarning ovqatlanishi, shuningdek, siz vegeter bo'lmagan bo'lsangiz, sut mahsulotlari va tuxum iste'mol qilishingiz mumkin. Ilmiy izlanishlar natijalariga ko'ra, agar siz hayvonlarning kamroq oqsillarini iste'mol qilsangiz, bu sog'liq uchun yaxshi ekanligi isbotlangan.

Vegetarian oziq-ovqat uchun sabzavotlar va mevalar

Vegetarianlarni nima pishiradi?

Vegetarian taomini iste'mol qilmagan odamlar mazasiz deb bilishadi. Bu unday emas. Siz sabzavot va mevalardan, siz turli mazali taomlarni pishirishingiz mumkin. Va agar siz nordon mahsulotlari yoki tuxumni sabzavotlarga qo'shsangiz, unda idishlar yanada xilma-xil va to'yimli bo'lishi mumkin.
Vegetarian oshxonasiga bir nechta quvvat tizimlariga bo'linadi:

Qattiq vegetarianizm yoki vegetarianizm - faqat o'simlik taomlari, vegetari asalni ham iste'mol qilmaydi.
Lakto-vegetarianizm-o'simlik va sut mahsulotlari.
Lakto-VA-vegetarianizm - o'simlik, sut mahsulotlari va tuxum.

Vegetarianizmda muhim qoida bor: parhezni o'zingiz yoqtirmaydigan mahsulotlardan individual ravishda tanlanishi kerak va siz yoqtirmaydigan mahsulotlarni o'z ichiga olmaysiz.
Har bir vegetarianlar bilan bog'lanishi kerak bo'lgan qoidalar:

Ishtahasi va turli xil idishlar.
Sog'lom turmush tarzi.
Yangi tayyorlangan salatlar mavjud.
Mikroto'lqinli pechda idishlarni pishirmang.
Yong'oq va mevalar kechki ovqatdan oldin.
Shakarni asal va mevalar bilan almashtiring.
Vitaminlarni o'z vaqtida oling, ayniqsa B12, D.
Oziq-ovqat mahsulotlarida kaltsiy va temir bilan ovqat iste'mol qiling: dukkaklar, karabuğar, qo'ziqorinlar, yong'oq, yangi sharbatlar, yashil sabzavotlar, barchasi.
Bir oz, lekin ko'pincha, o'simlik taom go'shti go'shtga qaraganda tezroq hazm qilinadi.
Horseradish, turtish, turp yeydi, ular yerfıstığı bilan yaxshi birlashtirilgan.
Oziq-ovqat bilan piyozni iste'mol qiling va hidlash uchun, piyozni etma bilan aralashtiring.
Bir karam salatasi, agar siz arpabodiyon, maydanoz yoki karaway urug'ini qo'shsangiz, ancha mazali bo'ladi.
Limon sharbati bo'lgan salatda, flak urug'larini qo'shing va sharbatining aniqligi pasayadi.
Pirovard salatiga rezavorlar yoki mevalarni qo'shing va lavlagi xarakterli tarta sezilmaydi.
Yong'oq pomidor bilan yaxshi, salatni pishirganda, buni unutmang.

Har kuni vegetarian retseptlari

Vegetarianlar har doim nonushta qilishadi. Nonushta yashil choy, arpa yoki iliq sut bilan boshlanadi, keyin ba'zi turdagi pyuresi yoki sendvich sendvich.

Tushlik birinchi o'simlik idishidan, salat, yong'oq va yangi mevalardan iborat.

Siz birinchi taomlarga oqsillarga boy sut mahsulotlarini qo'shishingiz mumkin.

Sabzavot salatasi bo'lgan issiq ovqatdan iborat murakkab kechki ovqat.

Vegetarian menyusi

Lakto-Svo-vegetarianlar haftasiga qarab vegetarianlar menyusini ko'rib chiqing. Menyuda: sabzavot, mevalar, sut mahsulotlari va tuxumlari kiradi.

Ushbu quvvat tizimiga ko'ra, go'sht va baliq eyilmaydi. Oziq-ovqat kamroq tuyulishi mumkin, chunki oqsillar kam, ammo bu unday emas. Bu erda go'shtdagi oqsillar sut mahsulotlari va tuxumlari bilan almashtiriladi.

Va dukkakli ichimliklar, karamning har xil turlari, yong'oqlardagi oqsillar mavjud.

Dushanba

Nonushta: jo'xori, arpa qahva yoki yashil choy.
Tushlik uchun - sabzavot sho'rva, turpish va argaula salatasi.
Kunduzi atıştırmalıkda, kokteylni kokteylni kokteyl bilan iching.
Kechki ovqat uchun sabzavot salatasi bilan kartoshka xizmat qiladi.

Seshanba

Bizda nonushta va yashil choy bor.
Tushlik: No'xat pyuresi, olma bilan sabzi salatasi.
Aperating: tiqilib qolgan pishiriqlar.
Kechki ovqat karam salatasi va bodring bilan birga pishirilgan kartoshkadan iborat.

Chorshanba

Arpadagi toshrik va banandan nonushta.
Tushlik: Sarimsoq kiyimi bilan sabzavot va karam salatasi.
Serak: Kambag'al pishloqdan dangasa köfte, quyultirilgan sut bilan quyiladi.
Kechki ovqat: tuxum va sabzavotli salat bilan qorovul pyuresi.

Payshanba

Nonushta uchun, olma, yashil choy bilan jo'xori, arpa kofe olishingiz mumkin - bu ichimlikni sevuvchilar uchun.
Tushlik: qo'ziqorin sho'rva, yoğıng salat yalpiz bilan.
Peshindan keyin xushchaqchaq rangli karam kasseridan iborat.
Kechki ovqat: sabzavot salati bilan qaynatilgan guruch.

Juma

Nonushta jo'xori, yashil choydan iborat.
Tushlik: sho'rva va sabzavotli salat.
Oshiq: tvorogdan pishloq kotteri.
Kechki ovqat: Qo'ziqorinlar bilan, lavlagi salatasi bilan pyuresi.

Shanba

Nonushta makkajo'xori pyuresi va yashil choydan iborat.
Tushlik: Kartoshka, karam va qo'ziqorinlarning qizil borgisi, turp salatasi.
Serak: C sayoz tvorog, unolin va olma.
Kechki ovqat: Brokkoli va zanjabil, sabzavot salatasi bilan tayyorlangan kartoshka.

yakshanba

Nonushta: tariq bilan qovoq pyuresi, arlani qahva yoki yashil choy bilan.
Tushlik: Koreysda tuxum, sabzi bo'lgan yashil burma.
Aperating: tvorog va kefir bilan mevali kokteyl.
Kechki ovqat: Sabzi va olma bilan tuzlangan kartoshka, qaynatilgan kartoshka.

Vegetarian salatlari

Vegetarian salatasini tayyorlash qiyin emas. Biz uni sabzavotlardan pishiramiz (karam, lavlagi, sabzi, sabzi, selderey), omborxonalarda sotiladigan o'simlik moyi yoki ozuqali mavsum.

Agar siz to'satdan sovrin yoki mo'ynali paltosi "ni xohlasangiz, unda bu masala yanada qiyin, ammo bu holda bizni bolaligidan butunlay almashtiradigan vegetarian retseptlar mavjud.

Vegetarian Oliver

Retsept:

Taslim bo'lmoq 6 ta kartoshka "formada" va 1 sabzi. Biz uni tozalaymiz va juda kesib tashlaymiz.
Qo'shmoq 1 yangi bodring, 1 qizil loviya, 3 osh qoshiq. konservalangan yashil no'xatning osh qoshiq.
Biz yangi tayyorlangan uyning mayonezi bilan mavsumda.
Mayonez uchun: Aralashtiring 250 g smetana, yarim choy qoshiq tayyor xamirturush, tuz va shakar, 2 osh qoshiq. Pichoqning osh qoshiq, pichoqning uchida sarimsoq, maydalangan sarimsoq va qora maydalangan qalampir. Mayonez tayyor.

