Прості рецепти для кожного дня. Рецепти перших страв, супів, салатів, другого страв, худих та дієтичних страв

Прості страви на кожен день. Як приготувати прості перші та другі страви, дієтичні, худорляві, салати та торти?

Підготовка сніданку, обід або вечеря - мрія багатьох жінок швидко та смачно. Звичайно, у кожної домогосподарки є свої повсякденні рецепти, але з часом вони турбуються, і я хочу приготувати щось нове, і тоді ми починаємо переглядати кулінарні книги та Інтернет.

Прості рецепти сніданку на кожен день

Вранці зазвичай не вистачає часу, але я хочу приготувати щось, щоб зробити це швидко, задовольняючи і смачно. Це можуть бути яйця яєць: варені яйця, м'яке, програмне забезпечення, оранка, омлети. А якщо додати в ці страви салат з овочів та свіжого соку, то сніданок буде повноцінним.

Ви також можете готувати крупи на сніданок: вівсяна каша, гречка, пшениця, кукурудза, рис з молоком або маслом, і якщо додати в каші свіжі фрукти або сушені фрукти - це буде здоровим, і смачним.

Ще одна поширена страва на сніданок - сир. Його можна подавати на столі зі сметаною і підсолодити медом або цукром, або ви можете приготувати страви з нього: ліниві пельмені, сирники.

Він швидко працюватиме на сніданок і така страва: берлінська печінка з яблуками.
Рецепт.

1. Ми готуємо 0,5 кг яловичої печінки. Мій і поріжте його на порційні шматки, трохи збийте і згортайте в борошні. Обсмажувати рослинне масло По -перше, з одного боку, ми перевертаємо його на іншу сторону, сіль, перець І викладіть на паперовому рушнику, щоб підліток був зайвим жиром. Потім ми переходимо до страви.
2. Два зелені яблука Ми врізаємо шматочки, очищаємо його від шкіри та насіння, і обсмажите в тому ж олії, де печінка обсмажила, але спочатку ми відфільтруємо масло. Вийміть з каструлі і покладіть її на печінку.
3. Одна велика цибуля розрізати на половину кільця, додаючи паприка, каррі, сіль І обсмажте в одній олії, поки цибуля не стане м’якою. Ми поширилися на смажених яблуках.
4. Ми кладемо страву на кілька хвилин в мікрохвильову піч або духовку на середньому вогні, протягом 5-7 хвилин, і вона готова.

Прості гарячі рецепти для кожного дня - це прості супи

Простий і швидкий суп можна готувати з овочів за 20-30 хвилин.

Молода капуста та овочевий суп
Рецепт.

1. Чистий 2-3 картопля і 1 морква, вирізати: морква - маленькі кубики, картопля - великі кубики. Ми опускаємо овочі в гарячу воду і готуємо 10 хвилин.
2. Виріжте квадрати молода капуста (1 вилки), ми опустимо його на каструлю з картоплею та морквою, додаємо зелений горох заморожений (100 г)і варіть ще 5 хвилин.
3. Ми приправляємо суп вершкове масло, сіль, зелений кріп і подавати гаряче до столу зі сметаною.

Багато людей сумніваються, чи можна приготувати м'ясний суп за 30 хвилин. Якщо ви знаєте деякі секрети, то можете.

Секрет 1. Курячий суп
З куркою, звичайно, суп готується більше 30 хвилин, але, проводячи час, ви готуєте смачний, дієтичний та здоровий суп, який рекомендується для застуди, захворювань шлунка.
Курячий бульйон можна подавати з домашньою локшиною, яйцями, або ви можете приготувати суп з овочами, заготовками, крупами.

Секрет 2. М'ясний суп
Якщо ви готуєте шматочок яловичини, звичайно, це займе багато часу, але м'ясний суп може бути обсмаженим, копченою грудкою або ковбасою, ковбасками. Існує багато рецептів для таких супів, наприклад, мішанка з різними типами ковбас, гейліш у Венгері з копченими грудками, основним супом із бульйовою куркою з додаванням смаженої копченої грудки або білки бекону.

Секрет 3. Овочеві тушковані
Овочеві рагу можна готувати цілий рік із сезонних овочів або заморожених. Принцип приготування тушонки такий: тушкувати овочі, заповнити овоч, може бути м'ясним бульйоном і збити картоплею пюре; Або варіть овочі в бульйоні, приправте цибулею та морквою смаженою цибулею і подати.

Речовинний суп
Рецепт.

1. Одна цибуля Розрізати на половину кілець, 1 кг кабачків Розрізати кубики. Ми кладемо овочі в глибоку форму, посипте каррі, вода з розтопленим маслом, і випікайте в духовці на середньому вогні, 15 хвилин.
2. Потім ми виймаємо форму з духовки, наповнюємо овочі 1 л овочевого або курячого бульйонуМи закриваємо фольгою і тушкуємо ще 30 хвилин.
3. Збийте овочі з духовки з блендерами, сезон сіль, чорний перець, додайте сметану, вирізати кріп І служити до столу.

Прості рецепти другого страв

Прості другі страви можна готувати з риби, м’яса, овочів, фруктів та грибів.

Риба корисна в присутності білків, мікроелементів у ньому, але найкорисніший жир у ньому, що складається з поліненасичених жирних кислот, які присутні лише у риб та морепродуктів, тому рибу слід їсти кілька разів на тиждень. Морська риба особливо корисна.

Окрім смаження, рибу можна запікати в духовці, заблокувавши її різними начинками, і вставити кільця цибулі та лимона в порізи на ній. З філе морської води ви можете приготувати бухту. Річкову рибу (короп з хручі) можна запечити сметаною, або ви можете приготувати котлети.

Найважливіші котлети

Такі котлети можна давати навіть дітям, не боячись, що дитина натрапить на кістки. Вони готуються відповідно до спеціального рецепту.

Рецепт.

1. Ми беремо це 1 кг дрібних хрусів, Я вимию їх, викидаю нутрощі, відрізаю голови та хвости, наливаю гарячу воду і готую 2 хвилини. Потім ми виймаємо його з окропу, охолонемо і відокремлюємо м'ясо від кісток руками. Після білка рибних завитків кістки легко відокремлюються від м’яса.
2. Нехай целюлоза риби через м'ясну шліфувальну машину разом з одна цибуля, 100 г свіжого свинячого жиру, 200 г рулонів, просочених молоком.
3. Додати до отриманого фарш м'яса 1 жовток яйце, сіль, мелений перецьМи добре замішуємо, кладемо в холодильник на 20 хвилин, а потім ліпаємо котлети, котячи їх у борошно.
4. Обсмажувати з обох боків в рослинному маслі.

Є багато простих м’ясних страв. Їх можна приготувати смаженим у вигляді стейка, стейка, гарячого. У духовці ви можете запікати м'ясо невеликими шматочками або цілим шматочком, свинячими реблами, купаннями, свинини S Spee та ягнятою. Ви також можете подавати м'ясо, а також у вигляді рулонів, а також різні страви з фаршу м'яса.

З свіжими або замороженими фруктами ви можете приготувати смачні вареники на вечерю або додати до вівсяної каші на сніданок.

Гриби - джерело білка. З них можна приготувати не тільки худорляві страви. Ось кілька простих страв з грибами: Жульєн з грибами та куркою, яєчня, спагетті та гриби, грибні котлети, Zraras, фрикадельки, фрикадельки.

Жульєн з куркою та грибами

Рецепт.

1. Кип'ятити 300 г курячого філе з лавровим листям і сіллю. Прохолодно і тонко порізати його.
2. На сковороді з маслом смажити 1 середній тонко нарізаний цибуля.
3. Ми беремо смажену цибулю з каструлі та смаження 200 г грибів, нарізаних тарілками.
4. Ми кладемо курку, цибулю та гриби в глибоку миску і додаємо сюди соус Бехемеля.
5. Ми викладаємо начинку в порційну соду, посипте тертим сиром (1 ст., і випікайте в духовці на середньому вогні протягом 15 хвилин.
6. Підготовка соусу з бешамеля. В маслі (1 ст. Обсмажувати 1 ст. Ложка борошнаМи розбавляємо 1 склянку молокаПеремішайте і доведіть до кипіння. Вийміть з вогню і додайте 1 сире яйцеЗмішайте швидко, щоб він не згорнувся. Соус сіль, перець, додайте мускатний горіх.

Прості рецепти яловичини на кожен день

Є багато страв з яловичини: смажене м'ясо, варене, тушковане під різними соусами, гулаш, гаряче в горщиках. Російська кухня вважає за краще негайно гасити яловичину з крупами, овочами та грибами.

У Західній Європі яловичина спочатку просочується маринадом або червоним вином, а потім готують. Смачне і соковите м'ясо отримують від молодої яловичини, тобто телятини.

Важливий: Валія має блідо -рожевий колір м'яса та білого жиру. І якщо м'ясо насиченого червоного або бордового кольору з жовтуватом жиром - яловичина старої тварини.

існує кілька секретів приготування соковитого та м’якого м’яса:

• Потрібна яловичина строго порізано по волокнах.
• Для котлетів не можна використовувати фрикадельки потрібно додати жирну свинину.
• Яловичина не просочена у водіТож м'ясо втратить сік і буде твердим. Щоб пом’якшити м'ясо, його можна побити спеціальним молотком або просочитись у якомусь маринаді: червоне вино, горілка, гірчиця.
• Щоб зробити м'ясо соковито, слід швидко смажити до золотистої скоринки з усіх боків, на гарячій сковороді. М'ясо всолайте в кінці смаження або гасіння, а не сирого.

Тушкована телятина з овочами

Рецепт.

1. Телятина (0,5 кг) Мій і порізати на шматках волокна.
2. Обсмажувати в рослинному маслі Ми кладемо його в рум’яну скоринку і покладемо в сковороду, де м'ясо з овочами буде продовжувати тушковуватися.
3. Додати до каструлі до м’яса 3 картопля, 1 морква, 1 цибуля грубо вирізаний.
4. Вилийте гарячу воду так, щоб вміст каструлі був покритий, додайте кілька столових ложок томатної пасти, сіль, Закрийте каструлю кришкою і тушкуйте на повільному вогні, поки картопля не буде напіввадець.
5. Потім додайте 150 г тонко нарізаної білої капусти, а 100 г розібралися на суцвіття кольорової капусти та брокколі. Тушкувати, поки м'ясо не буде готове.
6. Додайте до столу перед подачею зеленість петрушки або кропу, чорний мелений перець.

Прості рецепти свинини на кожен день

М'ясо зі свинини смачне і легко готувати. Свинину готують смажені, тушковані, варені, смачні котлети, фрикадельки, свинину зі свинини з додаванням яловичини. М’ясо смаження можна подавати з солодкими та кислими, гірчичними соусами.

До готова страва зі свинини була особливо смачною, потрібно знати деякі секрети:

• М'ясо зі свинини не можна малювати в оцті та спеціях - Готовий барбекю буде жорстким. Він повинен бути розрізаний на великі шматки і тримати його на кілька годин у цибулі кашки без будь -яких приправ.
• Стейки повинні на короткий час смажити на сильному вогні, 2 з половиною хвилини з одного боку, а потім перевернути на інший, а потім повторіть операцію ще раз - щоб м'ясо буде соковитішим.
• Перед тим, як тушкувати м'ясо, спочатку потрібно обсмажити його і посипати його лимонним соком - Отже, готове м'ясо буде м'якшим.

Бессарабське рульове колесо

Рецепт.

1. Ми готуємо маринад: додайте 1 ст.л. до 0,5 літрів води. Ложка солі, лаврового листя, чорний перець з горохом, кілька зубчиків часнику.
2. Свиняча гогліашка Мама, розріжте, відокремте м'ясо від кістки і збийте шар м’яса, покриваючи його поліетиленом. Потім ми опускаємо рукоятку в маринад, щоб все м'ясо покрилося ним, і залишити на 3 години.
3. Після маринаду ми дрейфуємо ніж на рушник, змастіть м'ясо всередині рослинної олії, гірчиці, посипте приправами, щільно скрутіть його рулоном, зав'яжіть шпагат і покладіть в холодильник на ніч для просочення.
4. Вранці ми кладемо рукоятку в 2 пластикові пакетики, щільно зав'язуємо його, наливають холодну воду в глибоку каструлю, щоб покрити м'ясо, і варити 40-50 хвилин.
5. Ми виводимо його з води, даємо вузол охолонути в холодильнику і подавайте холодну страву з хріном або гірчицею.

