Avliyo Avokadoning pishganligini qanday aniqlash mumkin? Qanday qilib Avakadoni to'g'ri saqlash kerak, shunda yomonlashmaydi?

Ushbu maqolada biz avokadosning pishiqligi va bu mevani qanday saqlash kerakligi haqida gapirib beramiz.

Tarkib

Salatlar salatlaridan tortib sesertsgacha bo'lgan turli xil idishlarda avakadodan foydalanish odatiy holdir. Bu nafaqat ta'mi bilan, balki kompozitsiyaning vitaminlari va minerallar mavjudligi bilan ham jozibali. Aksariyat odamlar bu mevani ekzotik emas, balki yilning istalgan vaqtida sotib olish mumkin bo'lgan har kuni sotib olish mumkin. Bunday yuqori darajada mashhur bo'lishiga qaramay, ko'pchilik avokadasni qanday aniqlashni bilmaydi. Bizning maqolamiz bu haqda aytib beradi.

Avliyo Avokadoning pishganligini qanday aniqlash mumkin?

Avakado, agar siz uni to'g'ri tanlasangiz, sizni ta'mini mamnun qiladi. Avakadoning pishganligini aniqlash Agar siz bir nechta oddiy qoidalarga rioya qilsangiz, juda oddiy. Biroq, birinchi navbatda, eng mashhur navlar haqida gapiraylik.

Do'konlarda quyidagilar ko'pincha topiladi:

Kaliforniya. Yilning istalgan vaqtida bu xilma-xillikni do'konlarda sotib olish mumkin. Uning qorong'i rangidagi qora rangga ega. Yumshoq pulpa bilan farq qiladi. Shu bilan birga, u shaklni ushlab turmaydi, shuning uchun uni salat yoki rulonga qo'shishga qaror qilsangiz, bu eng yaxshi fikr emas. Ammo pasta yoki sousni tayyorlash uchun meva yaxshi mos keladi. Aytgancha, ba'zilar pulpa sariyog 'kabi non bilan yoyishdi.
Florida. Siz ilgari do'konda bu xilma-xillikni topa olmaysiz. Uning terisi har doim quyuq yashil. Bu sholni yaxshi ushlab turadigan zich plyuziya bilan farq qiladi. Ta'mga moyil mevalar.
Pinkerton. Bu xilma-xillik eng kichik suyakka ega. Peel zichligi va quyuq yashil rangda farq qiladi. Unda ham pimpalar mavjud. Bu xilma-xillik ham yil

Avotado, avvalambor, sezgir hislar bilan aniqlash mumkin. Xususan, mevaning qattiqligi tekshiriladi. Uni qo'lingizda oling va tozalamasdan uni taassurot qoldiring. Agar biron bir tish bo'lmasa, bu juda kam ishora haqida gapiradi. Shunga ko'ra, pulpa achchiq ta'mga ega. Ammo agar juda chuqur tish paydo bo'lsa va ichidagi porridge kabi ko'rinadi, shunda bu qo'llab-quvvatlanadigan va ehtimol ozgina chirigan mevani ko'rsatadi. Pishirilgan avocadosni kichik tishning ko'rinishi bilan aniqlash mumkin. Shu bilan birga, tezda tekislanadi.

Hisobga olinishi kerak bo'lgan boshqa nuqta prochur avadoro ichida pulpulpali eksponentlar ichidagi suyakdir. Yashil, u u bilan qimir qiladi. Mevani silkitishga harakat qiling. Agar siz suyakni urishni eshitsangiz, unda mevaning pishganligidan shubhalana olmaysiz. Agar sukutni eshitsangiz, bu mevani tashlab, pishirilsin.

Shuningdek, meva berish pishganligini aniqlashga yordam beradi. Agar u jigarrang bo'lsa, meva allaqachon o'ralgan. Yelenesess mendan nafrat haqida gapiradi, ammo yorqin yashil rang - ideal holatda.

AVOCADO - uyda pishgan narsalarga qanday keltirish kerak?

Agar siz transport yoki saqlash uchun AVokadoni sotib olgan bo'lsangiz, unda etuk mevalarni tanlash yaxshidir, bu ularning qolgan qismi bo'lganligi sababli 6-9 kun qoladi. Yodda tutingki, pishmagan mevalarni eyish mumkin emas.

Shunday qilib, siz pishmagan mevalarni sotib oldingiz va endi uni tayyor bo'lishingiz kerak. Bunday holda, quyidagilarni bajaring:

Mevalarni oling va o'rab oling. Gazeta qog'ozi buning uchun mos. Shundan so'ng, uni sumkaga joylashtiring. Yoki siz matodan foydalanishingiz mumkin;
Agar siz chili qalampir bilan birga chilipperni qo'ysangiz, pishib etish jarayoni tezroq bo'ladi;
Mevalarni saqlash harorati + 20 ... + 22 daraja. Siz uni muzlatgichda yoki quyoshda qo'ymaslik kerak;
Optimal pishib etish davri 3-8 kun.

Agar Avakado deyarli pishgan bo'lsa, unda etuk bo'lish uchun uch kundan ko'p bo'lmagan vaqt kerak bo'ladi.

Qanday qilib Avakadoni to'g'ri saqlash kerak, shunda yomonlashmaydi?

Avakadoning pishib etish uchun uzoq vaqt qolishi uchun, meva sotib olinmaydi, sotib olganidan keyin darhol uni qorong'i joyga qo'yish tavsiya etiladi. Asosiysi, u erda quyosh nuri tushmaydi. Optimal saqlash harorati +10 daraja. Agar siz birdan bir nechta meva olgan bo'lsangiz, ularni bir-birlari bilan bog'lamasliklari uchun masofada joylashtiring. Eng katta saqlash davomiyligi etti kun.

Agar siz mevani 10 kundan ko'proq vaqt davomida saqlamoqchi bo'lsangiz, unda birinchi marta gazetada o'rab oling.

Meva allaqachon kesilganda, u quyidagicha saqlanadi:

Agar siz suyakni olib tashlagan bo'lsangiz, mavjud kesmaga limon yoki ohak sharbatini qo'llang. Silikon cho'tkasi vazifani bajarishga yordam beradi. Shundan so'ng, mevalarni yopishtirilgan plyonka yoki oddiy plastik paket bilan yoping. Endi siz mevalarni olib tashlashingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, bu yo'lda 1-2 kundan oshmasligi kerak.
Agar suyak olib tashlanmasa, meva uzoq davom etadi. Muhrlangan to'siq birinchi holatda xuddi shu tarzda yaratilgan. Xo'sh, limon sharbati o'rniga zaytun moyini olishingiz mumkin.
Hatto tozalangan avakadoni muzlatib qo'yish mumkin. Buning uchun siz uni pyuresi qilishingiz kerak bo'ladi. Olingan massani zich qopqoq bilan va havoning zich qopqog'iga o'tkazing, shunda havo u erga kirmaydi. Shuni yodda tutingki, 2-3 santimetrli bo'sh joy tepada qolishi kerak. Kartoshka pyuresi shaklida mevaning ta'mi olti oy davomida qoladi.