Як приготувати фрикадельки та фрикадельки з соусом, як у дитячому садку: 9 найкращих рецептів для дорослих та дітей

Смачні соковиті фрикадельки та фрикадельки - це чудове блюдо, яке можна їсти на сніданок, обід та вечерю. Такі м'ясні продукти, безумовно, нагадують вам про смак дитинства, оскільки вони часто готуються в дитячі садки.

Зміст

Варто зазначити, що сьогодні фрикадельки готуються не лише згідно з класичним рецептом м’яса з рисом та томатною соусом. Тому ми представляємо вашу увагу 9 найсмачніші та оригінальні рецепти фрикадельки та фрикадельки З соусом, як у дитячому садку, але в різних варіантах.

Як приготувати фрикадельки, фрикадельки з соусом, як у дитячому садку: крок -кротеч -рецепт?

Фрикадельки та фрикадельки з соусом Вони не застосовуються до їжі, яку дуже важко готувати і довго. Такі продукти з м’яса можна приготувати навіть новачок, і за допомогою нашого кроку -кроку -кроку це буде ще простіше.

Подавайте фрикадельки та фрикадельки з соусом, як у дитячому садку з картопляною картоплею, гречкою та пшеничною каші, макаронами. З будь -якою з цих комбінацій ви отримаєте ситну та смачну їжу.

Свиняча целюлоза - 550 г
Рис круглий - 110 г
Яєчний жовток - 1 ПК.
Яєчний білок - 2 шт.
Цибуля - 60 г
Сметана - 120 г
Борошно - 20 г
Кетчуп - 2 ст. л.
Вода - 370 мл
Петрушка - 20 г
Сіль, спеції за смаком

Для початку давайте зробимо м'ясо, нам потрібно зробити з нього соковите і смачне фарш. Оскільки м'ясо є основою цієї страви, його потрібно вибрати правильно. Якщо м'ясо не свіже, то страва виявиться не дуже смачною.

Целюлоза потрібно використовувати свіжий, бажано, той, який раніше не заморожував. М’ясо не повинно мати сторонні запахи. Для приготування фрикадельки та фрикадельок, як у дитячому садку, ви можете використовувати не лише свинину, також буде придатним яловичина, телятина, курка І в принципі, будь -яке інше м'ясо, яке ви любите. Однак варто зазначити, що з жирного м’яса такі продукти набагато ніжніші та соковитіші.
Отже, візьміть шматок свинячого м’яса, мийте його, висушіть паперовими рушниками. Тепер його треба нарізати, це можна зробити ножем, і в цьому випадку ви отримаєте невеликі подрібнені шматочки або м'ясні шліфувальні машини, блендер, і в цьому випадку ви отримаєте м'ясо фарш.
Рис Це доцільно використовувати круглий, оскільки він є більш клеєм, і буде краще зберігати форму фрикадельки та фрикадельки. Спочатку його потрібно кілька разів промивати холодною водою, а потім кип’ятити 10 хвилин. Після окропу.
Цибуля необхідні тонко шліфувати. В принципі, ви можете подрібнити цей овоч великим, однак, лише якщо ви любите його.
Тепер звішіть фарш. Для цього підключіть усі перераховані вище інгредієнти (м'ясо, рис, цибуля) і додайте до них курячі білки та жовток, сіль і спеції. Добре перемішайте фарш -м'ясо до однорідності.
М’ясо фаршем повинно вийти щільний, інакше пізніше кулі просто розлучаться. Якщо м'ясо фарш на цій стадії рідина, додайте до нього трохи більше рису або м'яса.
Після того, як наше фаршевне м'ясо буде готове, вам потрібно нанести tefteli-Freek. Для цього змочіть руки у воді, щоб фарш м'ясо не прилипало до них і згорнути невеликі кульки з м'яса з рисом. Ви можете робити будь -який розмір.
Потім розкачайте кожну м'ясну кульку в борошно, це необхідно для підтримки форми продукту.
Зараз відбувається процес смаження. Нагрійте олію (соняшник, оливкова, овочева суміш з вершками) на сковороді і покладіть на неї фрикадельки.
Прикладаючи фрикадельки на сковороді, майте на увазі, що під час смаження вони трохи збільшаться в розмірі.
Потрібно смажити м'ясо коробки раніше Золота -забарвлена \u200b\u200bскоринка.
Поки вони готуються, у вас є час приготувати цю дуже смачну підливку. Для цього підключіть кетчуп з 200 мл води в тарілці, перемішайте.
Ну, тепер фінішна лінія. Покладіть всі м'ясні вироби в ємність з товстими стінами, налийте сюди томатну підливу і тушкуйте близько 15 хвилин на найсильніший вогонь.
За цей час потрібно підготувати ще одну підливу. Для цього ми з'єднуємо сметану з рештою кількості води, а потім перемішували борошно в цій рідині.
Після зазначеного часу вилийте сметану в ємність м'ясними кульками і прикиньте 25 хвилин.
Посипте готову страву подрібненою петрушкою.

