Як приготувати м'яту до зими: рецепт м'яти соку, желе, соусу, напоїв, компоту, з цукром. Як висохнути, заморозити м'яту на зиму і скільки її можна зберігати?

Заготовка та зберігання м'яти на зиму. Рецепти приготування м'ясних страв.

Зміст

Що можна зробити з монетного двору на зиму?

Усі типи культурних та диких м'яти активно використовуються в медицині, кулінарії, косметології. М'ята м'ята використовується як препарат, має заспокійливі та дезінфікуючі властивості.

Для зовнішнього вживання листя м'яти використовуються для лікування дерматологічних захворювань, загального зміцнення волосся та боротьби з себореї як знеболюючого.

Для внутрішнього використання з м'ятою можна приготувати чай, напої, настоянку, сік желе, соус, алкоголь, варення.

Монетний двір добре поєднується з різноманітними продуктами та стравами. У такому вигляді монетний двір допомагає впоратися з кишковими спазмами, бронхітом, метеоризмом, нудотою, печією, головним болем.

ВІДЕО: Що готувати з монетного двору? Рецепти

Як зберігати м'яту на зиму?

Вони збирають і збирають м'яту в сезоні його цвітіння - червень, липень. Сировина для колекції включає стебла, листя, суцвіття.

Перш ніж вибрати метод зберігання монетного двору на зиму, рослина повинна пройти певну первинну переробку.

Всі листя слід розібратися, зняти, потім промити і ретельно висушити.

ВІДЕО: Зберігання монетного двору

Сушильна м'ята на зиму

Висушування м'яти дуже просто. Ми ділимо його на пучки, стріляє, розміщуємо його у просторі паперові пакети. Ми пов’язані з кишеньковими мішками і повісимо в сухій темній частині з хорошою вентиляцією.

Таке висихання допоможе не піддаватися ультрафіолетовому випромінюванню, воно не дозволить розповсюдження комах. А цілющі ефірні олії та вітаміни залишатимуться повністю.

Готовність висушеної м'яти визначається шелестром листя м'яти. Якщо вони добре відокремлені один від одного, легко подрібнити, сушіння може бути завершено.

Для пиття зимового чаю до монетного двору додаються різноманітні трави, а для аромату: Орегано, Св. Іоанна, шавлія та чебрець.

У сучасному світі для сухої м'яти використовуються спеціалізовані електричні сушарки. Для сушильної м'яти необхідно використовувати найнижчий і найбільш ніжний температурний режим - близько 35 градусів.
Найкраще місце для зберігання сушеної м'яти - це сухий скляний ємність, з щільно сусідньою кришкою. Термін зберігання сушеної м'яти не більше восьми місяців.

Замерзання м'яти на зиму

Заморожування м'яти можна здійснити кількома способами:

Замерзання без бланш. Подрібніть листя м'яти і покладіть у контейнер для зберігання продуктів. Термін зберігання не більше дев'яти місяців. Пізніше Монетний двір втратить свої корисні властивості.
Бланшування м'яти. Для більш тривалого терміну зберігання , Ми опускаємо м'яту в окроп протягом декількох секунд, потім негайно в холодну воду і покладемо в мішки для замерзання.

Для приготування вражаючих та ароматичних коктейлів м'ята замерзає кубики льоду. Для цього обережно закладіть листя м'яти в спеціалізовані форми і налийте кип’ячену воду.
Для приготування профілактичних та противірусних чаїв у таких кубиках можна покласти шматочки імбиру та цедри лимона. Після заморожування кубики м'яти зберігаються в сумках.

М'ятне желе на зиму

Монетний двір на зиму порадує спогади про літо і допоможе запобігти запобіганню застуди та впоратися із захворюванням. Сама желе жовта , для Надання йому прекрасного смарагдового відтінку повинно додавати сік лайма або харчовий барвник зеленого кольору.

Консистенція м'ятного желе - це як густий соус. Таким чином, вони можуть встановити стіл не тільки для пиття чаю, але і у вигляді основного соусу до вишуканих страв з ягня та птиці.

Нам потрібно буде підготувати м'ятне желе:

Листя м’ятний склянка
Вода очищений-один склянка
Яблучний оцет ½ склянки
Цукор піщаний кілограм
Барвник Їжа та п’ять падіння
Желатин або пектин-севід П’ять грам

Етапи приготування:

Л я була ретельно м’ята і дрібно нарізана
У сковороді для приготування желе налийте виноградну оцет, лежачи м'яту і цукор
Ретельно перемішати
Покладіть контейнер на невеликий вогонь, доведіть до кипіння, повільно помішуючи
Після кипіння вийміть з вогню і введіть барвник у желе
Знову покладіть каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Зберігайте хвилину і зніміть з вогню
Готовий -виготовити желе до труби через марлю або сито
Поширюйте м'яту желе, щоб очистити банки та стерилізувати їх п’ятнадцять хвилин
Клацаємо та зберігаємо банки при кімнатній температурі

Відео: сироп м'яти на зиму

Відео: Монетний варення з лимоном

М'ята з цукром на зиму

Один із способів підтримувати аромат м'яти на зиму - це приготування м'ятного цукру. Таке ароматне частування підходить для найрізноманітніших кулінарних страв.

М'яковий цукор можна використовувати при випічці, для напоїв, салатів та підготовки десертів.

Для приготування цукру ми беремо:

Свіжа м'ята - 200 грам
Цукор - 100 грам

Підготовка:

Подрібніть всі інгредієнти і перемішайте з допомогою блендер
Ми викладаємо отриману однорідну масу в чисті банки, добре стимулюючи вміст
Такий м'ятний цукор в холодильнику зберігається довго

Для ароматного аромату ваших кулінарних винаходів додайте таку м'яту в підготовлену страву.

Сік м'яти на зиму

М’ята сік активно використаний у терапевтичний цілі. Завдяки його протиметровий, безглуздий і антиспасмодидовий властивості.
Використання сік м'ята і у приготування їжі та в випічка кондитерія продукція.

Для виробництво сік з м’ята необхідний:

Листя м’ята – 1 кг
очищений вода— 0,5 л

Підготовка:

До готувати м’ята сік на зима свіжий листя м’ята неглибокий вирізати або ми сумуємо через м'ясна шліфувальна машина
Отриманий рідкий наполягати у курс три годинник
Потім кістка, приносити до кипіння
Видаляє сік з вогонь і розливати у банки
Стерилізувати близько двадцять хвилини, герметичний на і ми даємо прохолодний
Тримати сік іч м’ята можна, можливо в кімната температура

Соус м'яти на зиму

Соус з м’ята підрахунок світлий у підготовкаі найбільше вишуканий на смак. Він прекрасно відтінкисмак м'ясо страви, особливо з ягняти.

Виробництво м’ята соус стається співпраця наступний інгредієнти:

М’ята свіжий — 400 ган
Оцет вино — 100 ган
Соляна, цукор— на 10 ган
Вода гарячий— 100 ган

Рецепт підготовка м’ята соус

Ми беремо це м’ята, шахта під біг вода, ми висохнемо
Листівки обережно відокремлювати
Шліфувати м’ята у блендер
Ми це розміщуємо м’ята у потужність, наповнювати оцет, ми засинаємо соляна і цукор
Додавання вода для квитанція необхідний консистенція
М’ята соус готовий

ВІДЕО: М’ятний соус на зиму

М’ятний напій на зиму

М’ятні напої на зиму включають: м’ятний чай, екстракт м'яти, м'ятний спирт, мохіто, м’ятний компот, сироп м'яти, відвар м'яти.

М'ятний бульйон готується в основному взимку для лікування кашель і як дезінфікуючий засіб для ГРВІ.

Для приготування відвару м'яти ми беремо 15 грам сухої м’яти і наливаємо склянку чистої води
Час кулінарія - 15 хвилини
Давайте заварюємо півгодини,
Ми п'ємо відвар для профілактики та лікування захворювань верхніх дихальних шляхів