Cho'xori ularni yormamasliklari uchun, Pasxa uchun tuxumni qanday pishirish kerak

To'g'ri payvandlangan tuxumlar qobiqda yoriqlar yo'q, u toza tozalanadi, tozalangan shaklda, u mukammal yumaloq shaklga ega, u yoqimsiz hidsiz va yoqimsiz hidsiz yoğoq. Tuxumlarni to'g'ri pishirishni o'rganish.

Tarkib

Qobiq buzilmaganligi uchun tuxumni qanday pishirish kerak?

Boshlash uchun ozgina nazariya. Esingizda bo'lsin, tuxum qobiq, protein, sarick va havo sumkasidan iborat (pug).

Protein namlik tufayli tuxumni saqlash paytida qisqarish ko'payadi.

Chig'anoqda 10000 dan ortiq mikroskopik tuynuklar mavjud (granlar), ular orqali gaz almashinuvi qobiq tarkibi va tashqi muhit o'rtasida gaz almashinadi.

Tayyorlash jarayonida qobiqning ichki tarkibi, shu jumladan Tovuq protein oqsillari tomonidan chiqarilgan pug va vodorod sulfididagi gaz tuxum poryonlari orqali ajralib chiqadi. Juda o'tkir isitish Bu ichki bosimning ko'payishiga va qobiqning yorilishiga olib kelishi mumkin.

Buning oldini olish uchun bir nechta maslahatni hisobga olish kerak.

Ular portlashlari uchun tuxumni qanday pishirish kerak: maslahatlar

Tuxum salqin yoki iliq suvga joylashtirilishi kerak. Ideal variant shundaki, tuxum va suvning harorati bir xil bo'lishi kerak.
Suv tuxumni to'liq qoplashi kerak.
Suvni etarlicha etarlicha qaynatishga olib kelish yaxshiroqdir (past olovda).
Qaynatishdan oldin siz o'rtada yong'in qo'shishingiz mumkin.
Yaxshi qaynatilgandan so'ng, tuxumni o'rta olovda pishiring - 10 daqiqa.
Bu tuxumning qobig'i saqlanib qolishi uchun etarli bo'ladi.

Ba'zi uy bekalari tuxum pishirish tuxumlarida yupqa yog'och nur yoki tish pichog'ini yotqizishni tavsiya qiladilar. Ammo qobiqning yaxlitligini saqlashning ushbu usuli uchun ilmiy izoh yo'q.

Kasalliksiz ichki gazlarning ishlab chiqarilishini ta'minlash uchun siz tuxumning ahmoq oxiridan kichik ponksiyonni tayyorlashingiz kerak. Bunday manipulyatsiya, deb nomlanuvchi maxsus asbob yordamida amalga oshirilishi mumkin tuxum pirologiyasi (rasmga qarang) yoki tugmachani yoki igna-vannadan foydalanib.

Ehtiyot bo'ling: tuxumning ichki membranasini teshmaslikka harakat qiling, aks holda protein pishirish jarayonida oqadi. Tuxum yoki stol sirka qo'shilishi tuxumni pishirish uchun suvning oldini olishga yordam beradi. 1 litr suv uchun sizga taxminan 2 osh qoshiq kerak bo'ladi. oddiy stol tuzi yoki 10-12 osh qoshiq. l. sirka (9%).

Muhim: Agar siz keyingi turishlari uchun Pasxa uchun tuxumni pishirsangiz, siz poncatordan voz kechishingiz kerak.

Bolaning dietasiga tuxum qo'yishi mumkin bo'lgan qaysi yoshdan tanishish mumkin Bu yergava tuxumning yaroqlilik muddati topish mumkin Bu yerga.