Xennessy - Moonshindan "konyak": pishirish uchun mashhur retseptlar

Agar siz yaxshi konyak bo'lsangiz, Moonshindan xennessini tayyorlasangiz. Bu juda oddiy, maqoladagi retseptlarni qidiring.

Haqiqiy Xennesnes - bu tanlangan uzumlardan Frantsiyada qilingan qimmat konyak. Bunday kuchli alkogolli ichimliklarning o'ziga xosligi bu didning qancha davom etishiga qaramay, bu ta'mga sabab bo'ladi.

• Tabiiyki, hozirgi Xennessini tayyorlash siri faqat ishlab chiqaruvchilarga ma'lum.
• Biroq, u uyda tayyorlanishi mumkin, ammo buning uchun siz juda kuchli alkogol kerak.
• Shuning uchun, ilgari ikki tomonlama distaldan o'tgan uy uzum meonzidan foydalanish yaxshiroqdir.
• Pishirgandan keyin retseptni kuzatish va ichish juda muhimdir. Siz uydagi uyali uy uchun bir nechta retseptlarni topasiz.

Xennessi - Moonshine: Moonshine: Mashhur retseptlar

Bunday ichimlik tayyorlash uchun sizga shisha idishlar kerak bo'ladi. Bu 3 yoki 5 litrli shisha bo'lishi mumkin. Shuningdek, ikki tomonlama uzum tabovanidan foydalaning. Moonshinning yana bir turi juda yumshoq va bunday yumshoq ta'mga ega emas - bu kelajakda Xennessiyaning ta'mini buzishi mumkin. Agar Moonshin ikki marta tozalansa, lekin ichimda yoqimsiz xushbo'y hid mavjud bo'lsa, unda siz yog'och ko'mir bilan qo'shimcha tozalash kerak bo'ladi.

Qolgan ingredientlar yuqori sifatli bo'lishi kerak. Agar siz muddati o'tgan yaroqlilik muddati yoki noto'g'ri saqlash bilan komponent mahsulotini uchratsangiz, unda bu ta'mni buzishi mumkin, ammo kelajak "konyak" ning xushbo'y hidini ham buzishi mumkin. Mana bir nechta maslahatlar mavjud:

• Saylovlar yopiq, pechka va isitish tizimidan uzoqda saqlanishi kerak.
• Yukim-terimdan keyin yong'oqning bo'laklari darhol quritilishi kerak, aks holda ular mog'or yoki jirkanch bo'ladi.
• Qora choydan faqat bargni ishlating. Granular choyida, spirtli ichimliklar bilan bog'lanishda ko'pgina "axlat" keraksiz moddalarni ajratib turadi.
• Bir oz vanildan foydalaning. Ko'p miqdorda bu qo'shimchalar, ayniqsa alkogol uchun achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin.
• Dorixonada o'tlarni sotib oling va amal qilish muddatini tekshiring.

Kelajak ichimlikning ta'mini buzmaslik uchun eman chiplarini tashlab yuborishingizga ishonch hosil qiling. Buni qanday to'g'ri bajarish kerak, matnda quyida o'qing.

Pishirish uchun klassik retsept

Shunday qilib, Moonshine tayyor, konteyner tayyorlanadi, siz "konyak" tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Shu kabi ichimlikni pishiring:

1. Tayyorlangan shisha idishga yoki shishaga kiring.
2. Qolgan komponentlarni ro'yxatdan qo'ying. Yaxshilab aralashtiring va konteynerni silkiting.
3. Uni qopqoq bilan mahkam yoping va bir hafta davomida uni oshxonaga qo'ying. Idishada yorug'lik tushmasligi juda muhim, u qorong'i joyda turish kerak.
4. Keyin olingan ichimlikni doka yoki x / b kesish orqali siqib qo'ying.

Endi ichimlikni idishlarga quying va siz unga stolda xizmat qila olasiz.

Xennesse - eman suyak returasi

Oak po'stlog'i - bu uyda spirtli ichimliklarni tayyorlash uchun ishlatiladigan mashhur tarkibiy qism. U yuvilishi, pishishi yoki qovurilishi kerak emas, darhol tayyorlash jarayonida ishlatilishi mumkin. Har bir dorixonada eman qobig'i sotilmoqda. Kerakli ingredientlar:

Tayyorlash usuli:

1. Moonshinni shisha idishga quying.
2. Ro'yxatdan boshqa barcha ingredientlarni qo'shing.
3. Yaxshilab aralashtiring va shishani salqin va qorong'i joyda qo'ying. Siz muzlatgichga qo'yishingiz shart emas, oshxona yoki podval kabi biror narsani tanlash yaxshiroqdir.
4. 10-14 kun ichida turing. Keyin ichakni oddiy qirol yoki kofe mashinasidan yasalgan maxsus qurilmadan siqing.
5. Shishalarni quying va qorong'i joyda saqlang.

