Переваги та шкода сушених абрикосів для організму. Як використовувати сушені абрикоси?

У цій статті ми відповімо на питання, скільки і для кого є сушені абрикоси, ми дізнаємось секрети правильного використання сушених абрикосів, ми дізнаємось, як робити висушені фрукти вдома.

Зміст

Сушені абрикоси, чорнослив, родзинки - користь та шкода

Сухі фрукти смачні та здорові привіт влітку. Під час їжі вони стимулюють травлення, нормалізують артеріальний тиск, важливі для функціонування серця, мозку, нервової системи, м’язів.

Сухі фрукти з'явилися в нашій дієті тисячоліттями тому. За цей час процес підготовки сушених фруктів практично не змінювався: потрібні були лише відкритий простір, тінь і сухе тепле повітря.

Вони сушили всі плоди, але найвідоміші з них: сушені абрикоси, родзинки, чорнослив, дати, інжир. Висушування природним способом сушені фрукти зберігали смак, вітаміни, корисні речовини та мікроелементи свіжих фруктів. Однак перетворення абрикоса в Курагу зайняло кілька місяців.

Сучасні сушені фрукти виготовляються з використанням нових технологій: використовуючи хімічні речовини та барвники. Ось чому вони не тільки гарніші, але й втратили всі вітаміни.

Важливо: Перш ніж купувати сушені фрукти, нюхайте їх: якісний продукт не може запаху бензину або гуми. Наявність стороннього гострого запаху вказує на використання експрес -методу сушіння.

Використання експрес -методу дозволяє припустити, що фрукти висушуються в печах. У той же час печі будуть потоплені не тільки з дровами, але й з гумовими відходами, дизельним паливом
Для дезінфекції сушені фрукти фумігують діоксидом сірки або сірчаною (E220 харчовою добавкою)
Сливовий і виноград навіть сухі в плиті протягом декількох днів. Перед сушінням плоди поміщають у розчин їдкої соди. Ця обробка розбиває шкірку ягід, і вони швидше висихають
Після експрес -висихання фрукти виглядають зморщені та згасали. Щоб дати тип продукту, вони тоновані, просочені цукровим сиропом, консерванти
Тепер родзинки, сушені абрикоси, чорнослив виглядають яскравими, привабливими: вони готові піти до вашого столу

Важливо: Перед їжею в кошковану воду слід покласти яскраві сушені фрукти, а потім промивати проточною водою.

Як правильно вибрати сушені фрукти?

Натуральні висушені фрукти не можуть бути яскравими кольорами. Плоди висихали природно непривабливо і важко
Темні родзинки зберігають синювату табличку, характерну для свіжого винограду
Світловий виноград під час процесу сушіння набуває червонуватого або світло -коричневого відтінку
Сушені абрикоси важкі, коричневі

Природні чорнослив з кісткою. Коли замішується між пальцями, не залишає слідів чорнила

ВАЖЛИВО: Натуральні висушені фрукти - матові, без жирного блиску.

Рецепти приготування сушених абрикосів, чорносливів та родзинок

Завдяки сучасним кухонним пристроям, збирання сушених фруктів вдома стало досить простим процесом. Фрукти або ягоди потрібно сортувати, промивати, вивільняти з насіння та поміщати в спеціальну сушку. Як результат: всю зиму ви будете насолоджуватися домашніми сушеними фруктами.

ВІДЕО: Сушіння - 16 кг. Як зробити чорнослив вдома?

Відео: Як готувати родзинки з винограду Кішміша?

Відео: Як готувати родзинки з молдового винограду?

ВІДЕО: СУЧАТИ АБОРИК - 10 кг. Як зробити сушені абрикоси вдома?

Що таке сушені абрикоси?

Курага - не єдиний продукт сушених фруктів абрикос. Є такі сорти, такі як Каїса та Урік.

