Qanday qilib uyda muzqaymoq? Uy qurish uchun eng yaxshi retseptlar

Yozning issiq kunida tetiklantiruvchi, nozik va bunday mazali muzqaymoqdan yaxshiroqmi? Faqat uy qurilishi tabiiy ingredientlardan tayyorlangan!

Tarkib

Muzqaymoq - bu bolalar va kattalar! Ammo men buni nafaqat mazali, balki foydali bo'lishini xohlayman! Shuning uchun biz ushbu shirinlikni tabiiy mahsulotlardan uyda pishirishni o'rganamiz!

Yomg'irli ob-havoga qaramay, yoz uzoq emas, ya'ni barchaning sevikli, salqin shirinliklarini bilish juda foydali bo'ladi. Tabiiy mahsulotlardan tayyorlanish orqali bu foydali bo'lishi mumkin!
Uy qurilishi muzqaymoq retseptlari, juda ko'p narsa bor! Faqat sutdan iborat, shuningdek, juda murakkab, shu jumladan ko'plab ingredientlar to'liq oddiy bo'lgan.
Muzqaymoq - bu sut, qaymoq, shokolad, qahvava hokazo.

Uyda muzqaymoqning shubhasiz obro'si shundaki, u qanday mahsulotlar tayyorlanganini bilasiz! Ular yangi va yakuniy mahsulotda kimyoviy qo'shimchalar, bo'yoqlar va lazzatlar va konservantlar shaklida bo'lgan kimyoviy qo'shimchalar bo'lmaydi.

Ovqat pishirish - bu ko'p qirrali va murakkab dunyoni sir va nozik narsalar bilan. Shuning uchun, biz muzqaymoq uchun eng yaxshi retseptlarni ko'rib chiqishdan oldin, uni tayyorlash sirlarini bilib olishingiz kerak.

Foydali maslahatlar

O'rtacha, muzqaymoq 6-7 soat
Agar siz muzlatgichga mog'orda bo'lmagan bo'lsangiz, lekin katta idishda, keyin uni vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak (ayniqsa aralashma yoki mevalar aralashmasi qo'shilishi kerak). Optimal holda, har 30 - 40 daqiqa
Agar aralashmani aralashtirish zarurligini e'tiborsiz qoldirsangiz, unda u bir xil bo'lmaydi va unda juda ko'p muzlar bo'ladi
Xuddi shu muammo, agar siz uni kesib o'tsangiz. Bundan tashqari, muzqaymoq ta'mda yo'qotadi
Tayyorgarlik jarayoni uchun kamroq vaqtni kamaytirish uchun -consing va muzqaymoq ko'proq bir hil bo'lib qoldi, biz sizga muzqaymoq sotib olishni maslahat beramiz. Unda sizning eng sevimli desertingiz bir hil va muzlarsiz o'giriladi.
Ayniqsa, agar siz ushbu shirinlikni uyda tez-tez tayyorlamoqchi bo'lsangiz. Muzqaymoq pishirish jarayonini o'ziga jalb qilishini va u mazali bo'ladi degani haqida gapirmaslik kerak
Uyda zamonaviy muzlatgichingiz bo'lsa, haroratni sozlash mumkin, chunki muzqaymoq uchun sizga kamida -21 daraja kerak
Va nihoyat, eng ko'p asosiy sir! Agar muzqaymoq blankalari aralashmasiga qo'shilsa jelatin,shunda bu unga mustahkamlik bilan imkon qadar imkon qadar imkon qadar yordam beradi. Jelatin shunchaki muz shaklining kristallariga yo'l qo'ymaydi! Urunib ko'r! Natijada siz zavqlanasiz!

Muhim! Qanday bo'lmasin, muzqaymoq ishlab chiqarilgan sanoat usulidan farq qiladi. Ishlab chiqarishda doimiy ravishda haroratli -50 daraja bilan muzlatilgan.

Asosan, siz bilgan giyohvand ilmoqli barcha retseptlar eng oddiy mahsulotlardan iborat: sut, vanil va shakar! Bularning barchasi muzlatgichda qo'zg'alishi kerak! Boshlang'ich, o'ng?

