Чорна смородина варення: найкращі рецепти для п'яти -хвилин, на зиму, без приготування їжі, варення, желе. Як приготувати варення чорної смородини з малиною, вишнею, полуницею, гусячою, апельсиновою?

Рецепти для кожного смаку, варення з чорної смородини, ми представляємо в цій статті.

Зміст

Чорна смородина найціннішої культури наших садів внаслідок величезного вмісту вітаміну С.

Виконуючи заготовки чорної смородини, слід пам’ятати, що ця ягода має тонку шкіру, яка може тріснути під час приготування їжі
З компетентною кулінарією ягоди набувають м'якого вигляду, жирного варення, солодкого і кислого і ніколи не цукру

Рецепт варення чорної смородини на зиму: скільки прокладіть цукор, скільки приготувати, скільки варення надійде від 1 кг смородини?

Ідеальна версія варення отримується, коли на кілограм ягоди додаються 1,3 кг цукру та дві склянки води. З цією пропорцією отримують 1,3 літра варення
Ініціатива здійснюється з підготовки сиропу. Розчиняючи цукор у воді при кипілі
Сироп видаляється з вогню. Складіть оброблені фрукти
Приготувати варення в 1-3 дозах. З антрактом на 3-4 години. Але загалом близько 30-45 хвилин
Під час процесу приготування вийміть піну і обережно струсіть контейнер

Смачне варення чорної смородини - п'ять -хвилин: рецепт

Ми промиваємо один кілограм ягідного продукту і сухе
Налийте склянку холодної води в нікельну ємність
Ми засинаємо 1,5 кілограмів смородини
Доведіть до кипіння, періодично помішуючи
Ми швидко, але обережно кидаємо плоди
Закипіть 5 хвилин
Ми лягаємо на банки все ще гарячі

Сирий чорний джем для смородини без приготування: рецепт

Продукти:

Довгаста форма плодів смородини та цукру на кілограмі
Половина склянки свіжовичавленого лимонного соку

З цієї кількості продуктів ви будете робити літровий банк банки

Рецепт:

Промийте ягідні фрукти
Ми знімаємо залишки стебел
Ми обробляємо ягоди в блендері
Ми засинаємо з цукром
Налийте лимонний сік
Змішайте до сто відсотків розчину цукру
Ми викладаємо в стерильні банки
Розчісований зі стерилізованими кришками

Як приготувати смачне варення з чорної смородини з цілими ягодами?

Для закоханих цілих ягідних фруктів у глазурі вам знадобиться:

Півтора води
Кілограм фруктів
Півтора кілограмів цукрового продукту

Рецепт:

В емальованих контейнерах ми кип'ятять цукор з водою
Акуратно завантажте ягоди в киплячу підвіску
Після кипіння вийміть піну
Трохи зменшіть вогонь, щоб варення не надто закипіла
Варіть не більше 10 хвилин

Так що ягоди не зморшені, спочатку обшитки з окропом

Чорна смородина з малиною

Різні сорти ягід потребують індивідуального підходу. Тож вам доведеться приділити трохи більше уваги процесу приготування.

Вам знадобиться продукція:

Півміка смородини
Два кілограмів малини
Два з половиною кілограмів цукру

Рецепт:

Ми засинаємо малину з посліду вночі з цукром
Після цього покладіть горщики з малиною на полум'я і відпустіть її протягом 5 хвилин
Ми залишаємо охолодити
Ми кип'ячимо ще 5 хвилин
Вимиті та сушені смородини, ми засинаємо в киплячу малину
Готуйте 10 хвилин
Ми викладаємо в чисті скляні банки
Накрийте еластичною кришкою
Ми надсилаємо на зберігання

Чорна смородина та полуниця

Два кілограми тонкої полуниці та чорної смородини, в будь -якій пропорції, ми засинаємо з однаковою кількістю цукру
Ми визначаємо на повільному вогні. Періодично змішується шляхом легкого струшування каструлі
Після отримання однорідної маси додайте вогонь
Варіть 40 хвилин, періодично зніміть піну і перемішаючи дерев’яною ложкою
Гаряче викладіть отримане варення в скляні ємності
Ми зв’язуємо його з чистою ганчіркою, яку ми фіксуємо з еластичною смугою

Чорна смородина з гусячою

1 метод

Ми крутимо кілограм гусей
Змішайте з кілограмою цілі ягоди смородини
Падайте суміш кілограм цукру
Варіть після кипіння 10 хвилин

2 метод

Ми кип'ятять кілограм смородини, з невеликою кількістю води
Ми обробляємо масу на блендері
Змішайте з кілограмом ягід гусей і двома кілограмами цукру
Доведіть до кипіння на слабкому вогні
Готуйте 5 хвилин
Прохолодний
Ми зробимо цю процедуру двічі
Потім ми викладаємо в підготовленому контейнері

Відео: Gooseberry Jam з волоськими горіхами. Червона смородина соус. Чорна смородина

Чорна смородина варення з вишнею

Вишня без кісток, чорна смородина в загальній масі 2 кг, засинає кілограмом цукру.
Додайте воду, щоб злегка покрити дно каструлі
Готуйте на середньому вогні протягом півгодини
Додайте вогонь, кип'ятіть протягом 5 хвилин
Зніміть з плит
Ми викладаємо банки

Смородини з помаранчевим

П'ять склянок смородинової мови, два помаранчеві шматочки (разом з шкіркою) проїжджають через м'ясну шліфувальну машину
Затоки вниз 8 склянок цукру
Змішати, поки цукор не розчиниться
Ми викладаємо в стерилізовані банки
Закрийте пластиковими кришками

Чорна смородина варення

Вилийте 7 склянок ягід з окропом на 5 хвилин
Сухий
Ми проходимо через м'ясну шліфувальну машину
Ми переносимо на каструлю з склянкою води та 10 склянок цукру
Ми підносимо до кипіння
Готуйте на слабкому полум'ї до кінця (крапля варення не повинна поширюватися)

ВІДЕО: Чорна смородина варення

Чорна смородина в'язниця

Для максимуму Zheling виберіть трохи не стиглі фрукти
Ми кладемо літрову банку підготовленої ягоди в таз
Вилити склянку води
Ми підносимо до кипіння
Ми зменшуємо вогонь
Варіть 15 хвилин, помішуючи і очищаючи піну
Охолоджуйте масу
Покладіть на плиту знову
Ми засинаємо і півмілілограми цукру
Ми підносимо до кипіння
Ми кип'ятять чверть години на слабкому вогні
Ми упаковуємо його в чисті контейнери

ВІДЕО: Варення чорної смородини, желе

Чорна смородина, доглянута цукром на зиму

Варення чорної смородини

Для літрової баночки ягід ми беремо 2 літрові банки цукру
Поєднайте в тазу
Дозвольте постояти годину
Ми беремо натовп і ретельно втираємо ягоди цукром
Накрийте рушником
Ми виставляємо день, періодично перемішувавши
Потім ми викладаємо в контейнери для зберігання

ВІДЕО: Сумаки, доглянуті цукром на зиму

Смачне варення чорної смородини через м'ясну шліфувальну машину

Ретельно промивається та обраний зі сміття 2 кілограмів ягід скручується в м'ясну шліфувальну машину
З’єднайте з трьома кілограмами цукру
Залиште на 2 години в спокої
Далі рухайтеся на повільний вогонь
Готуйте, поки піна не буде утворена
Ми тримаємо на плиті ще 10 хвилин
Злегка охолоне джем
Ми викладаємо ту саму температуру в банках, що і готовий продукт

Солодке джем у повільній плиті

Ми використовуємо функції "гасіння" або "суп"
Ми наповнюємо миску не більше третини
У процесі ми знімаємо піну, перемішайте варення
Ми знімаємо паровий клапан
Ми беремо одну на одну пропорцію

Підготовка:

Підготовлені ягоди наповнюються цукром
Залиште це на ніч
Після цього вилийте в повільну плиту
Закрити кришку
Увімкніть функцію гасіння
Час приготування їжі - година

ВІДЕО: Рецепт виготовлення варення чорної смородини в мультикулерному Vitek VT-4214 R

Основна мета при збиранні варення - збереження ягід. Їх зовнішній вигляд повинен бути невід’ємним, а не зламаним. Тільки завдяки замочуванням ягідних фруктів у сиропі перед термічною обробкою, повторне кип'ятіння з перебоями може бути досягнуто. Тому красиве, смачне варення вимагає часу та терпіння.
Альтернативою цьому можна друкувати або сирі джеми. Ці методи дозволяють підготувати смачний продукт з найменшими зусиллями.
Ми враховуємо це при запуску заготовки.

Смачне заморожене варення смородини

Іноді неможливо обробити отриманий урожай відразу. Причини цього можуть бути різними - від занадто успішної врожаю, до домашніх проблем.
Але це не є причиною засмучення і залишати ягоду їсти цвіль. Досить швидко заморозити смородину. І з часом готуйте смачне варення смородини, виготовлене із заморожених ягід.
За відсутності власних резервів заморожений продукт можна придбати в супермаркеті. І побалувати себе літнім ароматом свіжозагорованого варення.
З точки зору смаку, таке варення не відрізняється від варення, звареного від свіжого врожаю ягід. Він підходить як для начинки для компаса, так і для споживання з чаєм або хлібом.

Тож рецепт:

Шість сотень грам замороженої чорної смородини залишаються для розміщення протягом півтори години при кімнатній температурі
Налийте кілограм цукру
Ми чекаємо ще пару годин, поки сік ізолюється
Ми викладаємо в контейнери з нікелю або латуні
Додайте половину склянки води
Ми надягаємо полум'я, перед тим, як кипіти
Ми трохи зменшуємо полум'я, тягнемо його ще на півгодини.
Перемішайте і зніміть піну під час розігрівання
Ми розкладаємо готовий продукт у банки, щільно засмічуючи кришкою - для довгих стерних зберігання

Вміст калорій у смородини

Загартування з цієї чудової ягоди має приблизно той самий склад корисних речовин, що не заморожені фрукти
За сотню грам готового продукту вмісту калорій чорношкірого варення, це солодке частування, про 284 ккал
Такий високий вміст калорій через пристойну кількість цукру виправданий цінністю поживних речовин у цьому природному продукті. Звичайно, при розумному використанні
Micheols діє як природний консервант, за допомогою якого триває термін зберігання продукту, без шкоди людському тілу. Якщо ви не перестараються, це надмірно використовуйте. Що може призвести до зайвої ваги