Святковий салат "береза": інгредієнти та крок -кроки класичний рецепт з куркою та грибами, сирі шари в порядку. Як навмисно приготувати салат з березової функції, волоські горіхи, куряча печінка: рецепти

У статті ви знайдете кілька дуже смачних рецептів для березового салату.

Святковий салат "береза": інгредієнти та крок -кроки класичний рецепт з куркою, грибами, сирними шарами в порядку

"Святкові" салати відрізняються тим, що вони виглядають більш "елегантними", ніж щоденні страви. Крім того, вони дуже смачні, насичені, у них багато інгредієнтів і незвичайного соусу.

Що потрібно готувати:

• Куряче м'ясо -400-500 гр. (З будь -якої частини, смажена)
• Champignons -400-500 гр. (смажений)
• Сир -200 гр. (солоний, жир і твердий)
• Цибуля -1 шт. (маленький білий)
• Яйце -2-3 ПК.
• Чорнослив -100-120 гр. (пропарена або бланшована кипляча вода).
• Майонез з високим вмістом жиру -1 упаковка (близько 200 г).
• Купа зелені для прикраси

Як готувати:

• Заздалегідь обсмажте гриби (краще вирізати їх дрібними смужками, ви можете додати нарізану цибулю). Під час смаження додайте сіль і спеції за смаком.
• Варіть яйця і охолоджуйте їх, потім розділіть їх на 2 частини: білок і жовток.
• Курку також потрібно готувати заздалегідь, обсмажте її в олії, а потім дрібно подрібніть в смужки (а також гриби).
• Салат шарується, і тому ви повинні чітко дотримуватися інструкцій щодо викладання кожного інгредієнта.
• Дрізки повинні бути ошпарлені крутою киплячою водою (це не тільки трохи пом’якшить її, але й змити зайвий бруд із сушених плодів).
• Розріжте підготовлені чорносливи на смужки, покладіть її на подачу, розгладжуйте її і накрийте майонезом. Трохи чорнослив (2-3 шт. Збережіть для декору страви).
• Купуйте майонез у трубці, щоб вичавити з нього тонкий потік соусу, покриваючи шари сіткою. Застосовуючи майонез з ложкою, ви можете взяти шари.
• Шар смажених грибів повинен бути викладений на вершині чорносливів, а також накривати їх соусом.
• Натерти жовтки та білки окремо, їх слід викладати по черзі: спочатку жовток.
• На жовток розміщуються тонко нарізана курка, майонезна сітка та тертий білковий шар.
• Добре стисніть білок з майонезом, і натерте сир зверху (будьте впевнені на тонкій тарілці).
• Його слід покрити сиром не тільки з вершини салату, але і з боків.
• Нарізати зелень дуже тонко - це потрібно для декору
• У сирі намалюйте шар дерева з майонезом, покладіть корону з травами і викладіть чорнослив, характерні берези, смужки.

Цікаво: У деяких випадках ви можете прикрасити салат, як березовий журнал. Для цього верхній шар (не має значення, що саме: сир, жовток або білок) повинен бути рясно змащений майонезом та з прикрасами «берези».

Як зробити смачну підготовку "береза" з курячим філе, чорносливами та волоським горіхом: рецепт у шарах

Поліпшуйте смак салату, ви можете додати йому незвичайний інгредієнт, наприклад, подрібнений горіх. У більшості випадків використовуються волоські горіхи (це не дорого, і його простіше знайти у продажу), але арахіс, кешью, мигдаль також підходять.

Що слід готувати:

• Куряча грудка -2 шт. (Ви можете використовувати шинку)
• Яйце -2-3 ПК.
• Чорнослив -100-120 гр. (Оснастий)
• Горіхи -жменька 100-150 гр. (подрібнено)
• Свіжий огірок -1 шт. (великий)
• Майонез -кілька ст. (Вміст високого жиру)

Як готувати:

• Для того, щоб зробити салат особливо смачним, рекомендується використовувати не варену курку, а копчену.
• М’ясо слід розібратися на середньо -розміщених волокнах і покласти рівним шаром на дно блюдо з подачею.
• Після цього м'ясо вкрите дуже тонким шаром майонезу.
• Дрізки, безумовно, повинні ошпарювати (це видалять з нього бруд і пил, зробить його трохи м'якшим).
• Тонко нарізати чорнослини смужками (залиште трохи для декору).
• Врізки розкладаються зверху курки, посипані подрібненим горіхом і рясно виливають майонезом, злегка перцем, можна додати сіль (особливо якщо м'ясо кип'ятить).
• Тонко нарізати огіркову смужку, покладіть у шар і злегка засмагляю.
• Огірок покрита «пухнастою» шаром білка, майонезою сіткою та дрібно натертим жовтком.
• Після салату ви можете прикрасити, створивши на ньому березу майонезу та чорносливів, зелень виготовляється листям петрушки.

Як навмисно приготувати салат з берези з курячою печінкою: рецепт у шарах

Існує ще одна версія святкового салату «берези» - це страва з додаванням не курячого м’яса, а куряча варена печінка. Він також поєднується з чорносливами, і, як результат, ви отримаєте неперевершену страву для "чудового" бенкетів.

