Лабораторна робота над темою «Дія слини на крохмаль»: питання, мета, робота, висновок

Дітям0
Лабораторна робота над темою «Дія слини на крохмаль»: питання, мета, робота, висновок

Вас попросили в біології виконати лабораторну роботу на тему "Дія ферментів слини на крохмалі"? Шукайте всі необхідні пояснення в цій статті.

У восьмому класі учні проводять різні експерименти з уроків хімії та біології. Виходячи з отриманих результатів, вони пишуть лабораторні роботи, роблячи висновки. У цій статті ми розглянемо реалізацію лабораторної роботи на цю тему "Дія ферментів слини на крохмалі". Читати далі.

Лабораторна, практична робота на тему «Дія ферментів слини на крохмалі»: питання для презентації

Дія ферментів слини на крохмалі
Дія ферментів слини на крохмалі

Перетравлення— це набір реакцій розладу та поглинання необхідних речовин з клітинами. Багато хто помиляється, думаючи, що розпад поживних речовин починається в шлунку. Насправді травлення їжі вже знаходиться в ротовій порожнині, де починається механік. і хімік. Вплив.

  • Механічний вплив означає шліфування, змочування слинними ферментами та утворенням їжі. грудочка.
  • Завдяки слині вона стає слизькою і легко проходить через стравохід.

Хімічний ефект— вплив ферментів слини на їжу грудочки, розпад вуглеводів. Доказ хімічної обробки - лабораторна робота на цю тему "Дія ферментів слини на крохмалі". 

Щоб краще зрозуміти та оцінити лабораторну роботу, презентацію, слід розкрити наступні теоретичні питання:

  • Який склад слини?
  • Муцин- білок, який забезпечує в'язкість слини та бере участь у утворенні їжі;
  • Лісоцим - це фермент, який допомагає руйнувати деякі бактерії;
  • Амілаза - лежить крохмаль і глікоген до більш простих цукрів (до олігосахаридів);
  • Мальтас - закладає олігосахариди на глюкозу.
  • Які хімічні реакції відбуваються в ротовій порожнині?
 Завдяки ферментам слини складні вуглеводи (крохмаль, глікоген) розділені на прості вуглеводи (глюкоза).
  • У якому середовищі ферментні речовини мають слину?
 Для ферментів слини необхідне трохи лужне середовище (воно забезпечується муцином та лізоцимом слини), нормальною температурою тіла. Коли ці умови реакції розбиття вуглеводів не виникають, не відбувається.
  • Якщо ви кип'ятять слину, чи буде реакція розкладання крохмалю?
 Реакції не буде. Усі ферментовані речовини руйнуються кип'ятінням.
  • Що відбувається під час взаємодії крохмалю з йодом?
 Крохмаль під дією розчину йоду фарбується в синьому відтінку. Цю реакцію можна спостерігати на будь -якому продукту, що містить крохмаль.
Наприклад:вирізати сиру картоплю + краплі йоду \u003d синя пляма на картоплі.
  • Як експериментально довести поломку вуглеводів у ротовій порожнині (досвід із шматочком хліба)?
 Найпростіший спосіб зрозуміти вплив ферментів на складні вуглеводи- Це досвід із шматочком хліба.
Якщо шматок хліба тривалий час жує, то в роті з’являється солодкий смак. Чому?
Хліб містить крохмаль. Відповідно до його хімічних властивостей, він не має ні смаку, ні запаху. Під впливом ферментованих речовин слина крохмалю розбивається на глюкозу. Смак солодкої глюкози.

Маючи теоретичні уявлення про травлення в роті, ви можете перейти до лабораторії. робота.

Лабораторна, практична робота «Дія ферментів слини на крохмалі», чому крохмаль розпадається під впливом слини, утворюючи цукор: ціль, обладнання, робота, відміна

Дія ферментів слини на крохмалі
Дія ферментів слини на крохмалі

Основним компонентом будь -якої лабораторної практичної роботи єціль— бажаний результат, який буде отриманий в результаті процесу. С.процес процесу на тему "Дія ферментів слини на крохмалі" є:

  • Вчитись  вплив ферментів слини на крохмаль.

Мета встановлена. Наступний етап— підготовка матеріалів та обладнання.Потрібна лабораторна робота:

  • Ватні диски
  • Крохмаль
  • Йодний розчин
  • Чашка Петрі для йодного розчину
  • Ватні палички

Ми замочуємо бавовняні колеса в розчині крохмалю і сухі (це найкраще зробити за день до експериментів).Приготування водного розчину йоду: 100 мл води + 20/30 крапель алкогольного розчину йоду. Матеріали готові до використання. Хід роботи:

  • Щоб отримати хороші результати, ви повинні спостерігати за певною послідовністю дій.
  • Робота над цією "Дія ферментів слини на крохмалі" Включає етапи.
  • Подивіться більше деталей у таблиці.
Етапи роботи Спостереження, висновки
  • Ми беремо найсуворішу бавовняну прокладку. За допомогою вовни, змоченої слиною, ми намалюємо будь -яку літею на бавовняному приводі. Тримайте бавовна між долонями на кілька хвилин.
 На цьому етапі змін немає.
  • Ми опускаємо бавовняну прокладку в йодний розчин.
 Диск став синім. Місце, де було намальовано лист, не було пофарбовано.
  • Акуратно вийміть бавовна і дайте їй трохи висохнути.
 Лист із слини залишається безбарвним.
  • Ми закінчуємо.
 Під час лабораторії. Робота вивчала вплив ферментованих речовин слини на крохмаль.
Вони довели, що крохмалистий продукт розбивається ферментованими речовинами слини.
Дослідний зразок— вкрадена бавовняна прокладка пофарбована в синій відтінок при взаємодії з йодним районом.
Місце бавовни, обробленої слиною, не пофарбоване. У цьому місці реакцію на поломку крохмалю проходили на простий цукор.

Висновок - Pв самому розпалі під впливом слини вона розбивається, утворюючи цукор:

  • Таким чином, явно можна було довести, що перетравлення їжі починається в ротовій порожнині.
  • Це сприяє речовинам - ферментам, які знаходяться в слині.

Лабораторна, практична робота на тему «Дія ферментів слини на крохмалі»: біологія 8 клас коліс, відповідає GDZ у таблиці

Дія ферментів слини на крохмалі
Дія ферментів слини на крохмалі

Лабораторна та практична робота на цю тему "Дія ферментів слини на крохмалі" описано вище. Але часто вчитель хімії встановлює домашнє завдання на цю тему. Ось відповіді на d/s № 130 Відповідно до підручника "Біологія, 8 клас" Колесов Д. в.:

Вправа Відповідати
Заповніть пропуски.
Після отримання білого візерунка на синьому тлі:підкладка є __ 1__.фермент є __ 2__.Білий візерунок вийшов через те, що __ 3__.Якщо ви кип'ятять слину, то подібний досвід __ 4__.
  1. Крохмаль.
  2. Слина (амілаза, мальтаза).
  3. Слина розбиває крохмаль до простих вуглеводів і в цьому місціне Є реакція: крохмаль + йод.
  4. Не вийде. Оскільки ферменти руйнуються і не в змозі брати участь у хімічній реакції розщеплення крохмалю. Бавовняна прокладка буде рівномірно пофарбована.

У кожному рядку запитання введіть відповідь під номером у стовпці поблизу. Наприклад, підкладка є крохмалем тощо. Лабораторну роботу легко виконати і дає 100% результат За умови експериментальних умов.

Як зробити досвід роботи з лабораторною роботою на тему "Дія ферментів слини на крохмалі": Фото для презентації

Якщо вас попросили самостійно зробити досвід роботи в лабораторії. Робота над цією "Дія ферментів слини на крохмалі"Потім перегляньте всі необхідні описи та фотографії для презентації.

  • Підготуйте обладнання та матеріали.
Обладнання та матеріали для лабораторних робіт
Обладнання та матеріали для лабораторних робіт
  • Розчиняти крохмаль у воді добре, ретельно помішуючи.
Перемішати воду і крохмаль
Перемішати воду і крохмаль
  • Покладіть на плиту і готуйте, поки крохмаль повністю не розчиниться, щоб суміш перетворилася на пасту - 5 хвилин.
  • Покладіть поріз марлі в масу.
  • Витягніть і дайте тканині висохнути.
Опустіть пов’язку в миску
Опустіть пов’язку в миску
  • Приготуйте реагент крохмалю: змішайте трохи води та кілька крапель йоду.
Підготуйте реагент
Підготуйте реагент
  • Зробіть вовну в слині.
  • Намалюйте букву на висушеному розрізі марлі, яку хвалили в крохмальній суміші.
Намалюйте лист на пов’язку з бавовняним тампоном, змоченим у слині
Намалюйте лист на пов’язку з бавовняним тампоном, змоченим у слині
  • Стисніть тканину в руці, щоб нагрівати її.
Стисніть пов’язку в руці, щоб вона нагрілася
Стисніть пов’язку в руці, щоб вона нагрілася
  • Занурте йод з водою.
  • Вийди, і ви побачите лист, який був намальований бавовняним тампоном. Вона не малювала.
Результат: пов'язка стала синьою, а лист залишався яскравим
Результат: пов'язка стала синьою, а лист залишався яскравим

Вкрадений розріз Марлі став синім. Сайт, де слина була яскравою. Прочитайте висновок на цю тему вище в тексті.

Дія слини на крохмалі: відео

Якщо вам потрібно займатися лабораторною роботою на тему «Дія ферментів слини на крохмалі», то нижче ви знайдете відео, яке допоможе D/S. Це ж відео підходить для презентації.

Відео: Лабораторна робота з біології 8 клас. Дія слини на крохмалі

Читайте на тему:



Автор:
Оцініть статтю

Додати коментар

Ваш електронний лист не буде опубліковано. Обов’язкові поля позначені *