Go'shtni rad etish - foyda yoki zarar? Go'shtni qanday o'chirish kerak? Vegetarianizm - qayerdan boshlash kerak?

Vegetarianizm - bu go'shtni to'liq yoki qisman rad etish asosida quvvat tizimi. Albatta, bunday "parhez" muammoning axloqiy tomoniga ega. Ammo men darhol aytishim kerak, bu maqolada u hisobga olinmaydi. Vegetarianizmni aniqroq va uning afzalliklari va kamchiliklarini tushunishga harakat qiling.

Vegetariannesnesning ijobiy va salbiy tomonlari

Go'shtni rad etish bugungi kunda tendentsiyada. Gollivudning aksariyati va boshqa taniqli odamlar hayvonlarning mahsulotlarini iste'mol qilmasliklaridan g'ururlanishadi. Biroq, ular ajoyib ko'rinadi.

Vegetarianizmga ajoyib reklama qilish. Ammo, siz o'rtacha odamning qobiliyatlari va engil aytiladigan aktyorning imkoniyatlari biroz boshqacha ekanligini tushunishingiz kerak. Shuning uchun hayvonlarning kelib chiqishi ovqatidan voz kechishdan oldin, siz bunday tanlovning barcha afzalliklari va kamchiliklarini bilib olishingiz kerak.

Vegetarianizm - vegetarianizm atiroflari

O'simliklarning kelib chiqishi ovqatini minimal miqdordagi yog'ni o'z ichiga olganligi sababli, go'shtni rad etish ozlikni yo'qotishga imkon beradi. Bu vegetarian kuch tizimining asosiy afzalliklaridan biridir. Bundan tashqari, ko'pchilik bu kuch tizimiga tanalarini tartibda qo'yish imkoniyati tufayli aniq birlashgan.

• O'simlik taomlari ozgina energiya qiymatiga ega, ammo shu bilan birga oshqozonni quduqqa bag'ishlaydi
• Agar go'sht sabzavot va mevalar bilan almashtirilsa, unda siz nafaqat teri osti yog 'miqdorini kamaytira olasiz, ammo tanadagi toksinlar va toksinlar va toksinlarni olib tashlashingiz mumkin. O'simlik ovqatlarini iste'mol qilish tanada metabolik jarayonlarni normallashtirishga yordam beradi
• Ko'plab tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, vegetarianizmning tarafdorlari gipertenziya, diabet va yurak-qon tomir kasalliklaridan kam azoblanadi
• Sabzavot va mevalarning idishlari vitaminlar va iz elementlariga boy. Kaliy va magniy kabi minerallar, ularsiz inson tanasi odatdagidan o'simlik mahsulotlari: kartoshka, banan, karabuğday
• O'simlik ovqatlarida juda ko'p murakkab energiya manbai mavjud bo'lib, ular juda yaxshi energiya manbai bo'lgan va dumbalarni yog 'shaklida yotqizilmaydi. Shuning uchun vegetarianlar ko'proq uyg'un va mos ko'rinadi

Vegetarianizm - kamchiliklar

• O'simlik ovqatlarida ko'plab foydali moddalar va vitaminlar mavjud. Ammo, barcha tirik mavjudotlar uchun eng muhim mazmundan juda kam narsa bor - oqsil
• Ha, bu sabzavot va mevalarda mavjud. Ammo, o'simlik oqsillari kichik aminokislota tarkibiga ega. Bu go'shtdan go'shtni almashtirish uchun foydalanishga imkon bermaydi. Bundan tashqari, o'simlik oqsili tanadan yomonroq
• Vaqt o'tishi bilan proteinning etishmasligi immunitet va reproduktiv tizimning ishiga ta'sir qilishi mumkin.
• Albatta, siz hayvonlarning oqsilini o'simlik bilan almashtirishingiz mumkin. Buning uchun, ovqatlanishingizda turli xil aminokislota kompozitsiyasi bilan mahsulotlarni birlashtirish kerak. Ammo, hisobni olish juda qiyin va hech bo'lmaganda maxsus ma'lumotga ega bo'lish kerak
• Ammo, nafaqat oqsilning etishmasligi vegetarianlarni undaydi. Agar siz go'shtni rad etishga qaror qilsangiz, siz temirga boy parhez mahsulotlarini o'z ichiga olishingiz kerak. Ushbu so'l element o'simlik dunyosida keng tarqalgan. Ammo, temir o'simlik mahsulotlaridan so'rilgan, bu go'shtdan ham yomoni

Dazmolning etishmasligi gemoglobin va endokrin nosozlikning pasayishiga olib kelishi mumkin.