Прості рецепти для кожного дня з курки

Курячі страви є найпопулярнішими з усіх видів м’яса і доступні для всіх сегментів населення. Куряче м'ясо містить мало жиру, легко засвоюється і вважається дієтичним, його можна дати навіть маленьким дітям.

Курка повністю запечена в духовці, страви готують окремо від ніг, крил, курячої печінки. Курячі філе готують з курячих філе, барбекю, кишенькових або варених м'ясних пирогів, пирогів, млинців та шебуреків.

Секрети приготування смачних страв з курки:

• Щоб отримати смачні курячі котлети, вам не потрібно "перестаратися" з добавками До фаршу м'яса. Отже, для 1 кг фарш м'яса потрібно взяти 2-3 яйця і 250 г рулону. Якщо яйця буде більше, котлети почнуть розриватися, і якщо хліб буде більше, будуть хлібні котлети.
• Для соковитості додайте до котлет Грусна крихта та цибуля.
• Щоб отримати ідеальні котлетиМ’ясо фаршем повинно бути без шкіри.
• Перед різанням котлет м’ясо фаршем повинно стояти півгодини в холодному місці.
• По -перше, швидко обсмажте котлети з обох боків на сильному вогні, а потім обсмажте їх на слабкій кришці - тому сік не буде вироблятися.

Курячий філе в тісті

Цей рецепт зручний у тому, що м'ясо може бути позначений раніше, наприклад, ввечері, і смажити вранці.

Рецепт.

1. Вирізати 500 г курячого філе шари і наповніть маринадом.
2. Занурте курячу філе в клярі і обсмажте в рослинному маслі.
3. До готового посуду на гарнірі ми подаємо овочевий салат.
4. Маринад Кулінарія з соєвого соусу і суміші меленого перцю.
5. Варіть тісто. Змішувати 2 яйця, 2-3 ст. столові ложки вівсяної каші, 150 г тертим твердим сиром, сіль.

Прості рецепти для кожного дня в повільній плиті

Multicooker є чудовим помічником господині, завдяки їй вам не потрібно довго стояти біля плитки - мультикулер готує все сама і підтримає готову страву в теплому стані.

У повільній плиті ви можете приготувати розсипчасті та молочну кашу, викласти або обсмажувати овочі з м’ясом, готувати пілаф, суп, борс, пироги, запіканка, пишний омлет. Страви з цього чудового автомобіля смачні, але вам потрібно суворо дотримуватися рецепту.

Монастирська каша з грибами в повільній плиті

Рецепт.

1. Візьміть окремо 1/3 склянки перлової ячменю, гречки та рисової крупи.
2. Ми миєте рис і гречку і намочуємо ячмінь протягом декількох годин.
3. У повільній плиті, в режимі "випічка", смажити 1 цибуля та 100-200 г грибів, тонко вирізати.
4. Ми штовхаємо гриби цибулею в бік, і ми наповнюємо перловий ячмінь в мисці, потім рис і на гречку зверху.
5. Наповнювати 2 склянки гарячої водиДодавання соляна.
6. Ми готуємось у режимі "гасіння", ви можете "молочну кашу", 1 годину.
7. Змішайте готову кашу в повільній плиті і подайте до столу.

Проста дієта та низькокалорічні рецепти для кожного дня

Існує думка, що низькокалорійні та дієтичні страви свіжі та несмачні. Так що страви не такі, кожна домогосподарка може навчитися створювати невеликі кулінарні шедеври на її кухні щодня. І якщо страви апетитні та смачні, ваші домогосподарства чи гості попросять добавку, а не помічають, що вони їдять дієтичну страву.

Низько -калорічні страви можна готувати з овочів та фруктів, крупи. Дієтичні страви також включають м'ясо індички та курку. Поєднуючи ці продукти, ви можете приготувати багато різних смачних страв, включаючи десерти.

Щоб випічка була корисною, ми замінюємо висококалорічні продукти в пиріжках з низьким вмістом калорії на пиріжках:

• Масло або маргарин - рослинне масло
• Частина маргарину або олії - Йогурт з низьким вмістом жиру, кефір, овочевий або фруктовий пюре
• Частина борошна - висівки або вівсяна каша

Салат

Основним інгредієнтом цього салату є сирий буряк. Салат добре очищає тіло від токсинів.

