Brroznika - murabbo, murabbo, sirop, kompote, qishda jele: eng yaxshi retseptlar. Olma, nok, tutunlar, limon, yong'oq, sabzi, qovoq, pektin bilan lenonekrekiskaning murabbolarini qanday pishirish kerak: retseptlar: retseptlar

Maqola sizga lingonberry murabbo tayyorlash uchun ko'plab sodda va mazali retseptlarni taklif etadi.

Tarkib

CRAP murabbo bilan qancha pishirishni juda yaxshi: Oddiy retsept

Brroznika kompozitsiya va juda foydali Berry. Bu juda suvli, shirin tintli nordon ta'mga ega. Brroznika kompotlar va murabbo, murabbo va desertlarni tayyorlash uchun juda mos keladi. Bridnika retseptlari oddiy, ammo tabiiy, tabiiy to'yingan did tufayli juda mazali.

Eng oddiy lingonryby murabbo "besh nafarut" deb nomlanadi. Retseptning nomini pishirish tezligi uchun uning nomini oldi va mitti o'rtacha issiqlik uchun qaynatish uchun etarli. "Besh yoshli" - bu Lingonberry murabbo tayyorlashning asosiy usuli, kelajakda siz boshqa rezavorlar va mevalarni qo'shish orqali tajriba o'tkazishingiz mumkin.

Sizga qulay bo'ladi:

Brusniks rezavorlari - 1,5 kg. (tanlangan, yuvilgan va quritilgan).
Shakar - kamida 0,5 kg va 850-900 dan oshmasligi kerak (shakar miqdori bilan, siz shirin yoki shirin va shirin murabbo olish uchun o'zingizning xohishingiz bilan qaror qilishingiz kerak).

Ovqat pishirish:

Tanlangan va yuvilgan yuvilgan rezavorlar katta tos suyagi ichiga quyiladi va hatto qatlamda taqsimlanadi.
Mevaries tepasida berry massasini to'liq qoplaydigan shakarni to'ldirishingiz kerak.
Bu holatda, uning sharbatlariga ruxsat berish uchun lingonnerry-ni bir necha soat davomida qoldiring.
To'lvisda "suv" paydo bo'lganda, uni olovga qo'ying (tos bo'shlig'ini oldindan boqing).
Lingonberry massasini qaynatishga olib keling, lekin besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida o'rtacha issiqlikni pishiring.
Ovqat pishirish paytida massaga xalaqit berishni unutmang, shunda u pastki qismga yonmaydi.
Pishirishdan keyin murabbo bilan erishish kerak - bu murabbo tayyorlashning bir turi. Optimal sovutish vaqti bir necha soat.
Murabbo yana qaynatib oling, lekin pishirmang. Issiq massani bankalarga taqsimlang va odatiy tarzda yoping.

Nok bilan Brusniki murabbo: "beshta - beshinchi retsept" retsepti

Nok va lingonry, eng yaxshi ta'm kombinatlaridan biridir. Armutning shirinligi va yumshoqligi lingonnerryning nordonligi bilan muvaffaqiyatli uyg'unlashadi va shakar bilan birga yoqimli hislarni keltiring.

Sizga qulay bo'ladi:

Nok ("Limon" yoki boshqa xilma-xillik - 0,7 kg. (faqat tana).
Kamar - 0,5 kg. butun tanlangan rezavorlar
Shakar - 1 kg. (Shirin vabkani olish uchun 0,5 kg gacha).
Doljin O'zining ixtiyoriga ko'ra (siz 1-2 ta tayoq yoki 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin, uni retseptdan chiqarib tashlashingiz mumkin).