MUHIM: Dazmol limon yoki askorbin kislotalar bilan juda yaxshi so'riladi. Shuningdek, fruktoza bilan. Bu sizning vegetarian dietangizni tanlab hisobga olinishi kerak.

Agar siz go'shtni rad etishga qaror qilsangiz, tanangiz vitaminlari: b2, B12, A, D va iz elementlari: Selen, mis, rux va kaltsiyni olishingiz mumkin. Shuning uchun, bu moddalar ko'p miqdorda tasvirlangan o'simlik mahsulotlarini iste'mol qilishni ko'paytirish juda muhimdir.

Shuningdek, bu muammoning moliyaviy tomonini hisobga olish kerak. Bugun yangi meva va sabzavotlarning narxi juda yuqori. Ayniqsa qishda. Bundan tashqari, ko'plab vegetarian retseptlari import qilinadigan sabzavot va mevalarni mahalliy mahsulotlar bilan almashtirish qiyin.

Go'shtni rad etish - atir

Go'shtni rad etish haqiqatan ham o'zining afzalliklarini beradi. Buyuk Britaniya saratonining jurnaliga ko'ra, vegetarianlar muntazam ravishda go'sht iste'mol qiladigan odamlarga qaraganda 12% kamroq xavf ostida. Ammo, afsuski, ingliz ekspertlari bu go'shtning qancha ishqibozlari haqida ma'lumot bermadilar.

• O'simlik taomlari hazm qilish osonroq. Ayniqsa, agar u issiqlik bilan davolash qilinmasa. Shuning uchun vegetarianlar va ayniqsa xom ovqatlar tezroq tiklanadi
• Ularga tushor kamroq vaqt kerak. Buning sababi shundaki, fermentlar tufayli fermentlar tufayli ovqat hazm qilish tizimidan yukni engillashtiradi. Va tana o'z hazmiga kamroq energiya sarflaydi
• Agar siz go'shtni rad etsangiz, siz tanadagi xolesterolni kamaytirishingiz mumkin. Birinchidan, ushbu moddani tanadagi bu moddani ko'paytirish sabablaridan biri hayvonlarning kelib chiqishi hisoblanadi. Ikkinchidan, o'simlik mahsulotlarida tanadan ortiqcha xolesterinni olib tashlash mumkin bo'lgan moddalar mavjud. Ayniqsa, bu sarimsoq bilan mashhur
• Shuningdek, siz go'sht mahsulotlaridan haddan tashqari foydalanish bilan, ichaklarni tezda qayta ishlash mumkin emasligini bilishingiz kerak. Bu tanadagi iflos jarayonlar paydo bo'lishiga olib keladi. Bu qon oqimiga kirganda shlaklarni shakllantirishni boshlaydi, bu esa har xil muammolarga olib keladi

Go'shtni rad etish

• Hayvonot mahsulotlarini rad etishning kamchiliklari bor:

  Agar siz hali ham go'shtni rad etishga qaror qilsangiz, keyin parhezingizni jiddiy o'ylab ko'ring. Ushbu mahsulotdan ba'zi aminokislotalar inson tanasi uchun ajralmas va uni faqat tashqi tomondan olish mumkin