Що вам потрібно мати:

• Куряча печінка -400 гр. (Варена).
• Картопля -1-2 ПК. (не дуже великий)
• Сир -150-200 гр. (Солона, жорстка, жирна різноманітність)
• Свіжий огірок -1-2 ПК. (залежить від розміру)
• Оливки -1 банк (чорний і обов'язково без кістки)
• Яйце -2-3 ПК.
• Майонез -кілька ст.
• Сметана -кілька ст.
• Зеленість (будь -яка)

Як готувати:

• Кип'ять картоплю, яйця і печінку (покладіть їх на охолодження).
• Тонко нарізати оливки та огірок (залиште кілька оливків для декору готової страви).
• Картопля повинна значною мірою втиратись і викладати рівним шаром, а потім приправити його за смаком і прикрити його шаром майонезу.
• Покладіть нарізані оливки на картоплю (злегка налийте їх майонезом).
• Охолощу печінку слід розрізати невеликими смужками, а потім покласти на оливки. Якщо печінка свіжа, вона також може бути засолена.
• Знову ж таки, зробіть шар майонезу і покладіть огірок зверху (якщо ви не хочете, щоб салат був водянистим, залиште огірм заздалегідь трохи і трохи стисніть).
• Покрийте шар майонезом і покладіть терне яйце (у цьому випадку білки та жовтки не слід відокремлювати).
• Очевидно, налийте яйце майонезом (якщо ви використовуєте сир, а не солоний, нальтуйте шар з яйця) і втирайте сир.
• На верхньому сирному шарі необхідно зробити декор у вигляді берези.

Як навмисно приготувати салат з берези з курячим філе та свіжими огірками: рецепт у шарах

Ви можете додати солоний огірок або свіжий до салату. Солоне додасть пікантну кислину, свіжу легкість і ніжний смак.

Що потрібно готувати:

• Куряче м'ясо -400-500 гр. (Вареного філе)
• Champignons -400-500 гр. (смажений, не консервований).
• Сир -100-150 гр. (солоний, жир і твердий)
• Огірок -1 шт. (великий)
• Яйце -2-3 ПК.
• Чорнослив -100-120 гр. (пропарена або бланшована кипляча вода).
• Майонез з високим вмістом жиру -кілька ст.
• Фатівна сметана - Кілька ст.
• Купа зелені для прикраси

Як готувати:

• Розбирайте фіксовану філе на невеликі шматочки і покладіть їх рівним шаром на блюдо з подачею, злегка сонячна ванна і накрийте шаром майонезу, змішаного зі сметаною (1: 1).
• На філе викладені дрібно нарізані чорносливи
• Шампіньони повинні смажити, засмагати їх під час приготування (оскільки варений філе буде свіжим).
• Закипніть і розділіть яйця, потирайте жовток і білок окремо.
• Шар білка, майонезу та шар подрібненого огірок слід надіти на гриби.
• Рясно зламайте шар і натерте жовток, а потім дрібно натирайте сир.
• Декор на салаті слід робити класичним способом: намалюйте деревину з майонезом і прикрасити зеленню, прикрашену чорносливами.

Як навмисно приготувати салат з берези з курячим філе та яблуком: рецепт у шарах

Яблуко додасть вишукану свіжість, кислину та солодкість "береза". Використання солодкого та кислого зеленого яблука слід використовувати.

Що підготуватися:

• Куряче філе -2 шт. (Ви можете використовувати варену шинку).
• Яйце -2-3 ПК.
• Яблуко -1 шт. (не дуже великий)
• Чорнослив -120-150 гр. (Парна кипляча вода)
• Сир -150-200 гр. (Солона та жирна різноманітність)
• Майонез -1 трубка (високий жир)

Як готувати:

• Варіть м'ясо, прохолодне і розібрайте на волокнах, покладіть його рівним шаром і сонцезахисною.
• Поверх м'яса не забудьте покласти шар майонезу і нарізати м'які чорносливи (залиште кілька фруктів для декору).
• Накрийте чорносливи тонким шаром майонезу.
• Яблуко не слід втирати, але тонко нарізати смужками (тертоване яблуко дасть занадто багато «води»).
• Розділіть яйця, спочатку натерте білковий шар на грубій тарілці, потім шар жовтка, змастіть майонезом і дрібно натирайте сир.
• Прикрасьте готову страву.

Як свідомо приготувати салат з берези з ананасом: рецепт у шарах

Ця «екзотична» версія салату доведеться «скуштувати» все за святковим столом.

Що підготуватися:

• Копчена курка -300-400 гр. (Будь -яка частина: шинка, філе, крила).
• Варене яйце -2-3 ПК.
• Champignons -300-400 гр. (обсмажте цибулею, дуже тонко рубаючи).
• Твердий і солоний сир -150-200 гр. (будь -яка різноманітність)
• Ананас -кілька кілець (консервовані)
• Зелені -невелика купа
• Майонез -кілька ст. жирний соус

Як готувати:

• На дні страви посипте курку курку, рівномірно розкидаючи м'ясо по дну страви з подачі.
• Накрийте курку жирним шаром соусу і нарізати ананас ножем (його не слід змащувати з майонезом).
• Після цього викладіть шар дрібно подрібнених і смажених грибів (може бути цибулею).
• В окремих шарах натерте яйце (з грубою таркою), кожен ароматизуючий майонез.
• Накрийте посуд шаром дуже маленьким і «пухнастим» тертим сиром

Як красиво прикрасити святковий салат "береза" Новий рік, на день народження, 8 березня, 14 лютого, 23, весілля, ювілей, 9 травня: ідеї, фотографії

Окрім того, що береза \u200b\u200b- це дуже смачний салат, він може бути красиво прикрашений, роблячи ювелірні вироби з імпровізованих продуктів. Така страва прикрасить стіл для будь -якого свята.

Варіанти декору:

Відео: "Березовий салат" Оригінальний рецепт "