Рецепт.

1. Ми беремо це 1 сирий буряк, 2 моркви І натирайте їх на грубу терну.
2. 300 г білої капусти Наріжте смужками і рухайтеся руками, поки сік не буде сформований.
3. Купа зелені (кріп, петрушка) Дрібно нарізаний.
4. Змішайте всі овочі, сезон 2 ст. Ложки оливкової олії, 1 чай. ложка лимонного соку і, за бажанням, сіль, Але це буде корисніше без солі. Ви також можете додати до салату нарізаний часник.

Прості худорляві рецепти на кожен день

У православній вірі є 4 публікації, але Велика посада (до Великодня), тривала 50 днів, є найбільш суворою. Під час постів ви не можете їсти м'ясо, яйця, молочні продукти та під час великого посту - риби.

Меню в дописі складається з овочів, фруктів, круп та грибів. У перший тиждень чудовий пост особливо суворий - ви не можете їсти та рослинне масло. Але навіть на цьому тижні ви можете приготувати різноманітні та повноцінні страви.

Квасоля без олії в монастирі

Рецепт.

1. 1 склянка квасолі Закип’ятіть до м’якості, раніше просочивши його у воді.
2. В кінці кулінарії додайте розріз 1 цибуля, сіль І варіть ще 30 хвилин.
3. Видаліть з вогню і приправити мелене перець і зелень петрушки, кріп.

Потенський овочевий соус

Такий соус добре поєднується з вареною картоплею, різними крупами та макаронами (макарони слід купувати без яєць).

Рецепт.

1. Шліфувати 1 огірок та 1 авокадоМи сезон сіль і спеції.
2. Якщо соус густий, додайте ще кілька шматочків нарізаного огірок. Чим більше огірків, соус.

Прості салати на кожен день, рецепти (Посилання на статтю)

Салати зараз дуже популярні на нашому столі, і за значенням можна вважати третьою стравою, після першої страви та другої. Прості салати готуються швидко та з продуктів, які знаходяться в будинку.

На додаток до прямого призначення - збудити апетит перед основною їжею, салат з овочів може подавати гарнір для м'яса, птиці та риби.

Салат з буряка з морквою та яблуком

Рецепт.

1. Чистий і три на грубій тарілці 1 сирий буряк, 1 морква та 1 яблука, змішайте все на сковороді, сіль, перецьДодавати кілька столових ложок рослинної олії та води.
2. Ми покладаємо каструлю з овочами на повільний вогонь і тушкують протягом 10 хвилин, потім негайно подаємо на стіл.
3. Якщо частина салату залишається, його можна поставити в банку і зберігати в холодильнику.

Простий торт, рецепт на кожен день

Зараз у магазинах та на кожному смаку є багато тортів, але з власними руками торт має особливий смак.

Торт "inthill"

Рецепт:

1. Підготовка тортів. Бити 2 яйця з 0,5 склянки цукруДодавання 250 г розтопленого маргарину, щіпка солі та соди, 400-500 г борошна. Ми замісете густе тісто і покладемо в холодильник на 1 годину.
2. Кремовий. ЗАЧИНЕНО металева банка конденсованого молока Готуйте 1 годину, коли вона охолоне, відкрийте банку і додайте трохи 200 г пом'якшеного збитих масла.
3. Хлібобулочні вироби. Ми проходимо тісто від холодильника через м'ясорубку і покладемо у форму, посипану борошном, в один шар. Ми випікаємо на середньому вогні протягом 20-25 хвилин до коричневого кольору.
4. Збірка торта. Ми розбиваємо охолоджений пиріг на невеликі шматочки і перемішаємо з вершками. Ми залишаємо трохи вершків, щоб прикрасити торт.
5. Покладіть торт з слайдом на тарілку, трохи затягніть, налийте решту вершків зверху.

Дієта з сирою їжею, прості рецепти для кожного дня

• Вітаміни та мінерали важливі для нашого організму, і вони найбільше займаються овочами та фруктами. Прихильники здорового способу життя вирішили не нагрівати переробку тих продуктів, які можна їсти сирим і стверджувати, що цей метод харчування творить чудеса
• Окрім салатів з овочів та фруктів, найпростіший спосіб вгамувати голод - приготувати коктейлі. Один або кілька типів фруктів (яблука, груші, авокадо, банани) розрізають шматки, додають селеру, шпинат або латунну зелень, б'ють блендером. До зеленого пюре додайте воду та лимонний сік за смаком
• На обід можна приготувати суп-парку. Принцип той самий: бити овочі блендером і приправте їх сіллю, червоним перцем, часником, лимонним соком. Суп з пюре можна готувати з солодкого перцю, помідорів, огірків, цуккіні, петрушки, кропу, селери, базиліки

Солодощі для прилипання дієти сирої їжі

Рецепт.

1. Ми беремо продукти в будь -якій формі.
2. Дат Окреміть від насіння і замочіть у воді протягом 15 хвилин, потім злийте воду.
3. Подрібніть дати в блендері, будь -які горіхи, додайте корицюЗмішайте і качайте кульки, ми колапсували в кокосових чіпах.

Меню на кожен день

Якщо ви складаєте план необхідних покупок продуктів, з яких страви протягом тижня готуються заздалегідь, ви можете заощадити гроші та час.

Щотижневе меню повинен відповідати наступним моментом:

• Різноманітні страви
• Мінімальні смажені, копчені, солоні страви
• Перевага надається вареним, парам та запеченим посудом
• Щодня є свіжі овочі та фрукти, взимку - це буряк, морква, капуста, редька, яблука, цитрусові
• У раціоні дня повинні бути складні вуглеводи: хліб з висівками, крупами або картоплею
• Щодня їжте одну або кілька продуктів, що містять тварин або овочеві білки (м'ясо, птиця, риба, яйця, бобові)
• Використовуйте молочні або ферментовані страви з молока хоча б раз на день
• Споживають жири, бажано овоч

Понеділок

• Сніданок: гречана каша з маслом та овочевим салатом.
• Обід: Курячий суп з вермішеллі або рисом, овочевий салат.
• Закуска: морквяний салат з родзинками та медом.
• Вечеря: печінка в сметанній кремі, гарнірне посуд з вермісел та морквяний салат з часником і соняшниковою олією.

У вівторок

• Сніданок: млинці на кефір з чаєм.
• Обід: Курячий суп з гречкою, буряковим салатом.
• Закуска: домашній рулет з лимоном, соком.
• Вечеря: Риби та вінегретні фрикадельки.

Середа

• Сніданок: вівсяна каша в молоці, чай.
• Обід: гороховий суп з часниковими грінками, овочевий салат.
• Закуска: домашні булочки, кефір.
• Вечеря: Риби та вінегретні фрикадельки.

Четвер

• Сніданок: омлет з цибулею, чаєм або кавою.
• Обід: овочевий суп, овочевий салат з куркою.
• Закуска: млинці з варенням, чай.
• Вечеря: капуста тушкована з рисом та фаршем м'ясом, морквяним салатом з часником та рослинним маслом.

П’ятниця

• Сніданок: млинці зі сметаною, чаєм або кавою.
• Обід: овочевий суп з локшиною та томатною пастою, салат з овочів з куркою.
• Закуска: коктейлі з банана, імбиру та кориці.
• Вечеря: рис з м'ясом та тушкованою капустою.

Субота

• Сніданок: сирники з яблуками, чаєм або кавою.
• Обід: овочевий суп, овочевий салат з м'ясом.
• Закуска: домашній пиріг, йогурт.
• Вечеря: курячі котлети з пюре з картоплею, капустяний салат з чорносливами.

Неділя

• Сніданок: Каша, виготовлена \u200b\u200bз проса з гарбузом, чаєм або кавою.
• Обід: розсол з м'ясом, салат з овочів.
• Закуска: свіжі фрукти.
• Вечеря: котлети з рисом, салат з буряка з консервованим горохом.

Готувати чудово і різноманітні страви зовсім не складно. І якщо не вистачає уяви, на допомогу прийдуть кулінарні книги та колекції з Інтернету.

Відео: Тільки здорові, смачні та прості рецепти