Ovqat pishirish:

Tozalangan pulpa kub yoki bo'laklarga (ularning afzalliklariga ko'ra, kublar yanada toza ko'rinadi).
Tug'ralgan nokni idishga teshib, lingonekrini qo'shing, teng ravishda tarqating.
Hammasini shakar bilan seping va bir necha soat davomida massani bir necha soat davomida qoldiring (vaqt bo'lmasa, kechasi ham mumkin).
Biroz vaqt o'tgach, meva massasi sharbatga imkon beradi, idishlar olovga qo'yilishi va massa qaynashini kuting.
Massalarni yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring, chunki u osongina kuyishi mumkin.
Massani 5 daqiqadan oshmang, doljin tayoqini olib tashlang (agar joylashtirilgan bo'lsa).
Murabni to'liq sovutib oling, murabbo yana qaynatib oling va yoping.

Bridniki murabbo asboblari bilan: beshta - beshinchi retseptlar

Bunday retsept uchun murabbo juda nordon bo'lganda, shirin olmani tanlash juda muhimdir. Qizil navlar ideal: "gala", "Lisa", "qizil", "Oziqlangan" va boshqalar. Qaynoq qaynatish uchun olma eziladi, terini olib tashlash mumkin, chunki murabbo bir hil bo'lmasligi kerak, ammo lingonry terilar hali ham qoladi.

Sizga qulay bo'ladi:

olma - 0,5 kg (urug'lar va terilarsiz)
Kamar - 0,5 kg (tanlangan barcha rezavorlar)
Shakar - 700 g (siz ham kamroq, sizga yoqishingiz mumkin)

Ovqat pishirish:

Tug'ralgan olma va lingonry, ular shakar bilan qoplangan idishlarga quyiladi.
Meva massasi sharbatga ruxsat bermaguncha turishi kerak.
Keyin idishlarni olovga qo'ying va qaynatib oling.
Massani 7 daqiqagacha pishiring, doimo xalaqit berib, kuyish (kichik olovni yasash).
Issiq massa darhol banklarga o'ralgan bo'lishi kerak

Lenonberry bilan murabbo: tilim bilan oddiy retsept

Lenonberry va olma tillar bilan mujtalash g'ayrioddiy tuzilish va yorqin to'yingan qizil rangga ega.

Sizga qulay bo'ladi:

olma (har qanday xilma-xillik va o'lcham) - 1 kg. (Terini olib tashlamang)
Kamar - 0,5 kg (tanlangan barcha rezavorlar)
Shakar -900 g (u 0,5 ga kamaytirilishi mumkin, keyin murabbo shirin va nordon bo'ladi).

Ovqat pishirish:

Olma tozalanadi va qalin bo'laklarga bo'linadi
Lenonberry rezavorlari bilan birga, ular sharbatga ruxsat berish uchun bir necha soat uxlab qolishadi.
Shundan so'ng, massani qaynatishiga imkon bering, uni 5-7 daqiqa davomida past olovda o'g'irlash imkonini beradi.
Issiq massa banklarga aylantirilishi kerak, agar murabbo yana qaynatsangiz, olma tilimlari yumshoq bo'ladi va shaklini yo'qotadi.

Sabzi bilan Brusniki murabbo: g'ayrioddiy retsept

Oddiy lingonry murabbo endi kimnidir ajablantira olmaydi. Biroq, bu sizga mazali lenonbapres va sabzi tamjini tayyorlash uchun bitta putarsiz retsept mavjud. Ushbu retsept oddiy, ammo natijada siz sabzavot va kislota kislotalarining shirin ta'miga ega bo'lgan juda mazali massani olasiz.

Sizga qulay bo'ladi:

Sabzi -0,5 kg. (tozalangan, yaxshisi yosh)
Kuchberry -1 kg. (tanlangan va toza rezavorlar)
Shakar -1,5 kg (Siz 300-400 g ni kamroq, agar siz shirin murabbo yoqmasa).
Suv -sizning qarashingizda

Ovqat pishirish:

Sabzi yaxshilab yuvilishi va tozalanishi kerak, mayda kubiklarga kesilishi kerak.
1.5da olovda toza suvda, barcha shakar sirop qilish orqali eritilishi kerak.
Barcha sabzi bu siropga quyiladi va 25 daqiqagacha pishiriladi.
Sabzi pishirilganda, siz suvni qaynatish va barcha lenonekrekoni allaqachon qaynatishga tashlashingiz kerak. 2-3 daqiqa davomida berryni kuydiring. Bu achchiqlikni oladi va lingonberry yumshoq qiladi.
Qaytib, berry ortiqcha suvni to'kib tashlagan va qaynayotgan siropga sabrli siropga qo'shilgan.
Massa boshqa 5-7 daqiqa davomida yaxshilab aralashtirilishi va yonib turishi kerak. Shundan so'ng, o'rab oling.

Yong'oq bilan brusniki murabbo: retsept

Yong'oq bilan brosach murabbo - bu juda foydali va sog'lom retsept, bu tana va vitamin qo'riqxonalari uchun katta foyda keltiradi. Siz retseptga turli xil meva va rezavorlarni qo'shib, uni bodom, sadr yong'oqlari va hatto yong'oqqa almashtirish orqali tajriba qilishingiz mumkin. Tozalash juda ehtiyotkorlik bilan bo'lishi kerakligini bilish juda muhimdir, chunki qattiq qism tugagan murabbo ichiga tushmasligi uchun barcha filmlar va qobiqni olib tashlang.

Sizga qulay bo'ladi:

Kuchberry -1 kg. (tanlangan, toza va butun rezavorlar)
Yong'oq greetsk -2 stakan tozalangan yadro
Shakar -500-700 g shakar (ularning afzalliklariga ko'ra)
Doljin - ehtiyotkorlik bilan (tayoq yoki 1 osh qoshiq)

Ovqat pishirish:

Berry shakar bilan to'ldirilishi va 2 soat davomida qoldirilishi kerak
Shundan so'ng, idishlarni olovga qo'ying va massani qaynatishga soling.
5-7 daqiqa davomida murabbo qaynating, oxirigacha yoningni 2 daqiqadan oldin to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
Jamni salqinlash uchun qoldiring
Bir necha soatdan keyin yana qaynatishni keltiring, pishirmang, banklarga o'ralmang.

Brussiya qovoqlari murabbo: original retsept

Sabzi kabi qovoq, murabbo tayyorlashda ajoyib qo'shimcha tarkibiy qism bo'lishi mumkin. Sabzavot yumshoq yangi didga ega, asosiysi urug 'va terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlash, shuningdek, faqat "yosh" gickchini ishlatishdir.

Sizga qulay bo'ladi:

Kamar - 700 g (tanlangan rezavorlar)
Qovoqcha - 1 dona. (og'irligi 300-400 g.)
Shakar -500-700 g. (Ularning disksiyalariga ko'ra)
Bir hovuch yalpiz barglari
Bir nechta limon to'sarlari

Ovqat pishirish:

Lingonberry yuviladi, ko'chib o'tdi va quritiladi
Qovoq teridan va urug'lardan tozalanadi, mayda kubiklarga kesilgan
Bir stakan suvda shakar pechkada eritiladi, maydalangan qovoq qaynab turgan siropga quyiladi va 7-10 daqiqa davomida o'rtacha qizdiriladi.
Shundan so'ng, Lingonberries qo'shiladi va massa yana 5-7 daqiqa davomida qaynatiladi.
Ovqat pishirish tugashidan ikki daqiqa oldin, bir nechta yaltash barglarini qo'shing, tugatilgan murabbo banklarga joylashtiring.

Muzlatilgan lingonberry murabbo: Oddiy retsept

Agar siz konserva uchun yangi lenonekrekani sotib olish yoki to'plash imkoniga ega bo'lmasang, har doim muzlatilgan mahsulotdan foydalanishingiz mumkin. Lingonnerni quruq sovuqni sotib olish juda muhim, chunki bunday berry ortiqcha suv bo'lmaydi va o'z-o'zidan saqlab qoladi, nafaqat ta'mga, balki foydali xususiyatlarga ega.

Sizga qulay bo'ladi:

Muzlatilgan lingonry -1 kg.
Limon -yarim 1 tsitrus
Shakar -700 g.

Ovqat pishirish:

Muzlatilgan lenonekislar panga quyilishi va barcha shakar miqdoriga sepilishi kerak.
Bu holatda, rezavorlar butunlay muzdan tushirilgunga qadar turishlari kerak (2 yoki 3 soat, ko'proq ko'proq bo'lishi mumkin).
Omma olovga qo'yilgan va qaynatilganda pishiriladi, ko'p olovda qaynatilgandan keyin massani 10 minutgacha qaynatish kerak.
Pishirish tugashidan ikki daqiqa oldin, mayda tug'ralgan limon tilimlarini tishlash bilan yupqa maydalangan limon tilimlarini qo'shing
Issiq murabbo odatdagidek siljiydi.

Mazali va sog'lom murabbo muzlatilgan lenonekislardan tayyorlanishi mumkin

Lingonberry murabbo, pishirmasdan shakar bilan qo'g'irchoq: retsept

To'piqli murabbo - bu nonni yoyish yoki non pishirish uchun qulay va yoqimli bo'lgan bir hil massadir. Oddiy oshxona eshigi, go'sht maydalagich yoki blender yordamida rezavorlarni (grokcha) maydalashingiz mumkin. Ushbu retsept uchun shakar va rezavorlar teng nisbatda qo'llaniladi.

Sizga qulay bo'ladi:

Kuchberry -1 kg. Peresed rezavorlar
Shakar -1 kg. (Siz va kamroq, lekin massa kam va shirin bo'ladi).
Limonning yarmining sharbati

Ovqat pishirish:

Ezilgan berryni panga to'kib tashlang
Massaga butun miqdorni qo'shing
Kichik olovni yoqing va massani 20 minutgacha pishiring
Ommani sinchkovlik bilan aralashtirish uchun massani yaxshilab aralashtiring.
Ovqat pishganda, massa qalinlashganini payqadingiz, limonning yarmi sharbatini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Odatdagidek yoki odatiy tarzda muzlatgichda saqlang.

Limon bilan Brusniki murabbo: "beshta - pul" retsepti

Lemon lingonnerning yoqimli norg'batiga urg'u beradi va shakar bilan birga murabbo yoqimli ta'mini yaratadi.

Sizga kerak bo'ladi:

Kuchberry -1,5 kg. (tanlangan, toza va elastik rezavorlar)
Limon -1-2 tsitrus
Shakar -1 kg. (Agar siz kamroq qo'shsangiz, murabbo nordon va achchiq bo'ladi).

Ovqat pishirish:

Lingonnerries shakar bilan to'kib tashlang, 2 soat turing, shunda berry sharbatini beradi va shakarni eritib yuboradi.
Limon sharbatini massaga siqish
Limonning ishini qo'zg'ating (sizning xohishingizga 2 dan 4 oshgacha murabbogacha).
Omma qaynab turgandan keyin olovga qo'yish va pishirilgandan keyin pishiriladi.
Issiq massalarni banklarga yoki salqin va muzlatgichda saqlang.

Linonberries va limon bilan mazali murabbo

Bridniki va olxo'ri murabbo: Oddiy retsept

Sizga kerak bo'ladi:

Ko'k olxo'ri - 0,5 kg. (Siz boshqa ta'mga boshqalardan foydalanishingiz mumkin).
Kuchberry -0,5 kg. (tanlangan va toza rezavorlar)
Shakar -700 g (siz ko'proq yoki kamroq ta'mga qo'shishingiz mumkin).
Limonning yarmining sharbati -agar so'ralsa, siz chimdik kislotasi bilan almashtirishingiz mumkin.
Bug 'ilonini terinlama yoki bitta tayoq

Ovqat pishirish:

Olxo'ri tozalanishi va kubik bilan maydalangan bo'lishi kerak
Bir stakan suvda, shakarni eritib, siropni qaynatishga soling.
Quvvatlangan olxo'ri qaynab ketishga va 5 daqiqa ushlab turing.
Lingonnerryrlarini rezavorlar uchun qo'shing, mo''tadil issiqlik ustiga 15 daqiqa davomida aralashtiring va pishiring.
Ovqat pishirishdan besh daqiqa oldin, limon sharbati va doljin qo'shing
Issiq massani aylantiring

Pektin bilan lingonnerries qalinligi: fotosurat bilan retsept

Pektin - bu o'simlik mahsulotlarida joylashgan tabiiy jeling modda. Pektin konsentrlangan kukuni qalin qalinlashishi uchun etarli miqdorda. Bunday murabbo pishirish va boshqa retseptlarni to'ldirish kabi qo'shilishi oson.

Sizga kerak bo'ladi:

Kuchberry -1 kg. (tanlangan yoki muzlatilgan berry).
Shakar -500-600 g (imtiyozlarga qarab, shakar miqdori mustaqil ravishda sozlanishi).
Pektin -20-25 g (kukun)

Ovqat pishirish:

Rezavorlar shakar bilan to'ldirilgan (yangi yoki allaqachon erigan).
Pektinni massaga teng taqsimlang va rezavorlarni yarim soat yoki bir soat davomida qoldiring.
Berry massasini mayda olovga qo'ying va 10-15 ta pishiring, massaning pastki qismiga yopishmasligiga ishonch hosil qiling.
Massa qalinlashgani, uni issiqdan olib tashlang va uni o'rab oling.

Blussice ko'klari: fotosurat bilan retsepti

Bluesries - bu yana bir mazali, boy va suvli berry. Lenonekreke bilan birgalikda bunday nusr-nayrangga ega bo'lish, bunday murabbo shirin va yumshoq bo'ladi.

Sizga qulay bo'ladi:

Buta mevasi -0,5 kg. (tanlangan Berry, ko'katlar bilan almashtirilishi mumkin).
Kuchberry -0,5 kg. (tanlangan yangi berry)
Shakar -700 g (soniyani mustaqil ravishda o'zgartirish mumkin)
Doljin tayoqchasi(retseptdan chiqarib tashlash mumkin)
Yarim limon sharbati

Ovqat pishirish:

Ko'k va lenonekisliklarning rezavorlari elakdan o'tib, tortni tashlamasligi kerak (bu kompotal tayyorlash uchun foydali bo'lishi mumkin).
Berry massasiga shakar va limon sharbatini qo'shing, doljin tayog'ini bosing.
Ommani olovga qo'ying va qaynatishga olib keling, besh daqiqa pishiring.
Ommaviy pivo sovishini (bir necha soat).
Ommani yana olovga qo'ying va qaynatilgandan keyin olovni o'chiring va murabbo rulingini qo'ying.

Brusnik jele jele: oddiy pishirish retsepti

Jelle jele yoqimli tuzilishga ega qalin va elastik bir hil massa. Bunday murabbo foydalanish juda oson: sendvichga slear, pirog va shirinliklar qo'shing.

Sizga qulay bo'ladi:

Kuchberry -1 kg. (yangi yoki eritilgan berry)
Jelatin -25-30 g.
Shakar- 1,5 kg. (Siz 2 kg).

Ovqat pishirish:

Brusnikni elakdan olib, faqat kartoshka pirogni suyantirish kerak.
Jelatin bir stakan suvda tayyorlangan va yarim soat davomida shishiradi.
Berry kartoshka pyuresi qaynatiladi va qaynoq solinadi.
Omma qaynayotganda, jelatin bug 'hammomida bug'li holatga bug'lanadi va ingichka qoramish massasiga kiradi.
Massani yaxshilab aralashtiring va bir necha daqiqa qaynatib oling, issiqlikdan olib tashlang.

Shakarni fruktoza ustiga soling: retsepti

Fermies - bu mevali shakar, bu tana uchun xavfsizroq, ayniqsa diabet kasalligi haqida gap ketganda. Tug'ilgan kristalli shaklda siz fruktozadan fruktozadan foydalanishingiz mumkin.

Sizga qulay bo'ladi:

Kuchberry -500 g (tanlangan yoki muzlatilgan rezavorlar).
Fruktoza -500-600 g.
Doljin tayoqchasi

Ovqat pishirish:

Berry elakdan yasalgan bo'lishi kerak
Shakilni stakanga to'kib tashlang va olovga qo'ying
Glyukoza va doljin tayoqini qo'shing
Massani qaynatishga olib, 5-7 daqiqa qaynatib oling, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Asalda brusniki murabbo: foydali retsept

Bunday murabbo nafaqat alohida taom yoki shirin bo'lishi mumkin, balki sirop va soslarni tayyorlash uchun asos bo'lishi mumkin.

Sizga qulay bo'ladi:

Kuchberry -1 kg. tanlangan yangi rezavorlar
Suyuq asal (har qanday)- 500 g.
Doljin- 1 tayoq
Fogger- bir nechta shaxsiy kompyuter.
Limon- 1 osh qoshiq
Suv- 100 ml. (tozalangan)

Ovqat pishirish:

Tanlangan lingonberry qaynoq suv bilan quyilishi, uni filtr bilan to'kib tashlang va ortiqcha suvni to'kib tashlang.
Suv quriganida, berryni shisha idishda yoki idishda quying.
Sof suv va ziravorlar, zavqlanish massaga qo'shilishi kerak
Mevalar qorong'i va salqin joyda (oshxona, muzlatgich, omborcha) aralashtirilgan bo'lishi kerak.
Bank qopqoq bilan yopilishi kerak

Qish uchun brusniki murabbo: fotosurat bilan retsepti

Sizga qulay bo'ladi:

Kuchberry -1-1,5 kg. (yangi foydalaning)
Shakar -1,5-2 kg. (Kamyum kamroq massani murabbo talab qiladigan darajada qalinlashtiradi).
Limonning yarmining sharbati

Ovqat pishirish:

Berryni shakar bilan to'king
Berry sharbat ichiga tushsin, sizga 3-4 soat kerak bo'ladi.
Shundan so'ng, massani olovga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida qalinlashguncha qaynatib oling.
Limonning yarmi sharbatini quying, yaxshilab aralashtiring va issiq massani o'rab oling.

Qish uchun brusnika siropi: fotosurat bilan retsepti

Sizga qulay bo'ladi:

Kuchberry -0,5 kg. (yangi yoki muzlatilgan rezavorlar)
Shakar -0,5 kg. (Sizning xohishingizga ko'ra shakar miqdori)
Suv -2 ta stakan

Ovqat pishirish:

Brusnik ekip orqali erga bo'lishi kerak
Rezavorlarning pulpisi yirtqichlarga drenajlanishi kerak, shakar va suv qo'shing
Qalin ikonkadan qalinroq qilish uchun massani 20 daqiqa qaynatib oling, siz katta miqdordagi shakar yoki ozgina pektin qo'shishingiz mumkin.
Massa yopiq bo'lishi kerak

Siropda pishirmasdan siropda Brusnik: fotosurat bilan retsept

Sizga kerak bo'ladi:

Lingonberry - 500 g (Yangi men yil)
Shakar-700-800 g (o'zingiz miqdorini sozlash)
Suv - 1 stakan (tozalangan)

Tayyorgarlik:

Shakar va suv eritib yuboradi va qaynatishga olib keladi
Berry qaynoq suv bilan kuydiriladi, suv birlashtiradi
Berry qaynab turgan siropga tushdi, olov o'chadi
Massada ro'molcha yoki sovuqda saqlanadi

Brusnik Qish uchun kompozitsiya: Oddiy retsept

Bridnik kompot bu nafaqat mazali ichimlik, balki juda sog'lom. Qishki mavsumda sovuq va yuqumli kasalliklar, daxlsizlikni kuchaytirish va unga istalgan vitaminning istalgan majmuasini berishadi.

Sizga kerak bo'ladi: