Які функції виконує людська слина: композиція, чому вона потрібна?

Функції людської слини важливі для тіла. Детальніше читайте у статті.

Зміст

У нашому організмі існують різні біологічні рідини - це сеча, кров, лімфа, цитоплазма тощо. Все це відіграє величезну роль у процесах функціонування. Багато людей навіть не думають, що слина має також велике значення в роботі різних систем тіла.

Прочитайте на нашому веб -сайті Ще одна стаття на тему: "Кіт слизає з рота: причини, що робити?". Ви також дізнаєтесь, чому кіт сливує, коли вас погладить.

З цієї статті ви дізнаєтесь, які функції людської слини, а також що це в цілому і як така біологічна рідина впливає на травний тракт. Читати далі.

Що таке слина, слина людини?

Слина - Це секрет, що секретується парними пришесними, сублінгальними, підщелепними залозами та багатьма невеликими залозами в ротову порожнину. Слина людини - це прозора або злегка каламутна безбарвна рідина з нестабільною композицією.

Різні слинні залози розрізняють секрети, які відрізняються фізичними та хімічними властивостями. Це залежить від того, з яких типів клітин вони складаються - серозні, слизові оболонки або їх комбінації. Докладніше:

Привушні залози утворюються серозними клітинами, тому їхній секрет є водянистим і містить білок.
Хайоїдні залози представлені слизовими клітинами, а слину вони вивільняють більш в'язку, багату слизу.
Обидва типи секреторних клітин присутні в підщелепних залозах, так що їхній секрет досить в'язкий, але вміст білка нижчий, ніж у слині привушних залоз.
Серед невеликих слинних залоз є серозні залози - мовчазний, слизові оболонки - піднебінний, мовчий і змішаний - Будівля, губна, молярна, мовна.

Процес слини регулюється нервовою системою. Він посилюється при вплиді нюховими та смаковими подразниками, механічним роздратуванням слизової ротової порожнини, жувальною їжею. Формування слини зменшується під час стресу, сну, а також з зневодненням.

У спокої слина секретується без стимуляції непомітно людиною. Зазвичай близько двох літрів слини відрізняються у дорослого на день. У деяких патологічних умовах можливе значне зниження або навіть повне припинення слини - ксеростомія (відчувається як постійний сухий рот) або надмірне утворення слини - гіперсалізація.

Склад людської слини

Людська слина звільняється з різних залоз

Секрети слинних залоз змішуються в ротовій порожнині, яка є слиною. Але в чистому вигляді майже неможливо розрізнити навіть на стадіях формування, отже, у більш широкому розумінні слина означає всю ротову рідину. Це називається змішаним. Окрім таємниці таємниць, він включає:

Залишки їжі
Зубний наліт
Ненавений епітелій
Компоненти клітин крові
Бронхіальна таємниця
Бактерії
Віруси
Гриби та продукти свого життя

Безпосередньо секрет слинних залоз має такий склад:

Вода (приблизно 99%)

Неорганічні речовини (представлені як у вигляді солей, так і індивідуальних іонів):

Макро -елементи: натрій, кальцій, магній, калію, фосфор, сірка, хлор
Мікроелементи: залізо, нікель, мідь, цинк, марганець, фтор, бром, йод

Органічні речовини:

Білкові сполуки: прості білки (альбуміни, глобуліни), глікопротеїни (муцин, імуноглобуліни), ферменти (найбільш значущої - амілази, мальтази, ліпази, лізоцим)
Ліпіди (холестерин, вільні жирні кислоти, гліцероліпіди)
Вуглеводи (глюкоза, сахароза, вільні глікозаміноглікани)
Речовини, що містять азот (сечовина, амінокислоти)
Гормони (свинка, інсулін, соматостатин)
Вітаміни (переважно вітаміни групи В та аскорбінова кислота)

Деякі з речовин, наприклад, лізоцим, муцин, свинка виробляються за допомогою слинних залоз, але більша частина потрапляє в слину з кровотоку.

Варто знати:

Склад слини відрізняється залежно від віку та статі, здоров'я людини і навіть з часу доби.
Наприклад, у людей похилого віку часто збільшується рівень кальцію, що призводить до збільшення утворення тартару.
Зміни складу можуть впливати на вживання препаратів, наприклад, антидепресантів або діуретиків.
Наявність певних захворювань, таких як діабет, розлади нервової системи та шлунково -кишковий тракт, також впливають на склад.

Використовуючи певні харчові продукти, також можна змінити композицію, який з’явиться у зсуві індикатора кислотності (pH) слини в кислотній або лужній стороні.

Газовані напої, кислі соки та фрукти, солодощі підкислюють слину, і це стає корисним середовищем для росту патогенних мікроорганізмів.

Це, в свою чергу, призводить до карієсу та інших стоматологічних проблем.

Горіхи, сир, овочі, трави сприяють більш лужній реакції слини.

З одного боку, це забезпечує захист від карієсу, але з іншого боку, це посилює утворення тартару та ризик виникнення пародонтальних захворювань.