Як смачні фрикадельки, фрикадельки для дітей, як у дитячому садку, готуються?

Для дітей фрикадельки готуються трохи різними технологіями, але вони отримують від цього не менш смачно та ароматного. Така страва сподобається навіть до найповніших і прискіпливих "поганих".

Спокійна целюлоза - 400 г
Свиняча целюлоза - 100 г
Солодка цибулина - 60 г
Часник - 1,5 гвоздики
Жирна сметана - 20 г
Томатний сік товщиною - 30 мл
Пшеничне борошно - 25 г
Панель крекерів - 20 г
Сіль, спеції за смаком

Щоб приготувати смачні фрикадельки та фрикадельки для дітей, як у дитячому садку, краще використовувати низькі жирові види м’яса. Тому в цьому рецепті ми вважаємо за краще телятину та невелику кількість свинини.

Вимийте м'ясо, висушіть і скрутіть у м'ясну шліфувальну машину. Ви також можете зробити фарш з блендерами.
Вилийте цибулю і часник блендером. Це необхідно, щоб у готовій страві не було шматочків цих овочів, оскільки діти дуже часто не люблять цибулю та часник.
У цьому рецепті ми не будемо використовувати рис, оскільки м'ясо не жирне, а рис зробить фрикадельки ще більш сухими, але ви, якщо хочете, можете додати. Але в цьому випадку додайте зовсім небагато.
Отже, ми поєднуємо подрібнене м’ясо з різьбленими овочами, панірувальними сухарів, солі та всіма спеціями за смаком. Змішайте фарш з фаршем. Якщо дитина добре лікує зелень, його також можна додати до страви.
Тепер вам потрібно перетворити все фарш м'ясо в маленькі Юки, які потім потрібно посипати борошном.
Тепер вам потрібно обсмажувати фрикадельки на попередньо нагрітому сковороді з мінімальною кількістю нафти. Для дітей обсмажте кульки не потрібно сильно.
Поки ароматні фрикадельки обсмажуються, приготуйте сім'я. Для цього з’єднайте сметану, томатний сік і трохи води. Відрегулюйте кількість води на ваш розсуд. Чим більше води, тим більше соус. Але немає необхідності додавати занадто багато води, адже з такою кількістю інгредієнтів це стане соусом несмачний.
Як тільки фрикадельки злегка підрум’янаються з усіх боків, налийте їм підливу і тушкувати Блюдо близько півгодини. При необхідності додайте сіль до підливи.

Як приготувати фрикадельки, фрикадельки з сиром у вершковому соусі, як у дитячому садку?

Фрикадельки та фрикадельки, виготовлені з таких інгредієнтів, неймовірно ніжні. Вони готуються швидко і легко, однак вони виявляються настільки оригінальними, що їх можна легко відправити до святкового столу.

