Qanday qilib pishiriladi, pishiring, no'xat? No'xat qanday qilib sho'rva, pyuresi uchun pishiriladi? Baliq ovlash no'xasini qanday pishirish kerak?

Sho'rva va pyuresi uchun no'xat tayyorlashni tezlashtirish usullari.

Tarkib

No'xat pyuresi bolaligidan beri bizga ma'lum bo'ldi. Ushbu taom bizga bolalar bog'chasida berildi. Bu loviya madaniyatidan sariyog 'qo'shdi. Ushbu maqolada sizga no'xat qanday pishirishni ayta olamiz.

No'xat qanday pishiriladi?

Ko'pgina uy bekalari ushbu loviya madaniyatini qanday engish haqida bilishmaydi. Ko'pincha sho'rvadagi no'xat pyuresi ichiga qaynatiladi, pastki qismga yopishib qoladi yoki uzoq vaqt davomida tayyorgarlik ko'radi, juda qiyin bo'lib qoladi.

No'xatdan qanday pishirish kerak:

Sho'rvalar, ikkinchi taomlar no'xatdan tayyorlanadi, shuningdek piroglarni to'ldirishni amalga oshiradi. Shu munosabat bilan hatto tajribali uy bekalari ham ko'p qiyinchiliklar va savollar tug'diradi. Gap shundaki, no'xat to'g'ri tayyorlanishi kerak.
Ko'pincha, pishirish natijasida siz suyuq pyure olishingiz mumkin, natijada no'xat shunchaki mayda zarralar ichiga tushib, pastki qismida joylashgan. Bunday muammolardan qochish uchun bir nechta qoidalarga rioya qilish kerak.
No'xatning hajmiga qaraganda tayyorgarlik uchun ikki baravar ko'p suv olishga harakat qiling. Bir stakan dukkakli dukkaklilar uchun 2 stakan suyuqlik kerak. E'tibor bering, siz sovuq suvda no'xat qo'ymaslik kerak, u qaynab turgan paytda madaniyat bilan uxlash yaxshidir.

Sodali no'xat bilan tezda pishiriladi?

Shuningdek, pishirish rejimiga e'tibor berish kerak. Hech qanday holatda aralashmani kuchli olovga qo'yish va suvning tez qaynatishini kutish kerak emas. Bunday holda, madaniyat shunchaki kemaning devorlari va pastki qismiga kirishi mumkin. Bundan tashqari, oldindan tayyorgarlik ko'rish uchun ham zarur.

Nihoyatda tezda pishiriladi:

Pishirish vaqtini kamaytirish uchun no'xatlarni 5-8 soatgacha namlash kerak. Kechasi suv bilan tomirda no'xat qoldiradigan ideal variant bo'ladi. Bir stakan taxminan 2 litr sovuq suvni talab qiladi. Ertalab don yuviladi, suyuqlik drenajlangan va keyin qaynoq suvga tashlanadi.
Bundan tashqari, pishirish tezligiga e'tibor berish kerak. Hech qanday holatda, jarayonni tezroq qilish uchun olovni ko'paytirmang. Bu faqat suvning tez qaynashini jonlantiradi va ishlov berishga olib kelishi mumkin.
Bundan tashqari, no'xat tezda pishirilmaydi. Jarayonni tezlashtirish uchun pichoqning uchida pishirish soda ko'pincha qo'shiladi. 1 litr suv uchun maksimal miqdorning maksimal miqdori yarim choy qoshiq. Ushbu dozani ko'pdan oshirmang, chunki keyin no'xat yoqimsiz ta'mga ega bo'lishi mumkin.

Iloji boricha tezroq no'xat pishiriladi?

Shuningdek, u tezda qaynatishga va aralashmaga sabzavot yoki hayvon yog'larini qo'shishga yordam beradi. Siz bu maqsad uchun yarim choy qoshiq o'simlik moyi yoki qaymoq qo'shishingiz mumkin. Ushbu mahsulotlar pishirishning boshida, qaynoq suvdan keyin uni kiritish bilan kiritiladi.

Nihoyatda tezda pishiriladi:

Siz shuningdek, qovoq bilan pishirish uchun hissa qo'shishingiz mumkin. Qopqoq ostidagi no'xat, tezroq pishiriladi, u suv bug'lanishini kamaytiradi.
No'xat nafaqat olovda, balki sekin pishirgichda ham tayyorlanishi mumkin. Ba'zi uy bekalari umuman ushbu qulay qurilmaga o'tdilar.
Ayniqsa, qurilma doimiy ishda bo'lganlar uchun qulay, ammo shu bilan birga katta oilani boqish kerak.
Kechiktirilgan boshlanish rejimi va dasturning to'g'ri tanlovi no'xani to'g'ri va belgilangan muddatda pishirishga imkon beradi.

No'xatni qay tarzda pishirmasdan tezda pishiriladi?

Nogironlarni namlamagan bo'lsangiz, bir stakan donni idishga quyib, 560 ml suv quyishingiz kerak.

No'xatlarni qay tarzda pishirmasdan tezda pishirish kerak:

Pyuresi yoki o'chirish rejimi tanlanadi. O'rtacha harorat 95-97 darajaga teng bo'lishi kerak.
Ushbu isitish bilan aralashuv qaynab turmaydi, lekin tushkunlikka tushadi, shuning uchun no'xat bir xil va ichkarida qattiq bo'lmaydi.
Bundan tashqari, bu maqsadlar uchun ular o'chirish rejimini tanlaydilar. O'rtacha, no'xat taxminan 2-2,5 soat davomida pishiriladi.

Iltimos, 5-10 soat davomida pishirishdan oldin no'xat qilsangiz, pishirish vaqti yarmiga kamaytirilishi mumkin.Ya'ni, butun no'xat 50-60 daqiqada pishiriladi, atigi 30-40 ichida maydalangan yoki yarmini tashkil qiladi.

Sho'rvada no'xat pishiradimi?

Ko'p odamlar agar sekin pishirilganida pishirilgan bo'lsa, no'xat no'xatlari qachon tuzi? Albatta, ideal holda, piyodalar idishga quyiladi, sariyog 'qo'shiladi va tuz ham kiritiladi. Ammo haqiqat shundaki, natriy xloron donni pishirishga yordam beradi.

Sho'rvada no'xat pishiradi:

Ya'ni, no'xat uzoq vaqt davomida qattiqlikda saqlanib qoladi. Shuning uchun siz idishni oxirida tuzlashingiz kerak. Bu nafaqat pyuresi, balki sho'rvalarga ham tegishli.
Sho'rva pishirishga no'xatni namlash kerakmi? Ha, agar siz birinchi taomni tezda pishirmoqchi bo'lsangiz, no'xatni yo'q qilish kerak.
Bu ayol ishlayotgan bo'lsa, bu pishirish vaqtini kamaytiradi va agar ayol ishlayotgan bo'lsa va ishdan keyin oila uchun ko'p vaqt bo'lmasa.
Sovuq bilan, sho'rvada no'xat 40-50 daqiqa davomida pishiriladi. Agar namlanmasdan, keyin 1,5-2 soat.

Sarp uchun baliq ovlash uchun no'xatlarni qanday pishirish kerak?

Baliqchilar shuni bilishini bilishadiki, karp no'xat uchun befarq emas, shuning uchun u to'g'ri tayyorlanishi kerak. Ushbu maqsadlar uchun siz yangi hosilning donalaridan yoki o'tgan yili foydalanishingiz mumkin.

Karp uchun baliq ovlash no'xasini qanday pishirish kerak:

No'xatni 8 soat davomida namlash kerak va ertalab qovuzloqka quyinglar, bir oz mash mato bilan yoping, bu eng yaxshi doka va zulm bilan eziladi. Bu no'xat yumshatmaydi va kechiktirmasliklari uchun amalga oshiriladi. Shunday qilib, uni faqat kancaga qo'yadi. Keyinchalik, er-xotin qozon yoqilgan va 30 daqiqa davomida tayyorlangan.
Agar ikkita qozon bo'lmasa, siz uy-yadozadagi suv hammomini tayyorlashingiz mumkin. Shu maqsadda no'xat 5 soat davomida namlangan, shundan keyin 1: 3 nisbatda suv bilan to'kilgan, suv bilan to'kilgan, suv bilan ta'minlangan. Shundan so'ng, pan bilan qaynoq suv bilan boshqa idishga joylashtiriladi. Dizayn olovga qo'yiladi va bir yarim soat tayyorlanadi.
Keyinchalik, pishirishning oxirida suv drenajlanadi va o'simlik moyi qo'shiladi. Tayyorlik tish pichog'i yoki kanca yordamida tekshiriladi. No'xat ba'zi kuchlarni teshib qo'yishi kerak. Gap shundaki, emak va baliq ovlash uchun no'xot hazm qilinmaydi, chunki u baliq bilan qanchalik ta'minlangan barcha ozuqa moddalarini saqlab qolish kerak.
Shuning uchun, hech qanday holatda, qo'ng'iz yuvilgan eski donalarni qabul qilmang. Xom ashyo mutlaqo yangi, butun va odamni eyish uchun mos bo'lishi kerak. Xuddi shu rang va xilma-xillik donalarini tanlashga harakat qiling. Gap shundaki, Karts yangi no'xatlarni yaxshi ko'radi, ammo etishmasligi uchun siz qaynayotgandan keyin quruq holda ishlatishingiz mumkin.