• Agar dastlab vegetarianlar o'zgarishlarni sezmasa, 5-7 yildan so'ng bunday energiya tizimining vakili immunitetni kamaytiradi
• Bolaning tanasida hayvonlarning yo'qligi ayniqsa salbiy hisoblanadi. O'sish uchun bola go'sht va baliq kerak. Proteinga qo'shimcha ravishda bunday mahsulotlar bolalarga to'g'ri rivojlanish uchun zarur bo'lgan juda ko'p miqdordagi nemislarni o'z ichiga oladi
• O'simlik ovqatlari yordamida siz tananing alfa-linolency kislotaga bo'lgan ehtiyojini "yopa olasiz", ammo Omega-3-da emas. Ammo, bu tana mushuk-skelet tizimining to'g'ri ishlashi uchun, asabiy va yurak-qon tomir tizimiga muhtoj bo'lgan yog 'kislitasi
• Omagi-3siz, soch va terisini tartibda ushlab turish mumkin emas. Albatta, siz parhezingizda ko'proq yong'oq va zig'ir moylarini kiritishingiz mumkin. Ammo keyin bu mahsulotlar kun bo'yi ovqatlanishi kerak

Creatin tanaga go'sht bilan kiradi. Ushbu modda katta miqdordagi mol go'shtiga ega. Go'shtni rad etganda, vegetarianlar Creatinum etishmovchiligini rivojlantirishi mumkin. Tez charchoqqa nima ta'sir qiladi, jismoniy faollik va xotiraning pasayishi.

Muhim: Avvaliga go'shtdan voz kechish ko'plab ijobiy nuqtalarni beradi. Ammo, agar tanada ozuqa moddasi etishmasligi boshlansa, uni faqat go'shtdan olish mumkin, uning ishidagi nosozliklar boshlanishi mumkin. Shuning uchun vegetarianlar haftasiga 5 kun bo'lishi kerak, chunki o'zi tanani hayvonlarning oziq-ovqatiga bo'lgan ehtiyojini to'ldirish uchun ikki kun ajratish kerak. Yodingizda bo'lsin, maqola boshida axloqiy jihatlar va'da qilingan. Faqat fan.

Go'shtni qanday o'chirish kerak?

Agar siz barcha quvur va salbiy tomonlarini tortsangiz va go'shtdan voz kechishga qaror qilsangiz, unda siz zudlik bilan ettitadan, hatto bolalaringiz uchun o'simlik dietasini o'rnatish uchun darhol qo'zg'atishni boshlamasligingiz kerak.

Go'shtni yakuniy rad etishdan oldin, siz oshqozon-ichak traktingizni buning uchun tayyorlashingiz kerak. Buning uchun siz bir nechta tushirish kunlarini kiritishingiz kerak: kefir, sabzavot va meva. Keyin siz avval go'shtning o'zi, keyin bulyonlardan asta-sekin rad etishingiz kerak.

Muhim: vegetarianizmning ba'zi joylari baliq, tuxum va boshqa hayvonot mahsulotlarini iste'mol qiladi. Bunday energiya tizimining qat'iy yo'nalishlaridan farqli o'laroq, bu tanaga unchalik salbiy emas.

Kolbasa, chekilgan go'sht va boshqa "zararli" go'sht ovqatlarini istisno qilishdan keyin siz boshqa kamroq zararli mahsulotlarni ishlatishingiz va chiqarib tashlashingiz mumkin. Ammo, bir vaqtning o'zida siz parhezingizni kuzatib borishingiz va yo'qotishlarni qoplashingiz kerak. Fasol, yong'oq va soyalardan foydalanish, siz iste'mol qilingan proteinlar, temir va vitaminlar miqdorini oshirishingiz mumkin.

Kaltsiyga boy parhez mahsulotlariga kirishi juda muhimdir. Masalan, qushqo'nmas, mayiz, karam va, agar e'tiqod, sut va tuxum qo'ysa. Soya kotteji Tofu nafaqat vitaminlar, balki oqsilga ham ehtiyojni qoplashga yordam beradi. Va rux manbasi sifatida siz karabuğday va makkajo'xori tanlashingiz mumkin.

Go'shtdan voz kechganingizdan so'ng, parhezingizni yaxshilab diversifikatsiya qilishingiz kerak. Vegetarian retseptlari kitobini sotib olish va har kuni yangi idishni kashf etishingizga ishonch hosil qiling. Qo'ziqorin pirzatlari, loviya, to'ldirilgan sabzavotlar, pitssa, mevali to'ldirish va hokazolar, mevalarni to'ldirish va hokazo.. Bularning barchasi Go'shtni abadiy rad etishga yordam beradi. Albatta, agar bunday vazifa mavjud bo'lsa.