Свиняча целюлоза - 300 г
М'якоть яловичини - 300 г
Рис - 140 г
Крем 20% - 350 мл
Суцільний сир - 180 г
Часник - 3,5 гвоздики
Солодка цибуля - 1 ПК.
Кріп - 20 г
Пшеничне борошно - 20 г
Сіль, провансальські трави, орегано

Моє м’ясо, висушіть паперовими рушниками, а потім подрібніть будь -яким способом для вас. Якщо ви купуєте готове м'ясо фарш, переконайтеся, що воно щільне, а не рідке, інакше фрикадельки та фрикадельки почнуть розриватися.
Рис зробить фрикадельки та фрикадельки сердечний і поживний. Спочатку його слід ретельно промивати, а потім зварювати до половини.
Тонко нарізати овочі ножем. Ті, хто не любить відчувати шматки таких овочів у м'ясних кульках, можуть вбити їх на блендері.
Тонко нарізати кріп. Три сир - це терка.
Ми починаємо замісити фарш. Ми робимо це в глибокій тарілці. З’єднайте м’якоть, охолоджений рис, овочі та зелень. Змішайте інгредієнти, додайте сіль і спеції, знову ретельно змішайте отриману масу. Спеції можна використовувати абсолютно будь -які.
Тепер ми починаємо лікувати фрикадельки та фрикадельки рука -дуже зволожена у воді. Після цього ми розгортаємо всі м'ясні кульки в борошні.
Тоді ми переходимо до смажених м'ясних продуктів. Потрібно зробити це на колодязній сковороді з густим дном. Як тільки фрикадельки з усіх боків придбають золоту скоринку, ми переходимо до наступного етапу їх підготовки.
Ми перемикаємо фрикадельки та фрикадельки на сковороду з густим дном або залишаємо його в сковороді, якщо її сторони дозволять.
Налийте м'ясні продукти з сумішшю вершки, сир і борошно.
Сіль і перець на прохання соусу.
Фрикадельки потрібно готувати під закритою кришкою на найнижчому вогні близько 30 хвилин.
Якщо ви хочете сформувати з сиру красива і апетитна скоринка, після цього часу відправте контейнер (повинен бути стійким до тепла) до духовки приблизно на 10 хвилин. При температурі 200 градусів.

Як приготувати фрикадельки, фрикадельки "восьминоги" з соусом, як у дитячому садку?

Батьки маленьких прихильників знають рецепт, який називається "Їжак з рисом", Але мало хто знає, що ви можете приготувати ще не менш цікаву і красиву страву для дітей, яку називають "восьминога". Такий смачний ви годуєте навіть найскладнішого гурману.

Філе Пангасія - 300 г
Варений рис - 120 г
Петрушка - 10 г
Курен Яйце - 1 ПК.
Кетчуп - 20 г
Сметана - 55 г
Сіль, спеції за смаком
Спагетті - кілька ПК. для прикраси

Ти, мабуть, був дуже здивований у рецепті фрикадельки немає м’яса, але є риба. Насправді в цьому немає нічого дивного, оскільки фрикадельки та фрикадельки готуються не лише з м'яса, а й з риби. Для дітей така їжа буде ще кориснішою та поживною.

Отже, візьміть філе будь -якої морської риби, яка вам подобається, ми віддаємо перевагу в цьому рецепті пангасій. Розморожуйте його при кімнатній температурі і зробіть фарш -м'ясо будь -яким чином зручним для вас.
Рін і готуйте 10 хвилин. Після окропу. Вам не потрібно додавати багато рису, оскільки фрикадельки просто втратять свій смак.
Цибулю слід ставити, якщо ваша дитина любить і їсть його, якщо ні, то краще залишити експерименти з цим овочем на потім. Якщо додати цибулю, чисті її за допомогою блендера.
Мийте і нарізати петрушку.
Тепер ми з'єднуємо всі інгредієнти, крім сметани та кетчупу, замішують м'ясо фарш. За потреби запечатати консистенцію, Додайте в масу трохи більше рису або риби.
Ми робимо середні фрикадельки.
Ми розбиваємо спагетті на невеликі частини і вставляємо їх у кожне ярмо, імітуючи ноги восьминога
Перевага такого рецепту для дітей полягає в тому, що ми не будемо смажити рибні кульки в олії. Ми просто зварюємо їх протягом 12 хвилин. В солоній воді.
Після цього викладіть наші восьминоги в каструлю і вилийте підливку, кетчуп і невелику кількість води зі сметани.
Приготування смаколиків протягом 10-15 хвилин.

Як приготувати фрикадельки, фрикадельки з гороху з соусом, як у дитячому садку?

Не менш цікавим і смачним є рецепт гороху з гороху. Завдяки такому незвичайному блюді ви можете здивувати не тільки всю свою сім'ю, але й гостей.

Свиняча целюлоза - 470 г
Наповнений горох - 170 г
Вода - 470 мл
Цибуля - 70 г
Часник - 2,5 гвоздики
Яєчний жовток - 2 шт.
Яєчний білок - 3 шт.
Кріп, петрушка - 30 г
Кукурудзяне борошно - 20 г
Томатний сік - 40 г
Сметана - 120 г
Сіль, спеції за смаком

У цьому випадку вам потрібно почати готувати з приготування гороху, оскільки цей процес може зайняти багато часу. Купуючи горох, зверніть увагу на його якість - погана якість поганих гороху взагалі не кип'ятить.

Тому, промийте горох І замочіть на кілька годин. Після цього покладіть його на приготування, додаючи 470 мл злегка підсоленої води до зазначеної кількості гороху. Готуйте горох, поки він не почне розриватися і не стане м’яким. Після цього зайва вода, якщо одна, звичайно, стікає, і залишає горох, щоб охолонути.
Мити м'ясо, Сухий і крутити на м'ясну шліфувальну машину або подрібнити так, як вам найбільше подобається
Розріжте цибулю і часник якомога тонко або перехрестіть у блендері.
Вимийте і подрібніть зелень.
Тепер ми поєднуємо м'ясо з горохом, яєчними жовтками та білками, овочами та травами. На цьому етапі м’ясо фаршем солоне і перець. Ми добре замішуємо масу і дивимось на її послідовність, вона повинна бути щільною, щоб ми могли утворювати з нього кульки, що не приймають.
Якщо м'ясо фарш рідина, додайте до нього кілька ложок манної крупиЗмішайте і дайте постояти 15-20 хвилин. Шоу застебне м'ясо фарш, і це буде потрібна консистенція.
Потім сформуйте фрикадельки з м'ясної маси з горохом і посипте їх борошном, щоб вони зберігали форму.
Ми смажимо ярмо на мінімальну кількість олії протягом 12 хвилин.
Підливка буде складатися з томатний сік, сметана та борошно. Підключіть зазначені інгредієнти, ретельно перемішайте їх, додайте трохи води. Загалом, підливка повинна вийти настільки, що всі фрикадельки покриті ним
Вилийте підливу на продукти і приготуйте вміст контейнера приблизно на 30-40 хвилин.

Як приготувати фрикадельки, фрикадельки з підливи кролика, як у дитячому садку?

Немає обмежень щодо вибору м’яса для такої страви, тому ви можете використовувати будь -які. Однак для дітей найбільш корисним є м'ясо для кролика. І тому ми пропонуємо вам взяти цей рецепт. Фрикадельки та фрикадельки, приготовані таким чином, насправді такі ж, як і в дитячому садку - соковиті та ніжні.

Зверніть увагу, що таку страву можна вважати дієтичним, тому вона підходить для дієти тих людей, які чомусь дотримуються правильного харчування.

Кроликова м’якоть - 450 г
Цибуля - 1 ПК.
Естафета - 70 г
Молоко - 500 мл
Низька сметана жиру - 200 г
Томатний соус - 1,5 ст. л.
Борошно - 40 г
Сіль, спеції за смаком
Промийте м'якоть, сухий, перевірте, чи в ній безумовно немає кісток. Наріжте м'ясо на середні шматочки.
Очистіть цибулю і розріжте на 4 частини.
Замочіть батон у молоці. Якщо у вас немає молока, використовуйте воду. Цей процес ми займаємо близько 5-10 хвилин. Після цього хліб повинен бути стиснутий, щоб видалити зайву рідину.
Місце м'ясо, цибуля та батон В якості блендера і рубання. Якщо немає блендера, використовуйте звичайну м’ясну шліфувальну машину
Тепер додайте сіль, гострі трави до фаршу м'яса і змішайте її ложкою.
Форма з готового фаршу м'яса круглі кульки, змочені у воді, а потім обов’язково посипте їх борошном.
Потім продовжуйте смажити фрикадельки. Це потрібно зробити на гарячій сковороді з мінімальною кількістю олії. Як тільки фрикадельки покриті золотою скоринкою, вони готові.
Тепер підключитися томатний соус, сметана, трохи борошна І добре змішайте всі ці інгредієнти.
Вилийте підливу в ємність з фрикадельками.
Тест м'ясні продукти близько 25-35 хвилин.
Перед подачею ви можете прикрасити фрикадельки подрібненою зеленню.

