Sinnabon quyonlari: Siz qachon va qayerda paydo bo'lgansiz? Cinnabon, olma va doljin bilan gelnabon quyonlarini qanday pishirish kerak?

Ushbu maqoladan siz mazali sinnabon quyonlarini qanday pishirishni o'rganasiz.

Tarkib

Ehtimol siz allaqachon Cinnamon bilan eng nozik kukunlar haqida allaqachon eshitganmisiz? Va ular ularni pishirishni xohlashadi, lekin qanday qilib bilmaydilar? Biz ularni ushbu maqolada tayyorlashingizni o'rgatamiz.

"Sinnabon" savdolari bilan bog'liq bir kichik hikoya

1985 yilda Sietl shahrida (AQSh) shaharda pishirilmadi, Komena oilasi Kininina ruloslarini pishirish uchun nonvoyxona ochishga qaror qilishdi. Va ular muvaffaqiyatga erishishdi. Kelajakda kafe ochildi, ularda bunday rulon pishirildi.

Bugungi kunga qadar, Sinnabon markali kafe barcha qit'alarda 52 mamlakatda ma'lum, faqat Rossiyada 120 dan ortiq donadan oshadi.

Trenaj pishirish uchun retsept, albatta, oshkor qilinmaydi. To'ldirish ayniqsa Indoneziyada o'stirilgan xushbo'y dollizamdan foydalanadi va yumshoq qaymoqli pishloq bilan muzlatilgan roliklar sug'oriladi.

Qanday qilib Sinnabon quyonlar pishiriladi?

Biz Sinnabon oilasining gunohnisi uchun retseptni bilmasak, endi biz kamera bayroqdan kam bo'lmagan boshqa retseptga ko'ra hech qanday mazali sinnabonni pishirmaymiz.

Ovqat pishirish:

Avval xamirni pishirish: Xamirturushni iliq sut, 1 osh qoshiq aralashtiring. shakar va 1-2 osh qoshiq. l. Un. Suyuq xamir ko'tarilib, cho'kishni boshlaydi, bu esa siz allaqachon xamirni rulonlar uchun yoğurun tutishingiz mumkinligini anglatadi.
Biz shakar bilan tuxumni maydalash uchun shakarni silkitamiz, uni xamirga quyamiz.
Eritilgan, iliq sariyog 'xamirga quying.
Vanilla, unni, un va xamirni yasang 8-10 daqiqa, u orqada qolib, issiq joyga qo'ying.
2 soat davomida xamirga 2-3 marta yaqinlashguncha yaqinlashishi kerak.
To'ldirish Doljin bilan aralash shakar bo'ladi.
Biz yana yaqinlashayotgan xamirni yoğuramiz, bir xil bir xil qismlarga bo'ling va qalinligi 0,5 sm.
To'rtburchaklar shaklida, eritilgan sariyog 'bilan moylangan, doljin-Saharni to'ldirish va rulonga burish.
Biz rulonni bo'laklarga bo'ling 3-4 sm uzunlikda va yog'li shaklda, 3-4 sm masofada yasalgan shaklda taqsimlang (botqoqlar o'sadi).
Shakl shaklida biz sochiq bilan xom unlarni o'rab olamiz va uni ikki marta ko'tarish uchun qoldiramiz (taxminan 30 daqiqa).
Biz pechda pishiramiz 190˚Cda yarim soat davomida yoki ular qizarguncha.
Biz pechdan pechkalarni va issiqdan chiqaramiz qaymoqli sir bilan yoping.
Qaymoqli sir. Yumshatilgan, qaymoqli pishloq va sariyog 'bilan aralashtiring, vanilni, shakar, shakar, ichimlik quying va silliq bo'lguncha aralashtiring va aralashtirishgacha aralashtiring. Qopqoq tayyor.

Xamirni shakar va doljin bilan seping va xamirni rulonga burang

Biz rulonni bo'laklarga bo'ldik va non varaqasini 3-4 sm masofada joylashtiramiz

Qanday qilib Gitnabon quyonlarini olma bilan pishiriladi?

Ovqat pishirish:

Opan. Yarim bilan aralashtirilgan iliq sutdan, xamirturush, 1 osh qoshiq. shakar, 1-2 osh qoshiq. l. Biz suyuq xamirning unini yoğurum, xamir xamirni xamirga 10 daqiqaga yaqinlashtirdik.
Rulon uchun xamir. Biz eritilgan moy, tuxum, shakar, tuz va vaniloq xamirga aralashamiz. Biz hamma narsani taxminan 10 daqiqa davomida tizzamiz.
Xamirni ikki marta ko'tarish uchun issiq joyga qo'ydik (1-1,5 soatgacha).
To'ldirish. Biz urug'lar va terilardan olmani mayda kubiklarga kesib tashlaymiz. Pan ichida biz sariyog 'eriganmiz, shakar va olma kublarini quydik, olma yumshoq (yoping 15 daqiqa). Cinnamaonni shakar bilan aralashtiring.
Biz rulon qilamiz. Yaqinlashayotgan xamirni yana yoğurdik, qalin to'rtburchaklar bilan o'rab oling, uni erigan sarg'ish bilan yoying, pishirilgan olma bilan yoyilib, rulonka aylantiring, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, 4-5 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling .
Biz hosil bo'lgan rulonni moy bilan to'ldirdik, 3-4 sm masofada yoping, sochiq bilan yoping.
Pishiriqlar. Biz yuklarni 190 donagacha qizigan pechka qo'ydik, yarim soat davomida qizarguncha pishiring.
Icing pishirish. Hammasini sirkir yoki qo'l bilan urish uchun hamma narsani aralashtiring, issiq bulonlarga murojaat qiling va siz choy yoki qahva ichishingiz mumkin.