Як і скільки часу для приготування конденсованого молока в залізному березі для карамелі та коричневого кольору в сковороді, мультикулерах, плиті, духовці, мікрохвильова піч вдома? Як зробити варене конденсоване молоко з звичайного конденсованого молока: інструкція

Вареному конденсованому молоці: варіанти приготування їжі.

Варенка продається в будь -якому супермаркеті і є незамінним делікатесом для любителів солодких страв. Але це не завжди задовольняє жалюгідний смак гурбів солодкого зуба з їх якістю. Найкращий варіант - приготувати конденсоване молоко самостійно. Вдома конденсовані черевики можуть бути готові до вашого смаку: густа рідина, темна або легка. Ми поговоримо про те, як це правильно зробити.

Як і скільки часу готувати конденсоване молоко в залізному березі до коричневого та карамельного кольору на сковороді?

Конденсоване молоко готується дуже просто, якщо ви використовуєте деякі хитрощі приготування їжі та враховують специфіку самого молока. Час готовності продукту залежить від вмісту жиру молока, бажаної щільності та кольору готового продукту.

• Щоб отримати молочний відтінок і не надто товсту консистенцію, варіть:

1. З 8% вмістом жиру в молоці-1,5-2 години
2. Вища концентрація молока-2-2,5 годин

• Товсті та темні хлопчики потребують більш тривалої термічної обробки:

1. Для першої версії продукту, що використовується-2-2,5 годин
2. За другу-приблизно 4 години

Самий поширений спосіб приготування:

1. Ми кладемо банки в глибокі посуд, попередньо очистивши їх від паперової етикетки
2. Налийте холодну воду, щоб вона повністю покривала банки
3. Ми нагріваємо до кипіння
4. Тоді ми готуємо на середньому вогні, враховуючи вищевказані рекомендації від 1,5 до 2,5 годин
5. Обов’язково переконайтеся, що контейнер постійно покривається водою
6. Якщо рідина кипить, налийте окріп
7. Після готовності ми ретельно доставляємо воду
8. Дайте готовому продукту охолонути принаймні годину, не виводячи з каструлі

Відео: Як приготувати конденсоване молоко в банку?

Чи можливо, як і скільки часу готувати конденсоване молоко в залізному березі до коричневого та карамельного кольору в повільній плиті?

1. Банк із конденсованим молоком розміщується в чаші з мультикулерами
2. Налийте воду, покриваючи її контейнери конденсованим молоком не менше 3 см зверху
3. Увімкніть функцію "кипіння"
4. Після кип'ятіння рідини (приблизно 5-10 хвилин) ми переносимо функцію «гасіння»
5. Встановлений час приготування 2-2,5 годин
6. Після сигналу мультикулера про готовність відкрийте кришку
7. Дайте нам охолонути, не виймаючи 2 години з миски
8. Відкрийте банк після повністю охолодження

ВІДЕО: Вареного конденсованого молока в Redmond RMC-IH300

Як і скільки часу готувати конденсоване молоко в залізному березі до коричневого та карамельного кольору в духовці?

У духовці кабан готується на водяній бані:

1. Вилити в вогнетривкі ємність води
2. Ми розміщуємо банку зі конденсованим молоком, щоб вода покривала її
3. Ми відправляємо все разом у духовку
4. Готуйте 2 години при температурі 200 градусів
5. Перед тим, як відкрити, готовий продукт повинен добре охолонути

Як і скільки часу для приготування конденсованого молока в залізному березі до коричневого та карамельного кольору в плиті?

Амболістін дозволяє готувати улюблене частування за 10 хвилин.
Етапи приготування:

1. Ми визначаємо банк на підготовленій сковороді з плити
2. Наповніть ємність повністю водою
3. Закрийте скороварку
4. Готуйте 10-15 хвилин
5. Ми періодично дивимось, щоб рідина не кип’ятив. При необхідності вилийте окроп
6. Після встановленого часу ми не видаляємо кришку, поки вона не охолоне близько 2 годин

Відео: Рецепт. Як приготувати варене конденсоване молоко в повільній плиті? Лише 13 хвилин!

