Uyda garov likyorini yasash: Eng yaxshi retseptlar. Uyda ichimlik, sutda ichimlik va kofe, shokoladli ichimliklar nima qilish kerak: retseptlar, sharhlar

Maqola sizni krem, qahva va shokolad likyorini mustaqil tayyorlash uchun retseptlar bilan taqdim etadi.

Beris likyori qancha darajadan iborat, qancha daraja bor?

"Biliz" - bu dunyo bo'ylab yumshoq karamel ta'mi va nozik qaymoqli rangli krem \u200b\u200bqaymoqli ichimlik. "Biliz" juda kuchli ichimlik, chunki u 17% va yuqori kaloriya tarkibida, chunki 100 mlk uchun taxminan 20-22 shakar va 235 kkal qopqoq mavjud. Baizitning asl ishlab chiqaruvchisi Irlandiya.

Dastlabki "baizit" ning tarkibi:

• Qaymoq yog'i
• Haqiqiy Irish viski
• Kakaoni ekstrakti va yoqtirish
• Spirtli ichimliklarni tozalash
• Qalinlar, emulsifikatorlar, bo'yoqlar va kislotaligi tartibga soluvchilar

Muhim: "Biliz" ichimliklari 18 yoshgacha bo'lgan va ayollarga, shuningdek ichimlik va laktoza murosaga kelmaydigan odamlarni aldatilayotgan odamlar uchun kontrendikedir.

Likyor kremi savdosi: retsepti

Haqiqiy "Biliz" - bu alkogolli ichimlik juda qimmat. Hamma ham uni sotib ololmaydi, lekin uyda, juda haqiqatni tayyorlash uchun. Buning uchun sizga juda oddiy ingredientlar kerak bo'ladi va bitta afzallik emullamalar va stabilizatorlar shaklida kimyoviy qo'shimchalarning yo'qligi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Semir krem \u200b\u200b-1 litr (ozgina 25-30% talab qilinadi).
• Aroq (lazzat va lazzatsiz) -220 ml.
• Viski (har qanday, toza) -220 ml. (Konyak va brendi almashtirish tavsiya etilmaydi).
• Tuxum sarig'i -3-4 dona.
• Vanilin -1 kichik qadoqlash
• Granulalarda qahva -25 g (yuqori sifatli, yoqimli ta'm).
• Shakar kukuni -200-250 g. Bu shakardan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki u to'liq eritmaydi va keyin "tishlarga siqilish").

Ichki ichimlik:

• Yolklarni yuqori idishga quriting
• Yoliqlarni blender yoki mikser bilan qamchi
• Yoliqlardagi kichik qismlarda kukunni qo'shing va har birini yaxshilab eritib oling.
• Kremni olovga qo'ying. Qaymoq iliq bo'lishi kerak, lekin issiq emas, aks holda ular qalinlashadi. Yolklarni iliq qaymoqqa to'kib tashlang va mo'ylov bilan yaxshilab, massa bir hil va bo'laklarga bo'lmasdan.
• Keyin vanilin kremiga aralashib, asta-sekin qahva qo'shing.
• Siz hamma narsani tarqatib yuborgan krem, xonaning haroratlariga sovutishga qoldiring.
• Alkogolli ingredientlarni soviyilgan suyuqlikka to'kib tashlang va suyuqlik bo'lmaguncha hamma narsani aralashtiring.
• Shisha idishlarga, yopish va muzlatgichga quying. Siz bir kundan keyin bunday uy qurilishi Bekis ichishingiz mumkin.

Sut likyorini kafolatlash: uyda qanday pishiriladi?

Agar sizda qaymoq bo'lmasa, sutdagi "Beyvis" ni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sterilizatsiya qilingan do'konning sterillangan do'konini 3,2% yog 'tanlash yaxshiroqdir.

Sizga kerak bo'ladi:

• Aroq -450-550 ml. (Viski yoki konyak bilan almashtirilishi mumkin, ammo konyak yanada charchagan ta'mga ega bo'ladi).
• 3,2% sut -0,5 l. (yoki past - krem)
• Quyultirilgan sut -1 sot
• Granulalarda qahva -1-1,5 osh qoshiq.
• Vanilin -1 sumka
• Asal -1 osh qoshiq.
• Muskat yong'og'i -0,5 osh qoshiq
• Doljin -1-2 chimdi

Ovqat pishirish:

• Sut katta idishga quyilishi kerak.
• Sutga quyultirilgan sut qo'shing va uni mo'ylov bilan almashtiring.
• Bir necha stdanvorni tarqatish. Suv, asal va vanil bilan aralashtiring.
• Bir nechta Sent-lar bilan qahva quying. iliq suv va uni yaxshilab eritib yuboring.
• Qahva massasini sut bilan aralashtiring, yaxshilab eritib oling.
• Aroqni (yoki har qanday alkogolni) to'kib tashlang, eriydi.
• Foydalanishdan oldin salqin.

Bo'limni quyultirilgan sut bilan uyda likyor: retsept

La'nat sizning ichimligingiz shirin, qalin va suzish ta'miga imkon beradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Qaymoq (10-15%) -420-450 ml. (o'rta yoki yuqori yog 'miqdori).
• Quyultirilgan sut -1 sot
• Granulalarda qahva -1 osh qoshiq. (sifatli, yoqimli ta'm).
• Qo'shimchalarsiz aroq (ta'mi va hid) -450-500 ml. (konyak bilan almashtirilishi mumkin, ammo ta'm o'zgaradi).
• Vanilin -1 kichik sumka
• Sarig'i -2-3 dona. (chiqarib tashlash mumkin)
• Muskat yong'og'i -chimdi
• Karamel siropi (Topish) -bir nechta

Ovqat pishirish:

• Qaymoqni olovga qo'ying, lekin qaynatmang, lekin shunchaki iliq holatga olib keling.
• Qaymoqda, Vanillin va qahvani eritib, piching va karamel siropini qo'shing, u mo'ylov bilan yaxshilab yopishtiring.
• Yolklarni oldindan urib, ularni qamchilashni to'xtatmasdan, mayda oqim bilan ingichka oqimga quying.
• Quyultirilgan sut qo'shing, uni yaxshilab eritib oling
• Spirtli ichimliklarni to'kib tashlang va 10 daqiqa davomida mikser bilan butun massani uring.
• Shisha shishaga quying, 1 kun davomida muzlatgich va muzlatgichga quying.

Beyls likyori Moonzine: Retsept

Uy qurilishi uy qurilishi aroq (Moonshine) shuningdek, "Baytit" kitobini tayyorlash uchun mos keladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Moonshin (40-45%) -400 ml.
• Sut yoki qaymoq 10% -400-500 ml.
• Quyultirilgan sut -1 bank
• Kakao -1-1,5 osh qoshiq.
• Tezroq qahva -1 osh qoshiq. (yuqori sifatli, yoqimli ta'msiz ta'msiz).
• Vanilin -1 kichik sumka
• Tuxum sarig'i -2 dona.

Ovqat pishirish:

• Kremni iliq holatga keltiring, Vanilin, kakao va qahvani tarqatib yuboring.
• Yoliqlarni urib, ularni mayda oqimga quying, mo'ylov bilan yaxshilab aralashtiring.
• Kondentirilgan sut quying, hamma narsani aralashtiring va Moonshin qo'shing. Ichkining qal'asini sinab ko'ring, harakat qiling.
• Sinovdan oldin shisha idishga quying va salqin.

Uyda Bayl likyori: qaymoqsiz retsept

Sizga qulay bo'ladi:

• Quyultirilgan sut -2 bank (taxminan 400-500 ml)
• Tozalangan suv -350-400 ml.
• Aroq yoki viski -400 ml. (boshqa har qanday alkogolli ichimliklar bilan almashtirilishi mumkin).
• Kakao -0,5-1 osh qoshiq. (Ularning afzalliklariga ko'ra)
• Vanilin - 1 kichik sumka
• Doljin - 1-2 chimdi
• Tuxum sarig'i - 2-3 dona. (Agar sizga yoqmasa, qo'sha olmaysiz).

Ovqat pishirish:

• Vanil va doljin bilan yulkni urish, kakaoni qo'shing va quyultirilgan sut qo'shing.
• Mikser bilan qamchilangan suvni to'kib tashlang.
• Agar ichimlik etarlicha shirin bo'lmasa, unga shakar kukunini qo'shsangiz, spirtli ichimliklar quying.

Kofta likyor ximoyasi: retsept

Uy-yadozadagi qahva likery likerlari boy qahva ta'mingiz sizning maxsus retseptiingizga aylanadi va siz nafaqat o'zingizni quvontirasiz, balki mehmonlaringiz ham.

Sizga qulay bo'ladi:

• Yog'li qaymoq -400 ml. (25-35%)
• Quyultirilgan sut -1 sot
• Kofe -2 osh qoshiq (slayd, achchiq aromatik qahva bilan achchiqlanish va nordonlik).
• Kakao -1 osh qoshiq. (Siz qo'sha olmaysiz)
• Doljin -0,5 osh qoshiq
• Viski -450 ml.
• Vanilin -1 kichik sumka
• Sarig'i -2-3 dona. (chiqarib tashlash mumkin)

Ovqat pishirish:

• Tuxum sarig'i vanil bilan uradi, kakao u erda qo'shiladi.
• Krem issiq shtat va qahvalarga isitiladi.
• Tuxum massasini qaymoqqa quying va massani o'rab olish va yaxshilab aralashtirmaslik uchun hamma narsani yaxshilab uring.
• Quyultirilgan sut va alkogol qo'shing
• Har bir narsani 7-10 daqiqa davomida uring va shishaga quying, ulardan oldin muzlatgichga muzlatgichga qo'ying.

Chochol Baliz Lerer: retsepti

"Beiliz" shokolad sizni bakoaning boy ta'mi bilan xursand qiladi, bu esa viski mo'ylovi bilan yaxshi bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Qaymoq yog'i-450-500 ml. (25-30%)
• Kakao -2-3 osh qoshiq.
• Doljin -0,5 osh qoshiq (mayda erga)
• Vanilin -1 kichik sumka
• Quyultirilgan sut -1 sot
• Viski -500 ml. (almashtirish mumkin, aroq bilan)
• Sarig'i -2-3 dona. (Siz qo'sha olmaysiz)
• Sut yoki qaymoq -250-300 ml.

Ovqat pishirish:

• Issiq sut (agar siz qaymoqdan foydalansangiz, ularni qaynatishga olib kelmang, shunda ular o'rab olmasliklari uchun).
• Issiq sutda vanilin, doljin va kakaoni tarqatib yuboring.
• Yolnoqlarni urib, ingichka oqim bilan sut ichiga quying, ular o'rab olishmaydi va massa bir hil bo'ladi.
• Kondentirilgan sutni tanishtiring, aralashtiring va viski bilan to'king.
• Massasi aralashma bilan massani urib, qalinroq bo'lguncha to'xtamang.
• Tayyor bo'lgan "beiliz" kunni ichishdan oldin shisha idishga soling va saqlang.

Laker Garovi Uyda: sharhlar

Ketrin:"Men Beyj noverini sinab ko'rdim va keyin uyda pishirdim. Men uyni ko'proq yoqtirganimni aytmoqchiman - bu kuchliroq va shirinroq. "

Viktoriya:"Men qaymoqli ichimliklarni yaxshi ko'raman. Ular juda mazali, yumshoq va shirin. Oq muhrga ichimlikni qo'shishni yaxshi ko'raman. Avvaliga men omborxonalarni do'konlarda sotib oldim, ammo bu juda "qimmat zavq". Keyin u o'zini pishira boshladi va men uy ichimlikning ta'mini yaxshi ko'rardim. Bu arzonroq va Mono qal'asini o'z-o'zidan tartibga solish. "

Vitaliy: «Men bufetchi sifatida xususiy klubda ishlayman va shuning uchun men tez-tez o'zimni ichimlik pishiraman. Natijada garovli ichimlik qilish uchun harakat qildim. Endi men buni o'zim qilyapman!

VIDEO: "Dosa Baliz"