Uyda Shavmorni qanday o'rash kerak, shunda u yiqilmasligi uchun: Sin -pe -pe -peP sxemasi, 4 ta asosiy usul, maslahatlar

Shavmorning birinchi tayyorgarligida siz uyda Shavmorni qanday qilib to'g'ri o'rab olish kerakligini aytib beradigan asta -peep sxemasi bilan tanishishingiz kerak.

Shavmorma tez ovqatlanadigan idishlar orasida juda mashhur. Uyda eshitish mumkin bo'lgan ovqatni osongina tayyorlash mumkin. Oddiy retsept oshpazlik mahoratini talab qilmaydi va sizga tatib ko'rishingizni tatib ko'rishingizga imkon beradi. Shavmorning 10 ga yaqin turlari mahsulotlar to'plamiga va etkazib berish usuliga qarab ajralib turadi. Asosiy ingredientlar sabzavot, go'sht va sousdir. Shavmor pechda yoki panjara ichida panjara pishiriladi.

Shavmormasini qanday o'rash uchun o'rash kerak?

Mahsulotning mukammal shaklini olish va Shavmormani to'g'ri o'rashni biling, bir nechta muhim fikrlarni hisobga olishingiz kerak:

• Mutanosib to'ldirish uchun mahsulotlarning nisbati. Umumiy massa 150 g dan oshmaydi.
• Barcha mahsulotlar maydalangan Xuddi shu texnikada eng yaxshi chiziqlar.
• Agar lavash elastiklikni yo'qotgan bo'lsa, kerak suv yoki limon sharbati bilan seping.
• Shavmorni tayyorlash uchun siz foydalanishingiz kerak juda yangi lavash.
• Pomidor to'ldirishga qo'shilganda, suyuq komponentni olib tashlash kerak, namlik Shavmorani aylantirishni qiyinlashtiradi.

• Shavalda sous miqdori Bu komponentlarni bir-biri bilan mahkamlashi kerak. Agar to'ldirish sousda suzsa, lavash ho'l va yirtiladi.
• Shavmorni aylantirish muvaffaqiyatsiz urinishlari bo'lsa, siz lavachning ikki qatlamidan foydalanishingiz mumkin.

Klassik Shavmorani qanday o'rash kerak?

Klassik retsepti uchun yupqa lavash to'rtburchaklar shaklida tanlanadi. Ushbu shakl uchun tayyorgarlik ko'rish kerak to'ldirish stakanlari, qo'shimchalar salat barglari va sous. Mayronez va Ketchup o'rniga siz sut mahsulotlaridan ziravorlar bilan foydalanishingiz mumkin.

Shawmamani uyda to'g'ri o'rash va qahrli algoritmga rioya qilmaymiz:

1. Biz lavashni joylashtiramiz Uzoq tomonlar diagonal ravishda.
2. Biz pishirilgan sous bilan ishlov berib, har bir chetidan 3-4 sm quritamiz.
3. To'ldirish uchun kesish U aralashmaydi, lekin yana bir qatlam yog'langan hududda chiqarilgandan keyin. Go'shtni o'rtada joylashtirish yaxshiroqdir va salat barglarini oxirgi marta qo'shing.
4. Lavachning ta'sirlanmagan qirralari Uch tomondan, to'ldirishni qoplab, ichkariga egilib. Birinchi yon maydoni, keyin esa yuqori.
5. Egilgan joylarni ushlab, biz qilamiz to'liq inqilob diagonal. To'ldirish lavash ichida.
6. Biz davom etamiz rulonni burangbutun lavash jingalak bo'lguncha. Yopiq naychaning shakli o'chishi kerak.
7. Zich konvert ichkariga kirishni davom ettiradi va piknik uchun juda mos keladi.

Shawma-ni uyda dumaloq lavashdan qanday o'rash kerak?

To'ldirishning yagona tarqalishidagi yumaloq lavashning ustunligi.

Ruyda Shawmamasini o'rash uchun o'yinchoq Biz qadam-sharqiy-jadvalga amal qilamiz:

1. Hamma lavash maydoni Bir tomondan, sousni yoping.
2. Ikki gorizontal chiziqlar lawashni lavozimni uch qismga ajrating.
3. Pastki qismida biz to'ldirishni tenglashtiramiz.
4. O'ng tomonga va chap tomondan biz yuqoriga qarab, ular markaz bilan bog'lanishlari uchun ichkariga o'ramiz.
5. Biz to'ldirishning pastki qismini yopamiz va rulonni bir necha marta shakllantiramiz yopiq Shavmorma. Yon tomonlar katlanadigan jarayonda, ikkita parallel chiziqlarni saqlab turishadi.
6. Biz har qanday qulay tarzda qovurish yordamida lavashni mahkamlaymiz.

Shawma-ni ochiq yuqori bilan qanday o'rash kerak?

Uyda ochiq cho'tka bilan Shavmorni tayyorlash uchun siz lavash yoki yarim to'rtburchaklar ishxonaning yumaloq shaklidan foydalanishingiz mumkin. Biz bosqichma-bosqich tavsiyalarga amal qilamiz:

1. Lavachning chetida to'ldirishni tenglashtiringbir necha santimetrni har tomondan qoldiring.
2. To'ldirish tepasida biz 2-3 osh qoshiqni tarqatamiz. l. sous.
3. To'ldirishga eng yaqin bo'lgan lateral che cheti ichkariga o'ralgan.
4. Perpendikulyar Biz to'ldirishning uchdan birini yopib, pastki chetini o'rashamiz.
5. Yon tomonga parallel ravishda rulonni ichkariga o'rab olamiz va biz Shavmorni o'rab olamiz Ochiq yuqori.
6. Shavmorma shaklini oching Bu vertikal ravishda qo'lda ushlab turiladi va sous qo'shimcha ravishda to'ldirishning ko'rinadigan qismiga qo'llaniladi.

Uyda kvadrat shawmamani qanday o'rash kerak?

Agar klassik to'rtburchaklar shaklida sovuq tuyadi, so'ngra issiq atıştırmalıklar uchun siz Shavmoraning kvadrat shaklidan foydalanishingiz mumkin.

Siz Shavmormani quyidagi sxema bo'yicha kvadrat shaklida o'rashingiz mumkin:

1. Lavozimning to'rtburchaklar varaqasini ikki qismga bo'ling.
2. Biz bir qismni qo'llaymiz pishirilgan sous qatlami.
3. O'rtada qo'ying to'ldirishva o'rash uchun har bir chekkadan bo'sh joy qoldiring.
4. Avval pastki qirrasi o'ralgan Yo'nalishda u to'ldirishning yarmini qoplashi kerak.
5. To'g'ri chetiga to'ldirishni to'liq qoplash uchun bunday tarzda o'ralgan bo'lishi kerak.
6. Lavratning chap qirrasi to'ldirish bilan o'ng tomonga qo'llaniladi.
7. Natijada hosil yarmida, kvadrat hosil bo'ladi va maydalangan.
8. Mayvasini mahkamlash, uni panjara yoki pechda qovuring.

Pishirilgan lavash darhol stolga xizmat qiladi. Aks holda, sabzavotlar sharbat va sous bilan birgalikda maydalangan xamirga qobig'ini aylantiradi.

Video: Shavmorni to'g'ri tayyorlash