Ammo, afsuski, sizning taxminlaringiz oqlanmaydi, chunki fizika qonunlariga ko'ra, nozik, qaymoqli muhr o'rniga, siz ko'plab muz kristallari bilan sut blokini olasiz.
Shuning uchun aralash to'liq va ko'pincha aralashtirilgan bo'lishi kerak.
Va shunga qaramay, muzqaymoq tufayli siz chinakam nozik muzlatgichga erishishingiz mumkin,

yoki ... bizningimizni tan olish sir! Pishirish siri haqiqiy muhrlash!

Qizcha retsepti

Birinchidan, nafaqat qaymoq, balki aralashmaning hammasi, shuningdek, aralashmani qamchilaydigan idishlar, shuningdek, konservatning korollasi.

Bu kerakki, yog'ning yog 'molekulalari, havo pufakchalarini o'rab olish osonroq bo'ladi qamchilashganda aralashma.

Squamarin ingredientlari

Plombalarni qanday pishirish kerak?

1. Avval kondensatsiyalangan sut, qaymoq va ... eriydigan qahva. Albatta, qo'shimchalar butunlay boshqacha bo'lishi mumkin! Masalan: Vanil, likyor, konyak yoki siropi

2. Biz o'rtacha tezlikda mikser bilan urishni boshlaymiz. Bilan
Aralashmani qalinlashish o'lchovi tezlikni maksimal darajada oshiradi. Agar, albatta, sizning maqsadingiz neftni olishga majburlamang.
Ichilish eritilgan muzqaymoqqa o'xshaydi! Yoki aksincha, havo pufakchalari bilan to'yingan qaymoqli emulsiya

3. Bu aralashmani kelajakdagi muzqaymoq uchun shaklga tushirishdir, oziq-ovqat plyonkalarini qoplang va muzlatgichga 6 - 12 soat davomida joylashtiring

Muzqaymoq

Qaymoqli muzqaymoq ingredientlari

4 retsept — Qaymoqli muzqaymoq ingredientlari

Mikser bilan yaxshilab aralashtiringqaymoq (yoki sut) va biz eritilgan muzqaymoq ta'mini olamiz!
Biz muzlatgichga 6 - 12 soat davomida joylashtiramiz. Muzqaymoq tayyor!

Ingliz qaymi, aka Anglive bilan muzqaymoq

Agar muzlatsangiz, eng nozik, mazali va chiroyli muzqaymoq paydo bo'ladi Inglizcha qaymoq Krem va sut aralashmasi.

Inglizcha qaymoq (u xuddi shu Sergak), — ishora qiladi ga «kustardar» — bu aralashma sut, qaymoq, yoki bormoq va boshqa birga) bilan tuxum. Bundan tashqari, aralashma quyuq tuxum ostida ta'sir issiqlik.
Da isitish, oqsillar sincap yostiq, keyin u yerda ulangan va qotib qolmoq. Shunday qilib, kasabar muzqaymoq.
DA sifat lazzat ichida u odatdagidan kura ko'proq qo'shmoq vanil, lekin shuningdek kofe, suyuqlik, shokolad, yalpiz, tsitrus …
Uning izchillik to'g'ridan-to'g'ri bog'liq dan nisbat qaymoq/sut ga miqdori tuxum/jeltkov.

Suport 3 guruhga bo'linadi:

1 : Inglizcha qaymoq (Qo'zg'atilgan Sergak — pishirish ustida suv vanna)
2 : Qandolat mahsulotlari qaymoq — qo'shilgan kraxmal ichida sifat quyuq
3 : Qaymoq—Karamel, Kema de Shodlik, Qaymoq—Bryul — pishirmoq iliq
Biz bilan siz hozir manfaatdor avval guruh, — Inglizcha qaymoq! Qaysi yoqilgan mohiyat bu suyuqlik Sergak qaymoq.

Agar a uning muzlamoq, keyin u aylanadi eng yumshoq muzqaymoq!

Tayyorgarlik Ingliz qaymoq u bor ularning nozikliklar.