Чи можливо, як і скільки часу готувати конденсоване молоко в залізному березі до коричневої та карамелі в мікрохвильовій піч?

Сучасні електронні домашні помічники значно зменшують процес приготування конденсованого молока. Час, проведений на підготовку, про яку йдеться за допомогою мікрохвильової печі, буде не більше півгодини.

Підготовка:

1. Оскільки ви не можете готувати конденсоване молоко безпосередньо в бляшаному банку, ми наливаємо його в будь -які відповідні страви для мікрохвильовки, крім пластику і, звичайно, металеві
2. Накрийте кришкою
3. Покладіть у духовку на 2 хвилини (живлення 700 Вт)
4. Вийти, змішати
5. Відправте знову в мікрохвильову піч, виймаючи кожні 2 хвилини і змішування
6. Разом, для готовності потрібно близько 8-10 дзвінків, залежно від здібностей мікрохвильової печі та бажаного результату (товстий або рідкий, темний або світло)

Чи можливо і як приготувати конденсоване молоко в м'якій упаковці?

• Ви можете спробувати приготувати улюблене частування, упаковане в м'які контейнери, але краще не ризикувати
• Не знаючи сили упаковки, ви можете готувати разом із конденсованим молоком, яке тануть під час приготування
• Тому краще підготувати його в мікрохвильовій печі або вилити в скляну ємність і готувати

Чи можливо і як приготувати конденсоване молоко в скляній банці?

Приготування вареного конденсованого молока в скляних контейнерах не тільки можлива, але й має кілька переваг перед приготуванням продукту в банку з жерсті:

• Олов'яна здатність внаслідок нагрівання утворює шкідливі оксиди, небезпечні для здоров'я людини.
• Гаряча температура руйнує олов'яне покриття контейнера. Визначні шкідливі речовини з'єднані з молоком, перетворюючи його не зовсім на безпечний продукт.

Тому ми розглядаємо можливість зробити кипіння у скляній банці:

1. У глибоку сковороду покладіть скляну ємність із конденсованим
2. Ми покриваємо не кришки, щоб вода не падала. Щільна кришка може призвести до розтріскування скляної банки
3. Налийте воду в каструлю, до рівня конденсованого молока в берегах
4. Ми приносимо до кип'ятіння
5. Ми зменшуємо вогонь до середнього
6. Готуйте 3-4 години, періодично виливши гарячу воду, у випадку кип'ятіння
7. Прохолодно, не виводячи з води

Чи можливо і як приготувати конденсоване молоко у відкритому банку?

Цей варіант допустимий, за умови двох умов:

1. Ми постійно перемішуємо молоко, щоб скоринка не утворювалася
2. Ми наливаємо стільки води, щоб при кипілі вона не потрапляє в підготовлену солодкість

Чи можливо і як приготувати конденсоване молоко без банки?

Розглянемо трохи популярності (через тривалість), але, якщо необхідно, можливий спосіб:

1. Вилийте придбаний продукт у керамічний горщик
2. Покладіть у більшу об'ємну ємність з водою
3. Готуйте при середній температурі, періодично перемішуючи близько 5 годин (в деяких випадках 7-8 годин)

Без банки ви можете зробити хлопців своїми руками з цілого (сухи) молока. Цей варіант пропонується в невеликому фільмі.

Відео: Конденсований носій Варенка (карамель)

Розглянемо підготовку, що смак та якість готових солодощів пояснюються характеристикою оригінального продукту. Природність купленого консерванту підтверджується такими вимогами:

1. Компоненти: цукор і молоко
2. Нерозексинована дата придатності
3. Номер маркування 76
4. Стандарт якості GOST
5. Не пошкоджені контейнери

ВІДЕО: ВІДПОВІДНЕ КОРДЕСОВЕ МОЛОМ ВАМУ РЕКЦІЙ В БАНКІ. Скільки приготувати варене конденсоване молоко?