Qanday qilib mana uyda bankalar, plastik barrel, chelakka: qish uchun eng yaxshi retseptlar. Qish uchun qanday olma, navlari ho'llanishi mumkin: ro'yxati, ismlar. Qanday qilib olmaqa va xantal, karam, qovoq, javdar uni bilan olma uchun to'g'ri va mazali?

Jangovar olma retseptlari.

Tarkib

Issiq olma har kimni sevadigan o'ziga xos taomdir. Ammo bu kuchli alkogolli ichimliklar uchun ajoyib tuyadi. Ilgari, bunday tuzlanganlar ko'p miqdorda sotilgan. Endi siz namlangan olmani kamdan-kam hollarda topishingiz mumkin. Biz ularni o'zingiz pishirishga maslahat beramiz.

Qish uchun qanday olma, olma navlari ho'llanishi mumkin: ro'yxati, ismlari

Hamma navlar siyish uchun mos emas. Ko'pincha, zich qobiq va elastik tana bilan olma tanlanadi. Shunga ko'ra, kuz va qish navlari siydik uchun mos keladi. Antonovka, buvisining qoyasi mukammaldir. Ushbu navlar yozgi tuzilish va ta'midan sezilarli darajada farq qiladi. Yozgi navlarning pulpa bo'shashadi, shuning uchun ular tikilganda. Shu bilan birga, kuzgi navlar nordonlik bilan, bu idishga nisbatan juda foydali.

Qanday qilib namlov uchun namlang. Qish uchun olma: olma olma uchun retsept va texnologiyalar

Bu sizning xohishingizga qarab o'zgarishi mumkin bo'lgan klassik retsept.

Tarkibi:

5000 ml suv
205 g shakar
20 g tuz
Gilos va smorodina barglari
10 kg olma

Retsept:

Shisha bankalarni yuving va sterilizatsiya qiling. Shundan so'ng, pastki yuvilgan barglarga yoting
Qaynoq suvda tuz va shakarni qaynoq suvda va doka orqali ajrating
Ilgari olma issiq eritma va neylon qopqog'i bilan yoping
Olma kabi ko'pik paydo bo'lishidan oldin bo'lishi kerak. Bu odatda 4 kundan keyin sodir bo'ladi
Shundan so'ng, agar kerak bo'lsa, tuzlamoqni baham ko'ring va yana 60 kun davomida sovuq joyga o'tkazing

Xantal bilan qish uchun qanday qilib mayin makalarni yaxshi va mazali namlash kerak: uyda retsept

Yog'och bochkalarda ish joyini tayyorlash yaxshidir. Ular ilgari kalsifikatsiyalangan soda bilan yuvilib, qaynoq suv bilan yuvilgan. Shundan so'ng, siz mevalarni qilishingiz kerak.

Tarkibi:

10 kg olma
210 g shakar
100 g tuz
50 g malt
Suv
Smorodina barglari
Gilos barglari
Xantal kukuni

Retsept:

Tuz, shakar va suv eritmasini tayyorlang. Malt 100 g qaynoq suv quying
Tayyorlangan marinadga maltni kiriting. Smorodina barglari va xantal kukunini bochkalarning pastki qismida qo'ying
Olma satrlarga joylashtiring va eritma bilan quying. Marinade mevasini 3-5 sm balandroq qoplashi kerak
Zulmni tepaga qo'ying va bir hafta davomida 18-20 ° C haroratda qoldiring. Olma suvni yutib yuboradi, shuning uchun uni qo'shing
Bo'shliqlarni podvalga o'tkazing va 60 kun qoldiring. Olki olma eyish mumkin bo'lgan vaqtdan keyin

Qanday qilib siydikkni qanday qilib qishlash uchun, karam bilan kaltaklang: retsepti

Hammayoq bilan olma juda yaxshi gazak yoki qovurilgan kartoshkaga qo'shimcha.

Tarkibi:

3 kg olma
4 kg karam karam
3 tabletka
25 g tuz
2 sabzi

Retsept:

Teri va panjaradan sabzi tozalang. Karamni yordam bilan maydalang
Hammayoqni sabzi va tuz bilan aralashtiring. Hammayoqni sharbatga yo'l qo'yadigan qo'llaringiz bilan eslang
Olmani yuving va ularni bankaga qo'ying. HOZIRLAR YO'Q QILINADI, shunda bo'shliqlar yo'q
Hammayoqni sharbati idishni quyadi. Boshni karam varaqlari bilan siljiting va 2 hafta davomida qoldiring
Shundan so'ng, ish qismini yerto'laga o'tkazing. Siz uni bir oy ichida iste'mol qilishingiz mumkin

Qanday qilib olma qovoq bilan namlash kerak: retsepti

Qovoq vaqt oralig'ida ishlatiladi. Buning uchun katta mevani tanlang.

Tarkibi:

10 kg olma
1 katta qovoq
Gilos va smorodina barglari

Retsept:

Qovoqni qobiq va urug'lardan tozalang. Pökürükün pyuresi uchun mos keladigan qovoq idealdir
Uni mayda bo'laklarga kesib, suv bilan to'kib tashlang. Kichik olovga qo'ying
Qovoq yumshoq bo'lguncha siz azoblashingiz kerak. Itarish yordamida u kartoshka pyuresiga aylanadi
Barg va olma barrelning pastki qismida yotadi. Shundan so'ng mevalar qovoq pyuresi bilan quyiladi
Yukni tepaga qo'ying va bir oy davomida qoldiring

Javdar uni bilan iliq olma: retsepti

Bu baharatlı Polsha retsepti.

Tarkibi:

155 g jye un
155 shakar
155 g tuz
11 kg olma
5 litr suv
Gilos va smorodina barglari

Retsept:

Olmalarni barglar bilan yuving. Kemaning pastki qismida barglarni yotqizish
Barcha ommaviy ingredientlarni aralashtiring va suv quying. Bir hil to'ldirish uchun kerak
Olma qatlamini qo'ying va ustki smorodina barglarini qo'ying. Tayyorlangan echimni quying
Zulmni tepaga qo'ying va bir-ikki hafta turing. Yerto'laga o'tkazish

Amalmalarni qirg'oqlarda qanday qilib namlash kerak: retsept

Sostyoviy olma barrellardan foydalanmasdan mukammal olinadi. Buning uchun siz shisha bankalardan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

2 kg olma
Gilos va smorodina barglari
25 g shakar
25 g tuz

Retsept:

Mevalarni yuving va ularni chetga surib qo'ying. 1 hafta yotadigan ish joyiga pishgan mevalarni olish yaxshiroqdir
Smorodina barglarini qutilarning pastki qismida va tepada qo'ying
Alohida idishda, tuz va shakarni suvga soling va olma soviyilgan eritma bilan quying
Yopiq doka va uni 4 kun sayr qilish uchun qo'ying. Ko'pikni olib tashlang
45 kun davomida qopqoqli qopqoqlarni plastik qopqoqlar bilan tabletka qiladi va yerto'laga joylashtiring

Qanday qilib olma uyda plastik barrelda: retsepti

Endi plastik idishlar juda mashhur. U yaxshi yuviladi va korroziyaga o'zi qarz bermaydi. Shu bilan birga, bunday taomlarning narxi juda past.

Tarkibi:

5 kg olma
2,5 litr suv
100 tuz
110 g shakar
Gilos va smorodina barglari

Retsept:

Plastmassa idishlar yuviladi va qaynoq suv bilan quyiladi. Smorodina va giloslarning barglari pastki qismga tashlanadi
Shundan so'ng olma qatlamini va yana barglarni qo'ying
Shunday qilib, ular butunlay butun chelakni to'ldirishadi
Men tayyorlangan er echimni, shakar va suvni quyaman
Tepada plastinka ustiga qo'ying va uning ustiga banka qo'ying
Bunday zulm ostida olma 4 kun davomida qoldiriladi
Ko'pik olib tashlanadi va qopqoq bilan chelak yoki barrel bilan yopiladi
40-60 kun davomida omborxonaga ish joyini yuboring

Qanday qilib olma chelakka namlash kerak: qish uchun retsept

Qanday qilib olma paqirda namlash kerak, siz videoda tomosha qilishingiz mumkin.

Video: Paqirda nam olma

Kesilgan olmani namlash mumkinmi?

Ha, siz kesilgan olmani namlashingiz mumkin. Bu asal, podil va ziravorlar bilan g'ayrioddiy retsept. Ta'm juda yaxshi.

Tarkibi:

5 kg olma
Bir dasta pasil
Smorodina barglari
250 ml bo'r
100 g tuz
2,5 litr suv

Retsept:

Olma yadroni yuving va olib tashlang. Shundan keyin ular 4 qismga kesildi
Shundan so'ng barglar pastki qismida yotqizilgan va ularga maydalangan mevalar
Issiq suvda asal, tuz va un eriydi. Loyqa eritmani olish kerak
Shundan so'ng, mevalar eritma bilan quyiladi, va yuk bilan zulm ular ustiga qo'yiladi
Bunday aralash 5 kun issiqda qoldiriladi, so'ngra qopqoq bilan qoplangan va yerto'laga o'tkaziladi