Kichik kolonkerlar uchun retseptlar qisqich. Qish uchun sovuq sho'r suv bilan bo'yalgan kichik bir bodringni qanday pishiring, bir litr suv uchun qancha tuz?

Kichik kollyaterlar uchun eng qiziq reterlar bitta maqolada to'plangan.

Qanday qilib mayda-chilanstik bodring - fotosuratlar bilan retseptlar. 3 x litrlik banka uchun kichik bir bodring bodring retsepti

Kichik-bodring retseptlari avloddan-avlodgacha va ularning eng mazali sifatida ular katta sirda saqlanadi. Ammo muvaffaqiyatli begona xiraliklarning ulushi bor.

Bodring shakar, tuz va sirkaga to'g'ri rioya qilinishi tufayli juda tiyilgan va o'rtacha darajada sho'r bo'ladi.

Bizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 2 kg. Bodring
• 2 bosh sarimsoq
• 1 ta dill
• Horseradish 2 choyshab
• Gilos va smorodina 5 dona
• 1 selderey va maydanoz
• 2 osh qoshiq tuz
• 1 osh qoshiq shakar
• 1 osh qoshiq. Sirka
• 2 l suv

Retsept:

• Bodringni yaxshi yuving va taxminan bir soat davomida sovuq suvda turing

• Sarimsoqni tozalang, ko'katlarni kesing

• Bodringda uchlarini kesing va ko'katlar bilan almashtiriladigan qatlamlarda boshlang, uchta

• Suvini tuzish uchun suvni qaynatib oling va tuz, sirka va shakar qo'shing

• Banklarni plitalar yoki pishirish varag'iga o'rnating, shunda suv quyish

• Tuzlamoq quying va 1-2 kunni pishiring

Sirka bunday retseptda tug'ma bodringning quchog'iga berish uchun muhim ahamiyatga ega. Bu oz miqdorda sezilmaydi.

Sovuq sho'r suv bilan qoplangan kichkina yalang'och bodring uchun retsept

Kartoshka yoki go'shtdan yozgi idishlar uchun kichik bir bodring stol bilan juda xilma-xil. Shuning uchun, har doim qo'lda tayyorlangan muomalada bo'lgan tez va oddiy retseptni topish uchun.

Sovuq sho'r suvda bodringni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• 3 kg. Yangi bodring
• Bir nechta novdalar
• 2 bosh sarimsoq
• Horseradish, gilos, smorodina barglari
• Qizil qalampir
• Tuz 1 litr suv 70 gramm

Tayyorlash usuli:

• Bodring bir xil o'lchamda tanlangan va dumlarni kesib tashlang
• Ko'katlarni kesib, sarimsoqni tozalang
• Samarali pog'onada biz ko'katlar va sarimsoqning uch qismini quydik
• Yana yuqori qatlamlarda bodring va ko'katlarni yana ko'katlar bilan tugating
• Sovuq sho'r suvni pishirish, suvda tuz va bodring bilan to'ldiring
• 2 kundan keyin kichik bodring tayyor bo'ladi

Qisqa po'rbetr bilan tez sho'r suv bilan pardada mayda-tug'ralgan otseradish

Issiq tuzlash usuli sovuqdan faqat suvning harorati va bodringning muhrlash vaqti bilan farq qiladi. Ular tezroq tayyorlikni kuchaytiradi va shuning uchun har doim stolga yamog'i bo'ladi.

Bizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 3 kg. Yangi pimped bodring
• 1 kg. olmalar
• Horseradish 3 varaqasi
• 1 dill va maydanoz
• 2 osh qoshiqning xushbo'y o'ralgan qalampir
• 1 bosh sarimsoq
• 3 osh qoshiq tuz
• 2 osh qoshiq shakar
• 1 osh qoshiq. Sirka
• 5 l. suv

Tayyorlash usuli:

• Dumlarni yuving va olib tashlang va dumlarni olib tashlang
• Unga suv qaynatib oling va tuz, sirka, shakar va qalampir qo'shing
• Panning pastki qismida kesilgan ko'katlarni yotqiz
• Bodring va olma qatlamlarning ustiga qo'ying
• Va oxirgi qatlamni tugating
• Bir kun uchun salqin joyda qoldiring

Ushbu retseptda olma sho'r suvni o'ziga xos xushbo'y hid va nuskrlik va bodring juda mazali bo'ladi.