Go'shtning oqibatlarini rad etish

Vegetarianizm shubhasiz afzalliklarga ega. O'simlik taomlari - bu ichakda patogen bakteriyalarni bostiradigan tabiiy antibiotikdir. Bundan tashqari, hayvonlarning mahsulotisiz oziq-ovqat zararli xolesterin darajasini kamaytirishi mumkin. Bu yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlantirish xavfini kamaytiradi.

Ammo, o'simlik taomlari tanamiz sintez qila olmaydi, bu tanamiz sintez qila olmaydi. Uni pastroq qiladi. Bundan tashqari, bunday energiya tizimi tananing D vitaminini olishiga yo'l qo'ymaydi.

Uning o'simlik mahsulotlari miqdoridagi miqdori minimaldir. Bundan tashqari, bunday mahsulotlarning qolgan moddalari ushbu vitaminning normal so'rilishini oldini oladi. Bolalikda go'shtni rad etish ayniqsa xavfli. Amerika Qo'shma Shtatlarida hatto "o'smirlar uchun ovqatlanish po'sti" kabi tashxisi ham mavjud. Va odatda u vegetarianlar tomonidan qo'yiladi.

Go'shtni rad etgandan keyin tanadagi o'zgarishlar

• Go'shtni rad etgan taqdirda, bir kishi bir nechta muhim moddalar etishmayapti. Shu jumladan B12 vitamini. Ushbu vitaminning ahamiyati engish qiyin. Qon hujayralarini shakllantirish va ko'payish uchun kerak
• Shuning uchun uning tanqisligi qaytarib bo'lmaydigan oqibatlarga olib kelishi mumkin. Ba'zi klinik tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, vegetarian ona sutida bu moddaning etishmasligi ko'krakni boqishda bo'lgan bolada kamqonlikni keltirib chiqaradi. Siz jurnalning bunday tadqiqotlar haqidagi maqolasini ko'rishingiz mumkin Klinik kimyo va laboratoriya tibbiyoti, 2009 yil
• Go'sht mahsulotlarini rad qilganda tanada yuzaga keladigan yana bir salbiy o'zgarish suyak to'qimasining zaiflashishi. Aytgancha, yuqorida aytib o'tilgan B12 vitamini ham buning uchun javobgardir. Bundan tashqari, D vitamini D vitamini ololmaydi, bu suyak to'qimalarining sifati uchun javobgardir
• Shuning uchun vegetarianlardagi suyak to'qimalarining mineral zichligi past darajada. Bunday quvvat tizimi vakillari orasida tez-tez uchraydigan parchalarga olib keladi. Siz bu haqda jurnalda o'qishingiz mumkin Pediatriya endokrinologinologiya, diabet va metabolizm, 2010 yil

Maslahatlar va sharhlar

Kirill. Bularning barchasi odamning o'ziga bog'liq. Agar u u vegetarian ekanligi, u rulon va boshqa unli mahsulotlar bilan o'tiradi, shunda bunday energiya tizimidan hech qanday foyda ko'rmaydi. Aksincha, aksincha. Vegetarianizm - bu parhezda nafaqat go'sht etishmasligi. Bu aniq kuch tizimidir. Uni o'rganish va muvozanatli ovqatlanishni tanlab olish kerak. Aks holda, siz tanangizga zarar etkazishingiz mumkin.

Svetlana. Onam gastrroenterolog sifatida ishlaydi. Uning so'zlariga ko'ra, vegetarianizmning ko'plab afzalliklariga e'tibor bermay, balki go'shtni butunlay tark etolmasligingizni aytadi. Faqat go'sht oqsilida 98% ga beriladi. Ha, bunday mahsulotlardan temir olish osonroq. Odatda vegetarianlar bir necha yil davomida juda yaxshi his qilishadi. Va bu ularning go'shtini rad etishga bo'lgan imonini mustahkamlaydi. Ammo, keyin ba'zi moddalar butunlay tana tomonidan ishlab chiqariladi. Bola va hatto anemiyaning kontseptsiyasi bilan bog'liq muammolarga olib kelishi mumkin.

Video: o'simlik ovqatlari - foyda va zarar!