Kinea donlari uchun foydali xususiyatlari. Ko'pikkali va salatlar va salatlardagi idishlar

Siz do'konda Kinosning ekzotik pyuresiga qoqilib qoldingizmi? Qanday foydali va uni qanday pishirish kerakligini o'qing.

Tarkib

Sog'lom turmush tarzining tarafdorlari, dondan donni o'z ichiga olgan dondan ko'p miqdordagi "Sekin-sekin" uglevodlar energiya xarajatlarini to'ldirish uchun zarur bo'lgan juda ko'p foydali "sekin" uglevodlar mavjud. Nonushta yoki tushlik uchun donli pyure va idish-tovoqni iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Bugungi kunda nafaqat yaxshi eski va zerikkan guruch, karabueal va tariq mijozlar uchun, shuningdek, Kusur va Kinea unvon va ta'mida asl nusxadan foydalanishlari mumkin. Ikkinchisi, Aytgancha, eng foydali donlardan biri hisoblanadi. Bu uning xususiyatlari haqida ko'proq ma'lumot va pishirishdan foydalanishga arziydi.

Kinaa Krupa: Foydali xususiyatlar va zarar

Amerika reytinglaridan biriga ko'ra, Kinea (Kinea, Quinoa, Kinva) odamlar uchun eng foydali suyuq mahsulotlarning eng yuqori turlariga kiritilgan.
Aslida, Amaranth oilasi Meri Maryamning zavodi - bu soxta -Grranish madaniyati. Film tabiiy ravishda Janubiy Amerikada tog'lar yonbag'ridagi o'sib bormoqda. Uzoq vaqt davomida u yeydi.

Kinoa oltin don deb nomlangan Instralar. — Instralar "oltindan yasalgan don." Deb atalgan.

Muhim: ma'lumki, qadimgi Instralar uchun "dondan yasalgan don" krupini chaqirish, bu kartoshka va maisdan kam emas edi. Ular kinoadan non pishiradilar

Bugungi kunda, boshqa jug'rofiy zonalarda kinoani etishtirishga muvaffaqiyatli urinishlar qabul qilinadi, bu esa donni eksport qilishga imkon beradi. Endi bu Sharqiy Evropadagi yirik do'konlarning javonlarida.

Tashqi tomondan, Kinvara karabuğday va makkajo'xori orasidagi narsadir, ammo u yovvoyi guruch kabi ta'mga ega.

Janubiy Amerika donining foydali va ta'm xususiyatlari uning ozuqaviy tarkibi tufayli. 100 goroda:

o'simlik oqsilining katta miqdori - taxminan 14, 1 g
bir xil miqdordagi suv haqida
57 g uglevodlar
7 g yog'
2.5 g kul
aminokislotalar
tsellyuloza
organik kislotalar va ularning tuzlari

Muhim: Filmning vitamin tarkibi ham boy. Unda B vitaminlari (chol), 5, 6, 9, kaliy, natriy, selen, temir, rux, mis, mis, mis, mis, mis, mis, mis, mis, mis, mislar kiradi Miseleev tizimining boshqa elementlari

Janubiy Amerika don bug'doy, guruch yoki arpadan ko'ra foydali hisoblanadi. Uning muntazam iste'molida inson tanasi holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi:

Ma'lumki, protein tanadagi yangi hujayralarni qurish uchun materialdir. Bu, ayniqsa, bolalar, homilador ayollar va emizikli onalar va sportchilar uchun zarur bo'lgan raqamda iste'mol qilish juda muhimdir. Cineatrda bu qorinada ko'proq ovqatlanish mavjud
Aminokislota kislotasi tufayli Kinyaning o'zi yoki odamlar tomonidan iste'mol qilinadigan boshqa mahsulotlardan kaltsiy lizin yaxshiroq so'riladi. Suyaklar, tishlar, sochlar va mixlar kuchliroq bo'ladi. Artrit kabi mushak-skelet tizimining jiddiy kasalliklarini oldini olish
Donning tarkibidagi tolalar va murakkab uglevodlar uni diabetikasi stolida bo'lishi kerak bo'lgan mahsulotni amalga oshirishi kerak
Kinovdagi kaliy, temir, magniy va selenaum, yurak-qon tomir kasalliklaridan aziyat chekayotganlar uchun zarurdir
Magniy va vitaminlar asab tizimi kasalliklaridan aziyat chekadigan odamning holatini yaxshilaydi
Donning ozuqaviy tarkibi uni universal umumiy kuchaytirishga aylantiradi

Video: Kinea - Foydali xususiyatlar

Kinea kaloriyasi

Uglevod kinosi, agar siz ovqat pishirsangiz va uni to'g'ri iste'mol qilsangiz, tananing zarbasi va vazn yo'qotishlarini targ'ib qiladi. Uning tarkibidagi "ko'mir" juda sekin, ular butun tanadan va metabolizm jarayonida energiyaga aylantiriladi.

Donning energiya qiymati 100 g uchun 368 kkal, bu karabuğday yoki bug'doydan boshqa narsa emas.

Kinea-da kleykovina bormi?

Gluten yoki kleykovina, eng ko'p donning bir qismi bo'lgan oqsildir. Ko'p odamlar ichida, allergiya keltirib chiqaradi. Kleyraning mahsulotlaridan foydalanishning salbiy namoyishi ham quyidagilardan iborat:

oshqozon va ichak
qon shakarining pasayishi
maxsus metabolizmni buzish, ayniqsa yog'larni, vitaminlar va minerallarni assimilyatsiya qilish
semizlik

Kineada kino yo'q, shuning uchun uni ishlatish bunday muammolarga olib kelmaydi.

Kinoning zarari

Mo''tadil mo''tadil xo'rtalarga zarar etkaza olmaydi. Ammo har kuni ovqatlanish tavsiya etilmaydi, chunki u oksalat kislotasi tuzi - oksulatlar. Ularning tanadagi yurishi buyraklar, safro va pichoqlardagi toshlarning paydo bo'lishiga olib keladi.

Kinani qanday pishirish kerak? Kino donalaridan pyuresi

Ko'pincha birinchi marta uchragan yoki ekzotik donli odam bilan uchrashadigan yoki uni qanday pishirishni bilmaslik yo'qoladi. Ular suv, pishirish vaqti, yog ', ziravorlar, yog' qo'shish zarurati bilan qiziqishadi.

Filmdan pyuresi bilan pishirish qiyin emas:

kinea dam olish uchun tavsiya etiladi
bundan tashqari, don yuviladi
uni 2 soat davomida namlash yaxshiroq, keyin u yaxshiroq qaynatiladi va yumshoq ta'mga ega bo'ladi
kinoa va suv 1 dan 2 gacha klassik nisbatda olinadi
chorak soat davomida past olovda qopqoq ostida pishiring

Agar filmdan pyuresi yonma-yon mahsulot uchun tayyorlansa, u suvda, tuzda qaynatiladi va ta'mga va ta'mga, sariyog 'qo'shadi.

Nonushta uchun sutdagi filmlarni pishirish juda mazali.

RETSEPT: Sutda quritilgan mevalar va yong'oq bilan kinoa

Bu kerak: Kinea - 1 stakan, sut - 1 stakan, suv - 1 stakan - 1 stakan - 1 stakan (yoki ikki stakan - 1 stakan - 30 g, asal - 1 choy qoshiq

Tayyorgarlik:

Tayyorlangan Kinea sovuq sut bilan qoplangan, potni sekin olovga qo'ying
Qaynatishga olib keling va yana 15 daqiqa qaynatib oling
Mayiz va quritilgan o'rik qaynoq suvda biroz yumshatiladi
Yong'oqlarni maydalang, tovuq juda kesilgan
Pyuresiga qo'shing. Asal xizmat qilishdan oldin darhol bir oz sovutiladi

Sutda quritilgan mevalar va yong'oq bilan kinoa — Sutdagi quritilgan mevalar va yong'oq bilan kinoa.

Kinea bilan salat

Oziqlantirishlarning aytishicha, protein filmni sabzavot bilan, masalan, asl salatlarning bir qismi sifatida birlashtirish yaxshiroqdir.

RETSEPT: Donli kino bilan sabzavotli salat

Bu kerak: kinoa - 1 stakan, suv - 2 stakan, bodring - 2 dona, mayli piyoz, limon sharbati, zaytun moyi, tuz va ziravorlar.

Tayyorgarlik:

Kinaa standart sxema bo'yicha qaynatiladi, uni salqinlashiga yo'l qo'ying
Sabzavotlar yupqa yarim halqalarga, piyoz - halqalar
Mayizlar kuydiriladi. Don, sabzavot va mayizni, zaytun va limon sharbati, tuz, tuz va mavsum aralashmasi bilan birlashtiring
Xizmat qilishdan oldin, maydanoz, ciliantro yoki yalpiz barglari bilan bezatilgan

Kinoa tovuq bilan

Oshxonalarni sevuvchilar oson variantini Qo'zi o'rniga guruch va tovuq o'rniga film bilan tayyorlashga harakat qilishlari mumkin.

RETSEPT: Tovuq go'shti bilan donli dondan tikilgan

Bu kerak: kinoa-1 osh qoshiq, suv-2 osh qoshiq, 2,5 kg, piyoz-1 dona., Sartot-1 dona, pomidor-2 dona palov, ciliantro, tuz, qalampir.

Tayyorgarlik:

Tovuq fileti kichik kublarga kesilib, palov uchun qalinlangan qozonda 3 daqiqa qovuriladi
Yarim halqa bilan maydalangan piyoz, mayda chiziqlar bilan maydalangan maydalangan yoki tug'ralgan sabzi
2 daqiqadan so'ng, qo'shilgan pomidor va sarimsoq uzuk qo'shiladi
Keyinchalik, old tomondan quyilgan kino quying, suvning 0,7 qismini qo'shing
Bu taxminan 30 daqiqa davomida past olovda pishiriladi
Zarur bo'lganda, qolgan suv qo'shing. Xizmat qilishdan oldin seping

Pilafalik tovuq go'shti bilan Kinea donidan yasalgan.

Video: Kinoa tovuq ko'kragi bilan

Qo'ziqorinlar bilan kinoa

Qo'ziqorinlar bilan janubiy Amerika don mazax, ammo og'ir. Erkakning taomlari kabi varianti.

RETSEPT: Qo'ziqorin kiyimi bilan film

Kinosa - 1 stakan, suv yoki qo'ziqorin bulon - 2 stakan, shampendonlar - 300 g, piyoz - 1 dona.

Tayyorgarlik:

Kinea sxema bo'yicha tayyorlang va qaynatiladi
Campignonlar yuviladi, kublarga kesilgan, yuvilgan, toza, shuningdek kub shaklida kesilgan
5 daqiqa davomida piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlar.
Kino pishirilgandan uch daqiqa oldin, piyoz va qo'ziqorinlarni qo'shish
Tuz va mavsum

Kinoa sho'rva

Janubiy Amerikalik donli sho'rva tushlik uchun issiq to'yimli taomdir. Uni go'sht yoki moyli bulonda pishirish mumkin.

RETSEPT: Pomidor sho'rva kino bilan

Bu zarur: sabzavotli bulon yoki suv - 2 l, plyonka - 5 dona, kartoshka - 1 dona, selderey - 0,25 ildiz, sarimsoq - 2 chinnigullar, ko'katlar, tuz, qalampir

Tayyorgarlik:

Avvalo, ular Kinea donini tayyorlashadi
Keyin ular sabzavot kubiklari bilan sabzavotlarni tozalaydilar va kesishadi. 5 daqiqada qovurilgan piyoz, selderey va sabzi
Keyinchalik, yana 3 daqiqaga qovurilgan pomidor qo'shing
Bu vaqtda, suv yoki bulonni qaynatishga olib keling, donni va kublarni olib qo'ying
15 daqiqa pishiring, so'ngra sabzavotlarni qo'shing. Yana 10 daqiqa pishiring
Xizmat qilishdan oldin maydalangan maydanoz va siqilgan sarimsoq qo'shing

Video: Fasoldan fitna va ismaloq bilan loviya

Kinoa qisqichbaqalar bilan

Kinaa va qisqichbaqalarining o'ldirilishi dengiz mahsulotlari bilan Risotto-ning juda munosib analogidir. Idish tantanali stolni kiyishdan uyalmaydi.

RETSEPT: Kinea qirollik qisqichbaqasi

Bizga: 250 g, film - 1 stakan - 1 dona., Sparoz - 1 dona., Zaytun - 1 dona, zaytun moyi, tuz va ziravorlar.

Tayyorgarlik:

Piyoz va sarimsoq ustiga qovuring zaytun moyida qovurilgan, ular qaynatilgan, yuvilgan va namlangan Kenoa qo'shilgan. Birgalikda 2 daqiqa qovurilgan
Bulonni to'kgandan keyin
Ular 20 daqiqa qaynatiladi yoki bulon bug'lanmaguncha. Ko'katlarni pyuresiga qo'shing
2-3 daqiqa davomida zaytun moyi bilan alohida qavrilgan idishda qovurilgan qisqichbaqalar 2-3 daqiqa davomida
Plastinkada xizmat qilayotganda, pyuresi birinchi bo'lib qo'yiladi, so'ngra qisqichbaqalar

Ko'pikiqli plyonka idishlari

Ko'plab, Kinea "pyuresi" rejimida pishiriladi.

Siz ikkita o'lchash stakanini va 4-5 o'lchovli stakan suv, 30 g sariyog 'va tuzni tatib ko'rishingiz kerak
Ular donni sekin pishirgichga to'kishadi va uni birinchi navbatda "qovurish" yoki "pishirish" rejimida biroz qovuring, so'ngra suv va tuz qo'shing
Taymer 15 daqiqa davomida belgilangan. Xizmat qilishdan oldin moy qo'shing

Kinaa sekin pishirgichda qaynatilishi mumkin.

Siz kino bilan sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin:

sho'rvalar
sut pyuresi
risotto va palovning analoglari
sabzavotli idishlar
boshqa idishlar

VIDEO: Sekin pishirgichdagi filmdan sutli pyuresi

Kinoa vazn yo'qotish uchun

Kinaning to'g'ri ovqatlanish yoki oqsil-uglevod parhezida vaznni yo'qotadiganlarni dietasida bo'lish uchun joy bor. Bir donlilar hali ham uglevod va vazn yo'qotish uchun etarlicha baland bo'lsa, unda o'tirish kerak: