Tovuq va bedana tuxumidan bir-birlikdagi bola uchun bolalar omeletini qanday pishirish kerak? Homiladorlik paytida, emizish, emizish paytida bir marshuardli bola uchun omadsizmi?

Maqolada: Bolalar menyusi uchun oddiy omellar retseptlari.

Tarkib

Qaysi yoshda bolaga omletenga bera olasiz?

Afsuski, har qanday tuxum, shu jumladan va bedana, yuqori darajadagi allergik faoliyat bilan oziq-ovqatga tegishli.

Tuxum mahsulotlarini bolaning dietaga kiritish qoidalari bilan siz maqolani o'qib o'qiysiz Qaysi yoshda bolaga tuxum, oqsil, sarig'i, qo'shimcha ovqatlarda to'liq tuxum bera olasiz? Qanday bo'lmasin va tovuq tuxumlari bir hafta, yiligacha bir yilga, yiliga, yiligacha?

Muhim: Bolamdagi "sarion + oqsil" ning "sarig'i + oqsil" shaklida, 1 yilga kelib, 1 yoshga to'lganda (tuxum oqsili yoki sarig'i, tabiiy suti uchun individual intizorlik bo'lmaganda) tuxum kiritilishi mumkin.

Kunlik omlet iste'moli darajasi

"1+" bolasi uchun - 50 g,
2+ yoshli bola uchun - 75 g,
3-7 yoshga to'lgan bola uchun -100 g.

Tuxumlar haftasiga 3-4 marta chaqaloq menyusiga kiritilishi kerak.

Homiladorlik paytida omletmi?

Tibbiy qo'llanma yo'qligini ta'minlagan holda, bu mumkin.

Muhim: Tuxum idishlari issiqlikni davolashda davom etishi kerak. O'zining sifatiga ishonchingiz komil bo'lmasa, pozitsiyada ayolni sirlangan tuxumdan foydalana olmaydi, agar ularning sifatiga ishonchingiz komil bo'lmasa, "sumkada" pishirilgan.

Emizikli onaning omletimi?

Mahsulot mahsulotda bo'lmagan bo'lsa (ikkalasi ham, bola ham).

Tuxumlar haftasiga 3-4 marta emizikli onam menyusiga kiritilishi kerak.

1 marta 1 ta tovuq tuxum yoki 4-5 bedana, i.e. Mahsulotning umumiy miqdori haftasiga 3-4 tovuq yoki 12-20 quadagi tuxumdon.

Bola uchun pechdagi omlet. Bolalar omili 1 yildan boshlab: ingredientlar va retsepti (tovuq tuxumidan)

Omborsiz og'irlikni tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar 100 g:

kurin tuxum - 45 g (yoki 1 dona.)
har qanday yog 'miqdori - 60 ml. Sutni chaqaloq aralashmasi bilan almashtirish mumkin.
tuz - ta'mga
shaklni moylash uchun qaymoq yog'i.

Qanday pishirish kerak:

1. Yaxshilab issiqlik shaklini qalin pastki qism bilan sariyog 'bilan moylang. Pechni 180⁰-200 ° C gacha qizdiring.
2. Tuxum va sutni qulay idishga quying, tuz qo'shing.
3. Sut-Vik aralashmasini yaxshilab aralashtiring.

Muhim: aralashmasi emas, aralash bo'lishi kerak! Havoning havo bilan qon to'kilgan omlet aralashmasi, tayyorgarlik jarayoniga, keyin tushadi. Tayyor taom tartibsiz mustahkamlikka ega bo'ladi.

4. Otalar aralashmasini tayyorlangan shaklga quying. Qatlamning balandligi 2,5-3 sm.

MUHIM: Omeletning balandligi faqat shakli va omlet aralashmasi miqdoriga bog'liq. Shakli qanchalik katta bo'lsa, tugatilgan omlet.

5. Pechdagi omlet pishiring. Pishirish vaqti: 8-10 daqiqa. Tayyor taomda ochiq sariq qobig'i bor. Tayyor taomning izchilligi elastik, bir hil, yumshoq. Xizmat qilishdan oldin, omletni pechda ozgina dam oling (taxminan 10-15 daqiqa).
6. Tayyor omilni qo'shimcha ravishda sepilgan sariyog 'bilan quyish mumkin.

Bola uchun bedana tuxumining omoletlari: retsept, ingredientlar, fotosuratlar

Omborsiz og'irlikni tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar 100 g:

kvad tuxum-45 g (yoki 4-5 dona).
har qanday yog 'miqdori - 60 ml. Sutni chaqaloq aralashmasi bilan almashtirish mumkin.
qattiq pishloq (rus, paxekhonskiy, golland) --16-20 g
shaklni moylash uchun qaymoq yog'i.

Qanday pishirish kerak:

1. Yaxshilab issiqlik shaklini qalin pastki qism bilan sariyog 'bilan moylang. Pechni 180⁰-200 ° C gacha qizdiring.
2. Tuxum va sutni qulay idishga quying, mayda maydalangan pishloq qo'shing.
3. Sut-Vik aralashmasini yaxshilab aralashtiring.

Muhim: aralashmasi emas, aralash bo'lishi kerak! Havoning havo bilan qon to'kilgan omlet aralashmasi, tayyorgarlik jarayoniga, keyin tushadi. Tayyor taom tartibsiz mustahkamlikka ega bo'ladi.

4. Otalar aralashmasini tayyorlangan shaklga quying. Qatlamning balandligi 2,5-3 sm.

MUHIM: Omeletning balandligi faqat shakl o'lchamiga bog'liq. Shakli qanchalik katta bo'lsa, tugatilgan omlet.

Muhim: Idish 5 ta parhez uchun mos emas!

Maslahat: Agar siz qattiq pishloqni ishlatmasangiz, pishirishdan oldin omlet aralashmasini tuzlashni unutmang.

Bola uchun bug 'omiliyasi

Yuqoridagi "to'g'ri" uchun ingredientlarning nisbati yuqorida keltirilgan. Agar siz idingning ta'mini diversifikatsiyalashni xohlasangiz, ko'katlar, tvorog / pishloq, sabzavot, go'sht va boshqalar qo'shing. Barcha qo'shimcha komponentlar, ko'katlar va tvorog / pishloqdan tashqari foydalanish uchun tayyor bo'lishi kerak. Bu sabzavot va go'sht qaynatilishi yoki yo'q qilinishi kerak.

Agar pishirish istiqbollari sizni umuman rozi qilmasa, bug'ning omiliyasini tayyorlang. Buning uchun bu juda oson va natijasi sizni va chaqaloqni xursand qiladi. Bundan tashqari, bunday taom parhez stollari uchun mos keladi.
1. Pishirish mog'orlarini tayyorlang: ular sariyog 'bilan moyil bo'lishi kerak.
2. Miselet aralashmasini qoliplarga quying. Maqolaning boshida asosiy retseptni ko'ring.
3. Bug'da pishirgich panjarasiga soling. Gridni qaynoq suv bilan soling. Ikkita qozonni qopqoq bilan yoping.

Bola uchun bug 'omiliyasi: Qanday qilib pishirgichlar aralashmasi bilan mog'orlarni qanday qilib bug'lash panjarasi bilan o'rnatiladi

4. Pishirish vaqti - 10 daqiqa (qaynoq suvdan tashqari).

Kugur yoki bank uchun banklet

Bolalarning omletini tayyorlash uchun yana bir ajoyib variant - bu aylana yoki bankda.

1. Masalan, toza quruq bankada, masalan, bolalar kartoshka pyuresi, sut va tuxum, tuz quying. Maqolaning boshida asosiy retseptni ko'ring.

Bankdagi omad: ingredientlarni yotqizish

2. Ksernning tarkibini qopqog'ini yoping va yaxshilab silkiting.
3. Kastryulkalarning pastki qismida silikon gilam gilam yoki to'qima to'qimalarining salfetasini qo'ying. Omelet aralashmasi bilan bankani (kavanozning elkasiga) o'rnating. Pishirish vaqti - qaynoq suvdan 10 minut.

Sekin pishirgichdagi bolalar omlet

Sekin pishirgich yordamida siz omlet massasini pishirishingiz yoki bug'lashingiz mumkin.

1 variant. Pishirish

1. Omeletik aralashmani tayyorlang (qarang. Retsept yuqori).
2. Multi rangli idishni moy bilan moylash.
3. Aralashmani ko'p poimikli idishga quying.
4. "pishirish" rejimini o'rnating. Pishirish vaqti aralash hajmga bog'liq. 1 tuxum omeli uchun 10 daqiqa etarli.

Muhim. Ushbu holatda omletning balandligi omlet aralashmasi hajmiga bog'liq: tuxum va sut, omletiya yuqori bo'ladi.

5. Tovush signalidan keyin ko'pikik qopqoqni darhol ochmang. Idish biroz dam oling (5-10 daqiqa). Ammo avtomatik isitishni o'chirib qo'yish yaxshiroqdir.

№2 variant. Issiq bug '

1. Omeletik aralashmani tayyorlang.
2. Idishga bir nechta rangli suv quying (idishga qarab belgilangan minimal darajaga).
3. Aralashmani yog 'bilan oldindan to'ldirishga tayyor bo'ling. Bug'lash uchun mog'orlarni panjara ustiga qo'ying. Sockni ko'pikkali idishga joylashtiring.
4. "Bug'lash" rejimini o'rnating. Pishirish vaqti 10 daqiqa.
5. Tovush signalidan keyin ko'pikik qopqoqni darhol ochmang. Idish biroz dam oling (5-10 daqiqa). Ammo avtomatik isitishni o'chirib qo'yish yaxshiroqdir.

Bola uchun mikroto'lqinli pechdagi omlet

1. Omeletik aralashmani tayyorlang (qarang. Retsept yuqori).
2. Mikroto'lqinli pechda, sariyog 'bilan moylangan qulay konteyner. U pishiriqlar (sopol yoki kremniy), stakan yoki munosib balandlikdagi stakanlar bo'lishi mumkin
3. Aralashmani oldindan tayyorlangan shaklga to'king, uni pog'onaga qo'ying, kaptarning qopqog'iga yoping (idishlarni isitish uchun ispan tilida).
4. 3 daqiqadan boshlab pishirish vaqti. Bularning barchasi o'choqning kuchi va omlet aralashmasi miqdoriga bog'liq.

Omlet sumkada qaynatiladi

1. Omeletik aralashmani tayyorlang (qarang. Retsept yuqori).
2. Omeletka aralashmasini oziq-ovqat plastik paketiga yoki pishiriq yengiga quying. Agar siz yengidan foydalanishga qaror qilsangiz, unda omlet aralashmasini quyishdan oldin uni birdan bir qismdan bog'lang. Aralashma bilan paket / qismani yaxshilab bog'lang.
3. Paketni qo'shimcha paketda omelet bilan joylashtiring. Qo'shimcha paket ham yaxshi bog'langan bo'lishi kerak.
4. Paketni qaynoq suvda qo'ying. Pishirish vaqti: 10 dan 30 minutgacha (barchasi omlet aralashmasi miqdoriga bog'liq).