Кайса - цілий висушений абрикос без кістки. Цей тип сушених фруктів багатий залізом, мінералами, кальцієм, калієм, фосфором, магнієм. У ньому багато органічних кислот, пектинові речовини, глюкозу, сахарозу, фруктозу. Вітамін у Каїсі, на жаль, не дуже
Сушені абрикоси Він висихає прямо на гілках дерева і зберігає весь вітамін і мінеральний склад свіжої ягоди. Урук завжди з кісткою. Він вважається найкориснішим типом сушених абрикосів

Відео: Курага чи Урук?

Курага: вітаміни та мінерали

Важливо: 100 г Курагі еквівалентно 40 мг залізних препаратів або 250 г печінки з яловичини.

Сорти Курагі та його вміст калорій на 100 г продукту

Сухі фрукти більш високі калорії порівняно зі свіжими фруктами. Це пояснюється просто: під час висихання сушені фрукти перетворюються на своєрідний концентрат фруктів.

Курага - 232 ккал (977 кДж)
Uryuk - 261 ккал (1095 кДж)
Kaisa - 275 ккал (1151 кДж)

Наприклад: вміст калорій 100 г свіжих абрикосів становить 45 ккал (185 кДж).

Щоденна норма та вміст калорій у сушених абрикосах

Вміст калорій 1 із середніх сушених абрикосів становить 23,2 ккал (97,7 кДж).

Важливо: 4-5 штук сушених абрикосів забезпечують нашому організмі щоденну швидкість калію, заліза, каротину, вітамінної групи B.

Індекс глікемічного врожаю знаходиться в межах 30. Тим не менш, краще використовувати його вранці або дня до 16:00.

Використання сушених абрикосів

Мешканці Центральної Азії та Близького Сходу назвали Курагу "дар Аллаха". Важко сперечатися з цим визначенням, оскільки сушені абрикоси незамінні для людського тіла.
Переваги споживання сушених абрикосів перевищують споживання свіжих абрикосів.

Це пов’язано з високим вмістом корисних речовин та мінералів
Бета-каротин у сушених абрикосах допомагає покращити зір, захищає очі від запалення
Високий вміст калію в Курагу, серед іншого, запобігає втраті кальцію організмом

Курага отримує шкідливі речовини

радіонукліди
токсини
важкі метали
шкідливий холестерин
шлак

Через велику кількість пектину та клітковини в складі сушені абрикоси покращують рухливість кишечника при запорі та допомагають нормалізувати активність корисної кишкової мікрофлори.

Означає зміцнити імунітет і очистити організм

Рецепт:

Подрібніть 200 г сушених абрикосів, 200 г чорносливів, 100 г очищених волоських горіхів
Змішайте з 2 столовими ложками меду. Якщо ви страждаєте від запор, додайте до суміші 50 г пшеничних висівок. Таке очищення кишечника буде м'яким і не спричинить дискомфорту
Зберігайте отриману масу в холодильнику в герметично закритому контейнері
Використовуйте 2 столові ложки: вранці - через 30 хвилин. перед сніданком, ввечері - перед сном
Прийом суміші може поєднуватися з приймання медової води

Курага та дефіцит вітаміну

Однією з найпоширеніших весняних недуг є дефіцит вітаміну.
Його симптоми:

сонливість
слабість
підвищення дратівливості
суха шкіра
випадання волосся

Вітамінна суміш лимона та сушених абрикосів допоможе боротися з хворобою.

Рецепт:

Подрібніть 1 середній лимон (разом із родзинкою), 100 г сушених абрикосів
Змішайте з 2 столовими ложками меду
Зберігайте в холодильнику в герметично закритій ємності
Візьміть 1 чайну ложку щоранку перед їжею

Переваги Курагі для серця

Кардіологи називають Курагу "продовольчими ядрами".

Висока концентрація калію та магнію в курагах нормалізує функціонування серця, збільшує рівень гемоглобіну, дозволяє усунути закупорку кровоносних судин
Курага допоможе підтримувати артеріальний тиск у нормальному режимі і тим самим стане надійним інструментом для боротьби з гіпертонією
За допомогою патології серцево-судинної системи рекомендується щодня використовувати 100-150 г сушених абрикосів
При атеросклерозі сушені абрикоси вживають у вигляді подрібненої суміші 1 столової ложки три рази на день
При серцевих захворюваннях рекомендується приймати інфузію сушених абрикосів

Рецепт:

50 г сушених абрикосів наливає окропу (200 мл)
Наполягати на 4 години
Візьміть 0,5 склянки щодня за 30 хвилин до їжі

Важливо: Візьміть лише щойно підготовлену інфузію!

Ви також можете підготувати компот із сушених абрикосів, переваги яких будуть трохи меншими, ніж переваги інфузії.

ВАЖЛИВО: Вперше компот сухофруктів був підготовлений до французького короля Луї XIV.

ВІДЕО: Висушені фрукти переваги та шкода. Компот із сухофруктів

Бульйон для немовлят

Правильно підготовлений компот, інфузія або відвар сушених абрикосів досить придатні для крихкого тіла дитини. Перше знайомство дитини з напоєм із сушених абрикосів може відбуватися через 6 місяців, коли взаємодоповнюючі продукти починають вводитися. Однак, якщо дитина страждає від запорів, напій із сушених абрикосів та чорносливів (слабка концентрація) може бути введений за 3 місяці.

Важливо: для дитячих напоїв використовуються лише органічні сушені фрукти (природно висушені)!

Порада:

Правильна частка напою: 100 г сушених фруктів на 1 літр води (кипляча вода)
Краще не готувати дитячий напій, але наполягати на 5-6 годин
Цукор до дитячого напою не додається

Важливо: багатокомпонентні напої пропонуються дітям через 6 місяців, якщо дитина вже знайома з кожним інгредієнтом.

Чи можете ви випити відвар сушених абрикосів, коли голодують

Дуже багато говорять про переваги та небезпеку терапевтичного голоду. Ті, хто пережив терапевтичний голод, знають: найскладніше - вийти з голоду. Помилки розкопок загрожують серйозними проблемами для організму.

ВАЖЛИВО: Терапевтичне голодування слід проводити під наглядом лікаря.

Доктор Зіганьшин розробив свій метод терапевтичного голоду, м'якший і прийнятний навіть для організму, що перебуває у середині. Під час зганшину "Оксамитового голоду" пацієнт повинен пити інфузію сушених абрикосів (краще - урук) та води.

Зрештою, пацієнт їсть просочені сухі абрикоси з відвару. Це не дозволяє зупинитися шлунку. Крім того, просочені сушені абрикоси (урук) складаються з твердих вен, які ідеально очищають товсту кишечник.

Голодне за методом Цінішина

1 день: 5-7 сушені абрикоси (Курага, Урук) заварюються окропом (неодноразово). Протягом дня напитується теплий напій. Ягоди в кінці дня їдять. Окрім інфекції сушених абрикосів, чиста вода п'яна. Вся рідина споживається невеликими ковтками 0,5-1 склянки одночасно. Загальна кількість рідини на день становить 2,5-3 літра.
Протягом дня вам потрібно взяти:

1 ч. Л. Порошок морської капусти. Це дозволяє організму забезпечити необхідні мікроелементи
1 шматочок часнику. Нахил розділений на крихітні шматочки, які ретельно жують і ковтають, що дозволяє досягти антимікробного та антилентного ефекту

2 день: Вживають вливання сушених абрикосів. Зрештою, ягоди з інфузії їдять. Чиста вода п'яна. Загальна кількість рідини становить 2,5-3 літра.
Протягом дня вам потрібно їсти:

1 ч. Л. Морська капуста
1 шматочок часнику
1 помаранчевий. Їсть через шматочки протягом дня

3-4 дні: Тільки вода в об'ємі 2,5-3 літра
З 5 до 14 днів Цикл повторюється
Третій тиждень: Вихід з голоду

Курага: Дієта для схуднення

Якщо терапевтичне голодування сприймається вами як надзвичайний спосіб зцілення, але вам потрібно прийти до форми, спробуйте "моно -дієт із висушених абрикосів та абрикосів". Тривалість дієти-3-5 днів. Така дієта проводиться один раз на 2-3 місяці.

Щоденне меню:

0,5 кг свіжих абрикосів і 0,3 кг сушених абрикосів. Фрукти поділяються на 5-6 страв
Перед використанням сушених абрикосів повинні бути нарізані і розбавлені свіжовичавленим абрикосовим соком до стану пюре
Крім того, протягом дня ви повинні пити до 2-3 літра рідини: вода, трав'яний чай без цукру, вливання сушених абрикосів без цукру

Протипоказання: цукровий діабет, непрохідність кишечника, ожиріння, гастрит, виразка. Більше 5 днів ви не можете використовувати сушені абрикоси! Після дієти їжу слід посилити продукти, багаті білками!

Переваги Кураги для жінок

Курага є життєво важливим для жіночого тіла. Використання сухих абрикосів повертається до виробництва жіночих гормонів. Антиоксиданти, які настільки славляться сушеними фруктами, запобігають розвитку міоми, кіст та онкологічних захворювань.
Геркулесна каша з сушеними абрикосами та горіхами не тільки покращить лактацію матері, яка годує, але й компенсує тіло матері тілу матері, наданого дитині.

Рецепт каші Геракла з сушеними абрикосами та горіхами:

Налийте вівсяну кашу (1,5 ст. Л.) в окропу (1 л). Додати сіль, цукор за смаком
Через 5 хвилин до пластівців додайте дрібно нарізані сушені абрикоси (0,5 склянки), очищений подрібнені волоські горіхи
Варіть, постійно помішуючи, ще 10 хвилин

Курага під час вагітності: переваги та шкода

Вагітність - це період у житті жінки, що вимагає особливої \u200b\u200bуваги. Кожну з їжі під час вагітності слід приймати дуже ретельно, особливо сушені абрикоси.

Переваги Курагі:

має загальний зміцнюючий ефект завдяки великій кількості мікроелементів та вітамінів
фруктоза та глюкоза задовольняють потребу в солодкому, не збільшуючи рівень інсуліну в крові
веде появу анемії, полегшує стан
рятує від дефіциту вітаміну
полегшує токсикоз
є профілактичним інструментом для запор
усуває печію
нормалізує тиск
має сечогінний ефект і запобігає появі набряку
заощаджує стан зубів, волосся, нігтів

Протипоказання:

гіпотензія
алергія
діарея
бронхіальна астма
Індивідуальна нетерпимість

Важливо: вживання сушених абрикосів при діабеті вимагає обов'язкової консультації з лікарем! Вміст цукру в Kurag становить 84%!

Переваги сушених абрикосів для чоловіків

Моряки, що їдуть у довгих і довгих поїздках, завжди брав із собою величезну кількість сушених фруктів.

Крім того, лікарі встановили, що сушені абрикоси є хорошим засобом для покращення потенції. І «суміш Гіппократа», відома стародавнім грекам, врятувала більше одного чоловічого серця.

Відео: Переваги та шкода сушених фруктів

Рецепти з сушеними абрикосами: фото

Запіканка з сиром та сушеними абрикосами
1. Тонко нарізати 1 склянку сушених абрикосів. Додайте до нього 1 яйце, 4 столові ложки манної крупи, 0,5 чайної ложки солі
2. Додайте в суміш 0,5 кг сиру будь -якого вмісту жиру. Якщо сир з грудочками, доцільно пройти його через м'ясну шліфувальну машину
3. Змішайте масу, щоб завершити рівномірність
4. Покладіть сирну масу у прямокутну форму (розмір 18x25). Попередньо розгортайте форму маслом або рослинним маслом. Маса ретельно і рівномірно розподіляється вздовж нижньої частини форми
5. Змастіть верхівку сирної маси зі сметаною будь -якого вмісту жиру
6. Випікайте в духовці, що розігріта при температурі 180 градусів протягом приблизно 40 хвилин

Застосування Кураги: Поради та огляди

Ну, якщо з будь -якої причини вам не подобаються сушені абрикоси, використовуйте поради та балувати обличчя маскою сушених абрикосів. Ваша шкіра буде вам вдячна.

Рецепт: