Тушковані кабачки: смачні рецепти. Як приготувати тушковані кабачки з овочами, м’ясом, фаршем м'ясом, куркою, грибами?

Різноманітні рецепти тушкованих кабачків у поєднанні з іншими інгредієнтами

Щоб приготувати смачну закуску, вам не потрібно придумувати феноменальні рецепти, страви з кабачками можуть бути настільки різноманітними, що ви можете насолоджуватися їх близькими людьми щодня. Про прості та смачні рецепти тушкованих кабачків більш детально у статті.

Кабачки тушковували морквою та цибулею

Одним із найпростіших для приготування рецептів є поєднання молодих кабачків, цибулі та моркви, щоб отримати смачну страву наступні інгредієнти:
Кабачки, цибуля та морква - 3 шт., Томатна паста - 200 г, спеції. Щоб приготувати страву з кабачків, ви повинні керуватися такими правилами:

• Вимийте кабачки і вирізайте середні кубики
• Натрита морква, тонко вирізати на сковороді і обсмажте інгредієнти в рослинному маслі до золотистого
• Додайте в сковороду решту інгредієнтів, тушкуйте, закривши кришку на півгодини
• Тушкувати 20 хвилин
• Додайте сіль, спеції
• Коли кабачки стають м'якими і ніжними, додайте зелень

Важливо: переконайтеся, що кабачки є молодими, інакше насіння в овочах переповнюють смак готової страви. Якщо іншого варіанту немає, обережно видаліть усі насіння з кабачків

Для яскравішого і насиченого смаку ви можете додати до посуду за 5 хвилин до кінця приготування нарізаного дрібно нарізаного часнику.
Але навіть без цього доповнення готовий продукт виявиться дуже смачним і ніжним. За невеликі гроші ви можете приготувати смачну вечерю для всієї родини.
І якщо ви також садівник і всі інгредієнти на вашому сайті, то цей рецепт - це лише знахідка.

Тушкована картопля з кабачками

Дуже ситною стравою буде поєднання кабачків та картоплі.
Готувати його не буде важко, але результат виявиться дуже смачним.
Вам потрібно не більше години, щоб приготувати тушковані кабачки з картоплею:

Для цього візьміть: Кабачков з помідорами - 2 шт., Картопля - 3 шт., Морква з цибулею - 1 шт.

• Налийте соняшникову олію в сковороду і додайте там дрібно нарізану цибулю і терту моркву
• Виріжте кубики кабачків, а також відправте на сковороду
• Обсмажте інгредієнти, поки морква та цибуля не придбають золотого кольору, а кабачки стануть м'якими і ніжними
• Під час смаження кабачків обріжте картоплю кубиками і додайте до каструлі, обсмажте 10 хвилин
• Коли овочі обсмажуються, налийте їх склянкою та водою і продовжуйте кипіти протягом 30 хвилин під кришкою
• Через півгодини додайте тонко нарізаний помідор, тушкуйте протягом 5 хвилин

Посипте готову страву і покладіть на тарілки. Гасіння кабачків з картоплею готова до використання.

Заперечуючи капусту з кабачками

Тушельна капуста з кабачками дуже корисна для вас влітку, коли ви не хочете їсти важку їжу. Метод приготування дуже простий, вам потрібні капуста та кабачки в пропорції 1: 3, 3 шт. Морква, цибуля та помідор, спеції:

• Мийте та очистіть овочі
• Подрібніть капусту за допомогою
• Дрібно вирізайте решту інгредієнтів
• Цибуля і морква смажили до золотистого
• Помістіть капусту в миску, налийте воду, тушкуйте 10 хвилин
• Після цього часу додайте моркву та цибулю і знову тушкуйте протягом 10 хвилин
• Прийшла черга кабачків, щоб тушкувати стравою з ними в той же час
• Нарешті додайте помідори та спеції протягом 10 хвилин

Готову страву можна надати охолонути або подавати гаряче.

Тушковані кабачки з помідорами та часником

З делікатним і вишуканим смаком тушковані кабачки з помідорами вас радують, і додавши пару зубчиків часнику, ви отримаєте феноменальний аромат готової страви. Окрім часнику, необхідно запастися кабачками та помідорами у співвідношенні 1: 2 та улюблених спецій, запишіть простий рецепт літніх овочів:

• Очистіть часник і пройти через часник
• Вимийте кабачки і наріжте шматочками, вийміть насіння
• Виріжте невеликі помідори на 4, і великі на 8 частин
• Вилийте трохи олії в сковороду, додайте часник і кабачки, тушкуйте протягом 5 хвилин
• Додайте помідори, спеції і варіть ще 5-10 хвилин

Як бачите, вам не доведеться проводити багато часу на приготування їжі. Всього за 40 хвилин на вашому столі буде смачна літня вечеря.

Кабачки тушковані з м'ясом

Кучіні з м'ясом - це дуже ситна закуска, бо вам знадобиться: 0,5 кг м’якоть будь -якого м'яса, молодих кабачків - 2 шт.
У процесі підготовки ви повинні дотримуватися інструкцій:

• Вимийте всі інгредієнти
• Чиста цибуля, морква, дрібно вирізана
• Розріжте кубики помідорів і перцю
• Вийміть насіння з кабачків і поріжте на кубики
• Розріжте м'ясо в смужках
• Вилийте трохи олії в сковороду і додайте м'ясо, цибулю і моркву, обсмажте 15-20 хвилин.
• Після цього додайте решту інгредієнтів і тушкуйте ще 20 хвилин

В кінці приготування їжі або перед подачею, посипте частиною травами. Вміст калорій у страві буде залежати від обраного м’яса.

Тушковані кабачки з фаршем м'ясом

Щоб підготувати таку закуску, ви витратите не більше півгодини. Ви не будете обійтися без: 0,5 кг фарш, 4 кабачків, 5 картоплі, 1 цибуля, спеції та трави:

• Мийте і наріжте дрібно кабачки та картоплю, відправте на сковороду
• Пропустіть м'ясо через м’ясну шліфувальну машину, якщо у вас готова м'ясо фарше, негайно додайте подрібнену зелень
• Змішайте всі інгредієнти, додайте трохи води і тушкуйте протягом 20 хвилин

Це все, чи не правда, чи ніде не простіше! Якщо у вас є всі інгредієнти в холодильнику, радимо негайно спробувати цю страву, облизуйте пальці.

Тушонка кабачків у сметанці з часником

Зукіні тушкується сметаною, приверне вашу увагу ніжним смаком та пікантною ноткою часнику. Для підготовки вам потрібно:

• 3 кг кабачків
• 200 г сметани
• 2 зубник часнику
• Сіль, зелень

На приготування кабачків ви займемо не більше 30 хвилин:

• Виріжте кабачки кабачки на 20 хвилин на сковороді з додаванням рослинного масла
• Після цього додайте сметану та спеції, змішайте так, щоб кабачки рівномірно покривали сметаною і закипали протягом 10 хвилин
• Пройдіть часник через часник і зверху посипте кабачки

Коли все готово, покладіть кабачки в тарілки і зверху посипте зелень. Ви можете використовувати як незалежну страву або з’єднати з м'ясом або рибою.

Тушковані баклажани з кабачками

Ви можете використовувати цей рецепт для універсального, готового продукту відразу або запастися зимою, котячись у банки. Необхідно: кабачки, баклажани, цибуля - 1 шт., 4 помідори, 2 зуб. Часник, трави та спеції, детальний рецепт нижче:

• Обсмажте зелень і спеції в оливковій олії
• Додайте очищений і дрібно подрібнений овочі та обсмажте протягом 20 хвилин
• Після цього вилийте трохи води в сковороду і тушкуйте протягом 5-10 хвилин

Індикатором готовності буде м'якість і ніжність інгредієнтів. Ви можете негайно використовувати смачні кабачки або зачекати, поки він охолоне, і покладіть їх у банки.

Тушкована курка з кабачками

Ми пропонуємо цей рецепт для всіх, хто має повільну плиту на кухні, якщо у когось немає іншого шляху, курка з кабачками може бути підготовлена \u200b\u200bна сковороді. Візьміть кабачки та курку в рівних пропорціях - приблизно 1 кг кожного інгредієнта, додайте їм: цибуля, морква - 1 шт., Сметана - 200 г, приправа для курки та трав:

• Тонко нарізати шкірку цибулю і, додаючи трохи масла до повільної плити, встановіть режим "смаження" і готуйте протягом 5 хвилин
• За цей час виріжте моркву і додайте до цибулі протягом 5 хвилин
• Після цього курячий філе, попередньо -з невеликими кубиками, змішайте з попередніми інгредієнтами, додайте спеції та обсмажте протягом 10 хвилин
• Додайте кабачки з останнім, встановіть для них режим "гасіння" і готуйте 20 хвилин

Важливо: використовуючи зрілі кабачки, збільшіть кількість сметани вдвічі, щоб овочі були ніжними та смачними. А також вийміть насіння та очистіть зрілі фрукти з шкірки

Ви можете подавати готову курку з кабачками як незалежну страву. Відмінним варіантом було б приготувати його на вечерю.

Тушковані кабачки з рисом

Легке здорове блюдо, яке ідеально влітку. Брати:

• 3 кабачки
• 1 морква
• 100 г рису
• 50 г борошна
• 1 цибуля
• Зелень
• Спеції

Для підготовки ви витратите не більше 40 хвилин свого часу. Хочете перевірити, а потім записати:

• Натерти моркву і розріжте цибулю, смажте 5 хвилин
• Посипте кабачки, нарізані кубиками та панікою в борошні
• Змішайте кабачки з цибулею і обсмажте 10 хвилин
• Додати рис і моркву останні
• Спочатку обсмажте інгредієнти протягом 5 хвилин, потім налийте воду, щоб усі продукти були покриті рідиною, і закипіть протягом 30 хвилин
• Коли рис м'який, посипте зелень зверху, ви можете додати нарізаний часник

ВАЖЛИВО: Переконайтесь, що вода на сковороді не закінчується протягом усього процесу гасіння, інакше страва виявиться сухим або може спалити

Смачна дієтична страва готова. Якщо ви не уявляєте життя без м’яса, ви можете доповнити рис будь -якими м'ясними продуктами

Кабачки тушковували грибами

Гриби можуть ідеально доповнити будь -яку страву. І якщо додати до них сметану, то смак кабачків з грибами буде просто фантастичним, для цього візьміть:

• 0,5 кг чаміньонів
• 1 кг кабачків
• 1 морква
• 1 цибуля
• 100 г сметани
• 100 г сиру
• Спеції
• Зелень

Процес підготовки складається з таких етапів:

• Тонко нарізати цибулю та моркву
• Розріжте великі гриби навпіл, залиште маленьких цілими
• Обсмажте вказані інгредієнти
• Додайте грубо нарізані кабачки, смажте 20 хвилин
• Налийте все зі сметаною, додайте спеції та зелень, тушкуйте протягом 20 хвилин
• Щоб утворити красиву скоринку та приємний смак, посипте страву тертим сиром і нарізаним часником

Ця страва не залишить вас байдужими. Зрештою, поєднання сиру та грибів вже надає будь -якому продукту феноменальний смак, а в поєднанні з делікатними кабачками ця страва буде в поважному місці у книзі ваших рецептів.

Тушковані кабачки в рецепті мультикук

У спекотну погоду повільна плита стає справжнім порятунком для багатьох домогосподарок. Давайте використаємо його для приготування кабачків, але не простим, але дуже смачним, для 4 кабачків вам потрібно 250 г сиру та вершків, а також спеції та трави:

• Розріжте промиті кабачки товстими бочками і натирайте спеціями
• Покладіть шматок вершкового масла на дно мультикулерів і викладіть бочки
• Зверху налийте вершки та напів тертий сир
• Встановіть режим "гасіння" на годину, а потім приготуйте ще 40 хвилин у режимі "Випічка"
• За 15 хвилин до кінця наповніть кабачки рештою

Цей рецепт настільки простий, що ви самі навіть не помітите, як гарні та смачні кабачки з’являться на столі. І розтягнення сиру не залишить своїх дітей осторонь.

Кабачки тушковані в вершках, молоці

Рецепти ескізів із кабачками не мають меж, тепер ви дізнаєтесь, як готувати кабачки з кремом. Для цього візьміть:

• 3 кабачки
• 1 морква
• 3 помідори
• 200 г вершків або молока
• 50 г борошна
• Спеції

Щоб приготувати кабачки в вершковому соусі, дотримуйтесь вказаної інструкції:

• Виріжте кабачки з тонкими половиною кілець і, котиться в борошні, обсмажте 10 хвилин
• Терту моркву і нарізані помідори тушкують з кабачками ще 15 хвилин
• Додайте молоко або вершки, доведіть до кипіння і залиште на 15 хвилин

З такої страви ви почуєте багато похвальних слів від близьких людей, адже така вершкова пишність не можна ігнорувати.

Тушковані кабачки кабачки з селерою

Чудовий гарнір, який можна приготувати всього за 60 хвилин. Якщо ви ще не поєднували кабачки з селерою, то настав час це зробити, підготуйтеся:

• 1 кг кабачків кабачків
• 300 г стебел селери
• 2 помідори
• Часник, зелена цибуля
• Спеції

Цуккіні - це також одна з різноманітних кабачків, яка має зелену шкіру, щоб отримати смачну страву, використовуйте наступні поради:

• Розріжте всі інгредієнти з однаковими кубиками та обсмаженими, додавши спеції, на середньому вогні 40 хвилин
• Через 30 хвилин після початку приготування їжі додайте цибулю та часник

Насправді ви витратите менше часу на процес підготовки, ніж читання рецепту. Тому не забудьте спробувати цю страву.

Тушковані калорії кабачків

Вміст калорій у кабачках досить низький і становить 24 ккал на 100 г продукту.
У тушкованих кабачках вміст калорій у страві збільшується завдяки рослинному маслі, на якому ви обсмажуєте кабачки та інгредієнти, з якими ви поєднуєте їх, в цьому випадку вміст калорій готового продукту збільшується до 70 ккал на 100 г.
Величезна кількість продуктів поєднується з кабачками. Смачні страви можна підготувати, якщо ви використовуєте вказані рецепти.

Відео: тушковані кабачки із зеленню та овочами