Vegetarianlar "mo'ynali palto ostida meros"

Retsept:

Qobig'ida qaynatiladi 2 mayda ko'kta, 4 sabzi, 5 kartoshka.
Sabzavotlar soviganida, ularni tozalab, ularni qirg'ichga alohida ishlang.
Biz qatlamlarda yotdik: Kartoshkaning 2/3 qismlari, tuzlangan dengiz karamining 2/3 qismlari (200 g), adygan pishloqning 2/3 qismini (200 g), sabzi 2/3 smetana manbasining 2/3 qismini maydalash (600 g smetana, tuzda tuz).
Keyin qolgan sabzavotlarning ikkinchi qatlamini takrorlaymiz.
Ikkinchi qavatning eng yuqori qismida butun qo'ng'izni ajratib oling, ozgina chimchilang va qolgan qaymoq sousiga moyil. "Herring" "Mo'ynali palto ostida" tayyor.

Vegetarian Borch

Vegetarian Borch Borsdan kam emas, bulonda payvandlangan, ammo undan foyda katta.

Pishirish vegetarian Borch.

Retsept:

Biz panga quyilamiz 2,5 litr suvsuv isitilganda, biz uni ichiga tushiramiz kartoshkani kesib oling (3-4 dona).), oxirida 10-15 daqiqa pishiring, oxirida qo'shing karam (boshning 1/4 qismi), chiziqlarga kesib oling va biroz oshpang.
Sabzavotlar qaynatilganda, biz qovurilganda pishiramiz. O'simlik yog'ida (2-3 osh qoshiq. Ozgina qovuring mayda tug'ralgan piyozmaydalangan yoki kesilgan qo'shing somon sabzi, keyin lavlagi. 5 minut 5 minut. Va qo'shing 2 osh qoshiq. pomidor pastasi osh qoshiqKeyin bir necha daqiqa davomida hamma narsani to'plang.
Sabzavotli pan bilan qovuring, qo'shing tuz, qora qalampir, dafna barglari, 5 daqiqa pishiring. Va o'chiring.
Borscht, stolga xizmat qiling, maydanoz va arpabodiyonning ko'katlari bilan sepiladi.

Vegetarian sho'rva retsepti

Olma bilan sabzi sho'rva

Retsept:

Juda kesilgan 3 ta katta sabzi va 1 piyoz. Zaytun moyida (1-2 osh qoshiq) Avval piyozni qovuramiz, so'ngra sabzi qo'shing, qopqog'ini yoping va past olovda 15 daqiqa pishirib, 15 minutga pishiring.
Keyin sabzavotlarni to'ldiring 600 ml sabzavotli bulonBiz qo'shamiz 4 o'rta yashil olma, ilgari qobig'idan va urug'lardan tozalangan va tilimga kesilgan.
Sho'rvani yana 10 daqiqa davomida pishiring. Blenderni urish. Tuz, qalampir. Biz yana isinib, darhol stolga xizmat qilamiz. yashil piyoz bilan sepiladi.

No'xat sho'rvasi vegetarian retsepti

Crutons bilan vegetarianli no'xat sho'rva

Retsept:

Kechqurun yuving 1 stakan quruq no'xat Va ichkariga botirib 3 l sovuq suv. Ertalab no'xat qulab tushguncha pishiring.
No'xat ustiga qo'shing 3 ta kartoshka kesilgan Va pishirishda davom eting.
Alohida qovurmoq o'simlik yog'ida 1 mayda tug'ralgan piyoz va 1 ta maydalangan sabzi.
Sho'rvaga qovuring, tuz, maydalangan qora qalampir, dafna bargi Va yana 5 daqiqa pishirib, keyin o'chiring.
Crokons tayyorlang. 300 g non qovurmoq o'simlik moyida.
Crokonsni maydalang maydalangan sarimsoq, kub shaklida kesilgan.
Biz issiq sho'rvani plastinka ichiga quyamiz, unga krab oling va maydanoz yoki arpabodiyon.

Vegetarian kolbasa retsepti

Vegetarianlar no'xali kolbasa

Agar siz go'sht yoki baliqlarga ishlov berish uchun sizga go'sht yoki baliqlarga xizmat qilish uchun odatlangan bo'lsangiz, unda vegetarian oziq-ovqat mahsulotlariga o'tish orqali siz vegetarianli no'xat sosavatiga o'tishingiz mumkin. Bu qoniqarli va go'sht kolbasa o'rnini bosishi mumkin.

Biz kolbasa pishirishni boshlaymiz.

Retsept:

Biz olamiz 1 stakan oddiy no'xatBiz uni suv bilan yuvib, quruq panada quritamiz, keyin kofe maydalagichda tuproqqa tortamiz.
No'xat unini quying 3 stakan suv va 7 daqiqa qaynatib oling.
Bitta xom qo'ng'izli nozik qirg'ichga va undan 1 osh qoshiqni siqib chiqaring. bir qoshiq sharbat.
No'xat pyuresi sovishini, unga qo'shing 3 ta mayda tug'ralgan chinnigullar, 1 choy. Bir qoshiq tuz va maydalangan koriander, er osti ziravorlari (qora qalampir, muskat yong'og'i, quritilgan mayran) ta'mga qo'shing.
Bir hil massaga qadar blenderni aralashtiring.
Keyin lavlagi sharbatini pyurega va 50 ml o'simlik yog'i Va yana aralashtiring.
Biz massani toraygan qism kesilgan plastik shishaga qo'ydik va kechasi muzlatgichga qo'ydik.
Ertalabki, biz shishani aylanib chiqamiz va u erdan kolbasa olib chiqamiz. Bu ta'mga va hidni yaxshi ko'radi.
Biz bo'laklarga bo'linib, sendvichlarni yasadik yoki yon idishga joylashtiramiz.

Vegetarian pitsian retsepasi

Pishirish vegetarian pitsi Puffery, do'kon yoki uydan.

Retsept:

Xamirni yupqa ajratib oling, xamirni tashlang 200 g defrosted brokkoli karam, bir nechta pomidor bo'laklariAgar ketchup ishlatilsa, ular xamirni moylashlari kerak, keyin brokkoli yotishadi.
Keyin yoting konservalangan makkajo'xoriva yuqoridan sut yoki tofudan maydalangan mashaqqatli pishloq bilan seping.
Biz pizza ustiga pizza bilan yoyib, pechda 15-20 daqiqa davomida pishiramiz. Tayyor pitsa mazali va pirpir.

Vegetarian kabutarlar retsepti

Vegetarian karam qo'ziqorinlari bilan o'ralgan

Retsept:

Biz tayyorlaymiz karam (boshlarning 1 boshi): Biz uni qaynoq suvga tushiramiz va asta-sekin undan bug'langan barglarni olib tashlaymiz.
Biz uni kesib tashladik 1 piyoz Va qovurmoq o'simlik moyidaBiz qo'shamiz 1 maydalangan sabzi, 200 g yangi, champigen tilimlari, Pishirguncha qovuring.
Alohida qaynatib oling 150 g guruch Yarmini yarim yilgacha.
Guruch va qovurilgan sabzavotlarni aralashtiring, tuz, ziravorlar.
Hammayoq barglarida, ulardan qalin qismini kesib, guruch qiyma go'shtini qo'llang, barglarni aylantiring.
Biz tayyor karamni qalin pastki qismga soling, sousni quying, tayyorlangan qovurilgan piyoz, sabzi, pomidor pastasi va 400 ml qaynoq suv.
Hammayoqni siljish tayyor bo'lguncha past olovda pishiring.
Hammayoqni stolga xizmat qiling. Agar siz qattiq vegetarianizm tarafdori bo'lmasangiz, siz smetana qo'shishingiz mumkin.

Vegetarian Kullets retseptlar

Sulagial kesiklar

Ushbu retsepti bo'yicha jo'xorial kritletlar, suvli, tovuq yoki kurka go'shtidan kesilgan krujkalar.

Retsept:

Biz buni olamiz 0,5 stakan suv yoki sabzavotli bulon, qaynatishga olib keling, quying 1 stakan jo'xori, 1 osh qoshiq. Soya sousi va ziravorlar, siz "qiyma go'sht uchun" qila olasiz, Qopqoq bilan yoping va ularni shishib keting.
Ayni paytda, nozik qirg'ichda o'rta sabzi, kichik piyoz, sarimsoqning 1 tirnoqlari.
Blender oling 200 g ni uzatgan gulkaram.
Yulatamni sabzavot bilan aralashtiring, qo'shing ta'mga tuzAgar aralash suyuqlik chiqarilsa, qo'shing ozgina un, yaxshisi jo'xoriAmmo siz boshqasini qila olasiz.
Biz kresletlar hosil qilamiz, biz ularni non yoki unda yutib yubordik, siz sepolmaysiz, lekin kesilganlar shariat va po'stlog'iga aylanadi.
Fray kungaboqar yog'ida. Biz sabzavotlarga sabzavotli salatani xizmat qilamiz va yangi tayyorlangan taomning ta'midan zavqlanamiz.

Karam vegetarian retsepti

Vegetarian karam kesuvlari

Retsept:

Biz mayda-mayda chopamiz 0,5 kg oq karam.
Biz panada qizaramiz 40 g yog 'yog'i bo'lgan 250 ml sut suti, tug'ralgan karamni to'kib tashlang, qopqoq bilan yoping va 10 daqiqa qaynatiladi.
Keyin biz asta-sekin uni quyamiz 3 osh qoshiq. Decoyning osh qoshiq Va biz yana 10 daqiqadan so'ng o'chiramiz.
Qo'shmoq tuz, ziravorlar Va salqin.
Sovutilgan karam massasiga qo'shing un, shuning uchun aralashma qalin, biz kresletlarni hosil qilamiz, biz semolinada yoki nonli krakerlarda qulab tushamiz Va qovurmoq o'simlik moyida.
Mushorli guruch va smetana yoki sous bilan kingletlarga xizmat qiling.

Rulon - vegetarian retseptlari

Pishirish rulon:

Retsept:

Quruq panada qovuring donalar donalari.
Kukundan yaponiyalik do'zax (Basabi), uni suv bilan aralashtiringBiz pishiramiz pastroq qilmoq.
Biz yaxshi yumaloq yumaloq yarim stakan yumaloq guruch, guruchni qoplash uchun suv quying, 10 daqiqa davomida past olovda pishiring, olovni o'chiring va yana 10 daqiqa turing.
1 sabzi Chiroqlar bilan kesilgan va tuzlangan suvda qaynatilgan.
Dan 4 osh qoshiq. guruch osh qoshiq, siz olma sirka sirka, 1 choy ichishingiz mumkin. Tuzning osh qoshig'i, 2 osh qoshiq. osh qoshiq shakar, hamma narsani isitish, hamma narsani pishiring guruchni rad eting.
Sovutilgan guruch tayyor mavsumiyning yarmi bilan to'ldirilgan.
Yangi bodring va kichik avakado Ingichka chiziqlar bilan kesilgan.
Tofu yoki adyghe pishloq Barga kesilgan.
Dengiz o'tidan na na yaproq Biz bambuk gilamchasiga yoyamiz, guruchni tepada 7 mm qalinlikda yotqizib, bo'sh chetiga 2 sm qoldiring.
Guruchning o'rtasida biz Basabi pastık chizig'ini qo'llaymiz va butun varaqni sesee urug'lari bilan sepamiz.
Biz sabzi, bodring, avakados va tofu yoki pishloq nurlari o'rtasida yoyamiz.
Biz Nori chetini guruchsiz namlash va ehtiyotkorlik bilan bambukning ko'kragi bilan bog'lab qo'yamiz va ichkarini to'ldiring va guruch ulanadigan pastki qismini to'ldiring.
Bu zich rulonni va namlangan qirrali tayoqni chiqarishi kerak.
Shunday qilib, biz yana ikkita rulon qilamiz.
Biz rulonlarni suvga, suvga pichoq bilan kesib tashladik, har biri 2-3 sm.
Tayyor rulonlarga soya sousi va tuzlangan zanjabilga xizmat qiling.

Vegetarian pirojnomasi

Vegetarian Apple Pie

Retsept:

Sinov uchun: aralashtiring 1 stakan bug'doy va makkajo'xori unisi yoki semolinasi, to'liq bo'lmagan stakan shakar, 8 osh qoshiq. o'simlik yog'i osh qoshiq, 1 choy. Soda va doljin qoshiq, 1 stakan suyuq murabbo. Siz suyuq xamirni olasiz.
Uni shaklga tushiring.
Tepaga qo'ying mayda tug'ralgan olma (3-4 dona), shakar seping va pech 30-40 min. O'rta olovda.

Vegetarian lapariya, retsepti

Pishirish lazago:

Retsept:

Lasaya uchun xamirni yoğurun bir stakan un, bir chimdik tuz va 80 ml suv.
Dan 650 ml sut, sariyog '(1 osh qoshiq qoshiq) va ozgina un Pishirish beshamel sousi.
Biz to'ldirishni pishiramiz. O'simlik moyida Qovurmoq 1 mayda maydalangan sabzi, 2 mayda tug'ralgan shirin qalampir, bir yarim osh qoshiq. Pastor pomidor osh qoshiq, 150 ml issiq suv quying, 1 choy qoshiq qo'shing. bir qoshiq tuz va 2 dengiz. osh qoshiq shakar, yarim choy qoshiq koriander, notekis va qora qalampir, Tovush, sabzavotlarning yumshoqligiga qaynatilgan.
300 g qattiq pishloq Uch qirrali.
Biz yoğuramiz 200 g dyhehe pishloq.
Xamirni 6 qismga ajratamiz. Biz har birini yupqa qatlamga aylantiramiz.
Boy sosining chuqur shaklini moylang 1-chi varaq Xamir, uni to'ldirishning 1/3 qismi, sousni to'kib tashlang, qattiq pishloqning ¼ seping.
2-varaq Biz uni 1-chi ustiga yoyamiz, sousni moylaymiz, seping tug'ralgan zaytunli va zangli pishloq.
3-varaq - 1-chi to'ldirish.
4-varaq Sosni moylash, pomidorning krujkalari bilan yoping va diqqat bilan pishloq bilan seping.
5-varaq -1st to'ldirish.
6-varaq Sosni moylash, qattiq pishloq bilan seping, folga bilan yoping va u 180 ° C 45 daqiqa pishiring.
Oxirida biz Lasan bilan folga va jigarrangni yana 10 daqiqa davomida olib ketamiz.

Palov vegetarian retsepti

Qovoq bilan vegetarian palovi

Retsept:

Birinchidan, hamma narsani palov uchun tayyorlang. Uni kesing 1 piyoz va 1 O'rtacha sabzi - chiziqlar, 400 g qovoq Kub shaklida kesilgan.
Biz Qozonni quyamiz yarim stakan o'simlik yog'iuni qovuring piyoz (1 dona.), Keyin qovurishni davom ettiring, qo'shing sabzi (1 dona.), Yarim choy qoshiq koriander, 1 choy. Ziraning qoshig'i, o'tkir er qalampir, tuz ta'mlari Va bir necha daqiqa qovuring.
Keyin qo'shing qovoq (100 g), ozgina qovuring, qozonga qo'shing issiq suv Va 2-3 daqiqa davomida stakan.
Qozonga qo'shing, yaxshi yuviladi guruch (2 ko'zoynak), aralashmasdan tekislangan, qo'shing guruchdan 1 sm qaynatilgan suvBiz qopqoqni yopib, qopqog'ini yopamiz va past olovni pishiramiz (12-15 daqiqa).
Tugagan palfni aralashtiring va issiq xizmat qiling ciliantro ko'katlari bilan maydanoz.

Vegetarian gazaklari uchun retseptlar

Pishirilgan sabzavotlardan atıştırmalık

Retsept:

Tayyorlamoq 2 dona. Yangi sabzavot: baqlajon, yosh qovoq, shirin qalampir, afzal har xil ranglar. Biz qovoq va baqlajonni plitalar bilan kesib tashladik. O'naylab, urug'larni tozalang.
Biz pishiriq varag'idagi barcha sabzavotlarni 15 daqiqa davomida pechda pishiramiz. Ular yumshoq bo'lguncha.
Baqlajon va qalampirdan, terini olib tashlang va mayda chiziqlarga kesing, idishga soling. Biz ham qovoqning chiziqlarini kesib tashladik.
Alohida pishiring sabzavot uchun yoqilg'i quyish. Siqmoq limon sharbati (1 osh qoshiq qoshiq)Qo'shmoq o'simlik moyi (4 osh qoshiq osh qoshiq), maydalangan 2 chinnigullar, maydalangan qora va xushbo'y qalampir, beyhil (3 ta novdalar) va 1 novdalar aralashmasi Biz qo'llarimizni yirtamiz. Biz hamma narsani aralashtiramiz va tayyorlangan sabzavotlarni quyamiz.
Somonning yaxlitligini buzmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtirmang, aralashtiring, semaSe urug'lari bilan seping Va sovuq joyda pishirilsin. Bir soatdan keyin atıştırmalık tayyor.
Yopiq kemasida, muzlatgichda uni 5 kungacha saqlash mumkin.
Ertalab sendvichlarni pishiramiz. Biz sariyog'siz novdada non bo'laklarini qovuramiz, ularning ustiga atıştırmalık qo'ying va nonushta qilish uchun xizmat qilamiz.

Qoposhli prier

Retsept:

Kichik kublarga kesilgan 2 yosh qovoq (700 g)unda hali urug'lar yo'q tuz bilan seping Va chetga surib qo'ying.
Alohida kesilgan 2 dona. Shirin qalampir va ozgina achchiq qalampir, o'simlik yog'ida qovuring.
Biz qovurilgan qalampirni qalin tubdan zanglamaydigan po'latdan yasalgan pechka joylashtiramiz.
Keyin 2 lampochka Maydalash va alohida o'simlik moyida. Qalampir qo'shing.
Biz ham zukkinni juda qovuramiz, biz ilgari hosil bo'lgan suyuqlikni to'kib tashlaymiz, 4 narsa. Pomidorni mayda kesib oling, 3-4 osh qoshiq. pomidor pastasi osh qoshiq.
Hammasini panelda aralashtiring, qo'shing sizning ta'mingizga tuz va shakarva 40 daqiqadan so'ng o'chiring. Ko'pincha yonish uchun xalaqit bermaydi.
Ovqat pishirishdan 2-3 daqiqa oldin, mayda tug'ralgan qo'shing Sarimsoqning 3 chinnigullari Va o'chiring.
Bir vaqtning o'zida qora yoki oq non bilan issiq, yaxshi ikra va sovuq, yoki siz uni toza kavanozga olib borishingiz, qishni sterilizatsiya va yaqinlashtirishingiz mumkin.

Guruch, vegetarian retseptlari

Lenten guruch monastir

Retsept:

Pishirguncha qaynatib oling 2 stakan guruch.
Alohida o'simlik yog'ida qovurilgan 1 mayda tug'ralgan piyoz, 1 sabzi somon, 1 shirin qalampir.
Sabzavotlarga qo'shing 150 g yashil no'xat, konservalangan, 1 osh qoshiq. pomidor qoshiq Va tayyor bo'lgunga qadar o'chiring.
Kasallikka guruch qo'shing, tuz, qora qalampir ta'mgaHamma narsani, iliq va xizmat qiling.

Loviya vegetarian retsepti

Quritilgan qo'ziqorinli loviyadan yasalgan paste

Retsept:

Kechasi oldindan tayyorlanmagan loviya (1 stakan) va quritilgan qo'ziqorinlar (5-6 dona). Pishirguncha pishiring, lehim oxirida.
Agar tugallangan loviyada juda ko'p suyuq bo'lsa, biz alohida idishni to'kib tashlaymiz. Biz haliyani xohlagan zichlikka olib borish uchun biz ushbu sabzavotli bulonga muhtojmiz.
Alohida fRY - mayda tug'ralgan piyoz, sabzi va selderey ildizi.
Qo'ziqorinlarni loviya bilan kesib tashlang.
Fasollarni aralashtiring va qovuring va hamma narsani blendor bilan uring.
Biz bulyon bilan kerakli izchillik uchun pastani suyultiramiz ziravorlar (qora qalampir, muskhtameg, paptika), press sarimsoq, tuzi orqali siqilgan.
Biz tugagan pastani muzlatgichda saqlaymiz. Tost yoki non ustida xizmat qiling.

Lentil vegetarian retseptlari

Yasmiqdan yasmiq yoki tantanali nondan

Bu bayram taomidir. Tayyor - issiq issiq issiq go'shtli yoki go'sht noniga o'xshaydi.

Retsept:

Keling, pishiraylik. Biz buni olamiz 1 stakan yasmiqBiz yuvdik va qaynoq suv quyingva 1 soat qoldiring.
Keyin biz suvni to'kib tashlaymiz va shishgan yasmlanib ketdik 3 stakan qaynaboz sabzavotli bulonBu erga qo'shing yarim stakan jigarrang guruch Va qopqoqsiz pishiring, 30 daqiqa davomida aralashtiring. Qaynatilsa, biz blender bilan urdik.
Guruch bilan yotganda, ingichka qirg'ichni ishqalang 1-2 ta sarimsoq, kichkina zanjabil, shuning uchun 1 osh qoshiq. bir qoshiq zamin zanjabil.
Qo'pol qirg'ichda ishqalang 1 sabzi, 1 shirin qalampir Kub shaklida kesilgan, 2 seldereyning jarimasi - yarim halqalarda. O'simlik yog'ida qovuring, bitta barcha sabzavotlardan birini qo'shing.
Lentil pyuresi bilan, qovurilgan sabzavotlarni aralashtiring, qo'shing Javdar nonidan yasalgan 1 stakan maydalagichlar, 2. Soya sousi va pomidor pastasi, tuz va zamin ziravorlari (koriander, papria, thumy, roziy, roziyal) osh qoshiq ta'miga. Hamma narsani aralashtiring.
Biz yog'li to'rtburchaklar shaklida, tamp, pechda 45 daqiqa davomida yoyamiz.
Tayyor "non" bo'laklarga bo'linadi. U pasta kabi ko'rinadi. Stolga xizmat qiling va sabzavotli salat yonma-yon.

Xulosa. Vegetarian oshxonasida siz ilgari o'ylaganingizdan ancha ajoyib va \u200b\u200bqiziqarli. Go'sht va baliqsiz juda ko'p mazali va foydali taomlar mavjud.