Bodring bankda kichik-ustozni saqlash. Sarimsoq va arpabodiyon bilan ozgina yalang'och bodring qilish kerak?

Bizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 3 kg bodring
• 1 dill yoki tojning 5 soyabonlari
• 15 ta sarimsoqning 15 ta chinnigullari
• 5 osh qoshiq tuz

Tayyorlash usuli:

• Mening bodring va uchlarini kesish
• Bodring bilan almashtiriladigan bankalarda ko'katlarni kesib tashladik
• Sho'rni tayyorlash, suvni qaynatib oling va tuzni eritib oling
• 7 daqiqa davomida sovushini kutib turing va bankalarni eng chetiga tushiring
• Bodring nafas olish va 12 soat davomida pishiriq bo'lishi uchun mato bilan yoping
• Keyin ularni muzlatgichda saqlang

Xantal bilan bir oz yotgan bodring uchun retsept

Ushbu retsept uchun biz kerak bo'ladi:

• 1-2 kg bodring
• 2 osh qoshiq quruq xantal
• Sarimsoq 5 ta chinnigullar
• 2 litr suv
• 2 osh qoshiq tuz
• Ziravorlar: dafna barglari, ko'katlar, koriander, qalampir

Tayyorlash usuli:

• Suvni qaynatib oling va tuzni eritib oling
• Bodring uchlarini yuving va kesing
• Ziravorlarning bir qismini va xantalning qismini panning pastki qismida joylashtiring
• Bodringni joylashtiring va ziravorlarni xantal bilan to'kib tashlang
• Yuqoridagi iliq sho'r suvni to'kib tashlang va 2 kun

Spirtli ichimlik bodringni qanday tuzlash mumkin? Kichik-bodring bir litr suv uchun qancha tuz qancha tuzadi?

Siz va qishda yotgan bodryerlar uchun siz qopqoq ostida ularni yig'ish uchun to'g'ri retseptni tanlashingiz kerak.

Bizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 3 kg yangi bodring
• Sarimsoqning 3 chinnigullari
• 1 qizil qalampir
• 3 osh qoshiq shakar
• 70 ml. sirka 9%
• 5 osh qoshiq tuz
• Koriander
• Xushbo'y, qalampirning no'xatlari
• Achchiq o'tlar to'plami

Tayyorlash usuli:

• Bodringni yuving va sirlangan panning tubiga qo'ying
• Sho'rlangan, qaynoq suvni tayyorlang va unda barcha kerakli qismlarni tarqating
• Bodringni ko'katlar va ziravorlar bilan aralashtiring va seping
• Bularning barchasini sho'r suv bilan to'kib tashlang va 3 kun davomida salqin va qorong'i joyda turing
• Uchinchi kuni, to'kib tashlang va qaynatib oling, barcha bodringni yoping

Qish uchun spirtli ichimlik bodringni qanday pishirish kerak?

Qish uchun tuzlangan bodringni tayyorlash uchun bizda kerak bo'ladi:

• 2 kg. Bodring
• 4 osh qoshiq tuz
• Sarimsoq 5 ta chinnigullar
• Horseradish 2 choyshab
• 2 soyabon arpabodiyon
• 12 Goroshin xushbo'y qalampir
• 3 l suv

Tayyorlash usuli:

• Bodringni sovuq suvda saqlamoq
• Ertalab, ziravorlar bilan almashtiriladigan sterilizatsiya qilingan toza uchli bankalarda dumlarni kesib tashlang
• Suvni qaynatib oling va unga tuz qo'shing
• Maydon bilan navbatma-navbatdan quyma, qopqoq ostidagi hamma narsani aylantiring
• Keyin barcha qutilarni iliq ko'rpa bilan o'rang

VIDEO: Qish uchun sho'r bodring