Як приготувати фрикадельки, фрикадельки з капустою та соусом, як у дитячому садку?

Якщо вам здається, що фрикадельки не можуть бути з капустою, ви помиляєтесь. Вони можуть і трапляються, і такі, що ви будете облизувати пальці. Така смачна ідеальна, як основна страва, яка є простотою при підготовці та незвичайному смаку, навіть ті, хто не може терпіти, буде їсти капусту в такому вигляді.

Свиняча целюлоза - 350 г
М'якоть яловичини - 150 г
Естафета - 30 г
Біла капуста - 400 г
Цибуля - 120 г
Часник - 3 гвоздики
Сметана - 230 г
Молоко - 460 мл
Борошно - 65 г
Масло - 55 г
Панель крекерів - 30 г
Суцільний сир - 170 г
Сіль, спеції за смаком

Для початку ми робимо фарш. Для цього я сухою паперовими серветками і подрібнюю їх будь -яким чином зручним для вас.
Подрібніть цибулю часником блендером. Таким же чином подрібніть просочене в молоці, воді та вичавленому шматочку хліба або білого хліба.
Три сир - це терка.
Тепер підключіть м'ясо, хліб та овочі, додайте до маси сіль і спеції.
Моя капуста розрізана шматочками, щоб шматки овочі не були відокремлені один від одного. Далі кип'ятіть воду, смоктайте її, опустіть капусту сюди і варіть до половини.
З фаршу м'яса ми ліпимо середні розміри тефелі.
Тепер нам потрібно взяти стійкий до тепла ємність і змастити його маслом.
У нижній частині цього ємності ми кладемо шматки зварної капусти, щоб потім на них були викладені м'ясні кульки.
Тепер ми викладаємо на капусту, як уже згадувалося раніше, фрикадельки, і поки що ми оселені вбік.
Ми починаємо готувати підливку. Для цього ми ставимо борошно на суху і чисту сковороду, обсмажте кілька хвилин. постійно помішуючи.
Далі надішліть на нього вершкове масло, продовжуйте обсмажити до карамельного кольору, не забуваючи перемішати інгредієнти.
Тепер ми викладаємо сметану і приносили в майбутню підливу перед киплячим молокома також сіль і спеції. Постійно втручаючись у масу, ми готуємо її близько 5-7 хвилин. Поки він не почне кип’ятити. Після цього вимкніть вогонь під сковороду і налийте підливу в ємність фрикадельками.

Повинно бути так багато підливки, щоб вона повністю покривала наші м'ясні кульки капустою.

Далі посипте страву сухарики та сир.
Ми розміщуємо м'ясні кульки в печі, зігріті до 190 градусів і готуємо близько 35-45 хвилин. Залежно від його сили.
Якщо є потреба прикрасити страву зелень.

Як приготувати фрикадельки, різаки, виготовлені з гречки з соусом, як у дитячому садку?

Всі ми звикли до того, що фрикадельки та фрикадельки, як у дитячому садку, готуються з м'яса та рису, але це не єдине смачне поєднання продуктів, які можуть подарувати вам смачну страву. Не менш цікаве поєднання продуктів - це поєднання фаршевого м’яса та гречки.

Якщо ви ніколи не пробували такої страви, не забудьте скористатися нашим рецептом, повірте, результат вас приємно здивує:

Туреччина - 550 г
Свиняча целюлоза - 200 г
Гречка - 120 г у сухому вигляді
Цибуля - 65 г
Часник - 3,5 гвоздики
Курин Яйце - 2 шт.
Морква - 130 г
Томатний сік товстий - 55 г
Сметана - 50 г
Сіль, спеції за смаком

Моя целюлоза, суха і крутяться через м'ясну шліфувальну машину з великою насадкою. За бажанням ви можете подрібнити м'ясо будь -яким іншим способом для вас.
Ми миєте гречану крупу, зварюють до половини, споживаючи в злегка солоній воді. Ми зливаємо воду, охолоджуємо кашу.
Дрібно нарізати цибулини, негайно розділили отриману кількість навпіл. Одна половина піде на фарш, друге - до підкрадання.
Ми дозволяємо часнику через прес.
Три моркви на тарку. Якщо вам не подобається цей овоч, ви можете взяти його менше, в принципі, цього буде достатньо і 70 г.

Ми поєднуємо подрібнене м’ясо, гречану кашу, цибулю, часник, яйце і замісете м'ясо. Він повинен бути щільним, інакше ви не можете утворювати м'ясні кульки. Якщо м’ясо фаршети чомусь виявилося рідким, покладіть в неї трохи більше каші або м'яса.

На цьому ж етапі струсіть м'ясо фаршу та всі спеції на ваш розсуд.
Тепер з мокрими руками утворюйте м'ясні кульки і посипте їх борошном.
Обсмажте фрикадельки та фрикадельки в олії 10-12 хвилин. Періодично їх перевертати. Покладіть продукти в тарілку.
У контейнері, в якій м'ясні вироби обсмажили, обсмажте другу половину лука та моркви. Додайте олію, якщо необхідно.
Тепер додайте в тушковану сік і сметану, а також трохи води, солі, змішайте підливу. Повинно бути так багато підливки, щоб вона майже повністю покривала наші фрикадельки.
Лизайте продукти в соусі і готуйте під закритою кришкою близько 20 хвилин.

Як приготувати фрикадельки, фрикадельки з соусом, як у дитячому садку: рецепт духовки?

Більшість домогосподарок готують фрикадельки на сковороді на сковороді, однак, якщо вони печуть їх у духовці, вони виявляться ще більш чудовими, ніжнішими та соковитішими. Немає труднощів у підготовці такого смачного, від дитячого садка, тому обов'язково спробуйте.

М'якоть яловичини - 550 г
Свиняча целюлоза - 500 г
Цибуля - 130 г
Часник - 5 гвоздики
Панель крекерів - 50 г
Петрушка, кріп - 25 г.
Сир - 170 г
Жирна сметана - 550 л
Сіль, спеції за смаком

Для початку ми це робимо Домашнє смачне фарш. Моє м’ясо, висушіть його і закрутіть у м'ясну шліфувальну машину з великою насадкою. Якщо ви хочете, щоб ваша страва була трохи товстішою, додайте невеликий шматочок жиру в м'ясо, буквально 130 г.
Ми також крутимо цибулю в м'ясну шліфувальну машину або подрібнюємо за допомогою блендера.
Моя зелень нарізана.
Щоб подрібнити сир, використовуйте терну.
З’єднайте свиняче фарш, цибулю та зелень. Ми замісимо інгредієнти і струшуємо їх сіллю та спеціями.
Після цього ми відправляємо до отриманої меси панірувальні сухарі, вони дадуть їй щільність та особливий смак. Нехай фарш м’ясо стоїть 10 хвилин. І ми починаємо ліпити фрикадельки.
Посипте кожне ярмо борошном.
У каструлі обсмажте фрикадельки з усіх боків протягом 12 хвилин. І ми переносимо на стійку до тепла форми або каструлю.
У нас буде соус із сметани та часнику. Часник потрібно вирізати ножем дрібно, маленьким. Змішайте сметану, часник і трохи води, сіль.
Наповнювати сметана Деле. Вони повинні бути повністю занурені в соус.
Ми відправляємо фрикадельки в духовку на 190 градусів протягом 15-25 хвилин.
Потім ми виймаємо форму м'ясними кульками і посипаємо їх тертим сиром. Ми відправляємо в духовку ще 10 хвилин.
Подавати такі яли, як у дитячому садку з Салат з рису, гречки або овочів.

М'ясники та фрикадельки з соусом, як у дитячому садку - Це смачна м'ясна страва, яка не нудьгує навіть щодня. Як бачите, не потрібно обмежувати себе класичним рецептом цієї страви, ви можете експериментувати та отримувати не менш смачні фрикадельки та фрикадельки, які заслуговують на те, щоб бути навіть на святковому столі.