Bilishga arziydi: Shakar miqdorini ishlatish, siz ichimlik didini rostlashingiz mumkin. Shirin tovuqlar yumshoq va ichish yoqimli bo'ladi. Ammo buni haddan tashqari oshirmang, aks holda bir daraja juda pasayishi mumkin va bunday ichimlik uchun bu yomon.

Oak yog'ochida

Ushbu retsept uchun eman chiplari yuqori sifatli bo'lishi juda muhimdir. Albatta, uni mustaqil ravishda tayyorlash mumkin, ammo siz qovurish kerak. Do'kon turli xil navlarning tayyorlangan eman chipini sotadi. Siz bir nechta narsalarni sotib olishingiz va o'zingiz uchun to'g'ri variantni tanlashingiz mumkin. Chaqirning o'tkir ta'mi bo'lajak ichimlikning ta'mini buzmaydi, uni bir necha suvda oldindan qaynatish kerak. Mana ko'rsatma:

• Chiplarni panga qo'ying.
• Suyuqlik o'tinni biroz qamrab olganiga suv quying.
• Qaynatilgandan so'ng, 20 daqiqadan oshmang. Keyin suvni to'kib tashlang va uni yana quying. 15-20 daqiqa davomida yana pishiring. Shuning uchun 3-5 marta takrorlang.
• Suv shaffof bo'lsa, chiplarni siqib, pishiriq varag'iga qo'ying. Pechga qo'ying va 150 daraja haroratda quriting.
• Salqin - chiplar tayyor va ichimlik tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Ichimlik uchun ingredientlar:

Pishirish usuli:

1. Moonshin bilan shisha idishda, barcha ingredientlarni ro'yxatdagi barcha ingredientlarni joylashtiring.
2. Yaxshilab aralashtiring va yaxshilab silkiting.
3. 2-3 oy davomida qorong'i joyda turib oling.
4. Keyin siqilish - ichimlik tayyor.

Muhim: Har ikki hafta shishalarni sharmanda qiling va rang o'zgarishiga rioya qiling. Agar ichimlik juda kuchli rangga ega bo'lsa, uni zudlik bilan siqib chiqaring. Ehtimol siz eman qobig'ini qo'ygansiz va ichimlikning ta'mini buzmaslik uchun siz bu holatda uzoq vaqt talab qilmaslik kerak.

Kelajakda ichimlik uzunligi va uzoq vaqt talab qilgani uchun eman qobig'ining miqdorini sozlang. Ushbu retseptga ko'ra, ichimlik shakar bilan mukammal uyg'unlikda mukammal ta'mga ega bo'lib, ajoyib ta'mga ega bo'ladi.

Zanjabil retsepti

Ushbu ingredient "konyak" ga yoqimli xushxabarni qo'shadi. Zanjabil Moonshindan tayyorlangan ichimlik beradi, qiziqarli ta'mga ega, ikkalasi ham, ayollar ham, ayollar ham, ayollar ham, ayollar ham, ayollar ham, ayollar ham ziyofat paytida ham baholanishi mumkin. Ichki ichimlik tayyorlash uchun ingredientlar:

Tayyorgarlik:

1. Ichkning barcha tarkibiy qismlarini Moonshin bilan shisha idishga quying. Aralashtiring.
2. 2-4 hafta turing.
3. Keyin siqilib, idishlarga quying.

Yonish shakar rang uchun kerak. Agar choyni talab qilish paytida choy yaxshi bo'yalgan bo'lsa, siz bu ishsiz qila olasiz. Agar rang zaif ekanligini ko'rsangiz, so'ngra 1 choy qoshiq eritilgan shakarni olovga qo'shing.

Köfecte qahva bilan retsepti

Bu ichimlik tayyorlash uchun tezkor retsept. Kofe "konyak" qiziqarli ta'mi va chiroyli rangini qo'shadi. Ammo biz, shuningdek, ichimlik ichidagi boshqa ziravorlar, shuningdek, ichimligingizni asl didli soyalari bilan yaratadigan shirin quritilgan mevalarni joylashtiramiz. "Konyak" uyining tarkibiy qismlari:

Pishirish jarayoni quyidagicha bo'ladi:

1. Samarali panada, bu retseptning barcha tarkibiy qismlarini Moonshine bilan aralashtiring, ortiqcha shakardan tashqari.
2. Kelajakda kam issiqlikdan past olovda 75 darajagacha qizdiring.
3. Shakarni jigarrangga qadar eritib, lekin yonmamang, aks holda siz kelajakdagi ichimliklarning ta'mini buzishingiz mumkin.
4. Eritilgan shakarni boshqa ingredientlarga qo'ying, aralashtiring va o't o'chiring.
5. Ichishni xona haroratiga to'kib tashlang, idishlarga quying. Ichimlik tayyor.

Kuniga bunday Xennession iste'mol qilinishi mumkin. Izohlar ingredientlarning barcha ta'mlarini va aromatiklarini o'zlashtirish uchun isitish kerak. Isitishsiz, siz bu ichimlikni kamida bir oy davomida ochishingiz kerak.

Tsitrus diqqatini tortiladigan va qaynatadigan shakar bilan qopqoqli retseptlar

Yonlangan shakar etakchi jigarrang soyada spirtli ichimliklar. "Konyak" nozik ta'mga ega bo'lishlari uchun tsitrus shtatining nozikligi va yumshoqligini oshiradi. Yonish shakar oldindan tayyorlanmoqda. Faqat bir nechta osh qoshiq shakarni qalin pastki qismga soling va past olovga qo'ying. Shakar yonmaydi, aks holda ichimlik achchiq bo'ladi.

Maslahat: Oldindan eritilgan shakar ostida olovni o'chiring, chunki u issiq piyoladan yanada qorong'uroq bo'lishi mumkin.

Ichishni tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlarning tarkibiy qismlari:

Tayyorlash - bosqichlar:

1. Barcha ingredientlarni shisha idishni birlashtiring.
2. O'sish va silkiting
3. Ichkilikni 2 hafta davomida turib olish uchun qorong'i joyga qo'ying.
4. Vaqtdan keyin shishani olib, iching va idishlarga quying.

Agar "konyak" ning rangi etarli darajada qizg'in bo'lmasa, 0,5 choy qoshiq kuygan shakar qo'shing.

Sadr yong'oqlari bilan Xennessy

Asl Xennessyda sadr yong'og'i yo'q. Bu Sibir ingredientlari ko'pincha uyg'onishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ammo bunday retsept uyda "konyak" pishirish uchun mavjud.

Ichish yong'oq xushbo'y va o'ziga xos did bilan olinadi. Biroq, ortiqcha dam olish damlamasi juda muhim, aks holda yong'oqdan yong'oqning kontsentratsiyasi juda yuqori bo'ladi va ichimlikdan foydalanishning iloji bo'lmaydi. Ushbu retseptdagi sadr yong'oq qobiq bilan ishlatiladi. Yong'oq didi bo'lgan ingredientlar:

Ushbu retsept bo'yicha "konyak" tayyorgarlik ko'rishingiz kerak:

1. Siz ichadigan ichasiz, Moonshinni quyib, boshqa barcha ingredientlarni quying, siz turib ichadigan har bir asaldan tashqari barcha tarkibiy qismlarni quying.
2. Mixing, quruq tarkibiy qismlar eriydi.
3. Bolani kelajakdagi tovuq bilan qorong'i joyda qo'ying va 1 dan 2 haftagacha turing, ammo boshqa hech narsa bo'lmaydi.
4. Ichkilikka chalinganingizda, asal darhol idishlarda chiqishdan oldin qo'shiladi.
5. Agar birinchi haftadan keyin ichimlik qizg'in jigarrang rangga ega bo'lsa, unda u siqilib, salqin joyda bo'lishi kerak. Aks holda "konyak" yoqimsiz xafagarchilikni davom ettirish shart emas.

Bu ichimlik biroz charchagan did bilan chiqadi, ammo Sibir ignalari va asal notalari haqida noyob hid bilan.

Icunes bilan konyak retsepti

Ushbu retsept "yasalgan tovuqlar bilan" deb nomlanganiga qaramay, unda boshqa ingredientlar ham mavjud: qahva, o'tlar, ziravorlar. Ularning har biri ta'mga e'tiborni qo'shadi, lekin ichimlikni ichish uchun emas, balki miqdorni haddan tashqari oshirmang. Mana, "konyak" komponentlari, yalang'ochlar bilan:

Ovqat pishirish bosqichlari:

1. Ijozlar suyaksiz bo'lishi kerak. Meva suyaklari tarkibida ichimlik ichiga achchiqlikni keltiradigan efir moylari mavjud.
2. Moonshinni shisha taomga quying va boshqa barcha ingredientlarni qo'ying.
3. Quruq ingredientlarni eritib olish uchun yaxshilab aralashtiring.
4. Qorong'i salqin joyda 2 haftadan oshmasligi kerak.

"Brendi" ni qat'iylik jarayonining oxirida siqishni unutmang. Keyin siz idishlarni quyib, stolga qo'yishingiz mumkin.

Bilishga arziydi: Agar siz choydan yuqori sifatni ishlatmasangiz va uni talab qilish paytida ichimlikni bo'yama qilmasangiz, unda kuydiriladigan shakar yasang va bu tarkibiy qismni bir choy qoshiq qo'ying. Yaxshilab aralashtiring. Siz chiroyli qizg'ish rangga ega bo'lasiz.

VIDEO: Xennessining ta'miga qanday damlamasini qanday tayyorlash kerak?