Які функції виконує людська слина - чому вона потрібна: чи правда, що слина виконує захисні функції?

Слина виконує основні функції в організмі людини

Слина - важлива біологічна рідина, яка підтримує цілісність органів і тканин ротової порожнини та їх правильного функціонування. Але з цього приводу його роль не закінчується. Слина виконує багато функцій, більшість людей не думають про деякі з них. Чому це потрібно? Це функції людської слини:

Прибирання

Слина механічно вимила залишки їжі, нальоту, бактерій через безперервну секрецію з ротової порожнини.

Зволоження та змащування

Слина зволожує слизову мембрану ротової порожнини, запобігаючи її висихання та запалення. Завдяки білка муцину, ця біологічна рідина стає в'язкою і набуває обволікових властивостей. Він змащує слизову мембрану і захищає її від пошкодження, впливу високих та низьких температур та прикріплення шкідливих мікроорганізмів. Вона також утворює захисну плівку на емалі зубів - Pelliculus.

Функція буфера

Слина підтримує оптимальну кислотну баланс у порожнині ротової порожнини, в основному, використовуючи бікарбонат та фосфати. Він має здатність нейтралізувати кислоти, що призводить до їх агресивного впливу на органи ротової порожнини. Зазвичай кислотність слини знаходиться в межах з 5,6 до 7,6. Чим вище цей показник, тим більше здорового середовища в ротовій порожнині.

Ремінералізація

Слина поповнює резерви мікроелементів та мінералів, які вимиваються з зубної емалі при зміні екологічної реакції. Завдяки цій функції здоров’я зубів та пародонтального здоров'я залишається.

Антибактеріальний захист

Фермент слини є лізоцим, демонструє бактерицидні (пошкоджує клітинні стінки) та бактеріостатичні (запобігає росту та відтворення) властивостей проти багатьох патогенних мікроорганізмів. Крім того, імуноглобуліни, що містяться в слині, підтримують імунітет ротової порожнини.

Зупиняючи невелику кровотечу

Наявність у змішаній слині факторів згортання крові (тромбопластин та протромбін) забезпечує швидке відновлення будь -яких незначних пошкоджень у роті.

Варто знати: Завдяки зволожуючим та обволікаючим властивостям слина бере участь у вимовленні звуків та формуванні чіткої мови.

Чи правда, що слина виконує захисні функції?

Підсумовуючи всі перелічені функції, можна зробити висновок, що слина надає всебічний захист ротової порожнини від різних шкідливих факторів: механічні, теплові, хімічні та біологічні.

Здоров'я ротової порожнини є ключем до здоров'я людини, оскільки починається процес перетравлення їжі. Стан інших органів та систем людини залежить від того, наскільки правильно працює травна система. Тому травлення - ще одна важлива роль слини, яку слід розглядати окремо.

Функції слини в травній системі людини: розщеплення білків, складні вуглеводи

Слина важлива для травної системи людини

Їжа становить лише кілька секунд у роті. Але процес його травлення починається там. У відповідь на механічне роздратування слизової оболонки при жуванні їжі слинні залози починають активніше працювати. Випущена слина виконує такі функції в людських системах як перший травний сік:

Побивство їжі

Частково оброблена їжа стає доступною для смаку рецепторів, апетит пробуджується. Їжа розбивається на окремі компоненти під впливом ферментів.

Розщеплення складних вуглеводів

Це відбувається за участю двох основних ферментів: амілази та мальтази. Аміаза розбиває молекули крохмалю та глікогену на мальтозу та сахарозу. Крім того, мальтаза включена в процес - вона перетворює мальтозу в простий цукор (глюкоза). У такому вигляді вуглеводи потрапляють у шлунок і кишечник, де вони легко і повністю поглинаються.

Розщеплення білка

Можливо, під впливом протеолітичних ферментів: рибонуклеаза, пероксидаза, трансамінази. Вони діють на нуклеїнові кислоти вірусів, що забезпечує противірусний захист ротової порожнини. Слина не впливає на перетравлення харчових білків.

Розщеплення жиру

Це відбувається під впливом ліпази. Він розбиває тригліцериди на гліцериди та компоненти жирних кислот, які можуть поглинати з кишечника в кров. Саме ліпаза слини допомагає новонародженим поглинати жири грудного молока, коли їх травна система ще не ідеальна.

Утворення їжі грудочки та ковтання їжі

Слина стогне частинки жувальної їжі і за допомогою муцину засуває їх у грудочку. Він легко ковтає слиною і ковзає в стравохід.

Рефлекторна секреція травних соків

Збільшення слини стимулює вироблення шлунка та інших соків для подальшого перетравлення їжі.

Перевага слини для ефективного травлення та захисту ротової порожнини важко переоцінити. Високоякісні показники всіх функцій є показником хорошого стану здоров'я людини. Слину можна використовувати як показник для виявлення певних патологій разом з клінічними аналізами крові або сечею. Цей дуже перспективний напрямок діагностики використовується, наприклад, для визначення рівня вільних гормонів, вірусу герпесу, наявності діабету у людини і навіть факт вживання наркотичних речовин.