Qora kremi - muzqaymoqning retsepti

1 litr sutni 100 g shakar qo'shing. Keyin, sutni shakar butunlay eriguncha qizdiring
Alohida idishga beshta yoliqni uring. Keyin, asta-sekin issiq sutni qamchi ko'tarib yuborishni boshlang
Aralashmani yaxshilab aralashtiring va pechkada yuqoriga ko'tarilishni davom ettiring, pastga tushmaguncha
Muhim! Qaymoq emas Qaynatishim kerak!
Kremni salqinlash uchun qoldiring Xona haroratiga
Muzlatgichda muzlatib qo'ying

Muhim! Agar siz muzqaymoqda muzqaymoqni muzlatib qo'ysangiz, lekin chuqur taomlarda, keyin har 40 daqiqa aralashish kerak (mikroavtobus bilan), aks holda muzqaymoqingiz bir hil emas, balki muz bo'laklari bilan.

Yong'oq muzqaymoq

Muzqaymoq ingredientlari findiqli

Qovurilgan yong'oq Pechda, 180 daraja haroratda. Taxminan 10 daqiqa. Yong'oqlarni tozalang va kesing
Aralashtirmoq sut bilan yong'oq. Ustida kichik olov olib kelmoq oldin qaynab turgan, qopqoq qopqoq va bermoq haydash ikki soat
Siqmoq
Yolklarni shakar bilan uring (oq va qalinlashishi kerak)
Yana isinish uchun sut va qo'shmoq ichida u qaymoq
Yarim aralashma yaxshi aralashtirmoq ko qamchilangan sarig'i. Qo'shmoq dam olish aralashma va yana yaxshi aralashtirmoq
Doimo qashshoq, issiqlik ustida kichik olov oldin quyuqlash aralashma. Yechmoq bilan olov
Qo'shmoq yong'oq suyuqlik, aralashtirmoq. Quymoq ichida kvartira shakl va qo'ymoq ichida muzlatgich ustida 7 soat
Shunda muz kristallari aralashmada hosil bo'lmaydi, uni har soatda vilkalar bilan aralashtirish kerak

Tayyor muzqaymoqni qaymoqqa qo'ying va tepada yong'oq bilan seping.

Yong'oq muzqaymoq, yong'oq, bodom yong'oq yoki boshqa boshqalardan tayyorlanishi mumkin.

Yong'oq bilan muzqaymoq

Yong'oq bilan muzqaymoq ingredientlari

Qanday pishirish kerak:

Yong'oqni mayda maydalang
Siropni krem \u200b\u200bbilan aralashtiring
Quyultirilgan sutni urish Katta sovutilgan idishni iloji boricha ikki baravar ko'p bo'ladi va qalinroq bo'ladi
Quyultirilgan sutga sekin quying Krem bilan sirop
Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va muzlatgichga bir necha soat vaqtni yuboring
Biz muzqaymoq olamizYong'oq bilan seping, yong'oq bilan seping va muzlatgichga yana qo'ying

5 - 6 soatdan keyin muzqaymoq tayyor!

Muhim! Ko'proq tender, bir hil massani olish uchun dangasa bo'lmaslik 30 daqiqada dangasa bo'lmang, sovutilgan massani mikser bilan aralashtiring.

Shokolad muzqaymoq

Shokoladli muzqaymoq ingredientlari

Tayyorgarlik:

1. Shokoladni eritib olingd "suv hammomida", mo'ylov bilan aralashtiring va chetga suring
2. Yoliqlarni urish Shakar bilan oq ko'pik
3. Alohida kakaoni aralashtiring krem va aralashtirish bilan aralashmani past olovda qizdiring, shunda qaymoq ko'pikni boshlaydi
4. Ularni olovdan olib tashlang Va har doim aralashtirib, asta-sekin qamchi yoğoqlarini quying. Siqmoq
5. Eritilgan shokoladda Krem aralashmasini quying va 3 - 5 daqiqa
6. Vanilni qo'shing, xona haroratiga sovutishga soling
7. Shaklni quying (afzal tekis) va 7 soat davomida muzlatgichga qo'ying

Muhim! Har 40 daqiqadan so'ng, muzlatgichdan massani oling va mikser bilan aralashtiring.

Kiwi va bananli matoli pishloqli muzqaymoq

Biz bu mazali va tetiklantiruvchi shirinlik uchun faqat bir nechta retseptlarni ko'rib chiqdik! Bizning maslahatlarimiz sizga butun yozni va yaqinlaringizni nafaqat mazali, balki juda foydali munosabatda bo'lishga yordam bersin!
Qo'llaringiz bilan, sevgi va xayol, muzqaymoq har safar sizni cheksiz turli xil ta'm kombinatsiyalari bilan ajablantiradi!