Єрусалимський артишок: типи та застосування. Як використовувати пончики для діабетиків?

Чи знаєте ви, що Єрусалимський артишок можна їсти замість картоплі? Або що це корисно для діабету. Про склад та властивості переваг земляної груші далі у статті.

Єрусалимський артишок, або земляна груша, спочатку розігрався в регіонах Північної Америки. Він почав успішно розвивати його в наших районах, оскільки бульби Topinamybur мають харчову цінність як для людей, так і для тварин. Нещодавно хімічний склад та спеціальні харчові властивості цього заводу приділяють особливу увагу.

Хімічний склад Єрусалимського артишоку

• Рослина -це одна з низьких калорій, на 100 г припадає лише на 72 кали. Для презентації - одна бульба земляної груші важить приблизно 80 г
• Вміст білків - 2 г, вуглеводи - 17 г в хімічному складі рослини немає ліпідів, жирних кислот, а також холестерину. Є харчові волокна в розмірі 1,6 г
• Рослина багата калієм, склад якого становить 429 мг, кальцій (14 мг), натрію (4 мг), азотні речовини (2 - 4 %). Також у хімічному складі рослини є залізо, комплекс вітамінів - A, C, B6, B1, D
• Але найбільш примітним у хімічному складі Єрусалимського артишоку є наявність миттєвого полісахариду інсуліну в ньому
• Цю властивість рослини особливо враховується тими, хто страждає від цукрового діабету або має тенденцію до нього. Доведено, що регулярне споживання Єрусалимського артишоку знижує рівень цукру в крові

Які типи Єрусалимського артишоку існують?

Існує близько 300 видів Єрусалимського артишоку. Вони відрізняються за розміром кореня і не всі використовуються для приготування їжі.
Найпопулярніші з їстівних Єрусалимських статей:

• білий
• червоний
• майкопський
• "Камери"
• шпиндель -
• зростання
• "Інтерес"

Як користується Єрусалимський артишок?

Єрусалимський артишок використовується:

• як технологічний стан (використовується як корми смуги по дорогах та краях)
• для їжі для людей
• як лікарська рослина
• для годування худобу (корів та козлів дають як бульби, так і рослинні стебла)

ВАЖЛИВО: Люди підходять для бульб людей, які на їх смак нагадують картоплю та ріпу

Топінімабур готується різними способами. Бульби варебували, тушкують, смажили, їдять сирими. У смаженій формі Єрусалимський артишок досить схожий на всю улюблену смажену картоплю, лише в ній є набагато більше користі.

Його можна додати до компотів та чаю. Єрусалимський артишок може навіть консервовано або сушити

Важливо: На жаль, викопані бульби земляної груші не можуть зберігатися так довго, і, зберігаючи свої корисні властивості як картоплю, наприклад

Через наявність фруктози в рослині з неї отримують патока.

Відео: Єрусалимські страви з артишоку - тушкований Єрусалимський артишок

Переваги Єрусалимського артишоку в діабеті. Як використовувати Єрусалимський артишок для діабету?

Важливо: індустріально інсулін виготовляється з Єрусалимського артишоку.

Пацієнтам, які страждають на діабет, рекомендується споживати 2 - 3 бульби Topinombur на день для зниження рівня цукру. Доцільно зробити це за 10 - 15 хвилин до їжі три рази на день.
Рецепт: Салат з Єрусалимським артишоком для діабетиків.
Потрібно взяти кілька куртки, тонко вирізати їх і змішати їх із попередньо розкинутими та вирізати кубики з 3 яйцями та 100 г консервованої кукурудзи з банки. Це вийде смачним і дуже здоровим салатом, особливо для людей з діабетом.

Інсулін, що міститься в Єрусалимському артишоку, також допомагає видалити токсичні та шкідливі речовини з організму, сприяє нормальному функціонуванню травної системи та стимулює регулярне та без застою висновку жовч.

Інші корисні властивості Єрусалимського артишоку

Єрусалимський артишок, згідно з багатьма дослідженнями, сприяє:

• зміцнити імунітет
• захист організму від паразитів та патогенних мікробів
• нормалізація кишкової функції
• зміцнення та відновлення слизових оболонок тіла, порушені через різні причини

Він прискорює процеси одужання у хворих людей, допомагає видалити важкі метали з організму.
Кажуть, що ця рослина допомагає підтримувати потенцію у чоловіків. Важливо для жінок, що це покращує стан шкіри.

Відео: Блюдо з рестораном земляної груші - суффлі з Єрусалимського артишоку!

Переваги Єрусалимського артишоку для схуднення

• Якщо ви встановите втрату воріт, то Єрусалимський артишок-це лише продукт, який допоможе покращити метаболізм водних та жирів
• А це означає, що організм більш активно оброблятиме поживні речовини, які входять до нього, і активніше очиститься від токсинів, не залишаючи в резерві жирні відкладення
• Цей кореневий урожай також має сечогінні властивості та ті, що допомагають нормальному функціонуванню екскреторної системи
• Враховуючи низький вміст калорій та приємний смак рослини, цілком можливо замінити їх однаковою картоплею. Як результат, калорії менше, а більше переваг - це більше

ВАЖЛИВО: Втрата ваги на Єрусалимський артишок не відбудеться швидко і помітно, як і з будь -якою дієтою, але поступово, через активний метаболізм тіла

Єрусалимський артишок для дітей

Враховуючи численні корисні властивості Єрусалимського артишока, питання, безумовно, виникає, наскільки добре дітям використовувати його. Отже, він хороший для дітей, навіть дуже добре. Завдяки використанню цього продукту для дитини:

• травлення покращиться
• дисбактероз у кишечнику не відбудеться
• показники крові, зокрема, гемоглобін, покращать
• стійкість організму до інфекцій збільшиться

Більше того, страви з Єрусалимського артишоку не викликають негативних реакцій у дітей.

Де ви можете придбати Єрусалимський артишок

• Єрусалимський артишок добре використовувати під час колекції його врожаю, свіжий. Тоді його можна придбати на ринках, у спеціальних постачальників. Вони також можуть придбати трубки топаміну для посадки
• На жаль, він не зберігається довго, хоча існують сучасні технології для збільшення терміну зберігання цього продукту
• Також можна придбати борошно або ослів у сублімізованому вигляді. Спеціальні дози форми кореневої культури продаються в аптеках

Як зберігати Єрусалимський артишок?

• Це краще робити в ямах, у дерев’яних ящиках, у бактерах. Залишаючи Єрусалимський артишок для зберігання в бактерах, вам потрібно подбати про те, щоб вилити їх із землею чи снігом
• Підготуйте очищену ділянку, покладіть на неї бульби, посипте снігом або землею, товщина шару якого становить близько 10 см, а потім закладіть наступний шар, знову посипте його
• Останній шар повинен бути особливо добре покритий торфом, тирсою чи землею. Оптимальна температура для зберігання Єрусалимського артишоку буде створена - 5 - 12 градусів
• Зручно і сучасно зберігати єрусалимські артицини в спеціальних поліетиленових пакетах і мішках, які потім потрібно покрити парафіном. До речі, кореневі культури розпорошуються невеликим шаром парафіну та для зберігання їх у промисловому масштабі
• Тож тепер за допомогою парафінової плівки багато продуктів для тривалого зберігання зберігають від пошкоджень

Як користуватися, зберігати та вибирати Єрусалимські артицини: Поради та огляди

• На жаль, шкіра єрусалимного пліду артишоку занадто тонка, і через це він не зберігається тривалий час після копання, максимум 30 днів у холодильнику, зберігаючи всі корисні якості продукту
• Якщо ви купуєте Єрусалимський артишок, вам потрібно тримати кореневий урожай у своїх руках. Він повинен бути еластичним, не м'яким і не млявим. Він не повинен мати жодних плям на шкірці. Сама шкірка може бути не тільки гладкою, але й трохи грубим, що цілком нормально

Важливо: я також раджу вам нести коріння Єрусалимського артишока Мороза. Таким чином, він добре зберігається

• Якщо Єрусалимський артишок вирощується у його власному саду, то рекомендується залишити його під землею, створюючи умови зберігання, описані вище в воротах.
• Той факт, що він залишиться під землею навіть під час морозів, не вплине на його смак та корисні властивості. Зміниться лише вміст цукру в кореневій культурі
• Навіть перебувавшись під землею всю зиму до весни, цей прекрасний продукт заслуговує свіжості та наповнить тіло корисними речовинами, які так необхідні під час весняного дефіциту вітаміну

Відео: Переваги та шкода Єрусалимського артишоку