Найкращі рецепти сушеного фруктового компоту з фотографією. Як правильно і скільки приготувати смачний компот із сушених фруктів після кип'ятіння дорослого, дитини, немовляти, вагітних жінок, з грудним вигодовуванням?

Не тільки свіжі фрукти, але й сушені! А компот із сушених фруктів дуже смачний. У цій статті ми поговоримо про те, як підготувати компот із сушених фруктів вдома.

Смачний і здоровий напій, який в той же час доведеться сподобатися як дорослим, так і дітям на власній кухні. Фінансові витрати є найбільш мінімальними, оскільки сушені фрукти -це висококонцентрований продукт, відповідно, їх споживання дуже мало.

Давайте поговоримо про підготовку домашнього компоту з висушених фруктів більш детально. Розглянемо час підготовки, методи, а також відповісти на запитання: чи можна поєднувати сушені фрукти разом із свіжими або морозивом фруктами та ягодами в одному напої?

Скільки сушених фруктів та цукру потрібно на літр компоту: пропорції, композиція

Як відомо, факт смаку вирішує все, включаючи кількість цукру на літр компоту з сушених фруктів. Сухі фрукти, їх сушені фрукти, містять мало вологи і багато цукру. Тому додавання багато цукру до такого компоту надзвичайно не бажано. Хоча, як відомо, це питання смаку.

Щоб приготувати солодкий компот із сушених фруктів, вам знадобиться 80-100 г цукру на 1 літр готового продукту.

Відповідно, якщо ви не є великим коханцем солодощів, то кількість цукру слід зменшити на чверть або на третину. Багато людей вважають за краще приносити мінімальний підсолоджувач у напої з висушених фруктів або навіть взагалі виключати його.

Ви можете вибрати сушені фрукти на свій розсуд. Зазвичай використовуйте:

• курага
• підрізування
• родзинка
• сушені яблука, персики, груші, кумкват
• дат
• інжир та деякі інші

Якщо ви підсумуєте, отримується наступна пропорція за 1 літр компоту: 1000 мл води, 80 г цукру та 200-300 г сушених фруктів. Майте на увазі, що частина води обов'язково випарується під час приготування.

Скільки часу готується час сухофруктів?

З часом підготовка компоту з сушених фруктів зазвичай не довга - від півгодини до сорока хвилин. Раніше сушені фрукти промивають і просочують гарячою або теплою водою близько 60 хвилин або менше. Потім їх відварюють протягом 10-30 хвилин, залежно від того, скільки часу знадобиться один чи інший висушений фрукти, щоб повністю надати смак і аромат напою. Після приготування компот щільно покритий ковпачком з каструлею і залиште на 20-60 хвилин при температурі, близькій до кімнати. Це необхідно, щоб органолептичні якості компоту були «розкриті» в повному обсязі.

Смачний домашній рецепт сухофруктів компоту

Навіть людина, яка ніколи не відрізнялася кулінарними здібностями, може легко приготувати смачний напій із висушених фруктів - домашній компот. Компот - це один з найпростіших напоїв, його можна лише свіжовичавити сік або пюре. Тим не менш, під час підготовки слід звернути увагу на деякі деталі:

1. Сухі фрукти завжди потрібно промивати з бруду, а потім просочити теплою водою.
2. Після приготування компоту найкраще залишити, щоб вливати щонайменше півгодини.
3. Якщо ви берете кілька видів сушених фруктів, то їх потрібно запустити в компот з певним інтервалом, оскільки час приготування кожного типу різний.
4. Іноді рекомендується додавати спеції для смаку: ванілі, кориця, гвоздика або лимонна кислота.

Нижче наведено рецепт, з яким можна приготувати смачну домашню компот.

Складові:

• прісна вода - 2 літри
• цукор - 150 г
• курага - 50 г
• сушені яблука - 60 г
• чорнослив - 50 г
• сушені груші - 50 г

Підготовка:

1. Оснастіть усі сушені фрукти з окропом.
2. В окремій глибокій мисці замочіть кожен тип сушених фруктів у воді (близько 50 градусів) протягом двох годин.
3. Вилийте чисту (бажано відфільтровану) воду у велику каструлю на високому вогні до температури 100 градусів.
4. Спочатку додайте шматки яблук і груш, варіть з помірним кипінням близько 20 хвилин.
5. Через 20 хвилин додайте висушені абрикоси, потім чорнослив, розчиняйте цукор (зосередьтеся на своїх смаках). Готуйте 10 хвилин.
6. Накрийте каструлю кришкою і вийміть з печі. Залиште втілити щонайменше 30 хвилин при кімнатній температурі.
7. Класний компот, подайте холодно.

Компот з готової суміші сушених фруктів: рецепт у повільній плиті

Multicar - це справжнє диво технології, яке значно сприяє життю господинь. Страви, приготовані в повільній плиті, мають унікальний насичений смак та аромат.

У мультикулерів немає спеціального режиму для підготовки компоту без проблем, але ви все одно можете використовувати один із наступних режимів:

1. "Гасіння"-У цьому режимі компот виявиться середньою насиченістю, час приготування протягом 30-40 хвилин.
2. "Bousse" - Compote матиме виражений аромат смаку, час приготування протягом 60 хвилин.
3. "Суп" такий самий, як "бульйон".
4. "Опалення" - Найсмачніший компот рекомендується готувати в цьому режимі, час готування на 90 хвилин.

Далі ми надаємо детальний рецепт виготовлення компоту в повільній плиті поетапно.

Складові:

• суміш сушених фруктів-350-450 г
• цукор - 150 г
• лимонна кислота - на кінчику ножа
• питна вода - 2,5 літри

Підготовка:

1. Оштушили сушені фрукти з гарячою водою або киплячою водою, ви можете бланш на пару хвилин.
2. Вилийте їх гарячою водою, залиште 2 години. Через час злийте воду.
3. Налийте 2,5 літра холодної води в миску з мультикулерами, влийте в нього цукор і лимонну кислоту, пом'якшили висушені фрукти. Встановіть один із перерахованих вище режимів.
4. Після підготовки дайте йому повністю охолонути.

Цукровий компот з цукровою сушеною: рецепт

Рецепт сушених фруктів без цукру можна безпечно називати дієтичним. Цукор можна повністю виключити з рецепту, або ви можете замінити його медом. Тоді вміст калорій не зміниться, але від медового компоту від сушених фруктів буде набагато більше переваг.

По -перше, ми описуємо рецепт виготовлення компоту з сушених фруктів без цукру.

Складові:

• питна вода - 2 літри
• курага - 200 г
• сушені груші - 100 г
• сушені яблука - 100 г
• палички кориці-2-3

Підготовка:

1. Сухі фрукти на 2-3 хвилини бланш, налийте 90 градусів водою і залиште на 2 години. Потім налийте воду.
2. Налийте відфільтровану холодну воду в сковороду, додайте підготовлені яблука та корицю. Доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин.
3. Додайте всі інші сушені фрукти до яблук. Готуйте щонайменше 20 хвилин, краще 25.
4. Вимкніть плиту, накрийте компот кришкою і залиште, щоб вливатися на 40-60 хвилин.

Такий компот матиме насичений фрукт, не дуже солодкий смак. Підходить для тих, хто дотримується фігури.

Якщо ви хочете зробити фрукти компотом не з цукром, а з медом, виключіть цукор з рецепту. Зачекайте, поки температура готового компоту не перевищить 40 градусів і розчинить у ньому мед. Мед не терпить високу температуру, тому краще не нагрівати такий напій, а пити холод.

Сухі фрукти та яблука: рецепт

Цей рецепт передбачає використання як свіжих яблук, так і сушених. На виході ви отримаєте напій з дивовижним ароматом та смаком. І такий компот готується не дуже складно!

Складові:

• прісна вода - 2 літри
• цукор - близько 150 грам (можна)
• свіжі яблука - 250 г
• сушені яблука - 120 г
• кориця - 3 палички
• лимонна кислота - на кінчику ножа

Підготовка:

1. Промийте висушені яблука чистою теплою водою, поставте в глибокі чисті ємності і налийте гарячу, але не киплячу воду.
2. Очистіть свіжі яблука з шкірки та ядер із насінням, не викидайте відходи.
3. Налийте воду в сковороду, навантажте яблучну шкірку і там, що залишилися «відходи». Смай на повільному вогні протягом 15 хвилин.
4. Процідіть відвар, вилийте в сковороду, шкірку і насіння.
5. Налийте вмивані і просочені висушені яблука в бульйон, додайте палички кориці. І розбити п’ятнадцять хвилин.
6. Паралельно нарізати яблука з шматочками товщиною 0,5 см, додайте яблука до компоту, налийте цукор. Продовжуйте готувати до пом'якшення свіжих яблук.
7. В самому кінці додайте лимонну кислоту.
8. Накрийте каструлю кришкою, оберніть її ковдрою або ковдрою, залиште її у цій формі на годину, щоб аромат відкрився.

Компот сухих фруктів з грушами: рецепт

Груша ідеально поєднується з сушеними фруктами. Свіжі груші не такі солодкі, як висушені. Тим не менш, якщо ви розраховуєте приготувати солодкий напій, візьміть м'які груші, можливо, злегка підтримувані. Якщо ви хочете, щоб компот був кислим, візьміть груші твердих сортів.

Складові:

• питна вода - 2 літри
• цукор - 150 г
• сушені яблука - 100 г
• родзинки - 100 г
• свіжа груша - 250 г
• лимонна кислота - на кінчику ножа

Підготовка:

1. Промийте і замочіть у теплій воді окремо висушені яблука та родзинки. Залиште на годину.
2. Вийміть шкірку і насіння свіжими грушами, варіть, як у попередньому рецепті.
3. У сковороді з відфільтрованим відваром спочатку закипнути сушені яблука протягом 15 хвилин, потім додайте родзинки і готуйте ще 5-7 хвилин.
4. Поки компот готується, розріжте груші шматочками товщиною 0,5 см (нарізають спочатку навпіл, потім по шматочках).
5. Додайте груші до сушених фруктів, додайте цукор і лимонну кислоту. Готуйте 5-7 хвилин, поки не пом'якшите свіжі фрукти.
6. Після приготування покрийте сковороду кришкою, дайте годину заварювати.

Такий компот ідеально гасити спрагу навіть у спеку! Процідіть його ситом і візьміть його з собою на прогулянку.

Сушений фруктовий компот зі сливами та чорносливами: рецепт

Такий компот матиме кислину та спеціальний аромат сливи. Колір напою може змінюватись від світло-коричневого до червоно-фіолетового. Все залежить від співвідношення компонентів.

Складові:

• вода - 2,5 літра
• цукор - 200 г
• чорнослив - 150 г
• родзинки - 100 г
• свіжа слива - 250 г

Підготовка:

1. Промийте чорносливи та родзинки, потім просочуйте в окремій мисці протягом 30 хвилин при температурі 40 градусів.
2. Промийте стік, розділіть на дві половини, вийміть насіння.
3. У киплячій воді розчиняйте цукор, додайте просочені чорнослив і варіть 20 хвилин.
4. Після цього вилийте всі родзинки і через 5 хвилин - свіжа слива.
5. Після додавання останнього інгредієнта час приготування не більше 5 хвилин.
6. Вийміть компот з печі, накрийте кришку і дайте постояти 30-90 хвилин.

Це цікаво! Такий компот допомагає впоратися з делікатною проблемою як запор. Однак не рекомендується пити людей з виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки, а також людям, які страждають від гастриту.

Сушений фруктовий компот із сушеними абрикосами: рецепт

Курага - особливий абрикос, що сушиться особливим чином. Як і всі сушені фрукти, сушені абрикоси містять мало води, але має солодкий смак. Компот Kuraga зазвичай має багатий золотий або помаранчевий відтінок.

Важливо! У компоті, згідно з правилами, має бути максимум 4 типи сушених фруктів. В іншому випадку кількість смаків змішана, і ви отримуєте напій із незрозумілим ароматом та «стертовим» смаку.

Складові:

• вода - 2,5 літра
• курага - 300 г
• родзинки - 150 г
• сушені яблука - 100 г
• лимон - 100 г
• цукор - 200 г

Підготовка:

1. Курага, родзинки та яблука промивають розширення проточною водою. Промивали родзинки та сушені абрикоси у температурі води у воді.
2. Покладіть на плиту каструлю, налийте воду, розчиняйте цукор. Поки вода зігрівається, цукор повинен повністю розчинятися.
3. Як тільки цукор розплавиться - додайте висушені яблука, після кипіння готуйте 10 хвилин із слабким кипіння.
4. Паралельно промийте лимона, натерте половину шкірки на націленню, додайте до компоту.
5. Обріжте лимон по колах, вийміть насіння (ви можете трохи залишити). Готуйте 5 хвилин.
6. Потім додайте решту сушених фруктів, кип'ятіть ще 10 хвилин.
7. Накрийте компот, ви можете обернути його ковдрою або теплим покриттям. Нехай варить годину.

Сушені фруктові компот та заморожені ягоди: рецепт

Компот із замороженими ягодами швидко готується через те, що такі ягоди не потребують додаткової обробки. Зазвичай перед замерзанням їх очищають, промивають, видаляють, видаляють кістки та інші непотрібні компоненти. Таким чином, кінцевий продукт готовий використовувати відразу після розморожування.

Складові:

• питна вода - 2 літри
• цукор - 200 г
• курага - 200 г
• заморожена малина - 150 г
• заморожені смородини - 150 г

Підготовка:

1. Підготуйте Курагу, як описано в попередніх рецептах.
2. Налийте воду в сковороду, додайте цукор і дайте їй повністю розчиняти.
3. Налийте сушені абрикоси в окроп, варіть 15 хвилин.
4. Потім додайте смородину, готуйте 2-3 хвилини.
5. Додайте наступний компонент - малину, не готуйте, доводите до температури кипіння і вимкніть плиту. Негайно накрийте кришкою, наполягайте на принаймні годині.

Візьміть записку! Компот з малиною ніколи не готується довго. В ідеалі, додавши малину, краще не втручатися, інакше ягоди можуть закипіти і втрачати форму.

Компот сухих фруктів та шипшини: Рецепт

У цій частині статті ми поговоримо про те, як правильно приготувати компот з додаванням свіжих фруктів троянд та сушених фруктів. Напій корисний, але також небезпечний водночас. Рекомендується пити виключно через трубку, щоб не пошкодити емалі зубів.

Складові:

• вода - 2,5 літра + 250 мл
• мед - 200 г
• курага - 300 г
• родзинки - 150 г
• свіжі прути-прути-25-300 г г.

Підготовка:

1. Підготуйте Курагу та Рюзіни, як у попередніх рецептах.
2. Промийте троянди, видаліть усі непотрібні частини, залиште лише цілі ягоди.
3. У мінометрі розчавлюйте стегна троянди, налийте гарячу воду (склянку, близько 250 мл) і дайте йому заварювати 20 хвилин. Потім напруга.
4. Паралельно в сковороді кип'ятіть сушених абрикосів протягом 20 хвилин, потім додайте родзинки і варіть ще 10 хвилин.
5. Вийміть сковороду з печі, налийте там склянку шкажучого брудного вливання. Охолоджуйте до 40 градусів.
6. Коли напій охолоджується - додайте мед, добре перемішайте, охолоджуйтесь і подавайте.

Компот сухих фруктів з вишнею: рецепт

Будь -який компот з вишнею має темний колір, але в той же час висока прозорість. У цій частині статті ми розповімо, як приготувати багату компот вишні зі свіжої та сушеної вишні.

Складові:

• питна вода - 2 літри
• сушена вишня - 200 г
• сушена малина - 150 г
• стигла вишня - 250 г
• цукор - 230 г

Підготовка:

1. Промийте сушені вишні під проточною водою, потім бланшуйте протягом 5 хвилин.
2. Промийте свіжу вишню і відокремте від живців.
3. Налийте в сковороду 2 літри води, додайте цукор, чекайте повного розчинення цукру.
4. Налийте сушені вишні в каструлю, закип’ятіть зі слабким кипіння протягом 5-7 хвилин.
5. Після цього додайте підготовлену свіжу вишню та висушену малину. Готуйте 5 хвилин.
6. Накрийте кришкою і дайте постояти годину. Пити охолодженим.

Візьміть записку! Такий компот матиме жарознижуючі та суперечливі властивості через наявність сушеної малини в ній.

Сушений фруктовий компот з родзинками: рецепт

У цій статті ми вже описали досить багато рецептів створення компоту з родзинками. Ви можете вибрати один із них або зв’язатися з рецептом нижче.

Складові:

• питна вода - 2 літри
• темні родзинки- 200 г
• світлі родзинки - 200 г
• сушені груші - 120 г
• цукор - 200 г

Підготовка:

1. Підготуйте родзинки та сушені груші в методі, описаному в попередніх рецептах.
2. Розчиніть цукор у воді, доведіть до кипіння, додайте приготовлені родзинки та сушені груші. Готуйте 10 хвилин.
3. Вийміть сковороду з плитки і залиште під кришкою, щоб вливати протягом 60 хвилин.

Сушений фруктовий компот з лимоном: рецепт

Лимон дає багато напоїв та посуду спеціальну пікантність, кислину. Після додавання лимона смак їжі зазвичай стає різним, яскравіше насиченим. У цій частині статті ми розповімо, як приготувати смачний фруктовий компот з лимоном.

Складові:

• прісна вода - 2 літри
• цукор - 250 г
• курага - 300 г
• лимон - 180 г (2 штуки)

Підготовка:

1. Підготуйте Курагу до методу, описаного раніше в рецептах.
2. Промийте лимони, вийміть цедру з одного лимона ножем.
3. Розріжте обидва лимони на шматочки або кола.
4. Налийте воду в сковороду, додайте цукор, розчиняйте її.
5. Додайте до цукру висушені абрикоси та цедру лимона, варіть 15 хвилин.
6. Після цього додайте лимони, нарізані шматочками, варіть ще 10 хвилин.
7. Вийміть з печі і дайте напої заварювати під закритою кришкою принаймні на годину. Температура подачі - 15 градусів Цельсія.

Який компот із сушених фруктів може бути вагітною та годуючим мамою: рецепт

Оскільки сушені фрукти - це важка продукція для травлення травної системи новонародженого, а також сильного алергену, не бажано використовувати вагітних та годуючих матерів із сушених фруктів. Але для того, щоб зрозуміти реакцію дитини на цей напій, іноді рекомендується вводити невеликі порції компоту з наступних сушених фруктів у своєму раціоні:

• сушені абрикоси
• родзинка
• підрізування
• дат
• троянда

А також є деякі правила виготовлення компоту, який дозволений у раціоні вагітних та годуючих матерів:

1. Мінімальна кількість цукру та спецій.
2. Довге кипіння заборонено. Ідеальний варіант - довести напій до кипіння і залишити його на 2 години.
3. Додавання лимонної кислоти на кінчику ножа або пари чайних ложок лимонного соку дозволяється, але не захоплюйтесь цим.
4. Воду слід відфільтрувати.

Таким чином, ви можете приймати майже будь -який рецепт сушеного фруктового компоту з раніше наведеного у статті, зменшити кількість цукру та замінити кипіння на наполягання - ваш компот готовий!

Дитяча компот із сушених фруктів: рецепт немовлят

Харчування немовлят слід поводитися з особливим обережністю. Одна невірна компонент і безсонна ніч надається вам, і дитина мучить коліків. Тому всі однакові вимоги розподіляються для таких компотів, як для компотів для вагітних та годуючих матерів. Потрібно вводити напій поступово, і краще взагалі виключити його до моменту, коли коліки зупиняються часто тривожними або повністю зупинені.

Дитяча компот із сушених фруктів: рецепт дитини через рік

Для дитини через рік сушені яблука, груші, кумкват та інші види можна безпечно включити до сушених фруктів. Як правило, у дітей у цьому віці є сильна травна система, яка може навчитися цьому напою "5 з плюсом". Тим не менш, це не означає, що тепер ви можете пити лише дитину з компотом.

Досі варто ввести делікатес ретельно і поступово, спостерігаючи за реакцією дитини. Рекомендації щодо кількості цукру, спецій та приготування їжі залишаються незмінними до моменту, коли дитині не виповниться 3 роки. Використовуйте рецепт, як описаний вище.

Сушений фруктовий пиріг з компоту: Рецепт

Підготувавши компот, ви обов'язково матимете сушені фрукти, а іноді і у великих кількостях. Якщо ви не хочете їх викинути, приготуйте чудовий торт для чаю. Все надзвичайно просто, тепер ви це побачите!

Складові:

• сухі фрукти з компоту - 350 г
• борошно - 500 г
• цукор-70-100 г
• молоко - 150 мл
• масло або маргарин - 180 г (упаковка)
• спеції - кориця, ваніль, мускатний горіх, гвоздика або кардамон - на смак
• сухі дріжджі - 1 чайна ложка
• сіль - на кінчику ножа

Підготовка:

1. З’єднайте сушені фрукти, що залишилися з компоту, напів цукру, спецій, змішайте.
2. Нагрійте молоко до 40 градусів, додайте дріжджі і залишається цукор, перемішайте. Залиште дріжджі на 15-20 хвилин у теплому місці під кришкою.
3. Вийміть маргарин з морозильної камери, подрібніть ножем з борошном (350 г).
4. З’єднайте молоко з олійною сумішшю, додайте решту 150 г борошна, перемішайте.
5. Звішіть тісто, розділіть на 2 рівні частини.
6. Розкачайте одну частину, покладіть її у форму, в якій пиріг буде запечений. Покладіть начинку зверху, потім розкачайте другий шар і накрийте начинкою. Краї шарів щіпки.
7. Випікайте пиріг на 180 градусах близько 30-40 хвилин.

Господині Примітка! Тісто в цьому рецепті свіже, але дуже розсипчасте. Під час випічки він трохи піднімається, тому ваш пиріг не виявиться сухим, а начинка додасть солодощі.

Відео: Як приготувати смачний компот з сухома фруктами