Скільки і як приготувати брюссель, білий, кольоровий, море, пекінську капусту та брокколі? Як приготувати свіжу, сауер та заморожену, молоду капусту?

Стаття про те, скільки часу необхідно приготувати різні типи капусти, щоб зберегти всі корисні мінерали, і вона не перетравлювалася.

Тепер неможливо уявити страви без капусти. Вся капуста: біла, кольорова, червоно -голосна, брокколі дуже популярні серед населення. Це не дивно, тому що капуста дуже корисна для дорослих та дітей. А щоб максимально зберегти корисні вітаміни, вам потрібно знати, як його приготувати.

Скільки приготувати білу капусту після кипіння?

Для білої капусти дуже важливо не перетравлювати її, оскільки в перетравленій формі втрачає майже всі вітаміни і стає не привабливим.

Розглянемо варіанти:

• Велика голова білої капусти для котлет, подрібнення Ми врізаємо на кілька частин, але слід пам’ятати, що чим менше ми вирізаємо, тим менше переваг буде. Готуйте близько 30 хвилинПотім ми виймаємо його з води і розрізаємо смужками або квадратами, приправляємо сіллю, перцем, сушеними травами і готуємо котлети, подрібнені, або ви можете використовувати варену капусту як незалежну посуд, поливши його з маслом, сирим яйцем і яйцем і лимонний сік.
• Я зібрав кошю капусти для капусти. Ми готуємо 5 хвилин після кипінювання, Вийміть верхню частину, після приготування, які стали гнучкими, капустовими листами.
• Мало нарізану капусту на суп і борш опускають за 5-10 хвилин до кінця приготування.

Примітка. Варена капуста не може зберігатися в відварі, тому багато вітамінів втрачаються, після приготування її необхідно негайно вилучити з відвару. Вітаміни також втрачаються при нагріванні страви з капустою, тому вам потрібно приготувати гарнір з капустою 1 раз.

Скільки приготувати свіжу та заморожену шапочку з брюссельської капусти після кип'ятіння?

Кочаніки свіжа брюссельська капуста Готуйте дуже швидко близько 5 хвилин, якщо ви готуєте довше, корисні мікроелементи руйнуються.

Ми кип'ятять капусту з брюссель у солоній воді, витягуєте її з окропу, дають воді стікати, і ви можете запікати під сметаною соусом або обсмажувати в клярі.

Замерзла брюссельська капуста Вам потрібно кипіти близько 10 хвилин Після того, як вода кипить.

Скільки готувати свіжу та заморожену капусту брокколі після кип'ятіння?

Капуста брокколі Він дуже схожий на суцвіття цвітної капусти, лише зеленого. Свіжа капуста готується в солоній воді 5-7 хвилин від дати кипіння. Якщо ви купили заморожені брокколі, тоді його потрібно готувати довше 12-15 хвилин.

Наступні спеції підходять для вареної капустяної брокколі:

• Гірчиця
• Домашні сунделі
• Чорний перець і паприка
• Базилік
• Чебрець
• Розмарин

Наступний соус також хороший для вареної брокколі.

Рецепт:

1. На сковороді в 100 г вершкового масла Обсмажувати 2 ст. столові ложки борошна до золотистого кольору, розведіть 1 келих бульйону з брокколі.
2. Додати до соусу сіль, чорний перецьна свій смак, 4 гілки тонко нарізаного кропу, І дайте йому закипіти близько 15 хвилин.
3. 3 яєчні жовтки Збийте виделкою, влийте в соус, нагрійте, але не кип'ятіть, щоб яйця не згорталися, і подавали брокколі.

Скільки приготувати квашену капусту після кип'ятіння?

У квашену Усі вітаміни та мікроелементи зберігаються так само, як і у свіжих. Крім того, квашена капуста низька калорію, і ті люди, які хочуть схуднути, можуть їсти страви з неї.

Найчастіше квашена капуста використовується як салат, але ви можете приготувати з нього різні страви, просто потрібно знати, як правильно приготувати квашену капусту.

Квашена капуста, якщо вона дуже кисла, спочатку промивається в холодній воді, а потім варіть. Час приготування вугільної капусти залежить від різноманітності капусти, якщо капуста є міцною, то вам доведеться приготувати її до 40 хвилин, м'якше капусту достатньо і 20 хвилин.

Більшість страв з квашеної капусти готуються, спочатку не кип'ятаючи, але негайно кинуті на сковороду і тушковану або обсмажте разом. Страви з квашеною капустою найчастіше готуються з жирною свининою. Це польська страва - білеоси зі свіжою та кислим капустою, німецькою - свинини з квашкою. У російській кухні квашена капуста, картопля та свинина готують картоплю-селіанською.

З квашеної капусту можна готувати капустяний суп або суп з капустістю.

Потова капуста суп з квашеної капусти з грибами

Рецепт:

1. 50 г сушених грибів Мити і замочити 3 л холодної води 3 години, а потім готуйте гриби у цій воді протягом 30 хвилин.
2. Ми фільтруємо бульйон з грибами, тонко вирізаємо гриби і знову опускаєте їх у бульйон і продовжуємо готувати.
3. Ми також опускаємо його в бульйон 4 Середня картопля, нарізати кубиками.
4. 500 г кваху Ми миєте в холодній воді, видавлюємо воду і кладемо капусту в сковороду рослинне масло (1-2 ст.Ми гаснемо 30 хвилин, помішуючи, а потім покладемо його в бульйон.
5. 1 цибуля Тонко вирізаний 1 морква Натрита і смажте на 2 ст. столові ложки рослинної олії, а потім опустіть його до решти овочів на сковороді.
6. На 1 ст. Ложка рослинного масла обсмажте до золотистого 1 ст. Ложка з слайдом борошна, розбавити борошно бульйоном і налийте в каструлю на овочі, сіль, перець І готуйте, поки овочі не будуть готові.

Скільки і як приготувати свіжу та заморожену цвітну капусту в супі та перед смаженням після кип'ятіння?

Кольорова капуста Він готується інакше, ніж білий.

Як отримати смачну цвітну капусту?

• Так що цвітна капуста не темніє, і для посилення смаку ви можете безпосередньо у воду, де готується капуста, додати кілька крапель лимонного соку. Лимонний сік можна замінити лимонною кислотою або 1 ст. Ложка оцту. Для цієї мети ви також можете додати молоко.
• Для того, щоб приготована капуста була сніговою -білою, сковорода, де готується капуста, не покрита кришкою.
• Чим менше води ви додаєте під час готування, капуста буде смачнішою, але все -таки вода повинна покривати капусту.
• Відвар після приготування капусти не потрібно вилити, оскільки вітамінів багато, ви можете приготувати суп на ньому.

Цвітна капуста. Ми розбираємо капусту на суцвіттях і замочуємо в солоній воді, щоб комахи вийшли і спливали, а потім готуємось у солоній воді приблизно через 15 хвилин після кипінювання, ми виводимо його з окропу, і тоді ви вже можете смажити маслом або рослинним маслом, посипаючи сухарі.

Заморожена цвітна капуста. Зазвичай заморожена цвітна капуста вже готується і врізається в суцвіття. Ми опускаємо його в гарячу воду і готуємо трохи довше, ніж свіже 15-17 хвилин.

Кольорова капуста в супі. З кольорової капусти з додаванням інших овочів на бульйоні або воді ви можете приготувати смачний суп.

Цвітна капуста та овочевий суп

Рецепт:

1. 2 картопля Ми очищаємо, нарізаємо кубики і опускаємо їх на сковороду.
2. Ми розбираємо суцвіття 700 г цвітної капусти, ми також опускаємо в каструлю змиту капусту.
3. 2 маленька морква, мити, три на тарілці, 1 цибуля нарізати маленькими кубиками і обсмажте на сковороді на сковороді 40 г вершкового масла, а потім на сковороду додають смажені овочі.
4. Картопляна сковорода, капуста та смаження гаряча вода або бульйон Щоб вода була на кілька сантиметрів над овочами, і готуйте 10 хвилин.
5. Додати до супу 1 солодкий перець, нарізати смужками, сіль, чорний перець земляна наш смак, і готуйте ще 10 хвилин.
6. Подавати до столу, посипаючи петрушка, кріпі додавання 1 ст. Ложка сметани або вершки.

Як і скільки готувати водорості?

Якби морські водорості замерзли, спочатку налийте його холодною водою, а потім варіть близько 15 хвилин, злийте воду і двічі повторіть приготування їжі, щоб видалити специфічний запах.

Блаженна морська капуста Ми довго не готуємо близько 5 хвилин.

Сушена морська капуста спочатку замочується протягом 12 годин, а потім готуйте біля півгодини.

Скільки і як приготувати пекінську капусту?

пекінська капуста Дуже ніжний і соковитий, він більше підходить для салатів, але ви можете приготувати супи, боршт, капустя ми опускаємо його на сковороду в самому кінці приготування.

Скільки приготувати капусту для супу, Борш, хто після кип'ятіння?

Дрібно нарізана біла капуста для боршта, супи, супу Ми кидаємо на сковороду в кінці кулінарії і готуємо близько 10 хвилин.

Слід зазначити, що деякі люди люблять у Борші, щоб капуста була хрусткою. Це вийде, якщо ви кинете капусту на сковороду після смаження, де є томатна паста, і готуйте 2-3 хвилини.

Скільки приготувати капусту для капусти?

Готуватися капуста для капустиМи беремо невеликі голови (з невеликих листя капусти, капустяні рулетики також будуть невеликими).

З цілої голови капусти ми вирізали пень (у такому вигляді листя легко витягнеться з окропу). Помістіть капусту в окропу і готуйте 5 хвилин після кипінюванняКоли капуста втрачає свої хрусткі властивості, це буде легко згинати, але не м’яко, ми витягуємо його з окропу на один аркуш, як готується капуста.

Скільки і як приготувати капусту для дитячої картопляної пюре для годування дитини?

Для годування немовлят дають кольорову капусту та брокколі. Це найбільш підходяща додаткова їжа. Ці типи капусти легко поглинаються тілом і не викликають здуття живота, як біла капуста.

Цвітна капуста для немовлят

Рецепт:

1. 100 г кольорових суцвіття капусти Закип’ятіть в каструлю до м’якої, приблизно 30 хвилин.
2. Просвердлите відвар і додайте 1 до капусти Мистецтво. Ложка вареного молока і половина чайної ложки рослинного масла.
3. Перегляньте блендер до стану пюре, якщо картопляне пюре товста, ви можете додати відвар капусти, в якій вона була приготована.
4. Тут, у картоплі пюре, можна додати грудне молоко, молоко суміш, але вам більше не потрібно кипіти.

Скільки і як приготувати молоду капусту після кип'ятіння в Борші, для капусти?

Як тільки воно з’явиться навесні молода капуста, спочатку ми часто робимо з нього салати, а потім переходимо до Боршта, капустяних рулонів. Але чи знаємо ми, як правильно його приготувати, щоб максимально максимально зберегти вітаміни.

Ми лежали молоду капусту в Борші після додавання смаження, даємо їй закипіти, додати зелень і вимкнути.

Молода капуста для капусти Готуватися хвилини 2, не більше, і якщо ви вже відокремлювали капусту аркушів від голови капусти (це можливо з молодою пухкою капустою), то їх можна тримати протягом декількох хвилин у гарячій, щойно вареній воді, і вони будуть придатні для того, щоб обернути наповнення для капустяних рулонів.

Час його приготування залежить від різних видів капусти. Тепер ми знаємо, що капусту потрібно готувати від 2 до 40 хвилин.

ВІДЕО: Швидкий метод різання капусти для капусти