Qishloqli go'sht, sarimsoq, pishloq, mayonez, go'sht, pomidorlar bilan qovurilgan qovoqqa qovuradi: retseptlar tez va mazali. Kefir, pivo, sut, yogurt, mineral suv, smetana, tuxumlardagi zich uchun nima qilish kerak? Retseptlar

Qovoq, retseptlar va pishirish usullari uchun tsikl.

Qovurilgan qovoq - bu bayram dasturxonida ham, kundalik bayramda ham paydo bo'lgan eng mashhur ko'katlar. Xo'sh, agar siz ular uchun mazali tog 'qilsangiz, shunchaki davolanmaydi. Biz qovoq uchun batoning xilma-xilligi haqida gaplashamiz.

Kefirda qovoq uchun qopqoqni qanday qilish kerak: retsept

Bu qo'rqoq nafaqat sodda, balki juda umumbashariydir. Bu nafaqat qovoqni tayyorlashda, balki go'sht, tovuq, baliq va sabzavotlarga ham qo'llaniladi. Unda idishlar ajoyib nozik ta'mga ega bo'ladi.

Bu yaroqning katta afzalligi - bu murojaat qilish juda oson. Batishdagi ingredientlarga qovurilganning nozik shakllari. Tayyor idishlar juda yaxshi ko'rinadi.

Agar siz juda qo'rqoq tayyorlagan bo'lsangiz, bu muhim emas. Undan katta kreplar paydo bo'ladi. Bu erda bunday begona mahsulot.

Shunday qilib, ingredientlarga boring:

• Kefir va un - 100 g
• Tuxum - 1 dona
• Sevimli ziravorlar
• Gashenen soda - 2 g

Buning uchun bunday zarbani pishirish juda oson, chunki barcha belgilangan qismlarni aralashtirib, ularni bir-birlariga qo'shadi. Soda, mahsulotni topshirishda bo'lgani kabi, oxirgi qo'shing. Endi siz kefir shkafidagi qovoqning oldindanoqlangan turlarini botirishingiz mumkin.

Zaker uchun pivo asarlari

Mahsulotlar uchun juda ko'p portlash imkoniyatlari mavjud. Ular kompozitsiya va zichlikda farq qiladi. Juda g'ayrioddiy pivo qulashi. Ammo bunday urug'dagi idishlar juda yumshoq va qovurilgan. Oshpazlar nafaqat pivo, balki sigir uchun boshqa alkogolli ichimliklar ham foydalanadi, ammo endi pivo versiyasi haqida gaplashamiz.

Ammo idishni pivoga tayyorlaydigan barcha xo'jayinlar uni issiqdan ishlatishingiz kerakligini bilishlari kerak. Bu juda yoqimli siqilish seziladi. Ertasi kuni yoki bir necha soatdan keyin ham ta'sir endi bo'lmaydi.

Biz sizga kamkal qurolli qo'rqoq uchun bir nechta variantni taklif etamiz:

Klassik:

• Un bilan bir stakan pivoda
• Ozgina tuz

Pivo tuxumsiz urish:

• Bir shisha pivo
• Bir stakan un
• Ozgina tuz
• Sevimli ziravorlar

Frantsiya versiyasi:

• 0,25 g pivo va un
• Bir juft tuxum
• 50 g o'simlik yog'i
• Ziravorlar va ozgina tuz

Endi mukammal zarbani olish uchun muhim maslahatlarga o'tamiz:

• Barcha tarkibiy qismlar oldindan yoki yog'dan tashqari) oldindan o'rnatilishi kerak.
• Pivo faqat yorug'lik bo'lishi kerak. Shuning uchun urug 'achchiq bo'lmaydi.
• Agar siz tuxum ishlatsangiz, avval ularni sarig'i va oqsillarga ajrating. Proteinlarni havoga aylanishi va mahsulotni osonlik bilan o'rab turgani uchun oqsillarni uring.
• Oqsillarni oxirgi marta qo'shishi kerak.
• Orzular quruq gickchinli bo'lishi kerak (siz ularni salfetka bilan olishingiz mumkin), shuning uchun zarbani ushlash yaxshiroqdir.
• Guchchini issiq yog'da pishiring, ular ilgari ularni tanlangan tazyiqqa pishirgan holda.
• Qovoq panada aloqa qilmasligi kerak, chunki yog 'qismlarni ajratgandan keyin neft tanaffuslar orqali kiradi. Bunday taom juda semiz va namlangan moyga namlanadi.
• Tayyorlangan taom peçete ustiga slotlangan spashim bilan shishadan yasalgan bo'lishi kerak, shunda shisha qasam ichadi.

Sutda qovoq uchun qopqoqni qanday qilish kerak: retsept

Endi sut ishlatadigan zarbani sinab ko'rishingiz kerak. U juda sodda. Quyidagilarni oling:

• Bir ikki o'rta o'rta gicchini
• 100 g un va sut
• Bir juft tuxum
• Qovurish uchun kerak bo'lgan ziravorlar va moy

Tayyorgarlik ham murakkab emas:

• Tuxum, tuz va sutni urish.
• Unni supurish va qo'shish, aralashtiring.

Bunga hamma narsa tayyor. Siz qovoqni tuzlay olmaysiz, lekin tuzning katta qismini urish bilan qo'shing. Tez stolga darhol qovurilgan qovoqqa xizmat qiling.

Yogurtda zakapchi uchun zarbani qanday qilish kerak: retsept

Rukers - bu parhez mahsuloti. Va hech bo'lmaganda qandaydir tarzda ushbu mahsulotdan foydalangandan so'ng to'liq va kesish kerak. Keyingi varianti Yogurtdan foydalanib urish.

Bunday taomning ingredientlari avvalgisiga o'xshash, ammo sut yogurt bilan almashtirilishi kerak. Raqam bir xil - 100 g.

Natijada hosil bo'lgan mukammallik ikkinchisidan xamirga qaraganda qalinroq bo'lmasligi kerak. Endi siz shunchaki zukkinini aylana yoki bo'laklar bilan kesishingiz kerak. Biz sabzavotlarni ikki tomondan qovuramiz. Qovoq tayyor, uylarni mazali gazakka chaqiring.

Qovoqqa suvda kranni qanday qilib olish kerak: retsept

Mineral suvdan foydalangan holda urish juda nozik. Tayyor mahsulot qovurilgan va boy qobiqqa ega.

Bunday mineralning minerallari uchun sizga kerak bo'ladi:

• Tuxum
• Gaz va un bilan 150 g suv
• Ozgina tuz

Suv juda sho'r, to'g'ri, muzli bo'lishi kerak. Agar suv sho'r bo'lsa, unda tuz kerak emas. Boshlanishiga:

• Tuxumni belgilangan miqdordagi suvning yarmini aralashtiring.
• Yaxshilab aralashtiring va uni qo'shing.
• Ikkinchisi asta-sekin qolgan suvni quying.

Endi urish chekish qovoq uchun tayyor. Va sizga mazali kechki ovqat beriladi.

Qaymoqqa zokin uchun zarbani qanday qilish kerak: retsept

Keling, juda mazali zarbaning boshqa variantini ko'rib chiqaylik. Bunday holda, siz smetanadan foydalanishingiz kerak. Bitta qovoq uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 tuxum
• 2 osh qoshiq un
• Chimchi soda va tuz
• 100 g 20% \u200b\u200bsmetana qaymoq

Shuningdek, bu holda, tuzlash mazali qo'shimcha bo'ladi. Siz uni xohlaganingizda pishirishingiz mumkin. 50 g suv va o'simlik moyi, eng sevimli o'tlar va ziravorlar, shuningdek, bir juft sartaroshlik kerak.

• Barcha komponentlarni aralashtiring. Sodani oxirgi marta qo'shing.
• Yaxshilab aralashtiring, urish qalin smetana kabi.
• Tuzlangan qovoqni tuzlashingiz mumkin. U uchun siz ushbu tarkibiy qismlarni aralashtirishingiz kerak. Sarimsoq va ko'katlarni maydalang.

Birinchidan, pishiriq bo'lishni xohlaysizmi yoki yo'qligini hal qiling. Agar javob ijobiy bo'lsa, unda tuzlab ketish kerak. Axir, u qovoqqa chalg'itadi, ammo yumshoq.

Tuxumda zukkini nima qilish kerak: retsept

Tuxum deyarli barcha yaralarda qo'llaniladi. Axir, ular ushbu mahsulotni mahsulot bilan sinab ko'rishadi. Ammo bu erda biz sizga atigi 2 ta tuxum (mayda qovoq uchun) va 50 g undan foydalangan retseptni taklif etamiz. Agar so'ralsa, siz tuz va bir nechta sarimsoqni qo'shishingiz mumkin.

Keyin oddiy:

• Yuvilgan va tug'ralgan qovoqni 30 daqiqa qoldiring.
• Tuxum va unni aralashtiring.
• Qovoqning qulashi va ikkala tomondan qovuring.
• Sabzavotlar oltin qobiq bilan topilganda, siz ularni plastinkaga yoyingiz va sarimsoq bilan sepishingiz mumkin.

Zukchana maydalangan go'sht bilan qovurilgan: retsepti

Qovoq pishirish uchun juda ko'p variantlar mavjud. Ammo idishning mazali bo'lib chiqishi va ko'p vaqt talab qilinmasligi uchun qo'shimcha ingredient sifatida foydalanish kerak.

Biz sizni yaqinlaringizni mamnun qilishni va oshxona qobiliyatingizni yaxshilashga taklif qilamiz - kattalashtirilgan go'sht bilan qovurilgan qovoqni tayyorlash. Shu bilan birga, sinab ko'rganlar tomonidan qadrlanadigan oddiy va mazali taom. Siz uchun kerak bo'ladi:

• Bir ikki yosh qovoq
• 300 g go'sht (baliq fileti bilan almashtirilishi mumkin)
• 1 tuxum va lampochka
• bir nechta bir bo'lak oq non
• tuz, qalampir, ziravorlar

Mazali taomni olish uchun:

• Qovoqni har qanday navni olish mumkin - oq, sariq yoki chiziqli. Ular suv bilan yaxshi yuvilishi va 1,5-2 sm qalinliklarga kesilishi kerak.
• Shishadan foydalanish, har bir doiraning o'rtasidan siqib chiqing.
• Keyin maydalangan go'sht pishirishga o'ting. Go'sht go'sht maydalagichga botishi kerak, shuningdek qovoqning va o'rtalarini maydalash kerak.
• Oq nonni sutda oq nonni namlang va yaxshi siqing.
• Go'shtni birlashtiring, yerni piyoz va qovoqni, namlangan oq non qo'shing, ta'mga tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing - hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
• Qovoqning uzuklarini maydalangan go'sht bilan o'rang, uni bo'laklarga aylantiring.
• Endi siz yaraning pishirilishini olishingiz mumkin. 1 dona tuxumni 1-2 osh qoshiq bilan birlashtiring. l. Sutni urish va yaxshi urish. Tuz va qalampir ta'mga qo'shing.
• Unda pishirilgan qovoq bilan to'ldirilgan, so'ngra shlyapa ichiga botirib, keyin o'simlik moyi bilan qizdirilgan panada yoting.
• Moru zorga qadar ikkala tomondan ikki tomondan qovuring. Go'sht go'shtni qovurish uchun - panni qopqoq bilan yopishingiz va idishni past olovda muzlatishingiz mumkin.

Siz maydalangan sabzavotli go'sht bilan qovurilgan qovoqqa xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Qovoqda qovoq doiralari

Ehtimol, siz allaqachon barcha retseptlarni sinab ko'rgansiz va siz batalash uchun barcha imkoniyatlarni bilasizlar. Ammo mukammallikka cheklov yo'q. Retseptlar piggy bankida biz smetanani sinab ko'rishni taklif qilamiz.

Albatta, mahsulot unchalik parhez bo'lmaydi, chunki qasam ichish 20% yog 'miqdori 20% bilan qaymoq kerak bo'ladi, ammo qovoq juda yumshoq va mazali bo'lsa, o'zingizni pamecing.

100 g smetana va 1 ta qovoqqa qo'shimcha ravishda sizga kerak bo'ladi:

• 2 tuxum
• Bir chimdik soda
• 2 osh qoshiq suv, un va moy
• Sarimsoqning bir-ikki tishlari
• Har qanday ko'katlarning uchinchi to'plamlari
• Sevimli ziravorlar

Qovoq halqalarini kesib, sharbatni tashlashga qoldiring:

• Dastlabki 2 ingredientni smetana bilan aralashtiring va moyni panga quying.
• Unda bo'laklarni aylantiring, sabzavotlarni shilliqda botiring.
• Mazali qovoqni olish uchun ular qopqoq bilan qoplangan bo'lishi kerak.
• Mazkur tuzlash uchun qolgan qismlarni (ko'katlar va sarimsoqdan oldingi-oldingi) bog'lang.
• Qovoqni ekish paytida sekinlashtirish, ularni ustunlar bilan bog'lang.
• 30 daqiqadan so'ng. Siz ajoyib atıştırmalık olasiz.

Sarimsoq va mayonez bilan qovoq aylanishi

Aftidan, zukkini har bahor kunida iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan bunday universal mahsulot. Axir, uni turli xil to'ldirish va boshqa tarkibiy qismlar bilan xilma-xil bo'lishi mumkin. Masalan, sarimsoq bilan qovoq - siz shunchaki barmoqlaringizni yalayapsiz. To'g'ri, ko'pchilik uchun bu taom taqiqlangan meva, chunki sarimsoq ma'lum bir hid qoldiradi, bu esa qutulish qiyin. Ammo ta'mi bunga loyiqdir. Shuning uchun siz ushbu taomni hafta oxiri sinab ko'rishingiz mumkin.

1 gicchini uchun sizga faqat 50 g un, mayonez va qovurish kerak. Va albatta sarimsoqning bir-ikki kalitlari. Spences, ko'katlar va tuzni va siz va oilangizni sevganlarga qo'shing.

• Qovoqning kesishlarining qalinligi o'zingizni ham aniqlaydi, chunki ba'zilari ularni chiplar deb yaxshi ko'radi - bu ularni nozik kesib tashlashingiz kerak. Yoki yumshoq va go'shtli - qalinligi 3-4 sm bo'ladi.
  Biz sizga eng yaxshi variantni taklif qilamiz - taxminan 2 sm.
• Unga bog'langan va unga qovoq quyish mumkin. Ular tayyorlanayotganda - sarimsoq sousiga vaqt ajrating. Bu erda hamma narsa juda oddiy - maydalangan sarimsoq va mayonezga ko'klarni qo'shing.
• Sabzavotlar ikkala tomonga yaxshi qovurilganda, siz sous bilan bir tomonga moylanishingiz va plastinkaga tarqalishingiz mumkin.

Pishloq va pomidor bilan qovoq doiralari

Issiq cho'zish pishloq va yoqimli xushbo'y hid. Yo'q, yo'q, bu pizza emas, bu juda mazali qovoq. Ammo siz nafaqat pishloqni, balki pomidorni ham qo'shishingiz mumkin. Va keyin idish juda suvli bo'ladi. Shunday qilib, 2 ta zukkini uchun sizga pomidor va 150 g qattiq pishloq kerak. Yog 'moyi uchun sarimsoq oling (tishlar soni pomidor miqdoriga teng bo'ladi) va 150 g mayonez.

Sizga tayyorlash va pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Qovoq halqalarini kesib, ularni pishirish varag'iga qo'ying. Tuz haqida unutmang.
• Tog'li sarimsoq bilan seping va pomidor bo'laklarini qo'ying.
• Ikkinchisi mayda pishloq bo'ladi.
• 180 darajadan oshib, 40 daqiqa davomida gazak tayyorlang.
• Kechki ovqatning oxirida barmoqlaringizni yalagan mehmonlarni chaqiring.

Go'sht bilan qovoq to'garaklari

Juda qoniqarli va mazali taom go'shtli qovoqdir. Ularni tayyorlash uchun sizga kerak:

• Kichkina kishining qovoq va piyozda
• 5 dona pomidor va sarimsoq tishlari
• 400 g qiyma go'sht va pishloqning yarmi
• 25 g mayonez
• Yaxshi ko'kragi
• Sevimli ziravorlar

Qovoq qalin emasligi juda muhim, aks holda unda ko'plab urug'lar bo'ladi. Lobuling qalinligi - 1 sm. Keyinchalik:

• Sillarni pishirish varag'iga qo'ying. Uni tezroq yuvish uchun uni folga bilan to'ldirishingiz va sabr-toqat va sabzavotlarni davolashda oldini olishingiz mumkin.
• Maydalangan go'sht va ziravorlar bilan mayda tug'ralgan piyoz aralashtiring.
• Maydalangan go'shtni qovoqqa va ozgina tekislang.
• Keyinchalik mayonez, tug'ralgan sarimsoq va burda pishloq.
• So'nggilari pomidor tilimlari bo'ladi. So'nggi qatlam tog'da ishlamaydigan darajada qatlamlarni aniq ishlab chiqishga harakat qiling.
• Kichkina pishloqni tepada seping va o'tlar bilan suyultiring.
• 200 daraja, pishirish vaqti 25 daqiqa.

Agar siz pishloqni juda yaxshi ko'rsangiz, uni bir oz tepaga sepsiz, ammo yaxshi slayd qiling. Keyin u eriydi, qovuradi va juda mazali bo'ladi.

Qancha qovoqqa qovurilgan?

Kam kaloriya idishlari parhezda bo'lganlar uchun topilmadir. Ha, va oddiy taomli odamlar uchun ro'za kunlari xalaqit bermaydi.
Sog'lom ovqatlanish uzoq vaqt modaga kirdi. Axir, barchamiz yaxshi ko'rinishni xohlaymiz. Shuningdek, bu juda muhim emas, hamma sog'lom bo'lishni xohlaydi.
Ammo hamma uni zukkinni eyish uchun yoqmaydi. Shuning uchun, mukammal kaloriya miqdori bo'lmagan va yaxshi bo'lmagan muqobil taom mavjud.
Zarkdagi qovoqning ham mazali va sog'lom. Va ushbu taomni tayyorlash biroz vaqt talab etadi. Hammasi juda oddiy: biz zaryad qilamiz, zukkinni aylana bilan kesib tashlasak, shkkaga botirib, qovurilgan idishga botiramiz. Siz har ikki tomondan qovurishingiz kerak, taxminan 5-7 min. Asosiysi - bu sizning qovoqingiz ko'mirga kirmasligi uchun olovni sozlash. Bu past olovda to'g'ri bo'ladi.

Bitirgichdagi rukers: kaloriya miqdori

Qovoq bu parhez va juda foydali mahsulotlardan biridir. Bu tolaga boy, unda turli mikro va so'm elementlari mavjud. Va ushbu mahsulotning kaloriya miqdori ko'zga juda yoqimli. Har 100 gramm uchun atigi 24 kaloriya.
Ammo bu erda 100 g qovurilgan qovoqda 251 kaloriya bor. Bir vaqtning o'zida mazali va sog'lom. Yoqimli ishtaha.

Videosi: pishloqli shokchkin