Tarkib
Qanday tuz ekanligi, odamlar qadimgi davrlarda dengiz sohilidagi toshlardan yig'ishganida bilib olishdi. Keyin u o'z vaznini oltinga arziydi, savdo ob'ekti va tug'ilishning timsoli edi. Uning buyukligi juda bir nechta so'zlardan, maqol va urf-odatlaridan iborat. Vaqt o'tishi bilan, bir kishi uni turli manbalardan ajratib olishga va ko'p miqdorda ishlab chiqarishni o'rgangan va tuz oddiy oziq-ovqat tarkibiy qismiga aylandi.
Oziq-ovqat tuzining turlari juda xilma-xil: qo'shimcha, yodli, tosh, oshpaz, dengiz, qora, qora, parhez, qizil silliqlash, o'rtacha silliqlash, o'rtacha silliqlash va katta silliqlash. Va uni qo'llash joylari ham juda ko'p: pishirish, tibbiyot, kosmetologiya, maishiy uylar va uy xo'jaliklari.
Inson tanasi uchun oziq-ovqat tuzining afzalliklari
Keling, ular ishlatiladigan oziq-ovqat tuzining foydali xususiyatlarini tahlil qilaylik va ularning roli nimada:
Tanada:
Tuz yoki ilmiy ismi-natriy xlorid, ovqat hazm qilish jarayonida va tanamizning kislotali balansida katta rol o'ynaydi.
Shunday qilib, xlorning yordami bilan amorarli ferment ishlab chiqariladi, bu esa uglevodni iste'mol qiladigan mahsulotlar va me'da shirasi hosil bo'ladi. Xlor asab tizimining ishlashini rag'batlantiradi va yog 'almashinuvi bilan shug'ullanadi. Natriy kislota va ishqorlarning nisbatini tartibga soladi, shu bilan suv balansini saqlab, asab impulslari va mushaklarning qisqarishi ta'sirida ishlaydi. Kislorodni tashishda ishtirok etadi, shu bilan qon quyqalari va aminokislotalarning shakllanishi mumkinligini istisno qiladi.
Muhim: Tuz etishmasligi bilan, odam ovqat hazm qilish tizimida muammolar mavjud, qon bosimi buzilgan, charchoq, zaiflik, nafas qisilishi va bosh og'rig'i kuzatiladi.
Sizning dietangizdan tuzni istisno qilish qat'iysiz!
Tibbiyotda oziq-ovqat tuzidan foydalanish
- Kasalxonadagi barcha kapelinlar sho'rlangan va bu oziq-ovqat tuzining doimiy echimidir.
- Ijtimoiy sodiqlik terapevtik maqsadlar uchun eng keng qo'llaniladi.
Xalq tabobatida oziq-ovqat tuzidan foydalanish
- Nasl bo'shlig'ining sovuqlari bilan burun bo'shlig'i suv sho'ri va tomoq bilan yuviladi. Burunning sinuslari qovurilgan idishda qizdiriladi. Bronch kasalligi bilan nafas olishni amalga oshiring.
- Zaharlanish bilan tuzli eritma toksinlarni olib tashlaydi va tanadan suyuqlik yo'qotilishini qoplaydi
- Siqish va tish og'rig'i kasalligi bilan
- Hasharot chaqishi, qichishish va shishish bilan
- Osteochondroz, revmatizm va artritni davolashda
- Ko'karishlar, bosh og'rig'i va boshqalar bilan.
Oziq-ovqat tuzidan foydalanish Kosmetologiya:
Tuz, boshqa tarkibiy qismlarga nisbatan, kosmetik muolajalarda juda mashhur. U yuzma-yuz, toniklar va niqoblarni tozalash, akne losonlari va barcha hammomlar uchun ishlatiladi. Bu tarkibning antiseptik, oqartirish xususiyatlari, uning tarkibidagi foydali qazilmalarning mazmuni, so'l va iz elementlari va ortiqcha namlik va yog'dan terini yo'q qilish qobiliyati bilan bog'liq.
Muhim: Tibbiyotda ham, kosmetlarda ham, tanangizga zarar etkazmaslik uchun tuzdan foydalanishning tavsiya etilgan nisbatlarini kuzating
Inson tanasi uchun oziq-ovqat tuzining og'ishi
Muhim: Yuqorida aytib o'tilganidek, tana tuzsiz mavjud emas, ammo uning haddan tashqari tarkibi xavflidir.
Xo'sh, pishirish tuzining zarari nima?
- BirinchidanTuz iste'moli tufayli qon bosimi ortadi, bu qon tomir va yurak xurujiga olib kelishi mumkin
- ikkinchidan, kanallar tiqilib qoladi va suyuqlik shishaning paydo bo'lishiga olib keladigan hujayralarni tashlab ketolmaydi
- Uchinchidan, tuz kalsiyni tanadan olib tashlaydi - suyak to'qimaining asosiy tarkibiy qismi
- To'rtinchidan, ortiqcha miqdordagi tuz og'irligi, bu erda turli xil kasalliklarga olib keladigan buyraklar ishi
Yengil, Kuniga 3-4 gramm tuz, qolgan hamma narsa kuniga bo'g'imlarning to'qimalariga to'planadi.
- oltinchi yil, oziq-ovqat so'rishni odat qilish, ta'm roziligining sezgirligini buzishga olib keladi
Muhim: Tuzdan foydalanish gipertenziya, buyrak kasalliklari, yurak-qon tomir tizimi, teri, asab tizimi, ortiqcha vazn toifasidagi vakillar uchun kontrendikedir.
Odamlar uchun kuniga kunlik ratsional tuz
Tuzni to'g'ri miqdorda ishlating!
Muhim: Butunjahon sog'liqni saqlash tashkiloti ma'lumotlariga ko'ra sog'lom odam uchun tuzdan foydalanishning kunlik stavkasi 5 gramm (bitta choy qoshiq).
6 dan 10 g gacha o'rtacha ko'rsatkich.
Video: tuzning afzalliklari
